Thứ hai, 29/04/2024
Rau muống là một loại rau rất đặc trưng của Việt Nam nhưng vô cùng bổ dưỡng. Trong rau muống có chứa hàm lượng sắt, vitamin C, Vitamin A…vô cùng phong phú. Các chất này có thể giúp giảm cholesterol, trị vàng da, thiếu máu, chữa khó tiêu, táo bón, ngăn ngừa tiểu đường, phòng chống bệnh tim và ngăn ngừa ung thư…
Mùa này, món rau muống luộc khá phổ biến trên mâm cơm nhà. Nhưng luộc rau muống sao cho ngon và nên cho quả sấu vào nước canh ở thời điểm nào là chuẩn nhất thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là hướng dẫn cụ thể:
Nguyên liệu:
1 bó rau muống
4 - 5 quả sấu
Muối
Cách làm:
Nên chọn những mớ rau có ngọn nhỏ, nhìn hơi thay vì chọn những bó rau có cọng to.
Rau muống bị nhiễm chì thường sẽ không bị héo khi để lâu. Ngược lại rau muống sạch sẽ rất dễ bị héo dù chỉ để một thời gian ngắn, kể cả trong tủ lạnh.
Rau muống chọn phần rau non, nhặt bỏ lá úa và những lá già. Sau đó đem rau đi rửa nhiều lần với nước sạch rồi vớt rau ra rổ để cho ráo nước.
Lấy một chiếc nồi to cho nước vào rồi đặt lên bếp đun sôi lên (Tùy theo lượng rau mà bạn cho nước nhiều hoặc ít, nhiều rau thì cho nhiều nước và ngược lại).
Khi nước sôi khoảng 2 phút thì bắt đầu thả rau vào và cho thêm 1 thìa cà phê muối vào cùng để giúp rau thêm xanh. Nhanh tay lật rau luôn để rau được ngập đều nước, như vậy rau muống của chúng ta sẽ xanh và ngon hơn.
Tiếp tục đun đến khi nước sôi lại thêm 3 phút thì bạn lại tiếp tục lật rau để rau được chín đều hơn. Khi rau chín thì bạn vớt rau ra và cho vào 1 bát nước lạnh để rau được giòn và ngon hơn.
Sau khi vớt rau ra rồi thì bạn cho sấu vào rồi đun thêm khoảng 1 - 2 phút nữa thì tắt bếp. Lúc này bạn múc canh ra bát và dầm sấu ra là đã có một bát canh chua thanh mát.
Như vậy nếu băn khoăn nên cho sấu vào thời điểm nào thì câu trả lời là sau khi vớt rau ra. Nếu cho trước hoặc ngay lúc luộc sẽ khiến rau bị vàng, ủng không ngon.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thoi-diem-vang-de-cho-sau-vao-khi-luoc-rau-muong-rau-xanh-ngat-nuoc-..
Trong vũ trụ con giáp rộng lớn, có một vài con giáp nữ. Họ giống...
Kiến thức - 17 giờ, 12 phút trước
Người ta thường nói: “Gia đình tươi đẹp là nguồn gốc của mọi hạnh phúc và sức mạnh”. Khi lớn lên, chúng ta sẽ thấy rằng một gia đình tốt đẹp, có cha yêu...
Kiến thức - 19 giờ, 41 phút trước
Trước khi xuống tiền mua đất có sổ đỏ hộ gia đình, đây là điều bạn cần nắm vững để tránh phiền phức về sau.
Kiến thức - 19 giờ, 52 phút trước
Tới Tây Trúc và nhận được kinh, nhiều người thắc mắc tại sao Trư Bát Giới dù có phong vị Bồ Tát nhưng vẫn không thể khôi phục lại cơ thể thật của mình....
Kiến thức - 20 giờ, 28 phút trước
Khổ ải, ít giãi bày; sung sướng, ít tung hứng. Tu thân tích đức, hoàn thiện chính mình, trầm lặng an ổn mà sống mới là chí hướng cuộc đời.
