Thứ tư, 22/05/2024
Nguyên liệu:
Thịt bò
Mẹo chọn thịt bò để hầm ngon: Nên chọn đó là thịt dẻ sườn, vì vừa dễ hầm lại vừa ít mỡ, rất thích hợp với người ăn kiêng hoặc muốn tập thể dục tăng cơ. Ngoài ra, còn thêm lý do nữa là thái miếng thịt dẻ sườn sẽ trông đẹp mắt, ngon miệng hơn.
Khoai tây, cà rốt.
Nấm đông cô khô.
Hành lá, ngò, húng quế.
Dầu ăn.
Tỏi băm.
Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, hạt tiêu.
Cách làm:
Sau khi chọn được miếng thịt ngon mang từ chợ về, hãy rửa sạch rồi để ráo. Tiếp theo, thái miếng thịt bò theo thớ ngang lớn vừa đủ miệng ăn.
Đừng chỉ ướp thịt bò với gia vị thông thường, nên ướp thêm với 1 trong 2 nguyên liệu sau:
Ướp thịt bò với bột năng theo tỷ lệ cứ 200gram thịt bò sẽ tương ứng với nửa muỗng cà phê bột năng vì loại bột này không chỉ giúp thịt bò nhanh mềm mà còn tạo hỗn hợp sệt giúp màu nước hầm bò trông hấp dẫn hơn.
Ướp thịt bò với thức uống có cồn: Đây là cách các đầu bếp Âu thường dùng để chế biến món bò hầm, dễ thấy nhất là món bò sốt vang, không chỉ giúp thịt bò nhanh mềm mà còn mang lại hương vị độc đáo đặc trưng cho món ăn.
Sau khi sơ chế xong, cbắc nồi nước với lượng vừa phải rồi cho thịt bò vào đun sôi tầm 3 phút, hớt bỏ bọt rồi vớt thịt bò ra. Tiếp theo, đun sôi thịt bò với nồi nước mới để hầm.
Lưu ý là không nên hầm bằng nước lạnh vì sẽ làm miếng thịt bò khô cứng, khó mềm làm thời gian hầm lâu hơn. Thay vào đó, nên hầm bằng nước sôi và nếu cần cho thêm nước cũng sẽ dùng nước sôi. Quá trình hầm, nên cho thêm 1 muỗng đường trắng vào nồi hầm bò với lửa nhỏ sẽ giúp thớ thịt thấm nước nhanh hơn, làm thịt nhanh mềm hơn. Đến lúc bò gần chín, tầm 15 - 20 phút sau khi hầm, cho chút muối, khoai tây cà rốt vào rồi chờ thêm 5 phút tắt bếp là xong.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khong-can-noi-ap-suat-van-co-cach-ham-thit-bo-sieu-mem-thom-ngon-ma-..
Để loại bỏ vị đắng của mướp đắng, bạn không nên chỉ ngâm trong nước...
Địa chỉ ăn ngon - 20 giờ, 29 phút trước
Làm thế nào để luộc gà cho đến khi vớt ra nó chuyển sang màu vàng? Cách này rất đơn giản.
Địa chỉ ăn ngon - 23 giờ, 5 phút trước
Xin chào mọi người, hôm nay chúng ta sẽ thảo luận về một chủ đề thú vị và tốt cho sức khỏe - cách làm dưa chuột khô thơm ngon và tốt cho sức...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước
Tuy đã đến cuối mùa xuân, sắp bước sang mùa hè nhưng thời tiết lúc này vẫn tương đối mát mẻ nên các bạn thích uống nước canh vào thời điểm này, hoặc các...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước
Cách làm xôi ngon, mềm, dẻo, ngọt siêu ngon, được cả người lớn và trẻ em yêu thích.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 6 giờ trước
Thận là gốc của bẩm sinh. Hãy giữ gìn thận thì sẽ khỏe mạnh, không lo âu. Người bị thận yếu thể chất yếu, khí huyết kém, dễ bị rụng tóc, giảm thị lực...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 28 phút trước
Sau khi đòi 80 triệu của một nữ ca sĩ thì đến lượt một anh nhạc sĩ tên Đ.H được Khánh Thi réo tên.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 28 phút trước
Hơn 10 ngày sau đám cưới, Y Vân mới công khai clip ghi lại khoảnh khắc đáng nhớ trong tiệc cưới của mình.
