Khi làm sạch lươn không chỉ loại bỏ chất nhầy mà hãy thêm bước này để món ăn ngon và hấp dẫn hơn
Lươn vào mùa này là một trong những nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, lươn cũng giống như nhiều loại thủy sản khác, mang một mùi tanh khá nặng nề mà không phải ai cũng có thể chấp nhận.
Quá trình sơ chế lươn không chỉ dừng lại ở việc loại bỏ lớp chất nhầy trên bề mặt mà còn có một bước quan trọng khác để làm giảm đi mùi tanh, đó chính là sử dụng các gia vị ướp thích hợp.
Thông thường, sau khi làm sạch lươn bằng cách luộc qua nước sôi để loại bỏ lớp chất nhầy, nhiều người vẫn còn thấy mùi tanh tồn tại. Để khắc phục điều này, bước tiếp theo cần làm là ướp lươn với các loại gia vị như rượu trắng và xì dầu. Quá trình ướp này không chỉ giúp thấm đều gia vị vào thịt lươn mà còn giúp che đi mùi tanh hiệu quả.
Sau khi ướp, lươn được xào nhanh với dầu cho đến khi thấy thịt chuyển sang màu vàng nâu, sau đó mới tiếp tục cho các loại gia vị khác như gừng, ớt và tỏi vào chảo để xào cùng. Khi gần hoàn thành, thêm một chút xì dầu và muối để điều chỉnh vị, rồi đảo đều và cho ra đĩa thưởng thức. Trước khi dọn ra, có thể rắc thêm một ít hành lá thái nhỏ để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.
Mùa này là thời điểm lý tưởng để thưởng thức lươn, nhưng nếu không sơ chế kỹ, mùi tanh có thể làm giảm trải nghiệm ẩm thực của bạn. Vì vậy, đừng quên "bước này" trong quá trình chuẩn bị để món lươn của bạn không chỉ ngon mà còn đậm đà, hấp dẫn hơn. Hãy chia sẻ cách bạn chế biến lươn tại nhà trong phần bình luận dưới đây!
Xem thêm
Là 'viên canxi tự nhiên', giá rẻ mà tác dụng tuyệt vời! Tôi sẽ dạy bạn 6 cách ăn đậu phụ
Vì sao khi đi ăn lẩu, đĩa luôn được độn một lớp rau xà lách, rau xà lách này có thể ăn được không?
Khi nấu ngô không nên luộc trực tiếp với nước mà cho thêm 2 nguyên liệu nữa, ngô sẽ ngọt, mềm, dẻo và nhiều dinh dưỡng hơn
'Bậc thầy đại tiện' được phát hiện không phải chuối mà là 2 thứ thường ăn này, giúp bổ gan, giải độc và giảm táo bón
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-lam-sach-luon-khong-chi-loai-bo-chat-nhay-ma-hay-them-buoc-nay-d..
Con gái Mạnh Trường xinh như công chúa đi dự tiệc, nhưng ai cũng cười vì lời cảnh báo của ông bố diễn viên
Đến 01/01/2025, có thể kiểm tra Sổ đỏ thật -...
Tình trạng làm giả giấy chứng nhận quyền sử dụng đất đang rất phổ biến...
Nấu canh cá nên dùng nước sôi hay nước lạnh? Rất nhiều bà nội trợ vẫn đang làm sai, bảo sao tanh...
Làm sao - 20 giờ, 36 phút trước
Với công thức nấu canh cá dưới đây, bạn sẽ có một món canh cá thơm ngon, ăn một lần là nhớ mãi.
Tổ tiên dạy đây là kiểu người không giàu cũng vượng, họ đều có chung 3 điểm này
Kiến thức - 20 giờ, 52 phút trước
Không hề mê tín, người xưa khi đánh giá một người căn cứ vào những điểm dưới đây. Nếu hội tụ đủ thì chắc chắn tương lai người này tiền tài không thiếu.
Mua bán nhà đất giấy tờ viết tay làm ngay một việc này sẽ được cấp sổ đỏ năm 2024
Kiến thức - 23 giờ, 39 phút trước
Thủ tục cấp sổ đỏ cho đất mua bằng giấy viết tay được chia sẻ chi tiết dưới đây, dành cho những ai cần.
Nằm mơ thấy vàng báo hiệu điều gì? Là tốt hay xấu?
