Thứ ba, 04/06/2024
Chỉ cần một đĩa thịt rang cháy cạnh, kết hợp cùng một bát canh, một đĩa rau và chút cà pháo là có ngay mâm cơm nhà vô cùng hấp dẫn. Cùng tìm hiểu cách làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh theo công thức chuẩn vị miền Bắc dưới đây:
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ: 500 gram.
Hành tím: 1 củ.
Hành lá: vài nhánh hành lá cắt khúc.
Nước mắm: 2 muỗng canh.
Đường: 1 muỗng canh.
Nước hàng: 2 muỗng canh.
Muối: 1 muỗng canh.
Hạt tiêu: 1/2 muỗng cà phê.
Tương ớt hoặc ớt nếu bạn thích món thịt có vị cay.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế thịt
Thịt ba chỉ rửa sạch sau đó thái miếng mỏng vừa ăn.
Đun nước nóng tầm khoảng 70-80 độ, cho thịt vào nước sôi để loại bỏ cặn chất bẩn trong thịt. Mang ra rửa sạch và để ráo.
Bước 2: Nấu món ăn
Bắc chảo lên bếp đun cho nóng, sau đó cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Nhớ lắc nhẹ đều cho dầu ăn loang ra toàn bộ bề mặt chảo. Công đoạn này giúp thịt không bị dính xuống mặt chảo khi nấu và giúp cho món thịt ba chỉ rang cháy cạnh sẽ ngon hơn.
Cho hành khô vào phi thơm. Sau đó cho thịt vào chảo và rang để thịt có thể xém cạnh và chảy bớt mỡ ra. Tiếp đó, chắt bớt mỡ trong chảo ra một chiếc bát và hạ nhỏ lửa xuống.
Sau đó, cho vào chảo thịt rang những nguyên liệu đã chuẩn bị, bao gồm: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước hàng, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối vào chảo và đảo đều. (Nếu thích ăn cay thì ở công đoạn này, có thể cho 1 muỗng canh tương vào).
Đun nhỏ lửa cho đến khi nước thịt sền sệt lại thì cho hành lá thái khúc vào đảo đều. Tiếp theo cho nửa muỗng canh cà phê hạt tiêu vào chảo và tiếp tục đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng và tắt bếp.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/huong-dan-cach-lam-mon-thit-ba-chi-rang-chay-canh-dam-da-cuc-troi-co..
Trứng gà là loại trứng có giá trị dinh dưỡng cao. Chúng ta ăn chúng...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 20 giờ trước
Với cách nấu sau đây cùng bông cải xanh, bạn sẽ có món ăn ngon và bổ dưỡng, ngăn ngừa bệnh tật.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 5 giờ trước
Chân gà luộc chấm cùng các loại gia vị như muối chanh hoặc nước sốt hay dùng chân gà để ngâm cùng sả tắc, sốt Thái, trộn gỏi cũng rất ngon.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 5 giờ trước
Trà đào cam sả là thức uống mát lành, dễ làm để dùng dần hàng tháng. Từng miếng đào giòn ngon, nước trà thoảng vị đặc trưng từ đào, sả, màu ánh nâu đỏ...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 9 giờ trước
Là món ăn cổ điển được chế biến tại nhà, đậu phụ sốt được thực khách ưa chuộng bởi vị cay cay và giá trị dinh dưỡng phong phú.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 9 giờ trước
Vào những ngày cuối tuần, bạn có thể đổi khẩu vị cho cả gia đình với món canh thịt bò lá lốt vô cùng thơm ngon bổ dưỡng, chắc chắn sẽ kích thích được...
Chuyện làng sao - 38 phút trước
Em gái Angela Phương Trinh quyết không thay đổi quan điểm về vụ việc của chị gái.
Đời sống số - 1 giờ, 29 phút trước
Sau ngày 5 tháng 6, những điều tốt lành sẽ đến theo từng cặp, quý nhân sẽ đến thăm bạn, tài lộc sẽ vào nhà và ba con giáp sẽ đạt được nhiều điều....
