Thứ tư, 22/05/2024
Đặc điểm:
Củ sen 7 lỗ: Lớp da bên ngoài của củ sen 7 lỗ có màu vàng nâu, còn được gọi là kỳ nhông nghệ tây, củ thường ngắn và dày, có vị hơi đắng.
Còn củ sen 9 lỗ: Có màu trắng bạc, củ mịn và thon dài. Khi ăn có vị ngọt, mềm và giòn.
Có sự khác biệt gì về dinh dưỡng giữa củ sen 7 lỗ và củ sen 9 lỗ?
Ngoài sự khác biệt rõ rệt về hương vị, củ sen 7 lỗ và củ sen 9 lỗ cơ bản đều giống nhau về dinh dưỡng. Cả hai loại củ đều giàu protein, vitamin C, B1 và các muối vô cơ như: canxi, phốt pho và sắt.
Về khẩu vị:
Vì có khẩu vị khác nhau nên cách ăn của củ sen 7 lỗ và 9 lỗ cũng khác nhau.
- Củ sen 7 lỗ có hàm lượng tinh bột tương đối cao và ít nước hơn một chút, vì vậy hương vị tương đối giống như sáp, thích hợp cho việc nấu các món hầm.
- Củ sen 9 lỗ có hàm lượng nước cao hơn, sắc và dịu mát hơn, phù hợp để nấu lạnh hoặc xào.
Củ sen 9 lỗ: Có màu trắng nhạt, củ mịn và thon dài. Củ sen 7 lỗ: Lớp da bên ngoài của củ sen 7 lỗ có màu vàng nâu sẫm.
Tuy nhiên, phương pháp lựa chọn và phương pháp làm sạch là như nhau:
1. Cách chọn củ sen
Phương pháp chọn chỉ có 3 từ: "Nhìn, Ngửi, Chạm":
- Nhìn: Cụ thể, nó phụ thuộc vào thân củ sen có bị dập nát, đổi màu, có đốm xỉn không.
- Ngửi: mùi hương của củ sen, nếu là loại 'củ sen bị tẩy trắng' bạn sẽ ngửi thấy mùi thuốc hóa học.
- Chạm: Bình thường củ sen sẽ bám ít đất, chạm vào thô ráp, còn rễ củ sen được tẩy trắng sẽ tương đối mịn màng.
2. Cách làm sạch củ sen
Mặc dù củ sen rất ngon, nhưng nó chỉ có thể ăn được nếu làm sạch. Nếu bạn muốn ăn củ sen 9 lỗ bạn cần làm sạch các lỗ.
Bước 1: Đầu tiên, cắt nút ở hai đầu của củ sen, sau đó cắt củ sen làm đôi.
Bước 2: Các lỗ ở giữa của sen tương đối bẩn, bạn cần làm sạch chúng bằng bàn bàn trải cọ chai lọ, sau đó lột vỏ củ sen.
Bước 3: Ngâm củ sen trong nước, có thể thêm nửa thìa muối và một ít giấm trắng ngâm và chà sạch sau đó thưởng thức và chế biến cùng các món ăn.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cu-sen-co-7-lo-va-9-lo-chon-loai-nao-ngon-hon-39763.html..
10 ngày tới, ba con giáp lớn sẽ gặp nhiều may mắn về tài chính,...
Kiến thức - 14 giờ, 2 phút trước
Có câu: “4 người không đi đám tang thì gia đình sẽ suôn sẻ” không phải là mê tín hay quan niệm truyền thống đơn thuần, mà nó xuất phát từ sự quan tâm,...
Kiến thức - 14 giờ, 6 phút trước
Trong cuộc sống hàng ngày, có rất nhiều mẹo vặt đơn giản nhưng lại mang lại những lợi ích không ngờ. Một trong số đó là việc treo khăn mặt trên tay nắm cửa...
Kiến thức - 15 giờ, 38 phút trước
Theo chuyên gia, với tốc độ phát triển như hiện tại thì trong tương lai gần đây là những ngành học không lo thất nghiệp.
Đời sống số - 15 giờ, 39 phút trước
Ngày 22 tháng 5 năm 2024, một ngày kỳ diệu, năng lượng của vũ trụ sẽ được ban tặng đặc biệt cho bốn chòm sao may mắn, dẫn họ vào một hành trình phi...
Kiến thức - 15 giờ, 40 phút trước
Dưa lê là loại dưa ngon với vị ngọt thanh tự nhiên được người tiêu dùng ưa chuộng bởi công dụng giải nhiệt vô cùng hiệu quả. Dưới đây là những bí quyết giúp...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 38 phút trước
Khánh Thi đã có động thái sau khi Thủy Tiên lên tiếng gắt về vấn đề bị réo tên chuyện nợ nần.
