Chủ nhật, 05/05/2024
Làm thế nào để xào thịt bò mềm?
Có ba điểm chính:
1. Lau khô nước trước khi thái thịt bò.
2. Ướp 20 phút
3. Không xào trong chảo quá lâu.
Xem cụ thể sau đây?
* Thịt bò thái miếng đều có thể tùy ý điều chỉnh tùy theo nhu cầu của món ăn, công thức dưới đây sử dụng thịt bò xào ngồng tỏi.
Nguyên liệu:
1 miếng rưỡi thăn bò, 1 thìa cà phê đường, bột gừng (hoặc gừng băm) 1 muỗng canh xì dầu, 1 thìa tinh bột, 1 thìa dầu thực vật.
Cách làm:
1. Miếng thăn bò cắt lụa, sau khi rửa thấm hết nước trên bề mặt.
2. Cho đường và bột gừng vào với nhau, dùng tay nắm (nhớ nắm bằng tay, không dùng đũa khuấy).
3. Thêm nước tương và dùng đũa khuấy đều. Chú ý lượng này nên thấm hết nước tương trên miếng thịt. Sau đó để trong vòng 20 phút (bước này rất quan trọng và phải tuân thủ) nếu có thể cho vào tủ lạnh thì càng tốt.
4. Sau 20 phút, thêm tinh bột và dầu thực vật và khuấy.
5. Khuấy nó lên, để sang một bên.
6. Chảo nóng với dầu nguội: Rửa chảo và hơ trên lửa khô, dùng cọ quét một lớp dầu mỏng lên chảo.
7. Bật nhiệt độ cao nóng lên. Khi nó là một chút khói, thay đổi nhiệt xuống thấp, thêm một ít dầu. Nếu bạn muốn ăn hành lá, hãy thêm nó vào lúc này.
8. Cho thịt vào chảo, đừng vội xào, chỉ cần xúc thịt, lửa nhỏ, khoảng nửa phút đến một phút, chuyển sang lửa vừa cao, bắt đầu xào , để thịt sẽ không dính chảo, thứ hai là ẩm Không canh.
9. Xào cho đến khi chuyển màu hoàn toàn, muốn có màu đẹp hơn bạn cũng có thể cho một thìa nhỏ xì dầu vào. Lúc này bạn cho rau vào xào tùy theo nhu cầu, khi thêm rau thì gạt (múc) thịt sang ra, cho rau vào xào một lúc thì cho thịt vào xào cùng và các loại rau ăn kèm, có thể nêm thêm muối hoặc các gia vị tùy theo sở thích.
10. Thịt bò xào ngồng tỏi rất hấp dẫn.
Lời khuyên
1. Nếu thịt vẫn rất dai sau khi xử lý như trên, thì đó là con bò này quá già.
2. Bột gừng là bột của củ gừng, ở siêu thị có bán, nếu không có bột gừng thì có thể cho gừng vào, sẽ thơm hơn, không cần phải ép.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nam-vung-3-diem-nay-thi-mon-thit-bo-xao-mem-khong-bi-kho..
Một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng là vô cùng quan trọng...
Địa chỉ ăn ngon - 15 giờ, 33 phút trước
Hôm nay tôi sẽ dạy cho các bạn một công thức còn hiệu quả hơn cả thuốc nhuận tràng - khoai môn hầm bí đỏ. Khoai môn là thực phẩm giàu chất xơ, ít...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 8 giờ trước
Công việc tuy nhỏ nhưng rất thực tế và cũng rất hữu dụng khi chúng ta kho thịt, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 15 giờ trước
Món cá chẽm sống và chiên này ngon đến nỗi tôi đã nghĩ về nó trong ba ngày khi về đến nhà, tôi tìm kiếm trên mạng và thấy có người làm nó nên...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 9 giờ trước
Với sự cải thiện mức sống của chúng ta, chất lượng cuộc sống của con người hiện đại ngày càng cao hơn. Thịt đã trở thành một thành phần phổ biến trên bàn ăn,...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 11 giờ trước
Thời tiết ngày càng ấm áp, nhiều người không còn muốn uống súp thịt hơi béo ngậy mà thay vào đó là súp rau củ thú vị hơn, chẳng hạn như súp rau bina...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 27 phút trước
Phạm Quỳnh Anh cho biết được con gái ủng hộ khi quyết định "tiến thêm bước nữa" và chỉ gọi nửa kia của mình là "chú".
