Chủ nhật, 28/04/2024
Gạo lứt là một loại ngũ cốc có vỏ ngoài là ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt rất giàu chất xơ, có tác dụng kích thích nhu động đường tiêu hóa, thải các chất có hại ra khỏi cơ thể, cải thiện chức năng đường tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và ung thư đường ruột, có thể giảm cân, thanh lọc máu, và thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể.
Giới thiệu về gạo lứt
Gạo lứt dùng để chỉ loại ngũ cốc nguyên hạt ngoại trừ lớp vỏ bên ngoài chứa vỏ, lớp aleurone và mầm. Do hương vị đặc hơn và kết cấu chặt nên cần nhiều thời gian nấu hơn. Gạo mà người xưa ăn đều là gạo lứt, là loại gạo còn sót lại sau khi loại bỏ lớp trấu ngoài cùng. Người ta đã tìm thấy trong thực hành ăn kiêng lâu dài rằng, loại gạo lứt này không chỉ có thể thỏa mãn cơn đói của bạn mà còn có giá trị dinh dưỡng rất lớn cho cơ thể con người.
Lợi ích và chức năng của gạo lứt
1. Thúc đẩy quá trình tiêu hóa: Gạo lứt có thể điều trị táo bón, thanh lọc máu, từ đó bồi bổ cơ thể.Gạo lứt rất giàu chất xơ, có tác dụng làm ẩm ruột và nhuận tràng.Có thể thúc đẩy nhu động ruột, tạo điều kiện tiêu hóa thức ăn, và cải thiện triệu chứng táo bón.
2. Giảm cân: Có tác dụng giảm béo rất tốt vì gạo lứt rất giàu mô chất xơ, có tác dụng nhuận tràng, dưỡng ẩm cho ruột, tốt cho táo bón và có tác dụng giảm béo.
3. Làm trắng và làm đẹp: Nó cũng rất giàu thành phần oxy chống phản ứng, có thể ức chế sắc tố và giữ cho làn da trắng sáng nên có tác dụng làm trắng và làm đẹp.
4. Hạ đường huyết: Gạo lứt rất giàu chất xơ thô, được cơ thể tiêu hóa chậm, giúp kiểm soát lượng đường trong máu tăng cao, hơn nữa gạo lứt chứa ít đường hơn gạo rất nhiều nên những người có lượng đường trong máu cao thích hợp ăn gạo lứt để giảm lượng đường trong máu.
5. Thúc đẩy tuần hoàn máu: Gạo lứt rất giàu vitamin E. Ăn gạo lứt và bổ sung vitamin E có thể thúc đẩy tuần hoàn máu. Nó có thể cải thiện lưu thông máu, tăng cường cung cấp oxy và ức chế các rối loạn hệ thần kinh tự trị, do đó, nó có tác dụng nhất định đối với các rối loạn hệ thần kinh tự chủ, chẳng hạn như đổ mồ hôi quá nhiều, mất ngủ và một số bệnh Alzheimer.
6. Phát triển xương: Thúc đẩy sự phát triển khỏe mạnh của xương và răng. Gạo lứt rất giàu phốt pho và canxi, ăn gạo lứt và bổ sung phốt pho, canxi có thể thúc đẩy xương và răng phát triển khỏe mạnh, bảo vệ sức khỏe của xương và răng.
7. Giải độc và bảo vệ gan: Gạo lứt có chứa glutathione, có thể dùng làm coenzym hoặc nhóm giả cho nhiều loại enzim, là một trong những chất chủ yếu điều hòa chuyển hóa tế bào và chống tổn thương, giải độc và bảo vệ gan.
