Thứ hai, 29/04/2024
Sau đây bài viết sẽ cung cấp cho bạn khoa học phổ biến, có bất kỳ sự thật nào trong hai tuyên bố này không?
Tại sao có ý kiến cho rằng không nên cho thức ăn nóng vào tủ lạnh khi còn nóng là vì ngoài việc tiết kiệm điện, nguyên nhân chính là do hiệu suất làm lạnh của tủ lạnh đời trước thấp.
Tuy nhiên, hiện nay hiệu quả làm lạnh của tủ lạnh đã được cải thiện rất nhiều, làm lạnh cũng rất nhanh. Miễn là không có những thứ có hàm lượng calo cao, cồng kềnh trong tủ lạnh hoặc tủ lạnh rất chật, nhiệt độ làm mát trong tủ lạnh nói chung có thể được duy trì tốt hơn.
Dù là loại thực phẩm nào, nếu để ở nhiệt độ phòng càng lâu thì vi sinh vật vi khuẩn càng sinh sôi và càng kém an toàn.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ở nhiệt độ phòng, vi khuẩn có thể gây bệnh từ thực phẩm (chẳng hạn như salmonella, E. coli, ngộ độc thịt,...) sẽ tăng gấp đôi sau mỗi 20 phút.
Vì vậy, chỉ cần làm lạnh nhanh nhiệt độ của thực phẩm xuống dưới 5 độ (nhiệt độ tủ lạnh thông thường khoảng 4 độ C) mới có thể giúp ức chế sự phát triển và sinh sôi của vi khuẩn, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Do đó, thông thường, thực phẩm cần bảo quản lạnh không nên bảo quản ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ và khi nhiệt độ ngoài trời trên 32°C vào mùa hè thì không nên bảo quản quá 1 giờ.
Cách bảo quản đồ ăn nóng đúng cách
1. Các món ăn nóng nên được bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc hộp cơm có nắp đậy càng sớm càng tốt, sau đó cho vào tủ lạnh để làm lạnh. Nó có thể tránh đóng băng trên đường ống ngưng tụ do hơi nước bay hơi, đồng thời ngăn vi khuẩn trong không khí rơi vào bát đĩa, đồng thời ngăn mùi đi qua.
2. Nếu đĩa quá lớn, hiệu quả làm lạnh nhanh sẽ không đạt được và nhiệt độ có thể không giảm trong một thời gian dài. Vì vậy, tốt nhất bạn nên chia thành nhiều phần và bảo quản hoặc bạn nên chia ngay chúng vào các hộp đựng khác nhau, đậy kín và cho vào tủ lạnh, để có ít vi khuẩn nhất.
3. Sử dụng các hộp phẳng và nông để đựng thực phẩm, tăng diện tích bề mặt để thúc đẩy quá trình làm lạnh nhanh.
4. Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên, tránch thực phẩm xếp quá nhiều sẽ khiến không gian tủ lạnh chật dẫn đến hiệu quả làm lạnh không đủ.
Ngoài ra, cũng xin nhắc nhở mọi người là không nên bảo quản các món chay trong tủ lạnh quá 24 giờ, vì trong rau củ có nhiều nitrat hơn. Các món thịt trong tủ lạnh có thể bảo quản được từ 1 đến 2 ngày miễn là chúng được bọc kín bằng màng bọc thực phẩm.
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một chiếc vòng...
Kiến thức - 1 ngày, 6 giờ trước
Nhiều người cứ nghĩ rằng uống bia không cồn khi cảnh sát giao thông thổi nồng độ sẽ không lên nhưng thực tế lại khác.
Kiến thức - 1 ngày, 7 giờ trước
Trong vũ trụ con giáp rộng lớn, có một vài con giáp nữ. Họ giống như những ngôi sao may mắn của gia đình. Họ không chỉ rạng rỡ mà còn có thể đưa...
Kiến thức - 1 ngày, 7 giờ trước
Người ta thường nói: “Gia đình tươi đẹp là nguồn gốc của mọi hạnh phúc và sức mạnh”. Khi lớn lên, chúng ta sẽ thấy rằng một gia đình tốt đẹp, có cha yêu...
Kiến thức - 1 ngày, 9 giờ trước
Trước khi xuống tiền mua đất có sổ đỏ hộ gia đình, đây là điều bạn cần nắm vững để tránh phiền phức về sau.
Kiến thức - 1 ngày, 9 giờ trước
Tới Tây Trúc và nhận được kinh, nhiều người thắc mắc tại sao Trư Bát Giới dù có phong vị Bồ Tát nhưng vẫn không thể khôi phục lại cơ thể thật của mình....
