Thứ tư, 08/05/2024
1. Khuấy nồi cơm khi nấu
Đừng bao giờ khuấy gạo khi đang nấu! Khi khuấy gạo bạn sẽ kích hoạt tinh bột và khiến cơm dễ bị nhão. Đây cũng là lý do tại sao risotto (cơm Ý) cần phải được khuấy nhiều khi nấu để nó trở nên mềm và mịn như kem vậy. Tuy nhiên, cơm Risotto là trường hợp khác rồi. Tốt nhất chúng ta chạm vào gạo càng ít càng tốt trong lúc nấu cơm là được.
2. Không vo gạo
Trước đây, người ta luôn phải vo gạo kĩ để lựa sạch những sạn nhỏ lẫn trong gạo. Bây giờ gạo hiếm khi bị lẫn sạn. Nhưng nếu không vo gạo trước khi nấu, bạn sẽ thấy nồi cơm sủi lên rất nhiều bọt khi nước bắt đầu sôi. Không chỉ làm mất công vệ sinh nồi, khi bị lên bọt nhiều thì hạt cơm cũng sẽ bị vón cục. Trong gạo có chứa rất nhiều tinh bột, và khi nấu lên sẽ làm nổi bọt rất nhiều. Nếu muốn ngăn chặn sự tạo bọt và cơm bị vón cục, hãy vo gạo trước khi nấu cơm để loại bỏ tinh bột thừa.
3. Đong chưa đúng tỉ lệ gạo và nước
Nồi cơm điện luôn có hướng dẫn cách đong gạo và lượng nước, nhưng những hướng dẫn đó không phải lúc nào cũng giúp bạn nấu được một nồi cơm ngon. Làm sao để đảm bảo nấu cơm ngon khi thử một loại gạo mới? Bạn hãy đong theo tỷ lệ an toàn này: khoảng 240 ml nước cho 175 đến 185 gram gạo. Nếu bạn nấu gạo lứt, tỉ lệ sẽ là 300 ml nước với 175 đến 185 gam gạo.
4. Dùng sai loại nồi nấu cơm
Muốn nấu cơm ngon luôn phải dùng nồi có đáy nặng. Nồi đáy nặng có khả năng giữ nhiệt và tản nhiệt tốt hơn nhiều. Nồi đáy mỏng thường khó tản nhiệt đều, vì vậy phần giữa nồi ngay phía trên bếp lửa bị nóng hơn nhiều so với phần viền quanh đáy nồi. Bạn hãy cân nhắc đầu tư vào một chiếc nồi có đáy dày và chất lượng tốt. Thậm chí, bạn có thể dùng nó để nấu nhiều món khác nữa!
Xem thêm
Nguồn: http://baove.congly.vn/4-sai-lam-khi-nau-com-nhieu-nguoi-vo-tinh-mac-phai-ma-khong-biet-
Wa..
Các quý tộc thời xưa thường có gia đình đông con, nhiều cháu vì họ...
Kiến thức - 16 giờ, 37 phút trước
Mong ước của nhiều bậc cha mẹ là có được đứa con thông minh, lanh lợi, thông minh. Cha mẹ cũng mong muốn biết được trí thông minh của con mình càng sớm càng...
Đời sống số - 16 giờ, 37 phút trước
Việc đặt lọ hoa trên bàn thờ đúng không chỉ thể hiện sự thành tâm mà còn giúp gia chủ thu hút tiền tài, may mắn.
Kiến thức - 16 giờ, 38 phút trước
Trong cuộc sống cũng như công việc nếu gặp kiểu người có 3 dấu hiệu này nên tránh xa kẻo rước họa.
Kiến thức - 16 giờ, 19 phút trước
Nhiều người đã chọn cách tự rửa xe tại nhà, vừa là để tự tay chăm sóc xế cưng của mình, lại tiết kiệm chi phí nuôi xe. Thế nhưng, chủ xe hoàn toàn...