Thời trang sao - 11 giờ, 40 phút trước
Con gái Quyền Linh sở hữu rất nhiều món đồ đắt đỏ đến từ các thương hiệu đình đám trên thế giới.
Nhà Sao - 11 giờ, 40 phút trước
Loạt ảnh được lan truyền về căn biệt thự được cho là của Á hậu Phương Nhi đang gây sốt.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 41 phút trước
Nhã Phương đã có chia sẻ thẳng thắn về chuyện muốn gia đình có thêm thành viên mới.
Đời sống số - 13 giờ, 27 phút trước
10 ngày tới, ba con giáp lớn sẽ gặp nhiều may mắn về tài chính, đà tăng trưởng sẽ tiếp tục cho đến cuối năm, với mức tăng vọt không thể ngăn cản!
Kiến thức - 14 giờ, 2 phút trước
Có câu: “4 người không đi đám tang thì gia đình sẽ suôn sẻ” không phải là mê tín hay quan niệm truyền thống đơn thuần, mà nó xuất phát từ sự quan tâm,...
Địa chỉ ăn ngon - 14 giờ, 2 phút trước
Để loại bỏ vị đắng của mướp đắng, bạn không nên chỉ ngâm trong nước muối. Dưới đây là một mẹo nhỏ giúp loại bỏ vị đắng dễ dàng.
Kiến thức - 14 giờ, 6 phút trước
Trong cuộc sống hàng ngày, có rất nhiều mẹo vặt đơn giản nhưng lại mang lại những lợi ích không ngờ. Một trong số đó là việc treo khăn mặt trên tay nắm cửa...
Chuyện làng sao - 14 giờ, 6 phút trước
Chương Tử Di và Triệu Vy được mệnh danh là tứ đại hoa đán đình đám của màn ảnh Hoa ngữ cùng với Châu Tấn và Từ Tịnh Lôi. Cả hai từng được biết...
Chuyện làng sao - 14 giờ, 6 phút trước
Sau khi Khánh Thi đăng tải dòng trạng thái đòi nợ và lại đính chính Thu Minh không phải người mượn nợ thì Thủy Tiên lập tức có động thái gây chú ý.
Địa chỉ ăn ngon - 15 giờ, 36 phút trước
Làm thế nào để luộc gà cho đến khi vớt ra nó chuyển sang màu vàng? Cách này rất đơn giản.
Kiến thức - 15 giờ, 38 phút trước
Theo chuyên gia, với tốc độ phát triển như hiện tại thì trong tương lai gần đây là những ngành học không lo thất nghiệp.
Đời sống số - 15 giờ, 39 phút trước
Ngày 22 tháng 5 năm 2024, một ngày kỳ diệu, năng lượng của vũ trụ sẽ được ban tặng đặc biệt cho bốn chòm sao may mắn, dẫn họ vào một hành trình phi...
Chăm sóc sức khỏe - 15 giờ, 39 phút trước
Trà vốn được biết đến như một loại đồ uống tốt cho sức khỏe giờ đây lại trở thành thủ phạm gây tổn thương gan? Trong cuộc sống bận rộn của chúng ta, nhâm...
Kiến thức - 15 giờ, 40 phút trước
Dưa lê là loại dưa ngon với vị ngọt thanh tự nhiên được người tiêu dùng ưa chuộng bởi công dụng giải nhiệt vô cùng hiệu quả. Dưới đây là những bí quyết giúp...
Kiến thức - 16 giờ, 36 phút trước
Trong bối cảnh đô thị hóa ngày càng phát triển mạnh mẽ, việc sở hữu một căn hộ tại các tòa nhà cao tầng dường như trở thành biểu tượng của sự tiện nghi...
Chăm sóc sức khỏe - 16 giờ, 36 phút trước
Đây là 2 loại nước rất sẵn ở chợ Việt, tuy có giá rẻ nhưng lại rất tốt cho sức khỏe, bạn nhớ uống thường xuyên nhé!
Đời sống số - 16 giờ, 37 phút trước
Hoa cúc là loại hoa phổ biến được mọi người sử dụng để dâng cúng trên bàn thờ vào các dịp lễ Tết, giỗ chạp, ngày Rằm, mùng 1... Nhưng hãy thử đổi một...
Tâm sự - 16 giờ, 37 phút trước
Hôn nhân không phải là kết thúc của tình yêu, hôn nhân chỉ là mốc son đầu tiên đánh dấu một chặng đường dài phía trước.
Chuyện làng sao - 16 giờ, 38 phút trước
Sau khi sinh nở, hiện diễn viên Phương Oanh đã trở về nhà và bắt đầu hành trình làm mẹ bỉm sữa.