Đời sống số - 23 giờ, 40 phút trước
Theo nghiên cứu của các nhà tâm lý học, khi bạn mơ thấy vàng thì đó là dấu hiệu của sự tích cực và may mắn trong cuộc sống. Điều này có đúng?
Từ nay, đi xe không gắn gương chiếu hậu bên phải bị phạt gấp 4 lần, thực hư thế nào?
Kiến thức - 23 giờ, 6 phút trước
Lan truyền thông tin người đi xe máy không gắn gương chiếu hậu bên phải bị CSGT phạt, mức phạt tăng gấp 4 lần, thực hư thế nào?
- 21 phút trước Đồ uống là 'vua giải khát' ngày hè tuyệt đối không được dùng vào 4 thời điểm này, sai lầm rất nhiều người mắc phải
- 21 phút trước Sao Việt 3/6: Lệ Quyên chia tay Lâm Bảo Châu? Ước mơ 'đậm mùi tiền' của Đàm Vĩnh Hưng
- 42 phút trước Người này có thể giúp Tào Tháo thống nhất thiên hạ nhưng lại bị nghi ngờ và đề phòng, cuối cùng trở thành kẻ chiến thắng lớn nhất trong Tam Quốc!
- 42 phút trước Năm 2024, làm sổ đỏ sẽ mất các khoản phí bắt buộc nào?
- 42 phút trước HIEUTHUHAI gây sốt với hành động 'gia trưởng' với bạn gái, độ 'giữ của' đến thế này đây!
- 43 phút trước Du Thiên cập nhật tình trạng sức khoẻ sau cấp cứu gấp vì chấn thương bất tỉnh khi quay MV
- 3 giờ, 39 phút trước Một “kiểu bất hiếu mới xuất hiện” đang lan rộng, nhiều bậc cha mẹ không hề biết mà vẫn đi khoe con mình
- 3 giờ, 41 phút trước Sự khác biệt giữa việc mua nhà “trả hết một lần” và “vay thế chấp trả nợ trong 30 năm” là gì? May mà tôi biết sớm hơn
- 3 giờ, 51 phút trước Người xưa có câu: “Nhà nào có cây thanh long xanh thì con cháu phú quý, giàu sang vinh hiển”. Bạn có cái nào ở nhà không?
- 3 giờ, 12 phút trước Hai trường hợp đặc biệt không có tên trong di chúc nhưng vẫn được hưởng tài sản thừa kế, đó là ai?
- 3 giờ, 14 phút trước Cách làm món cá chiên độc đáo thơm ngon? Sẽ thật sai lầm nếu chiên trực tiếp trên chảo. Dạy bạn một mẹo để làm món cá giòn và ngon
- 3 giờ, 16 phút trước Bao lâu thì nên tắt điện thoại di động? Tắt nó mỗi ngày, hay để nó trong một thời gian dài? Hóa ra tất cả chúng ta đều đã làm sai
- 4 giờ, 32 phút trước Hãy cho những quả trứng gà vào nồi cơm điện và thêm bát muối, khi bỏ ra cả nhà chảy nước miếng vì quá thơm
- 11 giờ, 36 phút trước Tại sao các cặp đôi khách sạn trong nước lại thích sử dụng giường tròn trong phòng của mình? Nhiều người chưa biết 4 lý do này
- 11 giờ, 36 phút trước Thời điểm nào là tốt nhất để 'sinh hoạt' vợ chồng? Hai thời điểm vàng này đều có những ưu điểm riêng
- 11 giờ, 37 phút trước Kẻ thống trị trái đất trước thời khủng long là loài kỳ nhông. Nếu còn tồn tại, liệu khủng long có còn cơ hội bá chủ
- 11 giờ, 15 phút trước Đám cưới Đinh Mạnh Ninh tại Hà Nội, nhiều sao Vbiz góp mặt chung vui
- 12 giờ, 23 phút trước Vợ trẻ kém 40 tuổi của nhạc sĩ Lý Khôn Thành bị điên dại, lang thang ngoài đường sau khi chồng mất
- 12 giờ, 27 phút trước Minh Hằng đòi đập ông xã vì lí do oái oăm này
- 12 giờ, 29 phút trước Em gái Angela Phương Trinh tiết lộ sốc: Không ai trong nhà liên lạc được, đang rất khó khăn kinh tế
