Thứ hai, 13/05/2024
Loại rau tốt nhất thế giới được nhắc đến là rau cải xoong. Loại rau này có lá xanh, nhỏ, thân tròn ăn được và có vị hơi cay nồng. Cải xoong chung họ hàng với cải xoăn và bắp cải. Từng được coi là cỏ dại, thực tế rau cải xoong có giá trị dinh dưỡng cao.
Trong nghiên cứu của Đại học Ulster của Anh cũng nhận định, trong cải xoong có chứa phenylethyl isothio cyanate (PEITC) - hợp chất giúp ngăn chặn quá trình tổn thương DNA trong bạch cầu, từ đó giúp kháng lại tác nhân gây ung thư. Họ cũng công nhận cải xoong là loại rau tốt cho sức khỏe nhất thế giới, được chấm 110/100 điểm.
Mùa cải xoong từ tháng 10 đến tháng 3 năm sau, hiện tại ra chợ bạn rất dễ mua được loại rau này.
Một số món ngon từ loại rau này phải kể đến như: cải xoong xào tỏi, nhúng lẩu hoặc xào thịt bò, tôm…
Lưu ý:
Cải xoong thường mọc ở những vùng nước đọng, ao tù, là nơi sinh sống của nhiều loại động vật ký sinh như sán lá gan, vắt, đỉa… Do đó, không nên ăn cải xoong sống hoặc tái (như trong món lẩu) do nguy cơ nhiễm sán cao.
Ngoài ra, cần chọn rau trồng nguồn gốc rõ ràng, sạch sẽ. Khi chế biến cần chú ý rửa sạch, nấu chín để tránh ký sinh trùng, giun sán, thuốc trừ sâu độc hại. Không nên ăn rau cải xoong luộc, canh rau cải xoong vào ban đêm, do có thể gây đi tiểu đêm, dẫn tới mất ngủ.
Không nên ăn quá 200g rau cải xoong/lần trong thời gian dài để tránh tổn thương thận, đau bụng, bàng quang khó chịu. Phụ nữ có thai không nên ăn nhiều tránh sảy thai.
Những ai không nên ăn cải xoong
- Những người bị viêm loét dạ dày tá tràng, viêm ruột, viêm đại tràng không nên ăn cải xoong để tránh đầy hơi, khó tiêu, đau bụng làm bệnh thêm trầm trọng.
- Những người bị bệnh cường giáp không nên ăn cải xoong do có chứa lượng iod cao, làm cho bệnh nặng hơn.
- Những người cơ địa dị ứng cải xoong không được ăn. Những người bị suy thận nặng ăn cải xoong sẽ làm trầm trọng bệnh hơn.
Xem thêm
Việc một đứa trẻ có phúc hay không còn có thể nhìn thấy qua nét...
Kiến thức - 16 giờ, 9 phút trước
'Con gái ẩn tuổi cha giàu ba họ' là câu nói mang nhiều hàm nghĩa sâu sắc của người xưa.
Kiến thức - 16 giờ, 9 phút trước
Một trong những câu dặn dò về sức khỏe của người xưa là: "Rượu không hộ hiền, sắc không hộ bệnh, tài không hộ thân và khí không hộ mệnh". Bạn có thể tìm...
Kiến thức - 16 giờ, 9 phút trước
Có 5 việc mà chúng ta nên tránh làm vội vàng trong 24 giờ đầu tiên sau khi người thân qua đời. Điều này là để đảm bảo sự tôn trọng với người đã...
Đời sống số - 18 giờ, 56 phút trước
Xem tử vi thứ 2 ngày 13/5/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...
Kiến thức - 21 giờ, 43 phút trước
Trong cuộc sống gia đình, các tín hiệu tốt lành không chỉ đến từ những biểu hiện vật chất như sự giàu có hay thành công, mà còn từ cách chúng ta tương tác...