Kiến thức - 20 giờ, 28 phút trước
Thực tế cho chúng ta biết rằng có một số thứ chúng ta không thể đánh mất trong đời, nếu không chúng ta sẽ gặp họa. Nếu bạn không muốn cuộc sống của mình...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 6 phút trước
Những hình ảnh mới và chia sẻ của Thiều Bảo Trâm trên trang cá nhân gây chú ý mạng xã hội.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 6 phút trước
Những hình ảnh mới nhất của Sơn Tùng khiến khán giả không khỏi bàn tán.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 6 phút trước
Mai Phương Thúy đã kịch liệt giảm cân để lấy lại sự trẻ trung và vẻ đẹp hình thể của mình.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 6 phút trước
Cao Thái Hà được cho là đã có tình mới sau thời gian kín tiếng trong chuyện tình cảm.
Đàn ông yêu - 11 giờ, 15 phút trước
Trong thế giới tình cảm, dù là tình nhân hay cặp đôi đã kết hôn, họ cũng giống như hai con thuyền nhỏ ra khơi giữa đại dương cuộc đời, có lúc sánh bước...
Khỏe đẹp - 14 giờ, 15 phút trước
Bắt đầu từ tuổi dậy thì, những thay đổi sinh lý ở phụ nữ ngày càng rõ rệt, bộ ngực cũng dần phát triển. Vú, với tư cách là đặc điểm sinh dục thứ...
Đời sống số - 14 giờ, 23 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một chiếc vòng mà bạn thấy đẹp nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Địa chỉ ăn ngon - 15 giờ, 54 phút trước
Thời tiết oi bức, nắng nóng là nguyên nhân khiến cơm dễ bị ôi thiu. Nếu bạn nấu nhiều cơm mà để thừa, khiến cơm thiu sẽ rất lãng phí. Vậy phải làm sao?...
Chuyện làng sao - 15 giờ, 54 phút trước
Phương Oanh đã tung bộ ảnh diện bikini ở tháng cuối thai kì khiến ai cũng trầm trồ.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 56 phút trước
Theo nguồn tin từ những người thân thiết với Thương Tín cho biết, họ đã không gọi và nhắn tin được cho ông suốt nhiều ngày qua.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 58 phút trước
Những chia sẻ của Nam Em sau loạt ồn ào đã gây chú ý.
Chăm sóc sức khỏe - 15 giờ, 3 phút trước
Mùa hè nóng bức là thời điểm khiến cơ thể đổ mồ hôi nhiều, tạo điều kiện cho vi khuẩn gây mùi phát triển. Để cơ thể thơm ngát mà không tốn tiền, bạn...
Kiến thức - 16 giờ, 54 phút trước
Nhiều người cứ nghĩ rằng uống bia không cồn khi cảnh sát giao thông thổi nồng độ sẽ không lên nhưng thực tế lại khác.
Xài gì - 16 giờ, 56 phút trước
Trong số 5 thiết bị 'ngốn điện' nhất, điều hòa chỉ đứng thứ hai. Vậy đâu mới là thiết bị tiêu tốn điện năng nhất trong nhà bạn?
Kiến thức - 16 giờ, 29 phút trước
Trong vũ trụ con giáp rộng lớn, có một vài con giáp nữ. Họ giống như những ngôi sao may mắn của gia đình. Họ không chỉ rạng rỡ mà còn có thể đưa...
Truyền hình - 17 giờ, 6 phút trước
Ngay cả nữ diễn viên nổi tiếng Son Ye Jin và Song Hye Kyo cũng vấp phải những tác phẩm kiểu này.
Kiến thức - 17 giờ, 12 phút trước
Người ta thường nói: “Gia đình tươi đẹp là nguồn gốc của mọi hạnh phúc và sức mạnh”. Khi lớn lên, chúng ta sẽ thấy rằng một gia đình tốt đẹp, có cha yêu...
Chuyện làng sao - 17 giờ, 28 phút trước
Bảo Anh dù đi diễn tối muộn vẫn tranh thủ về chăm con ngủ.
Chăm sóc sức khỏe - 17 giờ, 29 phút trước
Bất kể nam hay nữ, ai cũng có lông trên cơ thể, và những bộ phận đặc biệt cũng không ngoại lệ. Nhiều người thậm chí còn có “bãi cỏ bí mật” ở vùng...
Chuyện làng sao - 18 giờ, 32 phút trước
Cựu thành viên nhóm Ngọt là Vũ Đinh Trọng Thắng có những chia sẻ gây náo loạn mạng xã hội lúc nửa đêm.