Giá trị dinh dưỡng của gạo lứt
Gạo lứt rất giàu chất dinh dưỡng như protein, axit amin, vitamin, chất xơ, muối vô cơ,... Theo đo lường, gạo lứt chứa tới 8 loại axit amin, ăn gạo lứt có thể bổ sung axit amin, hình thành protein, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, thúc đẩy phát triển trí não, bảo vệ gan,…
Ngoài ra, người ta xác định rằng cứ 100 gam gạo lứt có chứa 110 mg phốt pho, ăn gạo lứt và bổ sung phốt pho có thể thúc đẩy hưng phấn thần kinh cơ, bảo vệ sức khỏe của xương và răng, thúc đẩy quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng trong cơ thể, duy trì tính toàn vẹn của màng tế bào, thúc đẩy hoạt động của tế bào.
Gạo lứt còn có nhiều công dụng, gạo lứt có thể thúc đẩy quá trình đại tiện và giải độc, hạ đường huyết, thúc đẩy xương và răng phát triển khỏe mạnh, thúc đẩy tuần hoàn máu,...
Nhóm cấm kỵ ăn gạo lứt:
Người bị loét dạ dày và tiểu đường
Thực phẩm không thích hợp để ăn cùng gạo lứt
Da tôm và sữa nhiều canxi: Vì gạo lứt có chứa một lượng axit oxalic nhất định nên không nên ăn nhiều cùng với các thực phẩm có hàm lượng canxi cao như da tôm, sữa nhiều canxi, v.v., nếu không sẽ ảnh hưởng đến sự hấp thu canxi.
Làm thế nào để ăn
1. Nấu cháo: chuẩn bị lượng gạo lứt và khoai lang vừa đủ. Gọt vỏ khoai lang, làm sạch và cắt thành khối. Gạo lứt vo sạch, cho vào nồi, thêm lượng nước thích hợp và khoai lang, nấu khoảng 40 phút là có thể thưởng thức.
2. Nấu cơm: Lấy một lượng gạo lứt và gạo japonica vừa đủ rửa sạch cho vào nồi, thêm một lượng nước vừa phải nấu khoảng nửa tiếng rồi dùng.
3. Pha trà: Chuẩn bị một lượng gạo lứt vừa đủ, cho vào nồi, xào trên lửa nhỏ cho đến khi gạo hơi vàng là dùng. Cho gạo lứt đã rang vào cốc, thêm một lượng nước sôi thích hợp, ngâm khoảng mười lăm phút rồi uống.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/hieu-qua-va-chuc-nang-cua-gao-lut-bay-loi-ich-khi-an-gao-lut-vz79527..
Mùa xuân, khi thiên nhiên dần thức tỉnh sau một mùa đông dài, không chỉ...
Chăm sóc sức khỏe - 20 giờ, 51 phút trước
Chế biến măng, sắn cần chú ý kỹ thuật để khử độc, nếu không có thể sẽ làm hại cả gia đình bạn.
Chăm sóc sức khỏe - 21 giờ, 27 phút trước
Trong những ngày hè nắng nóng, khi sử dụng quạt mà mắc phải những sai lầm này có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của bạn và người thân.
Chăm sóc sức khỏe - 23 giờ, 41 phút trước
Thực ra, bia không có tác dụng giải nhiệt như nhiều người lầm tưởng.
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 1 giờ trước
Nơi nhiều nắng như ven đường ruộng, tàn tích vườn tược rau sam mọc khắp cả nước. Loài này là một loại cây làm thuốc và ăn được. Toàn cây dùng làm thuốc, có...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 1 giờ trước
Dân gian có câu nói: "Kế hoạch cho một ngày nằm ở buổi sáng", ý muốn nói rằng khoảng thời gian khi thức dậy buổi sáng rất quan trọng với một người. Nếu lúc...
Đàn ông yêu - 8 giờ, 54 phút trước
Trong hôn nhân, bạn không thể chỉ nhìn vào tình yêu mà còn phải xem một người đàn ông có đang để kết hôn hay không. Dù cuộc sống hôn nhân của bạn có...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 24 phút trước
Vợ trẻ của Công Lý được lên bìa tạp chí và khoe với nam nghệ sĩ nhưng thái độ của anh lại gây sốc.
Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 27 phút trước
Kỳ nghỉ 30/4 sắp đến. Đây là thời điểm giao mùa xuân và mùa hè, mọi người rất dễ cảm thấy buồn ngủ. Có người luôn cảm thấy không thể tỉnh dậy, có người...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 27 phút trước
Suni Hạ Linh nay đã có cho mình một lượng fans lớn tại Trung Quốc.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 28 phút trước
Không ít người tiếp tục "đẩy thuyền" Kim Soo Hyun với Kim Ji Won khi nhìn thấy hình ảnh thân mật của hai người tại buổi tiệc mừng công phim "Nữ hoàng nước mắt"....
Chuyện làng sao - 9 giờ, 28 phút trước
Bất ngờ trước loạt món quà mà con gái Quyền Linh được nhận trong dịp sinh nhật tuổi 18 khiến netizen không khỏi choáng ngợp.
Thời trang sao - 10 giờ trước
Thùy Tiên, Phương Nhi, Tường San, Maily Style... cũng không cưỡng lại được sức hút của mẫu áo này.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 38 phút trước
Nữ diễn viên Kim Tae Hee trông thực sự nhỏ bé khi đứng bên cạnh hai tiền bối sở hữu chiều cao nổi bật.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 40 phút trước
Khi cuộc chiến pháp lý hậu ly hôn càng kéo dài, Angelina Jolie và chồng cũ Brad Pitt vẫn chưa thể tìm được thỏa thuận chung.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 42 phút trước
Loạt hình ảnh lãng mạn của Quang Hải và Chu Thanh Huyền đã nhanh chóng gây sốt.
Đời sống số - 11 giờ, 46 phút trước
Xem tử vi chủ nhật ngày 28/4/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...
Kiến thức - 13 giờ, 23 phút trước
Khi đi công tác, du lịch, chúng ta thường gặp phải vấn đề ở khách sạn. Tuy nhiên, chúng ta cũng có thể gặp phải một số điều khó chịu khi ở khách sạn....
Chuyện làng sao - 14 giờ, 23 phút trước
Những năm 2000, độ nổi tiếng của Maggie Q sánh ngang với những cái tên như Vương Phi, Trương Bá Chi, Thư Kỳ. Và khi tiến thân tới Hollywood, cô tiếp tục trở thành...
Chăm sóc sức khỏe - 14 giờ, 26 phút trước
“Ôi Chúa ơi, hãy nhìn người đàn ông đó!” một người phụ nữ hét lên, chỉ tay run rẩy vào người đàn ông đã ngã xuống. Người đàn ông sùi bọt mép và đồng...
Kiến thức - 15 giờ, 37 phút trước
Trung Quốc có câu nói rất hay: "‘Giường không rời bảy, quan tài không rời tám, bàn không rời chín". Ẩn sau câu nói này là những lời khuyên rất quý giá.
Chuyện làng sao - 16 giờ, 57 phút trước
Cường Đô La đã tình nguyện ở nhà chăm con cho Đàm Thu Trang đi chơi với bạn bè ngày lễ.
Chuyện làng sao - 16 giờ, 59 phút trước
Hà Hồ luôn dành ra thời gian để dạy kĩ năng sống và sự tự lập cho cặp song sinh Lisa và Leon.
Chuyện làng sao - 16 giờ trước
Phía Hương Tràm đã đăng tải lên thông tin đính chính về hình ảnh hai nhóc tì được cho là con của nữ ca sĩ.
Chuyện làng sao - 16 giờ, 2 phút trước
MC Mai Ngọc biết ơn vì những người tử tế luôn quan tâm đến cô sau khi cô ly hôn.
Chuyện làng sao - 16 giờ, 4 phút trước
Cuộc chiến pháp lý liên quan đến quyền giám hộ của Britney Spears và cha ruột kéo dài nhiều năm cũng đã đi đến hồi kết.