VIDEO - 1 giờ, 29 phút trước
Khán giả đồng loạt yêu cầu Anh Tú hôn "bạn gái tin đồn": "Hôn đi, hôn đi". Lúc này, LyLy ngại ngùng và giơ tay từ chối. Anh Tú cũng có chút bối rối...
Làm sao - 2 giờ, 23 phút trước
Cách giữ đậu phụ như thế này sẽ khiến đậu tươi ngon hơn cách bảo quản trực tiếp trong tủ lạnh.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 23 phút trước
Dù bận rộn chăm sóc nhóc tỳ thứ hai mới sinh nhưng diễn viên Thu Quỳnh vẫn không quên gửi lời chúc mừng sinh nhật con trai đầu tròn 9 tuổi.
Đời sống số - 2 giờ, 26 phút trước
Những cơn gió từ trên trời rơi xuống, niềm vui dâng trào, mọi thứ sẽ xoay chuyển vào tháng 6, ba con giáp sẽ kiếm được nhiều tiền hơn và có sự nghiệp phát...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 46 phút trước
Nếu là một người yêu mến mật ong, bạn không nên bỏ qua công thức kết hợp giữa mật ong và vừng, bởi chúng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Thảm đỏ sao - 3 giờ, 47 phút trước
Nhiều siêu mẫu, diễn viên xuất hiện trên thảm đỏ Cannes ngày 8 với những bộ cánh ấn tượng, thanh lịch. Bên cạnh đó, không ít người đẹp gây chú ý với trang phục...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 47 phút trước
Sau thời gian im lặng, cuối cùng Uông Phong cũng chính thức lên tiếng thừa nhận đang hò với tình mới kém 21 tuổi.
Chuyện làng sao - 3 giờ trước
Nữ diễn viên Củng Lợi cùng đàn em Kim Tae Ri đến từ Hàn Quốc có cơ hội dự sự kiện chung trong quá khứ.
Du lịch Việt - 3 giờ trước
Phân khu sinh thái phía Tây - khu vực phường Hòa Hiệp Bắc có phía Bắc giáp tỉnh Thừa Thiên Huế; phía Tây giáp khu vực rừng núi đèo Hải Vân; phía Nam giáp...
Truyền hình - 3 giờ, 1 phút trước
Cảnh hôn 'vô lý' của Huỳnh Anh và Lê Bống, cùng tình tiết phim 'Lỡ hẹn với ngày xanh' bị khán giả chê nhạt nhẽo.
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 1 phút trước
Đây là một tiệm bánh mì rất nổi tiếng, thường xuyên có khách xếp hàng dài chờ mua từ nhiêu năm nay.
VIDEO - 3 giờ, 1 phút trước
Mặc dù ồn ào về chuyện đòi nợ ở Việt Nam vẫn chưa có dấu hiệu chấm hết, nhưng khi đi công tác với Phan Hiển, Khánh Thi vẫn rất rạng rỡ, tràn đầy...
Đời sống số - 3 giờ, 30 phút trước
Mọi người đều biết rằng sự cải thiện của cải một phần nói chung có liên quan đến người quý tướng, dù bạn có làm việc chăm chỉ hay không, nếu có thể nhận...
Kiến thức - 3 giờ, 30 phút trước
Tổng cục Thuế có ứng dụng eTax Mobile cho phép người dân có thể tra cứu các loại thuế cần nộp. Theo đó, người dân có thể sử dụng ứng dụng này để tra...
Kiến thức - 4 giờ, 43 phút trước
Người xưa thường nói "an cư lạc nghiệp", việc mua được một căn nhà là quyết định lớn của đời người. Tuy nhiên, để mua được một căn nhà như ý không phải là...
Kiến thức - 4 giờ, 44 phút trước
Nếu muốn tổ chức lễ Phật Đản tại nhà thì có thể tham khảo một số gợi ý dưới đây.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 44 phút trước
Nhan sắc Luna Đào được nhiều người khen ngợi xong lại gây chú ý với phản ứng này.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 44 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 22/5/2024: Khi có nhiều người thắc mắc về lý do chưa qua viếng Đức Tiến, Thúy Nga phải lên tiếng. Phương Oanh chịu đau nhưng vẫn hạnh phúc...