VIDEO - 17 phút trước
Một số khán giả có lẽ sẽ khó nhận ra “anh chàng đẹp trai” ngày nào vì diện mạo Châu Gia Kiệt ở tuổi U50 đã ít nhiều thay đổi theo thời gian. Nhiều...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 5 phút trước
Hình ảnh Thương Tín với khuôn mặt khắc khổ, chân đi liêu xiêu, phải chống gậy đến một quán cơm làm dân tình cảm thương.
Kiến thức - 2 giờ, 6 phút trước
Bất kể là trước khi con người xuất hiện hay sau khi con người xuất hiện, sự tuyệt chủng của các loài đều đang diễn ra và nguyên nhân dẫn đến sự tuyệt chủng...
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 31 phút trước
Cuối tuần, hãy vào bếp làm món tôm rang dành cho cả gia đình, vừa giúp bổ sung dinh dưỡng và tăng cường canxi.
Thời trang + - 3 giờ, 31 phút trước
Trong số này, tôi muốn chia sẻ với các bạn những bộ trang phục xuân hè yêu thích của tôi dành cho các bạn thấp nhỏ. Chúng ngọt ngào, giúp giảm tuổi tác và...
Đời sống số - 3 giờ, 31 phút trước
Thần Tài đã phong cho 3 con giáp này có vận may tốt nhất trong nửa cuối năm 2024, sự nghiệp ngày càng khởi sắc, nghèo khó xoay chuyển thành giàu.
Kiến thức - 3 giờ, 31 phút trước
Rong biển và nori là hai loại thực phẩm phổ biến có một số điểm tương đồng nhưng cũng có nhiều điểm khác biệt. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá sự...
Kiến thức - 3 giờ, 31 phút trước
Khi đặt cây kim tiền đúng vị trí tốt thì sẽ chiêu tài dụ lộc cuộc sống trong nhà trở nên thuận lợi nhanh chóng giàu có.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 31 phút trước
Vào Ngày của Mẹ (12/5), Phùng Thiệu Phong cũng đã đăng một bài hiếm hoi trên trang cá nhân để gửi lời chúc mừng ngày lễ tới tất cả các bà mẹ, điều này...
Xài gì - 3 giờ, 31 phút trước
Hiện tại tùy chọn tạo mã QR nhận tiền trên các ví thanh toán điện tử hay các ứng dụng khác đã vô cùng phổ biến.
Hotgirl, hotboy - 3 giờ, 32 phút trước
Trong khi Quang Hải bận tập luyện, Chu Thanh Huyền đã đưa các mẹ đi du lịch sang chảnh như một món quà ý nghĩa mà cả hai muốn gửi đến đấng sinh thành....
Đời sống trẻ - 3 giờ, 8 phút trước
Trong thế giới hiện đại, nhiều thứ dường như đã thay thế vị trí của các tệ nạn truyền thống như khiêu dâm, cờ bạc và ma túy. Những tác nhân mới này không...
Kiến thức - 3 giờ, 8 phút trước
Nhiều trường Đại học lớn trong cả nước vừa thông báo nhận hồ sơ xét tuyển học bạ trong tháng 5, các sĩ tử cần lưu ý!.
Kiến thức - 3 giờ, 26 phút trước
Quả xương rồng là loại trái cây giàu dinh dưỡng phân bố chủ yếu ở Châu Mỹ, Châu Phi và Châu Úc. Mặc dù có những rủi ro nhất định khi ăn quả xương...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 26 phút trước
Con trai 5 tháng tuổi của Hoa hậu Ngân Anh có nhiều biểu cảm cực đáng yêu.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 12 phút trước
Loạt khoảnh khắc thả dáng của Lệ Quyên với đồ bơi đã gây sốt.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 13 phút trước
Phillip Nguyễn đã có hành động đầy ngọt ngào dành cho Linh Rin cùng con gái.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 13 phút trước
Sắc vóc của Hoa hậu Thùy Lâm cách đây 17 năm vẫn vô cùng ấn tượng.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 13 phút trước
Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh đã đăng tải đoạn story được chồng chở đi chơi bằng xe máy.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 14 phút trước
Nghệ sĩ hài Lê Dương Bảo Lâm đã có màn ứng xử kém tinh tế với trợ lí khiến dân tình phản cảm.