Thứ tư, 01/05/2024
Vào ngày Tết, ngoài các món thịt rau thì nhiều người cũng trữ hoa quả để ăn trong đó có quả bưởi.
Mới đây, một 'mẹ đảm' bật mí cách bảo quản bưởi trong vòng 2-3 tháng: " Bảo quản bưởi diễn ăn Tết được 2-3 tháng. Em ở Sài Gòn, tầm này nhà nhà chưng bưởi da xanh. Nhưng nhà em chơi Bưởi Diễn cho độc lạ, không ai có. Rất thơm nên em khỏi cần xông tinh dầu. Mà bưởi này màu vàng rực rỡ rất bắt mắt, theo em Tết nhất là phải như vậy.
Bưởi thì càng để lâu càng ngon. Mà ra Tết là hết mùa bưởi diễn luôn, một năm chỉ có 1 mùa. Nên em đã thử nghiệm những cách bảo quản bưởi ngon, không bị thối trái như sau đây. Em để 2-3 tháng vẫn ok ạ.
1. Chọn bưởi:
- Có 2 loại bưởi diễn: 1) Chưng cúng thì trái rất to, đẹp, cành lá. Nhưng ăn bị khô, nhạt, không ngọt. 2) Trái nhỏ, xấu nhưng ăn rất ngon.
- Em thì thường chọn loại 2, trái tầm 6 lạng - 1 kg. Cầm lên quả thấy nặng tay là bên trong mọng nước, không bị khô. Trái nào cúng thì em lấy trái 1 kg vỏ láng bóng 1 chút. Nhìn cũng ổn áp mà ăn vẫn ngon. (Vì chồng em rất thích ăn bưởi, mà không phải con trưởng, nên Tết nhất ít khách tới, cũng không cần trưng bàn thờ cầu kỳ đẹp quá - lý do em không lấy bưởi cành lá chưng cúng ạ)
Chọn những quả bưởi nặng tay sẽ mọng nước.
- Để chắc ăn là bưởi mọng nước và ngọt đậm đà (chồng em ăn bưởi khó tính lắm), em thường check với chỗ mua: “bưởi này hái từ cây mấy tuổi?”. Vì cây càng lão làng, tầm 11 tuổi trở lên, thì 95% là trái ngọt đậm đà không khô.
- Nếu muốn để 2-3 tháng, các chị nên chọn trái có núm trên cuống quả. Vì như vậy vi khuẩn khó xâm nhập, hạn chế quả bị thối, chua.
2. Bảo quản bưởi:
- Mua bưởi về, rửa sạch lau khô (nhất là phần cuống, nếu bị ẩm vài hôm sẽ thối ngay)
- Lau xong thì lấy khăn, thấm 1 ít rượu, lau xung quanh quả bưởi. Tip này vườn chỉ cho em. Sau 3-4 ngày lau, thì bưởi sẽ lên màu vàng đậm hơn bình thường, rất đẹp.
Lau vỏ bưởi bằng khăn thấm rượu.
- Lấy vôi tôi chấm lên cuống quả. Bước này là để sát khuẩn, cũng như tránh cho vi khuẩn xâm nhập vào quả bưởi. (vôi tôi thì các chị ra hàng trầu cau mua nhé. đừng ra hàng sơn nhà mua phải vôi vữa thì toang ạ)
- Nếu muốn vỏ bưởi tươi lâu, không bị héo, các chị lấy khăn ẩm lau vỏ bưởi (tránh phần cuống). 2-3 ngày 1 lần. Cách này sẽ cấp nước cho quả, vỏ lâu bị nhăn nheo.
- Điều cuối cùng vô cùng quan trọng, các chị phải kiểm tra thường xuyên. Nếu có trái nào bị thối, nục… phải loại ra ngay. Nếu để, thối nục nó sẽ lây lan sang trái khác. Là hư nguyên lô bưởi đó ạ. Các chị xem hình để thấy các bước bảo quản bưởi nha. Chúc các chị 1 mùa Tết bội thu bưởi ạ".
Bên cạnh đó, một số chị em cũng chỉ bí quyết giữ bưởi lâu: "Mẹ mình thì buộc từng quả vào túi nilon để đến hè năm sau luôn", "Buộc túi bóng, nhét gậm giường thì để được 9 10 tháng. Có thể để được đến mùa sau nhưng khi đó tép bưởi bị mất nước nên sẽ khô chị ạ. Nên ngon nhất là chén nó càng sớm càng tốt", "Hòa vôi bột vào nước sau đó rửa bưởi cũng được ạ"...
Nguồn: Bảo Trâm
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-bao-quan-buoi-2-3-thang-de-an-qua-tet-khong-phai-ai..
Khi gặp giấc mơ liên quan đến vàng không phải toàn điềm tốt. Bởi nó...
Làm sao - 11 giờ, 46 phút trước
Nếu luộc rau, nấu canh rau không đúng cách sẽ làm mất hết vitamin trong rau, chỉ còn lại chất xơ.
Kiến thức - 11 giờ, 46 phút trước
Luật Căn cước có hiệu lực từ ngày 1/7/2024, thẻ Căn cước công dân sẽ đổi tên thành thẻ Căn cước. Điều này đồng nghĩa, từ 1/7/2024 có thể sẽ có 4 loại giấy...
