Thứ hai, 29/04/2024
Tuy nhiên, khi trời nóng, quá trình trao đổi chất trong cơ thể chúng ta thực sự diễn ra rất mạnh mẽ nên dù bạn đang ngồi hay đang chạy thì sự tiêu hao năng lượng đều rất lớn. Vì vậy trời càng nóng càng phải chú ý bổ sung dinh dưỡng, nếu không rất dễ bị suy kiệt thể lực, suy nhược cơ thể.
Mướp đắng tuy có vị đắng nhưng là một loại thực phẩm quý. Vị đắng của nó là mấu chốt để khai mở vị giác, bản thân mướp đắng rất giàu vitamin C, các thành phần khoáng chất, ancaloit và các thành phần khác, có tác dụng thanh nhiệt, ích tỳ, dạ dày, gan, thận và thậm chí còn có tác dụng làm đẹp tự nhiên.
Mặc dù mướp đắng có vị đắng, nhưng vị đắng của nó không lây lan sang những thực phẩm khác khi chế biến, nó có thể được kết hợp an toàn với các nguyên liệu khác nhau, điều này làm cho mướp đắng trở thành một cách ăn rất đa dạng. Món này có thể ăn nguội, xào, hấp, nấu canh…
Tuy nhiên, mặc dù chúng ta ăn được vị đắng của mướp đắng, nhưng nếu vị đắng quá mạnh, chúng ta sẽ khó nuốt hơn. Do đó, khi nấu mướp đắng, nói chung cần phải xử lý đặc biệt để giảm bớt vị đắng, dễ được mọi người chấp nhận hơn. Thực ra mướp đắng có đắng hay không có thể phân biệt qua hình thức bên ngoài nên chúng ta có thể chú ý khi mua, chọn loại ít đắng mua về nhà sẽ dễ cầm và ăn sẽ sảng khoái hơn.
Dưới đây mình sẽ chia sẻ với các bạn tổng hợp cách chọn mướp đắng, hy vọng sẽ giúp các bạn chọn được mướp đắng ưng ý.
Nhìn vào độ sâu của màu
Mặc dù thoạt nhìn, mướp đắng đều có màu xanh nhưng nếu quan sát kỹ, mỗi mướp đắng lại có những sắc thái khác nhau. Lão nông dân nói với tôi rằng, nhìn chung màu càng sáng thì vị đắng càng nhạt và ngược lại, màu càng đậm vị càng đắng. Vì vậy, nếu bạn muốn mua những quả mướp đắng có vị đắng nhẹ, hãy chọn loại có màu nhạt.
Nhìn vào "mụn" trên bề mặt
Nhắc mới nhớ, bề ngoài của mướp đắng thực sự rất đặc biệt, có những “mụn” lớn nhỏ mọc theo hàng dọc, những “mụn” này cũng ẩn chứa bí mật của mướp đắng, mụn càng to thì càng đầy thịt, mướp đắng như vậy sẽ mềm hơn, nếu thịt đặc hơn thì vị đắng sẽ nhẹ hơn rất nhiều. Và nếu mụn nhỏ và dày đặc, những quả mướp đắng như vậy thường có thịt mỏng hơn và vị đắng rất nổi bật.
Độ cứng
Khi mua mướp đắng, chúng ta cũng có thể dùng tay bóp, theo lời của một lão nông trồng rau thì khi nắn trái mướp đắng nếu thấy độ đàn hồi tốt, dẻo hơn thì chứng tỏ mướp đắng nhiều thịt, bên trong ít hạt hơn, vị đắng sẽ bớt đắng hơn. Còn nếu mướp đắng quá cứng, hạt bên trong sau khi cắt ra sẽ rất đặc, ăn sẽ có vị đắng hơn.
Nhìn vào hình dạng
Trước hết, khi chọn mướp đắng, không nên chọn những quả quá nhỏ, những quả như vậy thường rất đắng, tốt nhất nên chọn những quả có kích thước vừa phải. Ngoài ra, mướp đắng còn có thể chia thành thẳng và cong, lão nông trồng rau đặc biệt dặn tôi rằng nên chọn những trái thẳng và mập mạp, hình dạng này có nghĩa là trong quá trình sinh trưởng, mướp đắng nhận được nhiều ánh sáng mặt trời và phát triển đầy đủ hơn. Các chất dinh dưỡng tích tụ bên trong sẽ tự nhiên nhiều hơn, vị sẽ đầy đủ và sảng khoái hơn, vị đắng sẽ nhẹ hơn.
Nếu hình dạng tương đối cong, phần lớn là do ánh sáng nhận được trong quá trình sinh trưởng phân bố không đều, khi đó hàm lượng dinh dưỡng bên trong sẽ tương đối thấp, ăn sẽ có vị rất đắng, tốt nhất không nên mua những loại mướp đắng như vậy.
Xem thêm
Thực tế cho chúng ta biết rằng có một số thứ chúng ta không thể...
Kiến thức - 21 giờ, 55 phút trước
Đây là thắc mắc của nhiều cặp vợ chồng trẻ khi có ý định đón bố mẹ ra thành phố sống cùng hoặc hỗ trợ chăm cháu trong căn hộ chung cư.
