Chủ nhật, 02/06/2024
Thịt gà có 5 dấu hiệu này tuyệt đối không mua
Màu sắc
Vẻ ngoài là một trong những cách dễ dàng nhất để quyết định xem thịt gà có còn sử dụng được hay không.
Thịt gà tươi sống thường có màu hồng hoặc trắng hồng, đôi khi có thể sẫm màu một chút nếu thịt tiếp xúc với không khí thoáng, nhưng không nên quá đậm.
Thịt màu xanh hoặc xám là dấu hiệu rõ ràng cho thấy nó đã bị hư hỏng. Loại bỏ ngay lập tức nếu có bất kỳ dấu hiệu nào dựa trên bề ngoài.
Ảnh minh họa.
Gà nấu chín có thể có màu từ trắng đến nâu nhạt, nhưng hãy kiểm tra xem có nấm mốc phát triển không, đặc biệt nếu gà đã được bảo quản trong tủ lạnh hơn ba ngày.
Màu sắc hoặc đốm không tự nhiên trên thịt là dấu hiệu cho thấy sự phát triển của vi khuẩn có thể gây ra vi khuẩn salmonella hoặc ngộ độc thực phẩm.
Ngoài ra, hãy chú ý đến thịt gà nấu chín có vẻ nhão hoặc quá ướt. Tốt nhất bạn nên vứt bỏ chỗ thịt gà đã hỏng. Thịt gà bảo quản trong tủ lạnh vẫn săn chắc, trắng và mềm thì vẫn có thể thưởng thức một cách an toàn.
Mùi thịt
Mùi hôi nồng nặc, khó chịu là dấu hiệu cho thấy gà đã bị hỏng. Tuy nhiên, mùi thịt thoang thoảng là điều bình thường đối với gà mua ở cửa hàng, trong khi gà đã hỏng có thể có mùi lưu huỳnh, mùi tất bẩn hoặc mùi amoniac.
Nếu mùi quá nồng thì có lẽ đã đến lúc phải loại bỏ. Điều tương tự cũng xảy ra với thịt gà nấu chín, mùi hôi là dấu hiệu cuối cùng cho thấy nó không thể ăn được.
Một nghiên cứu trên tạp chí Khoa học Gia cầm đã chỉ ra rằng vi khuẩn tạo ra những mùi khó chịu này và chứng tỏ thịt gà không còn thích hợp để ăn.
Hành động ngửi đơn giản có thể cung cấp cho bạn nhiều thông tin và giúp bạn tránh mắc phải những sai lầm tai hại trong nhà bếp.
Loại bỏ thịt có lớp màng nhầy nhụa
Lớp màng mỏng, ướt là điều bình thường đối với thịt gà sống khi lấy ra khỏi gói, nhưng nếu nó có kết cấu nhầy nhụa sau khi bạn đã vỗ nhẹ cho khô hoặc nêm gia vị thì có thể thịt đã bị hỏng.
Thịt gà sống phải chắc và ẩm, không bị dính hoặc chảy nước. Tìm hiểu sự khác biệt này có thể giúp bạn và gia đình tránh ăn phải thực phẩm nguy hiểm.
Ảnh minh họa.
Đối với thịt gà nấu chín, chất nhờn cho thấy sự phát triển đáng kể của vi khuẩn, vì vậy tốt nhất bạn nên loại bỏ nó. Thức ăn thừa từ thịt gà quá mềm hoặc trơn không chỉ để lại mùi vị khó chịu trong miệng mà còn khiến bạn tiếp xúc với nhiều mầm bệnh có hại.
Hương vị khác lạ
Hãy chú ý đến những hương vị khi bạn cắn một miếng gà còn sót lại trong tủ lạnh. Nếu thịt có vị chua, có mùi kim loại hoặc quá đắng, tốt nhất bạn nên cho nó vào thùng rác.
Phương pháp an toàn nhất trong tình huống này là phân tích mùi vị trước khi nuốt. Nếu cảm giác khó chịu trong miệng (có thể cực kỳ mềm hoặc nhầy nhụa), hãy nhổ ra ngay lập tức.
