Thứ hai, 29/04/2024
Người Nhật Bản có tuổi thọ cao nhất thế giới. Bởi lẽ Nhật Bản là nơi có khí hậu khá dễ chịu, chất lượng cuộc sống tốt nên chế độ ăn uống của người Nhật cũng rất khoa học. Họ có "bí quyết" và chế độ ăn vô cùng lành mạnh, vậy nên không chỉ có tuổi thọ cao mà hầu hết ai cũng có làn da rất đẹp.
Một chương trình của đài truyền hình TBS ở Nhật Bản đã đến thăm nhiều quận, thành phố khác nhau để tìm hiểu lý do kéo dài tuổi thọ của người Nhật
Nhóm đã phỏng vấn 300 cụ già có tuổi thọ trên 100 tuổi và hỏi: "Ông/bà ăn gì trong 3 ngày trở lên mỗi tuần?". Sau khi kiểm phiếu, họ đã liệt kê ra 10 loại thực phẩm được tiêu thụ nhiều nhất. Những thực phẩm này cũng có thể phản ánh tuổi thọ và thói quen ăn uống của người dân Nhật.
Những thực phẩm được người cao tuổi Nhật Bản ăn phổ biến nhất:
Cà chua (được 83 người bình chọn).
Mận ngâm/mơ muối (được 92 người bình chọn).
Phi lê cá hồi (được 123 người bình chọn).
Natto (được 130 người bình chọn).
Thịt gà (được 149 người bình chọn).
Bắp cải (159 người bình chọn).
Cá thu (192 người bình chọn).
Đậu phụ (230 người bình chọn).
Phô mai (236 người bình chọn).
Thịt lợn (255 người bình chọn).
Tất nhiên, nếu muốn đạt được kết quả tốt cho sức khỏe, bạn sẽ không chỉ dựa vào việc ăn cùng một loại thực phẩm mỗi ngày. Những người trăm tuổi được phỏng vấn cũng chia sẻ với tổ chương trình về sự kết hợp các nguyên liệu họ thường ăn.
Nhóm chương trình sau đó đã xác minh với Takuji Shiratama, giám đốc Phòng khám Sức khỏe và Tuổi thọ Ochanomizu, rằng có bốn nhóm kết hợp thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch, cải thiện sức khỏe đường ruột và ngăn ngừa chứng mất trí nhớ.
Cá hồi + Bông cải xanh: Ngăn ngừa xơ cứng mạch máu
Bà Ogasawara đã hơn 100 tuổi nhưng khi khám sức khỏe người ta phát hiện mạch máu của bà vẫn còn rất trẻ. Nguyên nhân là vì bà ăn cá hồi hầm 4 lần một tuần và luôn bổ sung thêm bông cải xanh.
Vì cá hồi có chứa astaxanthin nên nó có tác dụng đẩy lùi các loại oxy phản ứng trong mạch máu một cách hiệu quả. Nếu ăn cá hồi và bông cải xanh cùng nhau, vitamin C trong bông cải xanh sẽ kéo dài thời gian astaxanthin tồn tại trong mạch máu lên nửa ngày hoặc hơn.
Thịt lợn + khoai lang: Biến đổi mỡ xấu trong thịt lợn
Trong top 10 thực phẩm trên có thể thấy thịt lợn là món được ăn nhiều nhất nhưng đây cũng là thực phẩm bị đánh giá xấu và được xem là thực phẩm có thể gây ung thư nếu ăn không đúng cách và lạm dụng.
Tuy nhiên, bà Idei, 100 tuổi nhưng vẫn minh mẫn và sẵn sàng học hỏi mỗi ngày lại là người rất thích ăn thịt lợn. Thực phẩm giúp cải thiện sức khỏe của bà là món thịt lợn cay và khoai lang hầm. Bà dùng khoai lang thay vì khoai tây và thêm nước tương, đường và hành để làm gia vị.
Thịt lợn rất giàu vitamin B1, giúp tăng cường miễn dịch, phục hồi sức sống nhưng chất béo trong thịt lợn có thể gây xơ cứng động mạch, đẩy nhanh quá trình lão hóa. Nếu ăn thịt lợn và khoai lang cùng nhau, vitamin E trong khoai lang có thể ngăn chất béo chuyển hóa thành peroxit lipid.
Váng sữa + Hành ngâm mật ong: Cải thiện sức khỏe đường ruột
Ông Ikeda 100 tuổi mỗi sáng đều ăn váng sữa + hành ngâm mật ong. Sau khi thử thì tất cả các thành viên của tổ chương trình đều đồng ý rằng hai hương vị này bổ sung cho nhau.
Muốn cải thiện sức khỏe đường ruột đòi hỏi phải tăng cường bifidobacteria. Váng sữa chứa vi khuẩn này và nó dễ hòa tan trong nước. Do đó, ăn phô mai cùng với hành tây, loại củ chứa lượng lớn chất xơ hòa tan trong nước, rất hiệu quả trong việc cải thiện môi trường đường ruột.
Cá thu + Táo: Ngăn ngừa chứng mất trí nhớ
Bí quyết trường thọ của bà Seto 103 tuổi là ăn món cá thu teriyaki với táo nghiền nhuyễn ba lần một tuần.
Cá thu chứa chất DHA có tác dụng kích hoạt các tế bào thần kinh não nhưng các loại oxy phản ứng trong mạch máu sẽ phá hủy chất DHA. Các polyphenol táo trong táo có thể bảo vệ DHA không bị tác động của các loại oxy phản ứng.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/phong-van-300-cu-tren-100-tuoi-o-nhat-ban-dau-la-thuc-pham-ho-an-nhi..