Kiến thức - 11 giờ, 55 phút trước
Bạn có bao giờ để ý rằng khi chúng ta sử dụng bếp gas tại nhà, đôi khi tiêu tốn rất nhiều gas, đôi khi công suất nấu không mạnh lắm. Nếu xảy ra...
Đời sống số - 12 giờ, 54 phút trước
Cổ nhân dặn hãy để ý đến 3 tín hiệu cảnh báo cuộc đời sắp “xuống dốc không phanh", mắc phải 1 cũng phải sửa ngay nếu không có trời cũng không cứu nổi....
Kiến thức - 12 giờ, 14 phút trước
Câu hỏi của một người sống ở Hà Nội dưới đây là thắc mắc chung của nhiều người. Liệu có tiền nhàn rỗi nên gửi tiền tiết kiệm ngân hàng hay mua bất động...
Sao ăn gì? - 2 giờ, 54 phút trước
Gin Tuấn Kiệt đúng chuẩn 'ông chồng quốc dân' khi trổ tài nấu ăn cho Puka khiến cư dân mạng không khỏi ghen tị.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 55 phút trước
Anh chồng Đỗ Mỹ Linh là Đỗ Quang Vinh đã tự chăm hai con và đi bộ suốt 13 tiếng tại khu vui chơi ở Trung Quốc.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 59 phút trước
Hà Tăng và chồng doanh nhân đã đăng ảnh gia đình trong ngày nghỉ lễ.
Chuyện làng sao - 2 giờ trước
Con gái của cố NSƯT Vũ Linh đã đăng tải dòng trạng thái dài nói về chuyện con ruột hay con nuôi.
Tâm sự - 4 giờ, 28 phút trước
Nghe mẹ phân tích xong chồng tôi ngẩn ra, thấy bà nói đúng quá nên xấu hổ, vội đưa ra quyết định sớm.
Kiến thức - 4 giờ, 29 phút trước
Tùy vùng mà mức tăng lương tối thiểu sẽ có những điều chỉnh khác nhau, nắm được để tránh thiệt thòi.
Làm sao - 5 giờ, 31 phút trước
Khi chế biến rau ngót, nhiều người thường rửa sạch, vò nát lá rau để dễ nấu chín và mềm. Tuy nhiên, việc làm đó không hề tốt.
Kiến thức - 5 giờ, 32 phút trước
Khi sử dụng nồi chiên không dầu, việc lựa chọn đúng loại vật dụng để đặt vào bên trong là vô cùng quan trọng.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 37 phút trước
Ngay khi thể hiện bản hit của Tuấn Hưng, con trai Bằng Kiều là bé Benly đã được bạn của bố thưởng cát sê.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 39 phút trước
Những hình ảnh mới nhất của Hoài Lâm đã được khán giả chia sẻ rầm rộ.
Kiến thức - 7 giờ, 15 phút trước
Việc tuyển vú nuôi trong cung điện càng nghiêm ngặt hơn, những người này đều mang dòng máu hoàng gia, đương nhiên không thể tùy tiện lựa chọn. Nếu được chọn, điều đó có...
Kiến thức - 7 giờ, 22 phút trước
Có câu nói: ''Trời đổ cơn mưa, góa phụ đi lấy chồng", nhiều người cho rằng câu nói này thể hiện sự bất lực của con người đối với thiên nhiên. Nhưng thực tế...
Kiến thức - 7 giờ, 22 phút trước
Có rất nhiều cách bảo quản gừng. Dưới đây là một số phương pháp thiết thực chia sẻ với bạn.
Đời sống số - 7 giờ, 22 phút trước
Chúng ta thường gặp những người thích bỏ một ít tiền vào sau ốp lưng điện thoại di động. Dù là ở nơi làm việc, ở công ty hay đang đi trên đường, chúng...
Kiến thức - 7 giờ, 23 phút trước
Nhà vệ sinh là nơi ẩm ướt nhất trong nhà, một khi việc vệ sinh không được thực hiện tốt, rất dễ sinh sản vi khuẩn. Một số mẹo nhỏ sẽ giúp nhà vệ...
Phong thủy - 7 giờ, 23 phút trước
Ghế sofa vốn đã là một trong những đồ nội thất không thể thiếu trong ngôi nhà của chúng ta. Ghế sofa khác với những đồ nội thất khác, việc đặt một chiếc ghế...
Kiến thức - 8 giờ, 8 phút trước
Việc chuyển khoản nhầm cho người khác không còn là chuyện hiếm. Khi gặp phải tình huống này, bạn hãy làm ngay cách dưới đây để lấy lại nhanh nhất có thể.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 17 phút trước
Hội bạn thân của Tăng Thanh Hà đã hội ngộ và tổ chức sinh nhật cho Thân Thúy Hà.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 18 phút trước
Siêu mẫu Hà Anh gây sốt khi hé lộ bộ ảnh mới trong những ngày cận kề thời điểm sinh nở.
Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 36 phút trước
Thịt gà có thể bị hỏng rất nhanh. Muốn biết thịt gà có ăn được hay không, bạn hãy xem có những dấu hiệu dưới đây không nhé!