Kiến thức - 21 giờ, 9 phút trước
Giấc mơ răng gãy rụng khá phổ biến, nhưng ý nghĩa thực sự của nó thì ít người biết.
Đời sống số - 22 giờ, 55 phút trước
Nhiều người cho rằng làm việc chăm chỉ và kiên trì là một phần yếu tố tạo nên thành công nhưng nó chỉ đóng vai trò như một điều kiện cần chứ không phải...
Kiến thức - 22 giờ, 55 phút trước
Một số cây cảnh thực sự biết ơn và sẽ "nuôi sống" con người, nếu bạn càng nuôi dưỡng chúng trong nhà lâu thì càng mang may mắn, phúc lộc cho gia chủ.
Kiến thức - 23 giờ, 15 phút trước
Theo quy định, những trường hợp sau đây sẽ không được hưởng thừa kế dù có là con ruột, hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 3 phút trước
Những hình ảnh mới và chia sẻ của Thiều Bảo Trâm trên trang cá nhân gây chú ý mạng xã hội.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 3 phút trước
Những hình ảnh mới nhất của Sơn Tùng khiến khán giả không khỏi bàn tán.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 3 phút trước
Mai Phương Thúy đã kịch liệt giảm cân để lấy lại sự trẻ trung và vẻ đẹp hình thể của mình.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 4 phút trước
Cao Thái Hà được cho là đã có tình mới sau thời gian kín tiếng trong chuyện tình cảm.
Đàn ông yêu - 11 giờ, 13 phút trước
Trong thế giới tình cảm, dù là tình nhân hay cặp đôi đã kết hôn, họ cũng giống như hai con thuyền nhỏ ra khơi giữa đại dương cuộc đời, có lúc sánh bước...
Khỏe đẹp - 14 giờ, 12 phút trước
Bắt đầu từ tuổi dậy thì, những thay đổi sinh lý ở phụ nữ ngày càng rõ rệt, bộ ngực cũng dần phát triển. Vú, với tư cách là đặc điểm sinh dục thứ...
Đời sống số - 14 giờ, 21 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một chiếc vòng mà bạn thấy đẹp nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Địa chỉ ăn ngon - 15 giờ, 52 phút trước
Thời tiết oi bức, nắng nóng là nguyên nhân khiến cơm dễ bị ôi thiu. Nếu bạn nấu nhiều cơm mà để thừa, khiến cơm thiu sẽ rất lãng phí. Vậy phải làm sao?...
Chuyện làng sao - 15 giờ, 52 phút trước
Phương Oanh đã tung bộ ảnh diện bikini ở tháng cuối thai kì khiến ai cũng trầm trồ.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 54 phút trước
Theo nguồn tin từ những người thân thiết với Thương Tín cho biết, họ đã không gọi và nhắn tin được cho ông suốt nhiều ngày qua.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 55 phút trước
Những chia sẻ của Nam Em sau loạt ồn ào đã gây chú ý.
Chăm sóc sức khỏe - 15 giờ, 1 phút trước
Mùa hè nóng bức là thời điểm khiến cơ thể đổ mồ hôi nhiều, tạo điều kiện cho vi khuẩn gây mùi phát triển. Để cơ thể thơm ngát mà không tốn tiền, bạn...
Kiến thức - 16 giờ, 51 phút trước
Nhiều người cứ nghĩ rằng uống bia không cồn khi cảnh sát giao thông thổi nồng độ sẽ không lên nhưng thực tế lại khác.
Xài gì - 16 giờ, 53 phút trước
Trong số 5 thiết bị 'ngốn điện' nhất, điều hòa chỉ đứng thứ hai. Vậy đâu mới là thiết bị tiêu tốn điện năng nhất trong nhà bạn?
Kiến thức - 16 giờ, 26 phút trước
Trong vũ trụ con giáp rộng lớn, có một vài con giáp nữ. Họ giống như những ngôi sao may mắn của gia đình. Họ không chỉ rạng rỡ mà còn có thể đưa...
Truyền hình - 17 giờ, 3 phút trước
Ngay cả nữ diễn viên nổi tiếng Son Ye Jin và Song Hye Kyo cũng vấp phải những tác phẩm kiểu này.
Kiến thức - 17 giờ, 9 phút trước
Người ta thường nói: “Gia đình tươi đẹp là nguồn gốc của mọi hạnh phúc và sức mạnh”. Khi lớn lên, chúng ta sẽ thấy rằng một gia đình tốt đẹp, có cha yêu...
Chuyện làng sao - 17 giờ, 25 phút trước
Bảo Anh dù đi diễn tối muộn vẫn tranh thủ về chăm con ngủ.
Chăm sóc sức khỏe - 17 giờ, 27 phút trước
Bất kể nam hay nữ, ai cũng có lông trên cơ thể, và những bộ phận đặc biệt cũng không ngoại lệ. Nhiều người thậm chí còn có “bãi cỏ bí mật” ở vùng...
Chuyện làng sao - 17 giờ, 29 phút trước
Cựu thành viên nhóm Ngọt là Vũ Đinh Trọng Thắng có những chia sẻ gây náo loạn mạng xã hội lúc nửa đêm.