Bao bì bị xô lệch hoặc bị hư hỏng trong cửa hàng
Bạn nên kiểm tra kỹ lưỡng tất cả bao bì thực phẩm, nhưng đặc biệt chú ý đến lớp nhựa bọc ngoài không kín hoặc bị hư hỏng dành cho thịt gà sống.
Nếu bạn nhận thấy bất kỳ vết rách, lỗ thủng hoặc lỗ hở nào, hãy tránh mua hàng và thông báo cho cửa hàng.
Ngay cả khi gà vẫn còn trong thời hạn “sử dụng tốt nhất”, dấu hiệu đóng gói không phù hợp sẽ làm tăng khả năng tiếp xúc với mầm bệnh.
Ảnh minh họa.
Các vấn đề tại cửa hàng không chỉ giới hạn ở việc mất tem niêm phong và rách bao bì, hãy kiểm tra cả bao bì bị phồng. Lượng không khí tăng lên này có thể cho thấy sự phát triển của vi khuẩn khiến thịt không an toàn.
Nếu bạn cảm thấy gà đông lạnh ở cửa hàng tạp hóa có thể đã được rã đông và đông lạnh lại, thì không nên mua. Quá trình này làm tăng cơ hội phát triển của vi trùng đồng thời làm giảm hương vị và kết cấu.
Thịt gà có thể bảo quản bao lâu trong tủ lạnh?
Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), thịt gà sống có thể được bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày, bao gồm cả gà tây sống và các loại gia cầm khác. Trong khi đó, thịt gà đã nấu chín có thể được trữ trong tủ lạnh từ 3 đến 4 ngày.
Ảnh minh họa.
Việc bảo quản thịt gà trong tủ lạnh giúp làm chậm sự phát triển của vi khuẩn, do chúng có xu hướng phát triển chậm hơn ở nhiệt độ dưới 4 độ C.
Thịt gà sống tốt nhất nên được bảo quản trong hộp kín để ngăn nước thịt tiết ra và làm bẩn các thực phẩm khác. Nếu để thịt gà trong tủ lạnh vượt quá số ngày nêu trên, thịt gà sẽ dễ bị hỏng. Trong trường hợp cần bảo quản lâu hơn, mọi người nên trữ gà trong tủ đông. Ở điều kiện này, thịt gà sống có thể được bảo quản lên tới 9 tháng, gà nguyên con là khoảng một năm và thịt gà đã nấu chín dao động từ 2 đến 6 tháng.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-ga-co-5-dau-hieu-nay-tuyet-doi-khong-mua-du-gia-re-den-may-khon..
Loại rau vốn mọc dại ven đường chẳng mấy ai để ý hóa ra có...
Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 39 phút trước
Tôi hơi ngại khi nói về chủ đề này. Là một người đàn ông trưởng thành, tôi luôn không thích lông ngực của mình. Vào mùa hè, khi tôi mặc áo sơ mi ngắn...
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 59 phút trước
Nhiều thông tin lá đu đủ chữa ung thư nên một số bệnh nhân tìm loại lá này về nấu nước uống, điều này có thực sự đúng?
Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 38 phút trước
Tôi 50 tuổi và người chồng cuối cùng đã bỏ tôi cách đây 10 năm. Sau đó, tôi gặp người chồng hiện tại hơn tôi 18 tuổi, ban đầu tôi rất lo lắng về...
Chăm sóc sức khỏe - 13 giờ, 40 phút trước
Bạn nên biết rằng cũng có một số chất phụ gia thực phẩm được sử dụng để cải thiện màu sắc, mùi thơm và mùi vị của thực phẩm, và trong nhiều món ăn...
Chăm sóc sức khỏe - 21 giờ, 48 phút trước
Hàm lượng vitamin C trong loại quả này được coi là đứng đầu trong số các loại trái cây, ở mức 68 mg/100g, cao hơn kiwi, cam, dâu, chanh và gấp 21 lần táo....