Tâm sự - 1 giờ, 30 phút trước
Một số sai lầm có thể tha thứ được, chẳng hạn như thỉnh thoảng sơ suất, nóng nảy hoặc cảm xúc tiêu cực do áp lực công việc cao. Đây đều là bản chất...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 30 phút trước
Nghệ sĩ Thúy Nga đã không cầm lòng được khi thấy Kim Ngân sống khổ.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 30 phút trước
Ngay sau khi công khai chuyện hẹn hò với Ngọc Quỳnh của 'Hoa hồng trên ngực trái', cái tên diễn viên Thùy Anh được đông đảo khán giả quan tâm.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 31 phút trước
Nam diễn viên Park Bo Gum đã đích thân lên tiếng trước nghi vấn "phim giả tình thật" với Suzy - bạn diễn trong bộ phim sắp ra mắt “Wonderland”.
Kiến thức - 2 giờ, 8 phút trước
Tỉnh này có tỷ lệ tăng dân số là 6,41%, nhiều nhất cả nước, cao hơn hai lần mức 2,74% của tỉnh đứng ở vị trí thứ hai.
Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 8 phút trước
Khi vị giác của chúng ta khao khát một chút mát lạnh và ngọt ngào, món thạch sầu riêng có thể trở thành lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt. Món đồ uống này...
Đời sống số - 2 giờ, 8 phút trước
Không có quy định rõ ràng về việc nên đeo đồng hồ tay trái hay phải vì nó còn tùy thuộc vào sở thích cá nhân của mỗi người.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 9 phút trước
Học phí của con trai Công Lý và Thảo Vân khiến dân tình tò mò.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 9 phút trước
Mối quan hệ giữa Huỳnh Hiểu Minh và Diệp Kha nhận được sự quan tâm của công chúng khi cả hai ngày càng gắn bó và không ngại chia sẻ những khoảnh khắc tình...
Thời trang + - 4 giờ trước
Đối với những phụ nữ thực sự biết cách ăn mặc, họ nhận thức rõ những hạn chế do thiết kế phức tạp mang lại, khiến họ khó có thể mặc phong cách thời...
Đời sống số - 4 giờ, 26 phút trước
Những người sinh các năm Mùi, Ngựa, Khỉ, Hợi và Dậu sẽ gặp nhiều may mắn trong nửa cuối năm. Nếu gặp được quý nhân giúp đỡ trong sự nghiệp, bạn có thể có...
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 33 phút trước
Khi bạn nấu cơm, bạn vẫn chỉ cho gạo vào nồi và nấu phải không? Trên thực tế, bạn chỉ cần nắm vững những mẹo đơn giản sau đây là món cơm của bạn...
Kiến thức - 5 giờ, 33 phút trước
Được biết, người đàn ông sinh năm 1981 ở Hà Nội có cái tên cực độc đáo là "Lê Téc Nen".
Mẫu nhà đẹp - 5 giờ, 33 phút trước
Khi thiết kế nhà ống dưới đây, kiến trúc sư đã khéo léo bố trí khoảng thông tầng, sân vườn và hệ thống cửa sổ, cửa lá sách kính để tối ưu hóa ánh...
Bật mí điện ảnh - 5 giờ, 34 phút trước
Trải qua bao sóng gió, nhiều người đoán Ngân Hà (Hồng Diễm) sẽ đến với Vũ (Trương Thanh Long) nhưng dường như sẽ phải vượt qua cửa ải cuối cùng của người này.
VIDEO - 5 giờ, 34 phút trước
Nhà trai bày tỏ ý muốn hẹn hò với cô gái, nhưng nhà gái có suy nghĩ ngược lại. Cô cần thêm thời gian để tìm hiểu, không thể nhanh chóng quyết định.
Đời sống số - 5 giờ, 21 phút trước
Với những nhà làm ăn kinh doanh, buôn bán thì càng không nên trồng những loại cây này quanh nhà.
Kiến thức - 5 giờ, 22 phút trước
Trong tác phẩm "Tây Du Ký", Bồ Đề Sư Tổ người là sự phụ của Tôn Ngộ Không, luôn là một nhân vật gây nhiều tò mò và tranh cãi. Với sự uyên bác...