Chuyện làng sao - 4 giờ, 28 phút trước
Doãn Hải My đã chia sẻ về bản thân và thai nhi trong giai đoạn bầu bí.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 43 phút trước
Con gái Vũ Linh là Hồng Loan đã nhận được sự ủng hộ của khán giả khi đi hát.
Kiến thức - 5 giờ, 46 phút trước
"Tây Du Ký" là tác phẩm kinh điển của nền văn học Trung Quốc cổ đại, cũng như bộ phim truyền hình dài tập cùng tên được chuyển thể từ tiểu thuyết này, sớm...
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 49 phút trước
Món trứng rán, trứng chiên chính là món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam chúng ta. Đây là món ăn bổ dưỡng, giàu vitamin, khoáng chất, canxi, protein...
VIDEO - 5 giờ, 49 phút trước
Sau tiết lộ của anh chàng, MC Quyền Linh và cô gái sững người luôn.
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 49 phút trước
Điện thoại, máy tính là những thiết bị gây ra những bức xạ lớn. Ngoài ra những thiết bị gia dụng khác như tivi, lò vi sóng, đường điện, wifi... đều gây bức xạ...
Kiến thức - 5 giờ, 50 phút trước
Việc dùng bột giặt để cọ bồn cầu giúp bạn tiết kiệm được một khoản tiền kha khá nhưng thực ra hại nhiều hơn lợi.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 59 phút trước
Cứ ngỡ sau khi Trương Nghệ Mưu chia tay vợ đầu Tiêu Hoa để đến với Củng Lợi, thế nhưng suốt 8 năm bên nhau, diễn viên "Cao Lương Đỏ" nhiều lần yêu cầu...
Đời sống trẻ - 7 giờ, 6 phút trước
Đi kèm với mức học phí đắt đỏ là chất lượng giáo dục đào tạo của trường đã được kiểm chứng bởi các tổ chức quốc tế.
Kiến thức - 7 giờ, 9 phút trước
Các trường hợp đã được cấp CCCD gắn chip nhưng vẫn cố tình sử dụng CMND cũ khi thực hiện các giao dịch, thủ tục hành chính... liệu có bị phạt không?
Làm sao - 7 giờ, 12 phút trước
Nồi cơm điện là một thiết bị gia dụng quen thuộc trong gian bếp của các gia đình. Sử dụng đã lâu nhưng không phải ai cũng biết thiết bị này hàng ngày đang...
Kiến thức - 7 giờ, 12 phút trước
'Nạn ở miệng, ốm ở chân' vốn để chỉ những bệnh tật từ 2 vị trí này mà ra. Vậy cụ thể đó là những điều gì?
Chuyện làng sao - 7 giờ, 18 phút trước
Tim đã lên tiếng trước nghi vấn tái hợp Trương Quỳnh Anh.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 20 phút trước
Những chia sẻ của bạn trai Miko Lan Trinh thu hút nhiều sự quan tâm từ khán giả.
Doanh nghiệp - 8 giờ, 37 phút trước
Trong cái nóng hơn 40 độ này, nhiều bạn trẻ lựa chọn “trú ẩn” tại nhà hoặc tìm đến những nơi mát mẻ để “trốn nóng”. Dù là ở đâu thì ShopeeFood luôn trong...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 9 phút trước
Võ Hạ Trâm đã có những chia sẻ về sức khoẻ trong lúc bầu bí.
Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 25 phút trước
Làm sao bạn biết ung thư đang đến gần? Bác sĩ gọi tên là “4 dấu hiệu chính” của bệnh ung thư.
Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 25 phút trước
Đừng nấu xôi, để tôi dạy bạn cách làm mới, mềm và dẻo, trẻ con sẽ thích ăn.
Đời sống số - 9 giờ, 25 phút trước
Bắt đầu từ tuần sau, vận may của bạn sẽ tăng vọt, chim ưng sẽ sải cánh và bạn sẽ kiếm được một ngôi nhà đầy vàng bạc. Đây là con giáp sẽ có...