Thứ tư, 01/05/2024
Ăn lẩu là gợi ý số 1 cho những bữa tụ tập bạn bè cuối tuần hay sinh nhật, hội họp trong những ngày mùa đông. Thế nhưng, ăn lẩu như thế nào để đảm bảo sức khỏe là điều mà không phải ai cũng biết rõ.
1. Chỉ nhúng thực phẩm sơ qua
Đối với những thực phẩm như thịt bò, mực tươi... rất nhiều người có sở thích ăn tái nên chỉ nhúng sơ qua nước lẩu rồi ăn ngay vì cho rằng như vậy mới bổ dưỡng. Nhưng thực tế đây lại là quan điểm rất sai lầm.
Lý do bởi thực phẩm tái tiềm ẩn rất nhiều các loại kí sinh trùng trong đó, gây nhiễm khuẩn đường tiêu hóa, nguy hiểm hơn là các loại sán kí sinh cực kì nguy hiểm.
2. Cho nhiều bột ngọt và sa tế
Thông thường, để tạo nên độ ngọt cho nồi lẩu, ngoài nước xương thì bột ngọt, hạt nêm là lựa chọn hàng đầu. Tuy nhiên, bạn cần chú ý lựa chọn các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, không cho mì chính khi nước đang sôi bởi như vậy sẽ tạo thành hợp chất làm ợ chua, gây đau dạ dày.
Bên cạnh đó, sa tế cũng là thực phẩm bị cảnh báo về an toàn thực phẩm. Thực chất đây chính bột ớt chưng với dầu, nước và một số gia vị khác. Tuy nhiên rất nhiều cơ sở sản xuất sử dụng các loại bột ớt không rõ nguồn gốc, sử dụng phẩm màu, đóng chai không có hạn sử dụng... tiềm ẩn nhiều nguyên nhân gây ra ngộ độc và các bệnh ung thư nguy hiểm.
3. Nhúng thực phẩm quá kĩ
Trái ngược với kiểu nhúng tái, 1 số người lại rất cẩn thận nhúng thực phẩm rất kĩ càng. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, đối với các loại thịt thời gian nhúng khoảng 10 phút, các loại hải sản là 15 phút, nội tạng: 5 phút và rau khoảng 1-2 phút tùy loại. Nếu nhúng kĩ quá sẽ làm mất đi độ tươi ngon, chất dinh dưỡng và vitamin.
4. Ăn quá cay, chua
Đối với những món như lẩu Thái, bò nhúng giấm... rất nhiều người thích ăn cay - chua. Tuy nhiên, bạn cần chú ý chỉ nên ăn ở mức vừa phải nếu không sẽ làm ảnh hưởng xấu đến dạ dày.
5. Nước lẩu để quá lâu
Nước lẩu bị đun quá lâu hàm lượng nitric tăng cao, các loại vitamin bị phân hủy, lượng chất béo cũng bão hòa và gây hại cho cơ thể. Để nước lẩu ngon và có lợi cho sức khỏe, bạn nên thay nước lẩu sau 60 phút.
Xem thêm
Ở tuổi trung niên, thể trạng của người phụ nữ sẽ ngày càng sa sút....
Chăm sóc sức khỏe - 14 giờ, 39 phút trước
Dù là đàn ông hay đàn bà, sau khi bước qua tuổi 40, cơ thể có thể suy nhược dần, da có thể chảy xệ, nhăn nheo, tóc có thể dần dần suy yếu....
Chăm sóc sức khỏe - 14 giờ, 39 phút trước
Nói chung, người mua sẽ không mua nhà có mối sau khi biết chuyện, còn muốn bán nhà có mối cũng không dễ bán nếu diệt được mối, dù bạn vẫn có thể ở...
Chăm sóc sức khỏe - 14 giờ, 18 phút trước
Dưới đây là sai lầm khi rửa bát làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư, rất nhiều người vẫn làm hàng ngày nhưng không hề hay biết.