- 13 giờ, 32 phút trước Ngô Kiến Huy và Jun Phạm đến thăm 'mẹ bỉm' Sam, điển trai là thế vẫn bị 2 nhóc tỳ song sinh giật spotlight vì quá cưng
- 13 giờ, 33 phút trước Thiều Bảo Trâm và bạn trai lộ hint đi du lịch tại Singapore, còn dùng món đồ được nửa kia tặng
- 13 giờ, 35 phút trước 6 vật dụng mà ai cũng phải nhớ tuyệt đối tránh khi vào khách sạn kẻo 'rước họa vào thân'
- 13 giờ, 49 phút trước Nổi tiếng sau một đêm với vai Hạ Tử Vy, nhưng Lâm Tâm Như lại quyết định từ chối tham gia 'Hoàn Châu Cách Cách 3' vì điều này
- 13 giờ, 51 phút trước Tử vi 12 con giáp thứ 2 ngày 3/6/2024: Tuổi Ngọ có điềm báo thăng quan tiến chức, Tuất gặp nguy cơ thất thoát tiền bạc
Du Thiên cập nhật tình trạng sức khoẻ sau cấp cứu gấp vì chấn thương bất tỉnh khi quay MV
Chuyện làng sao - 43 phút trước
Ca sĩ Du Thiên cho biết thời điểm đó không thể thở nổi vì bị rơi khi quay MV.
Một “kiểu bất hiếu mới xuất hiện” đang lan rộng, nhiều bậc cha mẹ không hề biết mà vẫn đi khoe con...
Kiến thức - 3 giờ, 39 phút trước
Từ xưa đến nay, dù các triều đại có thay đổi thế nào, dù các tôn giáo có xoay chuyển thế nào đi chăng nữa thì lòng hiếu thảo vẫn luôn là một giá...
Sự khác biệt giữa việc mua nhà “trả hết một lần” và “vay thế chấp trả nợ trong 30 năm” là gì?...
Kiến thức - 3 giờ, 41 phút trước
Khi mua nhà, nhiều người cần cân nhắc nên mua nhà trọn gói hay vay ngân hàng để mua nhà. Cả hai đều có những ưu điểm riêng, nhưng nếu thực sự muốn lựa...
Người xưa có câu: “Nhà nào có cây thanh long xanh thì con cháu phú quý, giàu sang vinh hiển”. Bạn có...
Kiến thức - 3 giờ, 51 phút trước
Có rất nhiều câu nói phổ biến được lưu truyền trong người dân. Nhiều câu nói trong số này chứa đựng những quan niệm về Phong Thủy, chẳng hạn như ngày nay chúng ta...
Hai trường hợp đặc biệt không có tên trong di chúc nhưng vẫn được hưởng tài sản thừa kế, đó là ai?...
Kiến thức - 3 giờ, 12 phút trước
Pháp luật hiện nay có quy định về những trường hợp tuy không có tên trong di chúc nhưng vẫn được hưởng tài sản thừa kế, người dân nên biết để tránh bị thiệt...
Cách làm món cá chiên độc đáo thơm ngon? Sẽ thật sai lầm nếu chiên trực tiếp trên chảo. Dạy bạn một...
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 14 phút trước
Khi nói đến món cá chiên, có lẽ nhiều bạn rất thích ăn, bởi nhiều loại cá chiên có vị đặc biệt giòn, thơm ngon. Tuy nhiên, khi chúng ta làm cá chiên tại...
Bao lâu thì nên tắt điện thoại di động? Tắt nó mỗi ngày, hay để nó trong một thời gian dài? Hóa...
Kiến thức - 3 giờ, 16 phút trước
Bao lâu thì điện thoại của bạn nên tắt? Tôi tin rằng nhiều người gặp phải vấn đề này, bởi vì điện thoại di động là công cụ chúng ta sử dụng thường xuyên...
Hãy cho những quả trứng gà vào nồi cơm điện và thêm bát muối, khi bỏ ra cả nhà chảy nước miếng...
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 32 phút trước
Trứng gà là loại trứng có giá trị dinh dưỡng cao. Chúng ta ăn chúng hầu như mỗi ngày, đặc biệt là vào buổi sáng. Chỉ cần luộc hai quả trứng, thêm bánh mì...