Kiến thức - 16 giờ, 20 phút trước
Nước rau muống luộc, vắt chanh hay dầm sấu ngon hơn từ lâu đã trở thành chủ đề bàn cãi của nhiều người. Cho đến bây giờ vẫn chưa phân thắng bại!
Chuyện làng sao - 10 giờ, 43 phút trước
Mẹ Hoa hậu Thuỷ Tiên đáp trả cực gắt khi bị nói không giữ hình tượng cho con gái, khiến netizen không khỏi quan tâm.
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 47 phút trước
Khi tuổi tác tăng lên, chức năng thể chất của người trung niên và người cao tuổi dần suy giảm, khả năng miễn dịch cũng dần yếu đi. Trong giai đoạn này, chế độ...
Kiến thức - 10 giờ, 48 phút trước
Trong hậu cung của các vị hoàng đế cổ đại, ngoài các phi tần, còn có rất nhiều thái giám và cung nữ. Sự tự do của họ bị nhốt trong những bức tường...
Đời sống số - 11 giờ, 28 phút trước
Xem tử vi thứ 4 ngày 8/5/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...
Sao giải trí - 11 giờ, 28 phút trước
Loạt ảnh lãng mạn của Quyền Linh và Dạ Thảo trong chuyến du lịch gần đây đã gây chú ý.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 22 phút trước
Những hình ảnh mới nhất của Tim đang gây xôn xao hơn cả.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 54 phút trước
Bà xã TiTi đã chính thức "săn rồng" thành công.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 3 phút trước
Những chia sẻ của Quỳnh Lương về chuyện yêu đương đang thu hút nhiều sự quan tâm.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 10 phút trước
Thương Tín bị người qua đường bắt gặp đang đi lang thang với dáng vẻ thất thần.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 11 phút trước
Hari Won lại làm dân tình bắt lỗi viết tiếng Việt của mình khi khoe ảnh thẻ quá xinh.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 13 phút trước
Hồng Đăng đã có sự đồng tình ngay khi được khán giả bày tỏ mong muốn được thấy anh quay lại màn ảnh.
Thời trang sao - 13 giờ, 15 phút trước
Những hình ảnh nóng bỏng vượt bậc của Trịnh Kim Chi đang gây sốt hơn cả.
Địa chỉ ăn ngon - 16 giờ, 37 phút trước
Khi xào mướp không thể xào trực tiếp trên chảo nếu không có bước này sẽ không có gì ngạc nhiên khi mướp có màu đen và cực kỳ béo.
Kiến thức - 16 giờ, 37 phút trước
Với sự tiến bộ của xã hội và sự phát triển không ngừng của nền kinh tế, giá trị của con người cũng không ngừng thay đổi. Trước đây, nhà cửa, ô tô là...
Kiến thức - 16 giờ, 37 phút trước
Các quý tộc thời xưa thường có gia đình đông con, nhiều cháu vì họ có nhiều vợ và thê thiếp.
Kiến thức - 16 giờ, 37 phút trước
Mong ước của nhiều bậc cha mẹ là có được đứa con thông minh, lanh lợi, thông minh. Cha mẹ cũng mong muốn biết được trí thông minh của con mình càng sớm càng...
Đời sống số - 16 giờ, 37 phút trước
Việc đặt lọ hoa trên bàn thờ đúng không chỉ thể hiện sự thành tâm mà còn giúp gia chủ thu hút tiền tài, may mắn.
Kiến thức - 16 giờ, 38 phút trước
Trong cuộc sống cũng như công việc nếu gặp kiểu người có 3 dấu hiệu này nên tránh xa kẻo rước họa.
Kiến thức - 16 giờ, 19 phút trước
Nhiều người đã chọn cách tự rửa xe tại nhà, vừa là để tự tay chăm sóc xế cưng của mình, lại tiết kiệm chi phí nuôi xe. Thế nhưng, chủ xe hoàn toàn...
Kiến thức - 16 giờ, 20 phút trước
Nước rau muống luộc, vắt chanh hay dầm sấu ngon hơn từ lâu đã trở thành chủ đề bàn cãi của nhiều người. Cho đến bây giờ vẫn chưa phân thắng bại!