Thứ hai, 29/04/2024
Trứng là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giá thành rẻ, rất cần thiết cho mỗi hộ gia đình, rất giàu các chất dinh dưỡng cần thiết như đạm, béo, canxi... Mỗi người ăn 2 quả trứng mỗi ngày là rất tốt cho cơ thể.
Cách bảo quản trứng? Hầu hết mọi người sẽ bảo quản chúng trong tủ lạnh. Thực tế, nhiệt độ bảo quản trứng tốt nhất là 2 ~ 5 ° C. Không có vấn đề gì khi bảo quản ở nhiệt độ phòng trong 30 ngày vào mùa đông, nhưng chỉ có thể bảo quản tối đa 10 ngày trong mùa hè.
Nếu để nhiệt độ quá thấp trứng sẽ bị đông lại, còn nếu nhiệt độ quá cao trứng sẽ bị hỏng nên mọi người cho rằng nên cho vào tủ lạnh là an toàn nhất.
Thực tế, trứng có thể bảo quản không cần tủ lạnh, trước đây ở nông thôn nhà nào cũng nuôi vài con gà, có nhiều trứng ăn mà không hỏng. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn một số mẹo bảo quản trứng, trứng tươi cả vài tháng, còn hiệu quả hơn cả tủ lạnh.
Để bảo quản trứng, 3 điểm cần lưu ý:
1. Trứng không rửa được
Trứng mua về có nhiều chất bẩn như lông gà, phân gà,… Nhiều người rửa sạch trứng bằng nước rồi đem đi bảo quản, đó là điều sai lầm.
Trên bề mặt trứng tươi có một lớp màng bảo vệ, có tác dụng ngăn ngừa vi khuẩn và bụi bẩn, tuy nhiên lớp màng bảo vệ này sẽ bị trôi đi sau khi ngâm nước, vi khuẩn sẽ dễ dàng xâm nhập, sinh ra vi khuẩn, trứng sẽ bị hỏng. Tuy không thể rửa bằng nước nhưng bạn có thể dùng khăn khô lau sạch hết bụi bẩn trên bề mặt, thế là xong.
2. Đặt trứng đầu to hướng lên trên
Nhiều người cho trứng vào tủ lạnh và đặt một cách ngẫu hứng, nếu trứng để nằm ngang rất dễ dẫn đến tình trạng lòng đỏ không vào giữa, dính vào vỏ trứng, cuối cùng bị vỡ.
Cấu tạo của trứng là phần đầu lớn có một khoang chứa khí, có thể đảm bảo cho trứng thở bình thường, giúp trứng được tươi lâu và không bị hỏng. Nếu đầu to cụp xuống thì lòng đỏ sẽ bị vợ, làm cho trứng mau hỏng.
3. Vùi trứng trong thóc, trấu, cát khô để bảo quản
Tuy tủ lạnh bảo quản được trứng lâu nhưng trong tủ lạnh nhiều thức ăn thừa lại nhiều, mùi vị rất nặng.
Chuẩn bị một thùng sạch, rải một lớp gạo xuống đáy 5 cm, hoặc trấu hoặc cát khô, sau đó xếp trứng ngay ngắn, đầu to lên trên, đổ một ít gạo vào, vùi trứng sao cho đều không thể tiếp xúc trong không khí. Sau đó đặt nó ở một nơi mát mẻ và thông gió. Cách này có thể bảo quản được 3 tháng mà không bị hư, rất tươi ngon.
Gạo, trấu, cát khô đều rất khô có tác dụng hút hơi nước và giữ cho trứng luôn khô ráo, không để vi khuẩn sinh sôi dễ dàng, nhiệt độ không thay đổi nhiều giúp trứng được tươi lâu và lưu trữ trong một thời gian dài.
Trứng chỉ bảo quản được khoảng 40 ngày trong tủ lạnh, dùng cách bảo quản trứng này còn hiệu quả hơn cả tủ lạnh, có thể tươi được 3 tháng kể cả trong mùa hè nóng nực. Những bạn có nhiều trứng ở nhà có thể thử phương pháp này.
Tuy nhiên, muốn trứng để được lâu thì phải mua trứng tươi, cần lưu ý 2 điểm.
1. Nhìn bề ngoài. Bề mặt của trứng tương đối thô ráp, có một lớp màu trắng nhạt, là màng bảo vệ, như vậy trứng càng tươi. Nếu vỏ nhẵn, đặc biệt là bóng thì đó là trứng đã để lâu.
2. Nghe âm thanh. Lắc quả trứng lên tai, nếu không nghe thấy gì thì đó là trứng tươi. Nếu có tiếng kêu có nghĩa là protein đã bị loãng và đã để lâu ngày.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dung-cach-nay-bao-quan-trung-hieu-qua-hon-ca-tu-lanh-de-..
Nhiều người thích đi du lịch trong những ngày nghỉ, điều này không chỉ có...
Kiến thức - 1 ngày, 3 giờ trước
Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta nên vệ sinh đường ống nước thường xuyên để tránh tắc nghẽn.
