Thứ hai, 27/05/2024
Hôm nay, chúng tôi sẽ cho bạn biết sự khác biệt giữa hai loại. Nếu bạn không biết sự khác biệt giữa cải thảo lá xanh và cải thảo lá vàng, hãy cùng xem.
1. Thời gian trồng và thu hoạch khác nhau
Mặc dù hai loại cải thảo này đều là cải thảo nhưng thực chất chúng là những giống khác nhau, cải thảo có lá màu vàng được gọi là cải thảo vàng, là giống cải thảo chín sớm và có thể bán ra thị trường vào mùa hè hoặc đầu mùa thu. Và thời gian trồng chỉ 2 tháng là thu hoạch.
Loại cải thảo có lá xanh có thời gian chín tương đối dài, mất khoảng 90 ngày, thường có vào giữa và cuối tháng 11 hàng năm, muộn hơn nhiều so với cải thảo vàng.
2. Hương vị khác nhau
Cải thảo lá vàng có vị ngọt hơn, nhiều nước hơn, lá mỏng hơn nên rất dễ ăn.
Ví dụ như đi ăn lẩu thì thường là ăn cải thảo lá vàng, cải thảo ngâm giấm, cải thảo muối chua… chọn cải thảo lá vàng thì ăn sẽ có vị tươi, ngọt và giòn hơn.
Cải thảo xanh có lá dày hơn, sợi dày hơn, vị nhạt hơn, có thể hấp thụ mùi vị của các nguyên liệu khác, thích hợp để hầm, làm nhân... vì cải thảo xanh không dễ bị thối dù để bao lâu.
3. Thời hạn sử dụng là khác nhau
Cải thảo vàng lá được trồng vào mùa hè và mùa thu cần tưới nhiều nước hơn để cây phát triển khỏe mạnh trong điều kiện thời tiết khô hạn hơn nên khi trồng sẽ hút nhiều nước.
Ngoài ra, lá của cải thảo vàng được quấn chặt hơn, có khả năng trữ nước tốt, vi khuẩn thích phát triển và sinh sôi ở những nơi có nhiều độ ẩm hơn, do đó, cải thảo vàng không dễ bảo quản, và ở nhiệt độ phòng 10 ngày là thối rữa.
Cải thảo xanh có hàm lượng nước ít hơn nên dùng được lâu hơn, dù để vài tháng cũng không bị thối, vì vậy nếu muốn bảo quản rau tại nhà, tốt nhất bạn nên chọn loại cải lá xanh.
Cải thảo lá vàng có vị tươi, ngọt, hàm lượng nước ít, lá mỏng hơn
4. Kích thước khác nhau
Cải thảo vàng lá có thể được thu hoạch trong khoảng 2 tháng, thời gian sinh trưởng tương đối ngắn, lá tương đối gọn nên trông tương đối nhỏ và nhẹ.
Cải thảo lá mọc dài hơn, và có thể hấp thụ chất dinh dưỡng và phát triển trong thời gian dài hơn, vì vậy nó thường lớn hơn và nặng hơn.
Nếu bạn thấy cải thảo có lá tương đối nhỏ khi mua cải thảo lá xanh thì tốt nhất là không nên mua vì cải thảo có kích thước nhỏ cho thấy nó không nhận được đủ dinh dưỡng trong quá trình sinh trưởng hoặc được hái trước khi trưởng thành, không ngon.
Vì vậy, nhìn chung, cải thảo lá vàng nhiều nước, ăn có vị ngọt hơn nhưng không dễ bảo quản, muốn bảo quản rau lâu tại nhà thì phải chọn loại cải thảo lá xanh.
Cải thảo lá xanh có hàm lượng nước cao, vị nhạt hơn và lá dày hơn
Làm thế nào để chọn cải thảo ngon?
1. Nhìn bề ngoài
Khi mua cải thảo tốt nhất nên chọn cải thảo có lá chắc, không bị sâu mọt ăn, loại cải thảo này có thể bảo quản trong thời gian ngắn hơn, tốt cho sức khỏe hơn, khi mua về có thể bảo quản được lâu hơn.
Ngoài ra, kiểm tra xem cải thảo có bị thối không, nếu bị thối thì tốt nhất không nên mua.
2. Nhìn vào đầu
Ta có thể kẹp đầu cải thảo, nếu thấy tương đối cứng và chắc nghĩa là tim cải thảo cũng tương đối chắc, loại cải thảo này ít tiếp xúc với không khí, tốc độ oxy hóa chậm hơn nên có thể được lưu trữ trong thời gian dài hơn.
3. Nhìn vào kích thước
Nếu có điều kiện, chúng ta nên chọn mua cải thảo to hơn, cải thảo to hơn nghĩa là nó có nhiều chất dinh dưỡng và lá trong quá trình sinh trưởng, chúng ta có thể ăn được nhiều phần hơn.
Nhưng trước khi mua phải kiểm tra xem bên trong có bị ẩm không, một số cơ sở kinh doanh sẽ tưới nhiều nước cho cải thảo nặng để bán trước, vì như vậy cải thảo rất dễ thối, ăn không ngọt. Nên mua cải thảo khô.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-cai-thao-nen-chon-mua-la-vang-hay-la-xanh-cuoi-cung-toi-cung..
