Chủ nhật, 12/05/2024
Thành thật mà nói, lần đầu tiên nghe câu này, nhiều người cảm thấy không phù hợp với thực tế xã hội và thiếu cơ sở khoa học. Vậy tại sao người già lại nói như vậy? Điều này bắt đầu từ môi trường sống của vùng quê cũ thời xưa.
"Đừng mua thịt lợn sớm"
"Đừng mua thịt lợn sớm", rõ ràng, đề cập đến việc không mua thịt lợn quá sớm. Thời xưa, những người bán thịt thường mổ lợn vào sáng sớm để đảm bảo độ tươi ngon của thịt. Lý do cũng rất đơn giản, nếu họ giết mổ vào buổi chiều hoặc đêm thì thịt cần phải để qua đêm mới bán được, tự nhiên thịt sẽ không còn tươi ngon.
Chúng ta đều biết rằng phải mất một khoảng thời gian nhất định từ lúc người bán thịt mổ lợn sống đến lúc thương lái đi thu mua và bán xong, trời đã gần trưa. Do đó, nếu bạn mua thịt lợn từ sáng sớm, rất có thể bạn sẽ mua phải thịt lợn còn sót lại từ hôm qua, và tự nhiên thịt sẽ không được tươi ngon. Chính vì điều này mà người xưa với kinh nghiệm sống thường không mua thịt lợn vào sáng sớm. Vì vậy, “đừng mua thịt lợn sớm” là rất khoa học.
Nếu bạn mua thịt lợn sớm, bạn sẽ mua thịt vào buổi sáng. Trước hết, có thể hiểu nôm na ví dụ như các loại rau chưa được bán hôm nay sẽ được bán cho đến ngày mai? Điều tương tự cũng đúng với khi bán thịt. Hơn nữa, vào thời cổ đại hoặc nhiều thập kỷ trước, không có tủ lạnh. Chỉ cần để thịt ở nhiệt độ phòng trong một đêm. Có thể hình dung được có bao nhiêu vi khuẩn sẽ sinh sản trong thịt.
Ngoài ra, vào thời điểm đó, giao thông không quá phát triển và thị trường cung cấp thịt lợn tươi ít, vì vậy, thịt lợn mua vào buổi sáng về cơ bản có thể được xác định là thịt lợn còn sót lại từ ngày hôm trước.
"Đừng mua đậu phụ muộn"
Quá trình làm đậu phụ tương đối phức tạp. Vào thời xưa kia, người ta tự làm bằng tay. Nói chung, các nhà cung cấp ngâm đậu trước một ngày và sau đó dậy sớm vào buổi sáng đem bán. Vì vậy, đậu phụ vào buổi sáng là tươi nhất.
Tuy nhiên, do cấu trúc đặc biệt của đậu phụ, thời hạn sử dụng của đậu phụ rất ngắn và rất dễ bị hỏng. Đặc biệt vào mùa có nhiệt độ cao, đậu phụ có thể có mùi lạ vào buổi tối. Do đó, không nên mua đậu phụ vào buổi chiều.
Cho đến ngày nay, khái niệm không mua đậu phụ muộn vẫn được áp dụng, nhưng khái niệm không mua thịt lợn sớm không còn có ý nghĩa lắm.
Bởi vì thịt lợn hiện tại thường được giết mổ trong lò mổ vào lúc 4 hoặc 5 giờ sáng, nên nó được chuyển đến từng điểm bán càng nhanh càng tốt, điều này có thể đảm bảo rằng thịt lợn tươi có sẵn vào buổi sáng. Tất nhiên cũng có cả trường hợp thịt thừa từ hôm trước còn lại, nhưng bây giờ đã có tủ lạnh nên việc để qua đêm không đáng ngại. Hơn nữa, những người mua giờ rất có kinh nghiệm để phân biệt thịt tươi và thịt cũ.
Do đó, câu nói cổ điển cũ được truyền lại giờ đây đã không còn đúng hẳn.
Nguồn: http://baove.congly.vn/tai-sao-khong-mua-thit-lon-vao-buoi-sang-va-dau-phu-vao-buoi-toi-kinh-nghiem-..
Trên thị trường hiện nay có không ít loại thịt bò giả, được làm từ...
Kiến thức - 11 giờ, 4 phút trước
Việc bật xi nhan quá sớm hay quá muộn có thể tiềm ẩn khả năng gây ra va chạm, tai nạn giao thông cho các phương tiện đang di chuyển cùng, đồng thời có...
Kiến thức - 11 giờ, 18 phút trước
Hiện nay, cơ quan chức năng đang tích cực xây dựng nghị định và thông tư hướng dẫn thực hiện Luật Căn cước. Vậy những ai sẽ được thu nhận ADN, giọng nói vào...
Kiến thức - 18 giờ, 44 phút trước
Đối với con gái, công việc ổn định, lâu dài là quan trọng nhất, tiếp đến là tiền lương, tiền công. Biên tập viên đã tổng hợp 5 nghề nghiệp lâu dài phù hợp...