Kiến thức - 1 ngày, 3 giờ trước
Điều này không chỉ mở toang kết nối, thúc đấy kinh tế phát triển mạnh mẽ mà còn thổi bùng làn sóng an cư và tăng giá bất động sản tại TP. HCM nói...
Kiến thức - 1 ngày, 10 giờ trước
Mới đây, nhiều trường Đại học trên cả nước đã chính thức công bố học phí cho năm học 2024-2025. Theo đó, ở năm học mới này, học phí của nhiều trường đã tăng....
Đời sống số - 2 ngày, 13 giờ trước
Xem tử vi chủ nhật ngày 28/4/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...
Kiến thức - 2 ngày, 16 giờ trước
Khi đi công tác, du lịch, chúng ta thường gặp phải vấn đề ở khách sạn. Tuy nhiên, chúng ta cũng có thể gặp phải một số điều khó chịu khi ở khách sạn....
Chuyện làng sao - 1 giờ, 22 phút trước
Loạt ảnh cưới của Minh Tú bên Chris đang khiến cộng đồng mạng đứng ngồi không yên.
Đời sống số - 3 giờ, 21 phút trước
Trong hai tháng tới, bạn sẽ gặp nhiều may mắn, mọi việc diễn ra theo đúng kế hoạch, thịnh vượng, khiến bạn trở thành con giáp may mắn nhất.
Kiến thức - 3 giờ, 22 phút trước
Kể từ khi con người học cách khai thác quặng, con người đã khai thác được khoảng 208.874 tấn vàng, khoảng 2/3 trong số đó được khai thác sau năm 1950.
Kiến thức - 3 giờ, 23 phút trước
Ngày nay, có thể nói máy điều hòa là thiết bị điện thông dụng nhất trong mỗi gia đình, nếu không có máy điều hòa thì không biết chúng ta sẽ sống sót qua...
Kiến thức - 3 giờ, 26 phút trước
Đừng tranh cãi, đừng khoe khoang, đừng ôm hận, đừng ghen tị, đừng gây thù hận.
Đời sống số - 13 giờ, 17 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 29/4/2024.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 17 phút trước
Mặc dù sở hữu nhan sắc ấn tượng lại có khả năng diễn xuất tốt nhưng cả Moon Geun Young lẫn Kim Ah Joong đều kém may mắn về đường tình cảm.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 19 phút trước
Những hình ảnh mới và chia sẻ của Thiều Bảo Trâm trên trang cá nhân gây chú ý mạng xã hội.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 19 phút trước
Những hình ảnh mới nhất của Sơn Tùng khiến khán giả không khỏi bàn tán.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 20 phút trước
Mai Phương Thúy đã kịch liệt giảm cân để lấy lại sự trẻ trung và vẻ đẹp hình thể của mình.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 20 phút trước
Cao Thái Hà được cho là đã có tình mới sau thời gian kín tiếng trong chuyện tình cảm.
Đàn ông yêu - 13 giờ, 29 phút trước
Trong thế giới tình cảm, dù là tình nhân hay cặp đôi đã kết hôn, họ cũng giống như hai con thuyền nhỏ ra khơi giữa đại dương cuộc đời, có lúc sánh bước...
Khỏe đẹp - 16 giờ, 29 phút trước
Bắt đầu từ tuổi dậy thì, những thay đổi sinh lý ở phụ nữ ngày càng rõ rệt, bộ ngực cũng dần phát triển. Vú, với tư cách là đặc điểm sinh dục thứ...
Đời sống số - 17 giờ, 37 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một chiếc vòng mà bạn thấy đẹp nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Địa chỉ ăn ngon - 17 giờ, 8 phút trước
Thời tiết oi bức, nắng nóng là nguyên nhân khiến cơm dễ bị ôi thiu. Nếu bạn nấu nhiều cơm mà để thừa, khiến cơm thiu sẽ rất lãng phí. Vậy phải làm sao?...
Chuyện làng sao - 17 giờ, 8 phút trước
Phương Oanh đã tung bộ ảnh diện bikini ở tháng cuối thai kì khiến ai cũng trầm trồ.
Chuyện làng sao - 17 giờ, 10 phút trước
Theo nguồn tin từ những người thân thiết với Thương Tín cho biết, họ đã không gọi và nhắn tin được cho ông suốt nhiều ngày qua.
Chuyện làng sao - 17 giờ, 11 phút trước
Những chia sẻ của Nam Em sau loạt ồn ào đã gây chú ý.
Chăm sóc sức khỏe - 17 giờ, 17 phút trước
Mùa hè nóng bức là thời điểm khiến cơ thể đổ mồ hôi nhiều, tạo điều kiện cho vi khuẩn gây mùi phát triển. Để cơ thể thơm ngát mà không tốn tiền, bạn...
Kiến thức - 18 giờ, 8 phút trước
Nhiều người cứ nghĩ rằng uống bia không cồn khi cảnh sát giao thông thổi nồng độ sẽ không lên nhưng thực tế lại khác.