Bắt đầu từ tuổi dậy thì, những thay đổi sinh lý ở phụ nữ ngày...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 6 giờ trước
Mùa hè nóng bức là thời điểm khiến cơ thể đổ mồ hôi nhiều, tạo điều kiện cho vi khuẩn gây mùi phát triển. Để cơ thể thơm ngát mà không tốn tiền, bạn...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 8 giờ trước
Bất kể nam hay nữ, ai cũng có lông trên cơ thể, và những bộ phận đặc biệt cũng không ngoại lệ. Nhiều người thậm chí còn có “bãi cỏ bí mật” ở vùng...
Khỏe đẹp - 2 ngày, 12 giờ trước
Loại củ này là đặc sản của 1 tỉnh miền núi phía Bắc với nhiều công dụng rất tốt cho sức khoẻ.
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 14 giờ trước
Nguyên nhân gây sỏi thận có phải phần lớn liên quan đến việc ăn uống? Muốn phòng ngừa sỏi thận, ngoài việc uống đủ nước mỗi ngày còn cần chú ý tới những thực...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 23 giờ trước
Để hiểu rõ hơn về thận, bạn hãy cùng đọc bài viết sau đây nhé!
Chuyện làng sao - 3 giờ, 56 phút trước
Cao Thái Hà đã có loạt chia sẻ ẩn ý trên trang cá nhân của mình.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 57 phút trước
Loạt tin nhắn tình tứ của Đạt G và Cindy Lư gây sốt.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 58 phút trước
Nổi tiếng là 'thánh biểu cảm' nên loạt ảnh trong ngày sinh nhật bé út nhà Trà My Idol nhận được rất nhiều sự quan tâm, chú ý.
Đời sống số - 3 giờ, 4 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 30/4/2024.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 5 phút trước
Từ lâu, chuối đã được biết đến với nhiều công dụng cho sức khỏe. Nhưng ít người biết rằng kết hợp chuối với loại quả này cực tốt cho sức khỏe, giúp tăng tuổi...
Làm sao - 3 giờ, 5 phút trước
Bạn có tin rằng, không cần đá mài, con dao làm bếp đã cũ của bạn sẽ sắc như mới chỉ bằng kem đánh răng không? Nếu không tin, hãy làm theo cách dưới...
Kiến thức - 3 giờ, 6 phút trước
Người Trung Quốc thời xưa có câu: "Giá kê tùy kê, giá cẩu tùy cẩu", nghĩa là "Lấy gà thì theo gà, lấy chó thì theo chó", vậy có phải con người kết hôn...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 51 phút trước
Quạt điện là vật dụng phổ biến trong mỗi gia đình, tuy nhiên, khi dùng cần lưu ý sử dụng đúng cách để tránh những tổn hại không đáng có cho sức khỏe. Kiến...
Kiến thức - 6 giờ, 51 phút trước
Khi nhận thức của người dân về quản lý tài chính ngày càng tăng, ngày càng có nhiều người lựa chọn gửi tiền vào ngân hàng. Điều này không chỉ đảm bảo an toàn...
Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 51 phút trước
Miếng thịt kho thơm lừng, có màu vàng cánh gián rất đẹp mắt mà khi ăn vào vị mằn mặn, ngòn ngọt rất ngon cơm; còn miếng măng thì giòn giòn, không chê vào...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 51 phút trước
Bạn trai của Ngọc Quyên hào hứng phối hợp với cô quay clip đu trend.
Kiến thức - 6 giờ, 52 phút trước
Chỉ cần nghe giọng nói của phụ nữ, người ta biết được cô ấy là người như thế nào, có chu toàn cho gia đình hay không? Xem đàn ông tiêu tiền, ta cũng...
Đời sống số - 7 giờ, 34 phút trước
Trong chặng đường dài của cuộc đời, việc nghỉ hưu là một bước ngoặt quan trọng. Cuộc sống sau khi nghỉ hưu của mỗi người là khác nhau, đặc biệt đối với những người...
Kiến thức - 7 giờ, 34 phút trước
Nếu trong bếp nhà bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình, đừng giữ lại vì tiếc của...
Địa chỉ ăn ngon - 7 giờ, 34 phút trước
Luộc gà khá đơn giản nhưng nếu là hàng đông lạnh mà muốn thơm ngon thì cần có bí quyết riêng. Bạn có thể lưu lại để làm hàng hoặc nấu nhanh khi nhà...
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 34 phút trước
Trong một nghiên cứu toàn cầu mới đây, Nhật Bản đã nổi bật với tuổi thọ trung bình đứng đầu thế giới, với tuổi thọ trung bình khoảng 83.7 tuổi, vượt trội so với...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 35 phút trước
Hồ Ngọc Hà và Kim Lý đã khoe clip cặp song sinh ngày càng cao lớn phổng phao.
Kiến thức - 7 giờ, 35 phút trước
Những kiểu tụ tập này không chỉ vô bổ, vô nghĩa mà chỉ khiến bạn mang ấm ức về nhà. Dù thích tụ tập nhưng tuyệt đối nên tránh, nhất là trong kỳ nghỉ...
Kiến thức - 9 giờ, 42 phút trước
Trường hợp người vi phạm chậm nộp tiền phạt vi phạm giao thông thì sẽ bị xử phạt theo quy định.
Thời trang + - 9 giờ, 43 phút trước
Nếu bạn muốn dễ dàng hoàn thiện phong cách thời trang hàng ngày trong mùa hè thì hãy cùng học hỏi những kiểu đồ sau đây.