Tại sao các cặp đôi khách sạn trong nước lại thích sử dụng giường tròn trong phòng của mình? Nhiều người chưa...
Kiến thức - 11 giờ, 36 phút trước
Là những du khách có kinh nghiệm, chắc hẳn bạn đã từng ở nhiều khách sạn khác nhau cùng với người bạn đời thân yêu của mình. Trong những khách sạn rực rỡ ngày...
Thời điểm nào là tốt nhất để 'sinh hoạt' vợ chồng? Hai thời điểm vàng này đều có những ưu điểm riêng...
Đàn ông yêu - 11 giờ, 36 phút trước
Thời điểm nào là đẹp nhất trong cuộc sống "sinh hoạt" vợ chồng? Hai thời kỳ vàng này đều có giá trị riêng.
Kẻ thống trị trái đất trước thời khủng long là loài kỳ nhông. Nếu còn tồn tại, liệu khủng long có còn...
Kiến thức - 11 giờ, 37 phút trước
Khủng long cũng phải chịu nhiều mối đe dọa trong quá trình tiến hóa của chúng. Cá sấu khổng lồ cổ đại, thằn lằn cá và các loài bò sát biển lớn khác cũng...
Đám cưới Đinh Mạnh Ninh tại Hà Nội, nhiều sao Vbiz góp mặt chung vui
Chuyện làng sao - 11 giờ, 15 phút trước
Tối 2/6, hôn lễ của ca sĩ Đinh Mạnh Ninh và bà xã tên Thảo Trang được tổ chức tại Hà Nội.
Vợ trẻ kém 40 tuổi của nhạc sĩ Lý Khôn Thành bị điên dại, lang thang ngoài đường sau khi chồng mất...
Chuyện làng sao - 12 giờ, 23 phút trước
Kết hôn ở tuổi 17 với một người đàn ông hơn mình 40 tuổi, cuộc sống của Lâm Tĩnh Ân đang dần rơi cảnh bệnh tật, lang thang sau khi nhạc sĩ Lý Khôn...
Minh Hằng đòi đập ông xã vì lí do oái oăm này
Chuyện làng sao - 12 giờ, 27 phút trước
Đoạn hội thoại giữa Minh Hằng và ông xã của cô đã khiến dân tình phải 'cười bò'.
Em gái Angela Phương Trinh tiết lộ sốc: Không ai trong nhà liên lạc được, đang rất khó khăn kinh tế
Chuyện làng sao - 12 giờ, 29 phút trước
Em gái Angela Phương Trinh là Phương Trang đã có những chia sẻ sốc về sự thay đổi của chị gái.
Ngô Kiến Huy và Jun Phạm đến thăm 'mẹ bỉm' Sam, điển trai là thế vẫn bị 2 nhóc tỳ song sinh...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 32 phút trước
Màn hội ngộ của bộ ba Ngô Kiến Huy, Jun Phạm và Sam đã được khán giả quan tâm hơn cả.
Thiều Bảo Trâm và bạn trai lộ hint đi du lịch tại Singapore, còn dùng món đồ được nửa kia tặng
Chuyện làng sao - 13 giờ, 33 phút trước
Những hình ảnh của Thiều Bảo Trâm bên bạn trai đã thu hút nhiều sự chú ý.
6 vật dụng mà ai cũng phải nhớ tuyệt đối tránh khi vào khách sạn kẻo 'rước họa vào thân'
Kiến thức - 13 giờ, 35 phút trước
Dù là những nơi sang trọng, cao cấp nhưng đằng sau đó cũng ẩn chứa nhiều rủi ro mà du khách không thể lường trước. Đáng chú ý, có nhiều đồ vật chúng ta...
Nổi tiếng sau một đêm với vai Hạ Tử Vy, nhưng Lâm Tâm Như lại quyết định từ chối tham gia 'Hoàn...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 49 phút trước
Bộ phim "Hoàn Châu Cách Cách" đã giúp bộ ba nữ diễn viên gồm Triệu Vy, Lâm Tâm Như, Phạm Băng Băng trở nên nổi tiếng ở nhiều quốc gia và trở thành ngôi...
Tử vi 12 con giáp thứ 2 ngày 3/6/2024: Tuổi Ngọ có điềm báo thăng quan tiến chức, Tuất gặp nguy cơ...
Đời sống số - 13 giờ, 51 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 3/6/2024.