Kiến thức - 19 giờ, 25 phút trước
Trong những năm gần đây, do nhận thức về bảo vệ môi trường được nâng cao, con người hiểu sâu hơn về tầm quan trọng của việc bảo vệ động vật và cân bằng...
Đời sống số - 19 giờ, 29 phút trước
Về cơ bản, chúng ta cần sạc điện thoại di động mỗi ngày. Điện thoại di động càng sử dụng lâu thì càng cài đặt nhiều ứng dụng, điều này sẽ khiến điện năng...
Kiến thức - 35 phút trước
Khi xin cấp sổ đỏ lần đầu hoặc sang tên sổ đỏ người thừa kế sẽ được miễn một số khoản tiền, ai cũng nên biết.
Đi gì - 36 phút trước
Một số người luôn tự hỏi liệu rửa xe thường xuyên thì có tốt hay không? Bao nhiêu lâu thì nên rửa xe một lần?
Chuyện làng sao - 2 giờ, 13 phút trước
Trương Ngọc Ánh và Lê Công Tuấn Anh là anh em nuôi cực thân thiết.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 22 phút trước
Hà Hồ vừa tung bộ ảnh cực chất bên ông xã Kim Lý. Lập tức, bạn thân của cô là Trấn Thành đã để lại bình luận ngay và luôn.
Kiến thức - 2 giờ, 23 phút trước
Khi bước vào tuổi xế chiều, điều mà nhiều người mong muốn nhất chính là hạnh phúc của con cái. Đây là một sự thật hiển nhiên mà bất cứ bậc làm cha mẹ...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 24 phút trước
Quang Lê đã có màn thả thính trên mạng xã hội khiến dân tình phải réo tên Hà Thanh Xuân.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 26 phút trước
Một tài khoản được cho là HIEUTHUHAI đã vào để lại bình luận trong clip của Tăng Mỹ Hàn.
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 48 phút trước
Hãy thực hiện theo công thức sau đây, bạn sẽ có nước sốt chua ngọt cực ngon và áp dụng được với nhiều món ăn.
Thời trang + - 3 giờ, 12 phút trước
Vẻ đẹp tinh khiết, tự nhiên và tràn đầy năng lượng của những bộ trang phục mùa xuân hè chắc chắn sẽ khiến ai cũng phải mê mẩn, nhất là trong thời tiết ấm...
Tóc đẹp - 3 giờ, 28 phút trước
Với những chị em có gương mặt dài, hãy cùng tham khảo một trong các kiểu tóc thời trang sau đây nhé!.
Đời sống trẻ - 4 giờ, 46 phút trước
Nếu sếp bạn nói ba câu dưới đây thì đừng vội mừng. Bởi sau đó chẳng khác nào trút gánh nặng lên bạn, người IQ cao sẽ biết cách khôn khéo để tránh né....
Chuyện làng sao - 4 giờ, 57 phút trước
Trước khi trở thành người nổi tiếng, những ngôi sao Hoa ngữ đã từng làm các công việc phải khiến nhiều người bất ngờ. Để có được bước chuyển mình trong sự nghiệp, họ...
Kiến thức - 4 giờ, 59 phút trước
Không chỉ nổi tiếng trong phim "Hoàn châu Cách Cách", nhân vật Hàm Hương hay còn gọi là "Hương phi" thường xuất hiện trong nhiều tác phẩm vào cuối triều Thanh.
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 23 phút trước
Loại quả này ngọt, mát, nhiều nước nên rất được yêu thích vào mỗi mùa hè. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng có thể kết hợp cùng với nó.
Khỏe đẹp - 5 giờ, 24 phút trước
Tôi có nhiều bạn nam người nước ngoài rất quan tâm đến phụ nữ phương Đông, họ cho rằng họ đẹp và trẻ hơn nhiều so với phụ nữ phương Tây cùng tuổi!
Kiến thức - 5 giờ, 25 phút trước
Mức xử phạt nồng độ cồn đối với xe máy và ôtô sẽ tùy thuộc vào nồng độ cồn được đo trên 100 mililít máu hoặc 1 lít khí thở.
Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 33 phút trước
Mùi thơm caramel đậm đà, thịt tươi mềm, hành lá thơm và ngon khiến cho món gà sốt hành lá trở nên hấp dẫn vô cùng.
Thời trang + - 6 giờ, 41 phút trước
Khi một người phụ nữ đến một độ tuổi nhất định, cô ấy nên học cách thư giãn bản thân. Vẻ đẹp dịu dàng của bạn lại càng quyến rũ hơn. Đặc biệt khi...
Kiến thức - 6 giờ trước
Điều hòa là thiết bị phổ biến trong các gia đình giúp bạn xóa tan cảm giác khó chịu ngày nắng nóng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết sử dụng điều hòa đúng...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 13 phút trước
NSND Tường Vi đã qua đời vì tuổi già và bệnh dai dẳng suốt thời gian dài.