Hóa ra, việc rắc lá chanh lên món thịt gà không đơn thuần chỉ để...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước
Mùa hè đến, thời tiết nắng nóng khiến chúng ta dễ cảm thấy mệt mỏi và chán ăn. Tuy nhiên, có một món ăn vừa có tác dụng bồi bổ sức khỏe, vừa giúp...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước
Nấu cơm khá đơn giản nhưng để dẻo và thơm hơn, bạn không nên bỏ ra mẹo hữu ích này của người Nhật Bản.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước
Xoài là một trong những loại hoa quả được ưa thích vào mùa hè, đặc biệt với dân văn phòng, những quả xoài giòn giòn, rôn rốt được chấm và ướp với nước mắm...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước
Kể từ khi con tôi ăn pizza, ngày nào nó cũng đòi ăn pizza, tôi đưa nó đi ăn mấy lần, mỗi lần phải xếp hàng cả nửa ngày, giá cả cũng tương đối...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 23 giờ trước
Dịp Tết Đoan Ngọ, thịt vịt trở thành món ăn truyền thống và có những địa phương không thể thiếu thịt vịt trong ngày này.
VIDEO - 50 phút trước
'Chê bắp tay, phải đi tập lại nha. Bắp tay này bự hơn của mẹ hai con. Trời ơi, cái vai kìa! Người mẫu là phải thon thả, không có được vậy', Phương Trinh...
Chuyện làng sao - 50 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 27/5/2024: Thủy Tiên tái xuất Vbiz khi góp mặt tại một sự kiện thảm đỏ nhưng bị soi thái độ "sượng trân" liên quan đến Công Vinh. Trấn...
Chăm con - 1 giờ, 18 phút trước
Nghiên cứu khoa học về trí não đã phát hiện ra rằng não của trẻ đã phát triển ngay từ khi còn trong bụng mẹ. Từ 0-3 tuổi sau khi chào đời cũng là...
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 18 phút trước
Cá hồi là thực phẩm rất được ưa chuộng với lượng dinh dưỡng dồi dào, là lựa chọn hàng đầu của nhiều người sành ăn. Thịt cá hồi có nhiều protein, axit béo omega-3...
Kiến thức - 1 giờ, 18 phút trước
Việc Luật Đất đai có hiệu lực sớm, liệu sẽ khiến giá bất động sản tăng mạnh?
Kiến thức - 2 giờ, 33 phút trước
Sau khi lên ngôi, ông xưng đế, trở thành vị hoàng đế đầu tiên trong nghìn năm sử Việt.
Đời sống số - 2 giờ, 33 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 27/5/2024.
Kiến thức - 2 giờ, 48 phút trước
Người dân cần nắm rõ những trường hợp sẽ bị Nhà nước thu hồi sổ đỏ khi Luật Đất đai 2024 chính thức có hiệu lực.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 49 phút trước
Những hình ảnh của Minh Tú bên bạn trai đã thu hút nhiều sự chú ý.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 49 phút trước
Gia đình Sam đang rất hạnh phúc và viên mãn từ khi 2 nhóc tì chào đời.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 2 phút trước
Bạn gái yêu 11 năm cùng Lương Thế Thành là nghệ sĩ piano Thanh Nhã đã có những chia sẻ về bạn trai cũ và cuộc sống của chính mình sau nhiều năm sống...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 3 phút trước
Bạn trai cũ của Bảo Anh là NEGA đã có động thái thả tim dành cho ảnh của con gái Bảo Anh.
Đời sống số - 4 giờ, 40 phút trước
Nhà không chỉ là tổ ấm mà còn là nơi gắn kết, ấm áp trong trái tim mỗi chúng ta.
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 4 phút trước
Trứng là nguyên liệu không thể thiếu trong nhà, được nhiều người thích ăn trứng trong cuộc sống. Một quả trứng vào buổi sáng có thể cung cấp đủ dinh dưỡng, tốt cho sức...
Kiến thức - 4 giờ, 11 phút trước
Biến thẻ này thành một công cụ quản lý tài chính cá nhân hiệu quả, lại còn có thể kiếm được hàng triệu đồng mỗi tháng nếu nắm được những thông tin này.
Đời sống số - 4 giờ, 11 phút trước
Bởi vì trong tướng số, chiếc mũi được coi là "Cung điện của sự giàu sang và lụa", và mỗi phần của mũi được cho là đại diện cho những nét mặt khác nhau....
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 15 phút trước
Đây là món ăn sáng thơm ngon, bổ dưỡng và được nhiều trẻ em yêu thích.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 28 phút trước
Vợ Đức Tiến là hoa hậu Bình Phương cho biết lúc còn sống, anh từng tâm sự với vợ là hãy chôn mình chứ đừng thiêu khi anh mất.
Kiến thức - 12 giờ, 33 phút trước
Trong hành trình dài của cuộc đời, chúng ta sẽ gặp nhiều thử thách và cơ hội khác nhau. Đôi khi chúng ta gặp khó khăn và đôi khi chúng ta giàu có và...
Đàn ông yêu - 12 giờ, 33 phút trước
Hôn nhân là một trong những quyết định quan trọng nhất của cuộc đời và đối với phụ nữ, việc lựa chọn một người bạn đời phù hợp là điều vô cùng quan trọng...