Thứ tư, 29/05/2024
Có một số nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng thịt lợn bị hôi khi sử dụng như: Do quá trình chăn nuôi, quá trình giết mổ lợn không vệ sinh sạch sẽ, thịt lợn để tủ lạnh lâu ngày...
Khi đó đừng vứt bỏ miếng thịt đi, chỉ bạn một số cách khử mùi hiệu quả:
Khử mùi hôi của thịt lợn và xương lợn
Để khử mùi hôi của thịt lợn và xương lợn, bạn có thể chần nguyên liệu trong nước sôi khoảng 3 phút rồi đổ bỏ nước và rửa lại thịt hoặc xương thật sạch. Sau bước này, bạn có thể đem thịt/xương đi chế biến các món ăn yêu thích. Ngoài ra, để phần thịt được trắng, hãy cho một ít giấm và muối vào nồi khi chần xương/thịt.
Đối với món thịt luộc, xương hầm, bạn có thể cho mọt củ hành dập dập vào nồi. Hành có tác dụng khử mùi hôi rất tốt. Ngoài ra, khi nguyên liệu đã chín, có thể thêm vài giọt rượu trắng vào nồi. Rượu vừa có tác dụng khử mùi hôi vừa giúp món ăn thơm ngon hơn. Trong quá trình chế biến, hãy thường xuyên vớt bọt để phần nước dùng được thơm ngon và trong hơn.
Mẹo khử mùi hôi của thịt đông lạnh
- Sử dụng gừng và hành khô
Để khử mùi hôi của thịt heo đông lạnh, bạn hãy chuẩn bị một nồi nước, thêm 1-2 thìa muối, 2 củ hành khô đã bóc vỏ, một mẩu gừng đập dập rồi bỏ thịt lợn vào chần. Nước sôi được khoảng 2 phút thì vớt thịt/xương ra, rửa lại bằng nước sạch rồi mới đem đi chế biến.
- Sử dụng chanh/giấm
Miếng thịt sau khi được rã đông thì đem rửa với muối trắng và giấm (hoặc nước cốt chanh). Chà xát miếng thịt để loại bỏ các chất bẩn bám bên ngoài và loại bỏ mùi hôi. Sau đó, để nguyên miếng thịt như vậy khoảng 10 phút và rửa lại bằng nước sạch.
Khử mùi hôi của cật lợn
Cắt quả thận theo chiều dọc, dùng dao lọc sạch phần mỡ trắng bên trong. Đây là phần tạo ra mùi hôi của cật lợn nên cần phải lọc sạch.
Chuẩn bị nước muối loãng để rửa cật lợn. Sau đó, chuẩn bị thêm một bát nước lạnh có pha chút muối và gừng (hoặc rượu và gừng). Ngâm cật lợn trong nước này khoảng 10 phút rổi rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
Có thể cắt cật lợn thành miếng vừa ăn. Để cẩn thận hơn, một số người sẽ chần cật lợn qua nước sôi rồi mới đem đi xào nấu.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-lon-mua-o-cho-ve-co-mui-hoi-dung-bo-di-chi-cach-khu-mui-cuc-hie..
Warren Buffett được coi là một trong những nhà đầu tư thành công nhất thế...
Kiến thức - 6 giờ, 41 phút trước
Từng tham gia nhiều vụ việc tranh chấp đất đai, luật sư Nguyễn Văn Tuấn (Giám đốc Công ty Luật TGS, Đoàn Luật sư TP Hà Nội) chia sẻ một số lưu ý khi...
Kiến thức - 6 giờ, 10 phút trước
Những người đủ điều kiện theo quy định của pháp luật và Bảo hiểm xã hội (BHXH) sẽ được hưởng mức BHYT 100%.
Kiến thức - 6 giờ, 10 phút trước
Trong xã hội phát triển nhanh chóng ngày nay, mọi tầng lớp đều luôn phấn đấu không ngừng để bắt nhịp được. Khi một số lượng lớn sinh viên tốt nghiệp đổ xô vào...
Kiến thức - 8 giờ, 49 phút trước
Dưới đây là một bài viết chi tiết về các quyền lợi mới mà người dân sẽ được hưởng từ tháng 6/2024.
Đời sống số - 8 giờ, 15 phút trước
Ngày 30 tháng 5 là “Ngày ân xá”, ám chỉ ngày thần linh tha thứ. Muốn gặp may mắn thì phải nắm bắt cơ hội.