Đời sống số - 2 giờ, 29 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 30/4/2024.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 30 phút trước
Từ lâu, chuối đã được biết đến với nhiều công dụng cho sức khỏe. Nhưng ít người biết rằng kết hợp chuối với loại quả này cực tốt cho sức khỏe, giúp tăng tuổi...
Làm sao - 3 giờ, 30 phút trước
Bạn có tin rằng, không cần đá mài, con dao làm bếp đã cũ của bạn sẽ sắc như mới chỉ bằng kem đánh răng không? Nếu không tin, hãy làm theo cách dưới...
Kiến thức - 3 giờ, 30 phút trước
Người Trung Quốc thời xưa có câu: "Giá kê tùy kê, giá cẩu tùy cẩu", nghĩa là "Lấy gà thì theo gà, lấy chó thì theo chó", vậy có phải con người kết hôn...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 16 phút trước
Quạt điện là vật dụng phổ biến trong mỗi gia đình, tuy nhiên, khi dùng cần lưu ý sử dụng đúng cách để tránh những tổn hại không đáng có cho sức khỏe. Kiến...
Kiến thức - 5 giờ, 16 phút trước
Khi nhận thức của người dân về quản lý tài chính ngày càng tăng, ngày càng có nhiều người lựa chọn gửi tiền vào ngân hàng. Điều này không chỉ đảm bảo an toàn...
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 16 phút trước
Miếng thịt kho thơm lừng, có màu vàng cánh gián rất đẹp mắt mà khi ăn vào vị mằn mặn, ngòn ngọt rất ngon cơm; còn miếng măng thì giòn giòn, không chê vào...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 16 phút trước
Bạn trai của Ngọc Quyên hào hứng phối hợp với cô quay clip đu trend.
Kiến thức - 5 giờ, 16 phút trước
Chỉ cần nghe giọng nói của phụ nữ, người ta biết được cô ấy là người như thế nào, có chu toàn cho gia đình hay không? Xem đàn ông tiêu tiền, ta cũng...
Đời sống số - 6 giờ, 59 phút trước
Trong chặng đường dài của cuộc đời, việc nghỉ hưu là một bước ngoặt quan trọng. Cuộc sống sau khi nghỉ hưu của mỗi người là khác nhau, đặc biệt đối với những người...
Kiến thức - 6 giờ, 59 phút trước
Nếu trong bếp nhà bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình, đừng giữ lại vì tiếc của...
Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 59 phút trước
Luộc gà khá đơn giản nhưng nếu là hàng đông lạnh mà muốn thơm ngon thì cần có bí quyết riêng. Bạn có thể lưu lại để làm hàng hoặc nấu nhanh khi nhà...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 59 phút trước
Trong một nghiên cứu toàn cầu mới đây, Nhật Bản đã nổi bật với tuổi thọ trung bình đứng đầu thế giới, với tuổi thọ trung bình khoảng 83.7 tuổi, vượt trội so với...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 59 phút trước
Hồ Ngọc Hà và Kim Lý đã khoe clip cặp song sinh ngày càng cao lớn phổng phao.
Kiến thức - 6 giờ, 60 phút trước
Những kiểu tụ tập này không chỉ vô bổ, vô nghĩa mà chỉ khiến bạn mang ấm ức về nhà. Dù thích tụ tập nhưng tuyệt đối nên tránh, nhất là trong kỳ nghỉ...
Kiến thức - 8 giờ, 7 phút trước
Trường hợp người vi phạm chậm nộp tiền phạt vi phạm giao thông thì sẽ bị xử phạt theo quy định.
Thời trang + - 8 giờ, 7 phút trước
Nếu bạn muốn dễ dàng hoàn thiện phong cách thời trang hàng ngày trong mùa hè thì hãy cùng học hỏi những kiểu đồ sau đây.
Kiến thức - 8 giờ, 8 phút trước
Có những đối tượng được hưởng chính sách hỗ trợ về nhà ở xã hội. Nếu bạn đang có ý định mua nhà ở xã hội, cần nắm được để có thể giảm chi...
Xài gì - 8 giờ, 8 phút trước
Trong thời đại công nghệ số, chiếc điện thoại di động đã trở thành công cụ không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, từ việc đặt vé máy bay, khách...
Kiến thức - 9 giờ, 8 phút trước
Trong phim "Tây Du Ký", Trư Bát Giới là một nhân vật được miêu tả với nhiều hình ảnh mang tính tương phản, khiến khiến độc giả cho rằng y không chỉ xấu người...