Chăm con - 5 giờ, 41 phút trước
Là cha mẹ, chúng ta luôn mong muốn con cái đạt được thành tích tốt trong học tập. Tuy nhiên, không phải lúc nào mong muốn cũng trở thành hiện thực. Đôi khi, con...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 46 phút trước
MC Cát Tường tiết lộ những tiêu chuẩn để chọn bạn đời khiến nhiều người không khỏi quan tâm.
Kiến thức - 5 giờ, 48 phút trước
Có rất nhiều lý do khiến các gia đình chọn nuôi chó đực. Nhất là với chị em phụ nữ, sẽ rất khó chịu khi chó cái đến tuổi trưởng thành.
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 50 phút trước
Loại rau vốn mọc dại ven đường chẳng mấy ai để ý hóa ra có rất nhiều công dụng tốt, là bài thuốc quý cho sức khỏe.
Kiến thức - 5 giờ, 53 phút trước
Tình trạng làm giả giấy chứng nhận quyền sử dụng đất đang rất phổ biến dẫn đến việc các loại sổ đỏ/sổ hồng giả đang xuất hiện rất nhiều.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 7 phút trước
Tân Trề đã khoe ảnh nắm tay con gái vừa chào đời trên trang cá nhân.
Làm sao - 5 giờ, 8 phút trước
Với công thức nấu canh cá dưới đây, bạn sẽ có một món canh cá thơm ngon, ăn một lần là nhớ mãi.
Kiến thức - 5 giờ, 25 phút trước
Không hề mê tín, người xưa khi đánh giá một người căn cứ vào những điểm dưới đây. Nếu hội tụ đủ thì chắc chắn tương lai người này tiền tài không thiếu.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 38 phút trước
Bảo Anh đã có ngay lời đáp trả trước bình luận kém duyên của cư dân mạng.
Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 39 phút trước
Tôi hơi ngại khi nói về chủ đề này. Là một người đàn ông trưởng thành, tôi luôn không thích lông ngực của mình. Vào mùa hè, khi tôi mặc áo sơ mi ngắn...
Đời sống trẻ - 8 giờ, 47 phút trước
Trong xã hội hiện đại, câu hỏi liệu có tình bạn trong sáng giữa nam và nữ hay không vẫn luôn gây tranh cãi. Một số người tin rằng tình bạn giữa nam và...
Địa chỉ ăn ngon - 8 giờ, 49 phút trước
Chân gà luộc chấm cùng các loại gia vị như muối chanh hoặc nước sốt hay dùng chân gà để ngâm cùng sả tắc, sốt Thái, trộn gỏi cũng rất ngon.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 51 phút trước
Diễn viên Hương Giang đã trả lời khôn khéo khi bạn trai bị nói là "người bù đắp" sau 2 năm chia tay Đình Tú.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 8 phút trước
Để có con đầu lòng, Thanh Trúc đã phải trải qua những lần thất bại đầy đau khổ.
Kiến thức - 8 giờ, 12 phút trước
Thủ tục cấp sổ đỏ cho đất mua bằng giấy viết tay được chia sẻ chi tiết dưới đây, dành cho những ai cần.
Đời sống số - 8 giờ, 12 phút trước
Theo nghiên cứu của các nhà tâm lý học, khi bạn mơ thấy vàng thì đó là dấu hiệu của sự tích cực và may mắn trong cuộc sống. Điều này có đúng?
Kiến thức - 9 giờ, 39 phút trước
Lan truyền thông tin người đi xe máy không gắn gương chiếu hậu bên phải bị CSGT phạt, mức phạt tăng gấp 4 lần, thực hư thế nào?
Làm sao - 9 giờ, 41 phút trước
Hôm nay, chúng tôi sẽ cho bạn biết sự khác biệt giữa hai loại cải thảo. Nếu bạn không biết sự khác biệt giữa cải thảo lá xanh và cải thảo lá vàng, hãy...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 3 phút trước
Đoạn clip ngọt ngào của Châu Bùi và Binz đã khiến khán giả chú ý.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 4 phút trước
Không phải tự nhiên mang dép lê lên chương trình mà Quyền Linh còn muốn truyền tải một thông điệp đáng chú ý.