Đi gì - 1 giờ, 6 phút trước
Khi chúng ta dạo phố hay dạo qua các showroom ô tô, không khó để nhận thấy có sự khác biệt rõ ràng về chiều rộng lốp giữa xe cao cấp và xe phổ...
Kiến thức - 2 giờ, 55 phút trước
Trong cuộc sống, có những lời khuyên từ tổ tiên mà chúng ta nên ghi nhớ để sống một cách khôn ngoan và tránh rắc rối không đáng có. Một trong những lời khuyên...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 56 phút trước
Bát đũa nếu không được làm sạch đúng cách thì hóa chất tẩy rửa có thể gây hại cho sức khỏe, không khác nào "rước độc" vào người.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 39 phút trước
Hà Hồ và Cường Đô La đã bỏ ra số tiền học phí không nhỏ để con trai Subeo có môi trường học tập tốt.
Đời sống số - 3 giờ, 57 phút trước
Mọi người đều sẽ đặt nhiều vật dụng trên bàn làm việc của mình, nhưng có một số vật dụng mà một người phải đặt ở đó theo thói quen. Bạn có biết rằng...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 14 phút trước
Sau 8 năm kết hôn và có hai con chung, Chương Tử Di và Uông Phong vẫn quyết định chia tay. Thế nhưng không ngờ, chỉ vài tháng sau ly hôn Chương Tử Di,...
Kiến thức - 3 giờ, 15 phút trước
Khi giá chung cư bị đẩy lên quá cao, nhiều người đầu tư đã chuyển hướng sang tìm hiểu nhà đất thổ cư trong ngõ tại Hà Nội.
Thời trang sao - 3 giờ, 28 phút trước
Từ sau khi giành danh hiệu đến hiện tại, Á hậu Phương Nhi đã thử diện những item đa dạng, nhiều màu sắc nhưng điểm chung là đều rất thanh lịch, tinh tế và...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 28 phút trước
Dù ở ẩn, thông tin và hình ảnh ít hơn trước nhưng cuộc sống của Á hậu Phương Nhi vẫn được nhiều người quan tâm.
Kiến thức - 4 giờ, 39 phút trước
Không phải trái đất đã giữ được môi trường nhiệt độ thích hợp cho con người cư trú mà là con người đã thích nghi với môi trường đó.
Kiến thức - 4 giờ, 39 phút trước
Nhiều người thường nghĩ rằng quả bơ có vỏ mịn và bóng là căng tròn, hấp dẫn và có thể chín đều bên trong. Tuy nhiên, đây không phải là dấu hiệu chắc chắn...
Đi gì - 4 giờ, 11 phút trước
Trong những năm gần đây, tự động tắt/mở động cơ khi dừng xe (Auto Start-Stop) đã trở thành một tính năng phổ biến trong nhiều dòng xe hơi hiện đại. Mục đích chính của...
Đời sống trẻ - 4 giờ, 11 phút trước
Bỗng dương nổi tiếng trên mạng xã hội, đã giúp cô bé bán lê Vàng Thị Sinh đổi đời, kiếm được tiền nhờ quảng cáo và mạng xã hội.
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 12 phút trước
Trong đời sống văn hóa của người Việt, trà là thức uống vô cùng thân thuộc, được sử dụng suốt nhiều năm, nhiều đời, có mặt từ quán nước đầu ngõ đến những nhà...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 34 phút trước
Sau thời gian chờ đợi, gia đình nghệ sĩ Chí Trung chính thức có thêm thành viên mới.
Đời sống số - 5 giờ, 41 phút trước
Trong thế giới đầy biến động này, mỗi người đều sử dụng cách riêng của mình để thể hiện sự lộng lẫy của cá nhân mình. Chuyên trang tử vi chia sẻ rằng 4...
Chăm con - 5 giờ, 57 phút trước
Sức khỏe của trẻ em luôn là ưu tiên hàng đầu của bất kỳ bậc phụ huynh nào. Khi trẻ em phát sốt, phụ huynh lo lắng và bất an thường là điều không...
Kiến thức - 5 giờ, 7 phút trước
Theo dự đoán của nhiều chuyên gia, trong khoảng 10 năm tới trí tuệ nhân tạo, robot cũng như các phát minh mới sẽ khiến thị trường lao động thay đổi.
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 7 phút trước
Loại quả này được bày bán nhiều ở các chợ với giá chỉ vài chục nghìn/1 kg.
Kiến thức - 5 giờ, 12 phút trước
Warren Buffett được coi là một trong những nhà đầu tư thành công nhất thế giới. Triết lý đầu tư và óc nhạy bén về thị trường của ông luôn mê hoặc những người...