Thứ tư, 05/06/2024
Không cần luộc hay chiên, gà hấp trực tiếp không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn rất thơm ngon. Hãy cùng tôi học cách làm món gà hấp muối này nhé.
Gà hấp muối
Thành phần: gà trắng, bột gà nướng muối (bột rang muối), hành lá, gừng lát, muối biển hạt to.
Chế biến:
1. Làm sạch gà và dùng giấy bếp lau sạch nước trên bề mặt.
- Gà nào cũng được, nếu là gà trống hầm càng già thì thịt càng thơm và dai.
2. Phết đều một lượng bột gà nướng muối vừa đủ lên mặt trong và ngoài thân gà, nhồi vào bụng gà hành lá và gừng thái chỉ để khử mùi tanh, ướp 2 tiếng cho ngấm gia vị.
- Bạn có thể ướp trước một đêm, bọc kín và bảo quản trong tủ lạnh, việc này có thể rút ngắn rất nhiều thời gian, tuy nhiên cần lưu ý giảm lượng bột gà muối cho phù hợp.
- Sau khi tạo hình đơn giản con gà sẽ đẹp hơn. Chân gà được nhồi vào bụng gà, sau đó không dựng đầu cánh lên, đây là một thủ tục đơn giản, và hình dạng đã sẵn sàng.
3. Sau khi ướp gà xong, bạn dùng giấy thấm dầu bọc hai lớp giấy dầu, rồi đến hai lớp giấy thiếc, nhớ quấn thật chặt nếu không mỡ gà sẽ chảy ra ngoài.
4. Lúc này hãy chiên muối biển. Cho muối biển vào chảo khô, chiên trên lửa nhỏ đến khi nóng, nghe có tiếng nổ lách tách là đã hoàn thành.
- Các hạt muối biển tương đối lớn và chúng thường được sử dụng làm nguyên liệu ngâm muối.
- Lượng muối biển phải vừa đủ.
- Muối biển không thể thay thế bằng muối gia dụng, vì nó sẽ bị chảy ra trong quá trình chiên.
5. Rải một phần muối biển xuống đáy xoong, sau đó đặt gà lên trên, tiếp đó rải phần muối biển còn lại lên gà. Ninh trong 30 phút ở lửa nhỏ.
- Nếu là gà lớn hơn, thời gian ninh sẽ lâu hơn.
- Lật gà 10 phút một lần trong quá trình hầm để gà nóng đều.
- Lý do giấy bạc đã nói ở bước 3 phải quấn chặt gà vì mỡ gà sẽ bị dính chảy ra ngoài trong quá trình đun.
- Đảm bảo đun đủ thời gian và lửa nhỏ trong suốt quá trình, và gà được quay nhiều hơn trong quá trình hấp, nếu không sẽ dễ bị nát.
Hết thời gian thì vớt gà ra, khi vừa mở gói giấy bạc ra đã thấy mùi thơm nức mũi, nước gà đầy tràn, có cả ức gà cũng rất mềm và thơm, thịt gà lại không mất dinh dưỡng, các bạn nhanh tay làm thử nhé, bổ dưỡng quá, nhất định phải nấu cho các con ăn!
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mon-ga-khong-luoc-hay-chien-nhung-giu-lai-hoan-toan-dinh-duong-cua-g..
Vào mùa hè nóng nực, uống bia lạnh, tất nhiên bạn không thể bỏ qua...
Địa chỉ ăn ngon - 10 giờ, 45 phút trước
Kết hợp đậu phụ với rau cải cúc và nấu theo công thức này vừa ngon đậm đà lại có lợi cho sức khỏe, hãy nấu ngay món canh này để thưởng thức cùng...
Địa chỉ ăn ngon - 12 giờ, 34 phút trước
Món vịt om sấu ngon khi thịt vịt mềm, thấm đẫm gia vị, sấu có vị chua thanh mát, tạo nên món ăn hấp dẫn. Thích hợp cho bữa cơm gia đình và dịp...
Địa chỉ ăn ngon - 14 giờ, 54 phút trước
Các bước luộc ngô tuy đơn giản nhưng lại là một thao tác kỹ thuật. Nếu không nắm bắt tốt thời gian, ngô sẽ không thơm và mềm.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 6 giờ trước
Khi vị giác của chúng ta khao khát một chút mát lạnh và ngọt ngào, món thạch sầu riêng có thể trở thành lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt. Món đồ uống này...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 9 giờ trước
Khi bạn nấu cơm, bạn vẫn chỉ cho gạo vào nồi và nấu phải không? Trên thực tế, bạn chỉ cần nắm vững những mẹo đơn giản sau đây là món cơm của bạn...
