Thứ sáu, 07/06/2024
Dù bạn sử dụng loại xương nào để hầm súp, điều quan trọng là không bao giờ thêm nước trực tiếp vào nồi hầm. Hãy nhớ kỹ hai bước sau để làm cho súp của bạn đậm đà và thơm ngon hơn.
Khi mua xương tươi tại chợ, bạn có thể nhờ người bán chặt xương thành từng khúc nhỏ vừa phải, bởi xương thường rất cứng và dày, nếu tự cắt tại nhà có thể làm hỏng dao và nguy hiểm cho bản thân. Sau khi mang xương về nhà, bạn nên rửa sạch và ngâm trong nước lạnh cho đến khi máu trong xương được loại bỏ hoàn toàn. Sau đó, cho xương vào nồi với nước lạnh và đun sôi từ từ để loại bỏ hoàn toàn máu còn sót lại trong xương.
Trong quá trình luộc xương, nên thêm vài lát gừng tươi và một ít rượu trắng để xương được sạch hơn. Sau khi nước sôi mạnh, hãy luộc thêm 5 phút trước khi vớt xương ra, điều này giúp xương được sạch sâu hơn.
Để làm cho nước hầm xương sau này càng thơm ngon và đậm đà, việc luộc sạch xương là bước không thể bỏ qua. Đặc biệt quan trọng là sau khi luộc, bạn nên cho xương vào chảo và xào qua trước khi thêm nước súp để hầm, bước này giúp tăng cường hương vị cho món súp của bạn.
Sau khi xương đã được luộc sạch, rửa lại bằng nước lạnh và cho vào chảo với dầu nóng, thêm các gia vị cần thiết và xào đều. Sau đó, đổ nước vừa đủ vào nồi, đậy nắp và đun sôi. Khi nước súp đã sôi, chuyển sang lửa nhỏ và tiếp tục hầm. Nước súp sẽ dần trở nên đặc và thơm, xương cũng trở nên mềm và ngấm gia vị. Nếu xương có thịt, thịt sẽ rất mềm và ngon, tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/du-dung-loai-xuong-nao-de-ham-sup-dung-bao-gio-them-nuoc-truc-tiep-v..
Vào mùa hè nóng nực, uống bia lạnh, tất nhiên bạn không thể bỏ qua...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 22 giờ trước
Kết hợp đậu phụ với rau cải cúc và nấu theo công thức này vừa ngon đậm đà lại có lợi cho sức khỏe, hãy nấu ngay món canh này để thưởng thức cùng...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày trước
Món vịt om sấu ngon khi thịt vịt mềm, thấm đẫm gia vị, sấu có vị chua thanh mát, tạo nên món ăn hấp dẫn. Thích hợp cho bữa cơm gia đình và dịp...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước
Các bước luộc ngô tuy đơn giản nhưng lại là một thao tác kỹ thuật. Nếu không nắm bắt tốt thời gian, ngô sẽ không thơm và mềm.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 19 giờ trước
Khi vị giác của chúng ta khao khát một chút mát lạnh và ngọt ngào, món thạch sầu riêng có thể trở thành lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt. Món đồ uống này...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 21 giờ trước
Khi bạn nấu cơm, bạn vẫn chỉ cho gạo vào nồi và nấu phải không? Trên thực tế, bạn chỉ cần nắm vững những mẹo đơn giản sau đây là món cơm của bạn...
Khỏe đẹp - 2 giờ, 17 phút trước
Uống nước chanh mật ong hoặc nước gừng vào buổi sáng giúp đào thải độc tố, đẩy nhanh quá trình đốt cháy mỡ nội tạng, chị em hãy uống thường xuyên nhé!
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 26 phút trước
Trong cuộc sống hiện đại, việc chăm sóc sức khỏe đã trở thành một ưu tiên hàng đầu đối với nhiều người, tất cả đều nhận thức rõ tầm quan trọng của việc kiểm...
Đời sống số - 2 giờ, 30 phút trước
Trong 7 ngày tới Thần Tài sẽ ưu ái cung hoàng đạo mang đến những điềm lành mỗi ngày. Sự giàu có sẽ tụ tập từ mọi hướng và cơ hội sẽ ngày càng...
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 4 phút trước
Khi luộc trứng, đừng chỉ cho nước, hãy làm thêm một bước nữa và cho thêm hai nguyên liệu nữa vào. Vỏ sẽ bong ra ngay khi bạn chạm vào nhưng lòng đỏ vẫn...
Dòng sự kiện - 10 giờ, 22 phút trước
Năm nay, kỳ thi lớp 10 công lập ở Hà Nội diễn ra vào 2 ngày 8 và 9/6.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 24 phút trước
Năm xưa, Hoắc Kiến Hoa và Trần Kiều Ân yêu nhau 8 năm nhưng cuối cùng anh lại kết hôn với Lâm Tâm Như - người hơn anh 3 tuổi.
Hotgirl, hotboy - 12 giờ, 25 phút trước
Chiều ngày 6/6, trên mạng xã hội đã lan truyền hình ảnh Lâm Minh khoe bụng lùm lùm. Trong ảnh, Lâm Minh khoe vòng 2 nhô to cùng que thử thai 2 vạch và...
Chuyện làng sao - 12 giờ, 28 phút trước
Angela Phương Trinh đã có bài đăng trên trang cá nhân để nói về chuyện mất liên lạc với gia đình nhưng mẹ ruột lại lập tức tiết lộ sốc.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 32 phút trước
Công an quận 10, TPHCM đã bắt nhóm đối tượng sử dụng ma tuý, trong đó có ca sĩ Chu Bin.
Đời sống số - 13 giờ, 33 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 7/6/2024.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 34 phút trước
Nhan sắc cực phẩm của em gái Mai Phương Thuý khiến ai nhìn vào cũng phải mê muội.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 34 phút trước
Con nuôi của Vũ Linh là Vũ Luân đã thực hiện bộ ảnh tình tứ và mua xế hộp tặng Hoa hậu Phương Lê.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 34 phút trước
Mẹ Minh Tú đã có phản ứng đáng chú ý khi cô thử váy cưới.
Đời sống số - 15 giờ, 3 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một chiếc giường mà bạn thấy yêu thích nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Chuyện làng sao - 16 giờ, 17 phút trước
Củng Lợi, Lý Gia Hân, Châu Tấn... từng là những mỹ nổi đình nổi đám làng giải trí Hoa ngữ.
Chăm sóc sức khỏe - 16 giờ, 17 phút trước
Tập thể dục là chìa khóa của sức khỏe, đi bộ cũng là một hình thức tập thể dục phổ biến, có thể nâng cao chức năng miễn dịch của cơ thể ở mức...
Đời sống số - 16 giờ, 18 phút trước
Có thể kiếm tiền và làm giàu chắc chắn là một trong những ước mơ của mọi người, nhưng có người cả đời làm việc chăm chỉ để tiết kiệm tiền mà không có...
Địa chỉ ăn ngon - 16 giờ, 19 phút trước
Miến là một loại thực phẩm rất dễ bảo quản, luôn là món thường thấy trong nhà, mỗi khi muốn ăn có thể lấy ra ăn dần sẽ không hư hỏng. Miến xào có...
Chăm sóc sức khỏe - 16 giờ, 19 phút trước
Đó có thể là thói quen chấm chung một bát nước mắm, bởi người Việt có sở thích chấm gia vị, hay ăn chung một bát canh, gắp đũa vào nồi lẩu.
Chuyện làng sao - 16 giờ, 20 phút trước
Dân tình phải bái phục độ chịu chi của Chi Bảo khi không tiếc tiền làm điều này cho bà xã.