Yêu - 3 giờ, 55 phút trước
Nhiều người so sánh phụ nữ với nước. Họ cho rằng phụ nữ phải dịu dàng như nước thì mới lấy được lòng đàn ông. Tuy nhiên, ở ngoài đời, những người phụ nữ...
Đời sống số - 3 giờ, 55 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một giỏ hoa quả mà bạn thấy ưng ý nhất để tặng người thân. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu...
Đời sống trẻ - 4 giờ, 15 phút trước
Mới đây, một vị phụ huynh đã đăng tải bài viết trong nhóm phụ huynh có hơn 220k thành viên nhằm mục đích tìm kiếm sự giúp đỡ cho con mình.
Đời sống số - 4 giờ, 18 phút trước
Chuyên gia phong thủy cho rằng, để lựa chọn giờ cúng mùng 1 phù hợp với thời gian rảnh của gia đình thì gia chủ có thể tham khảo khung giờ này.
Đời sống số - 5 giờ, 47 phút trước
Sau ngày 6 tháng 6, những điều tốt lành sẽ đến theo từng cặp, quý nhân sẽ đến thăm bạn, tài lộc sẽ vào nhà và ba con giáp sẽ đạt được nhiều điều....
Kiến thức - 5 giờ, 48 phút trước
Đối với nhiều người, đặc biệt là những ai thường xuyên nấu ăn, tỏi là một gia vị không thể thiếu trong bếp. Không chỉ giúp khử mùi tanh mà còn làm tăng hương...
Kiến thức - 5 giờ, 48 phút trước
Người có hành vi vi phạm phải chịu trách nhiệm trước pháp luật và không được cấp giấy phép lái xe trong thời hạn 5 năm, đó là một trong những quy định mới...
Kiến thức - 5 giờ, 48 phút trước
Khi trồng cây lưỡi hổ, bạn nên sử dụng loại nước để tưới sẽ giúp cây xanh tốt và có nhiều chồi.
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 48 phút trước
Hãy ghi nhớ 4 việc tránh làm sau khi ăn tối nhằm hạn chế tối đa các mối nguy đối với cơ thể, đặc biệt là nguy cơ đột quỵ xảy ra.
Doanh nghiệp - 5 giờ, 48 phút trước
Hiện nay, với thời đại công nghệ số, hàng chục triệu người lao động đang truy cập thường xuyên, mạng xã hội đang trở thành nơi kiếm tiền được đa số người dùng quan...
Đời sống số - 5 giờ, 6 phút trước
Dưới làn sóng số hóa đang liên tục biến đổi với internet thế hệ mới Web3.0, công ty nổi tiếng của Việt Nam GOM CO.,LTD đã hợp tác với công ty lừng danh STORYMATRIX...
Kiến thức - 5 giờ, 29 phút trước
Nhà đất hay chung cư đều có những ưu nhược điểm riêng nên trước khi quyết định mua hãy cân nhắc kỹ càng khả năng chi trả các khoản vay thế chấp hoặc năng...
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 30 phút trước
Vào mùa hè nóng nực, uống bia lạnh, tất nhiên bạn không thể bỏ qua món ăn đi kèm với đồ uống đó là đậu phộng (lạc).
Chuyện làng sao - 6 giờ, 30 phút trước
Sau mẹ và em gái của Angela Phương Trinh, đến lượt bố của cô cũng lên tiếng.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 30 phút trước
Đương kim Mr World Jack Heslewood, Miss World 2024 Krystyna Pyszková, Á hậu 1 cùng 5 Người đẹp châu lục sang Việt Nam một tuần để đồng hành, tham dự các hoạt động quảng...
Kiến thức - 6 giờ, 18 phút trước
Cách cư xử sau này của con cái có quan hệ mật thiết với cha mẹ. Thực tế cho thấy, nếu cha mẹ có những đặc điểm này thì con sẽ rất hiếu thảo....
Doanh nghiệp - 6 giờ, 18 phút trước
Một số người thể hiện rất tốt trong công việc và rất có năng lực nhưng tốc độ thăng tiến của họ lại rất chậm, thậm chí còn chậm hơn những người khác. Chính...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 19 phút trước
Hoa hậu Thùy Lâm đã lên tiếng về tin đồn bí mật sinh con thứ 3 sau 2 năm dài im lặng.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 19 phút trước
Hành động của Diva Hà Trần đã khiến khán giả không khỏi ngạc nhiên.
Thời trang + - 8 giờ, 6 phút trước
Mùa hè này, hãy ngừng mặc quần đen. Những chiếc "quần nữ thần" không bó sát chân lại được ưa chuộng. Chúng vừa mới mẻ vừa đa năng, giúp đôi chân của bạn trông...