Chăm sóc sức khỏe - 15 giờ, 36 phút trước
Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta thường bỏ qua những dấu hiệu cơ thể gửi đến cho đến khi chúng trở nên nghiêm trọng. Đặc biệt, hai triệu chứng ở cánh tay có...
Chăm sóc sức khỏe - 18 giờ, 35 phút trước
Đậu luôn chiếm một vị trí rất quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày. Có thể bạn đã từng nghe câu “đậu rau xanh giữ hòa”.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 60 phút trước
Nhan sắc Hải Tú hiện tại vẫn nhận được nhiều sự chú ý.
Chuyện làng sao - 7 giờ trước
Tường San đang có cuộc sống hôn nhân hạnh phúc.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 1 phút trước
Vợ cũ Bằng Kiều là ca sĩ Trizzie Phương Trinh đã tiết lộ bí quyết trẻ đẹp hơn tuổi thật của mình.
Đi gì - 9 giờ, 6 phút trước
Mùa hè sôi động đến gần mang theo nguồn năng lượng tươi trẻ, tích cực và là thời điểm lý tưởng để bạn "tân trang" cho album ảnh của mình với những bức ảnh...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 5 phút trước
Sắc vóc Quỳnh Thư những ngày cận kề sinh nở gây chú ý.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 7 phút trước
Khung ảnh tình tứ của Trúc Anh bên một nam đạo diễn đã gây chú ý hơn cả.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 8 phút trước
Nữ diễn viên Marian Rivera trở thành tâm điểm chú ý khi tái hiện lại hình ảnh trong bộ phim "Vũ điệu hoang dã" vào năm 2007.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 9 phút trước
Sau thời gian sang Pháp, Thiều Bảo Trâm nay đã trở về nước.
Tin trong ngày - 11 giờ, 52 phút trước
Mai Võ là nữ Việt kiều Mỹ hiện tại đang kinh doanh trong lĩnh vực chăm sóc sắc đẹp. Dù thành đạt ở xứ sở cờ hoa nhưng chị luôn một lòng hướng về...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 43 phút trước
Khoảnh khắc đáng yêu của con gái Bảo Anh gây lụi tim.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 44 phút trước
Giữa lúc lộ loạt hint hẹn hò rộ lên, S.T Sơn Thạch tiếp tục bị soi khi đang du lịch với "tình tin đồn".
Kiến thức - 14 giờ, 39 phút trước
Trong cuộc sống hàng ngày, mỗi người đều có vài đôi giày. Tuy nhiên, trên thị trường có rất nhiều kiểu dáng giày khác nhau và chất lượng cũng không đồng đều. Bất kể...
Chăm sóc sức khỏe - 14 giờ, 39 phút trước
Dù là đàn ông hay đàn bà, sau khi bước qua tuổi 40, cơ thể có thể suy nhược dần, da có thể chảy xệ, nhăn nheo, tóc có thể dần dần suy yếu....
Chăm sóc sức khỏe - 14 giờ, 39 phút trước
Nói chung, người mua sẽ không mua nhà có mối sau khi biết chuyện, còn muốn bán nhà có mối cũng không dễ bán nếu diệt được mối, dù bạn vẫn có thể ở...
Đời sống trẻ - 14 giờ, 6 phút trước
Trong bối cảnh giáo dục ngày càng đa dạng hóa, việc học mỹ thuật đã không còn là lựa chọn của riêng ai. Đối với học sinh trung học phổ thông (THPT), việc tìm...
Chăm sóc sức khỏe - 14 giờ, 18 phút trước
Dưới đây là sai lầm khi rửa bát làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư, rất nhiều người vẫn làm hàng ngày nhưng không hề hay biết.
Chăm sóc sức khỏe - 15 giờ, 36 phút trước
Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta thường bỏ qua những dấu hiệu cơ thể gửi đến cho đến khi chúng trở nên nghiêm trọng. Đặc biệt, hai triệu chứng ở cánh tay có...
Chuyện làng sao - 15 giờ, 43 phút trước
Sau nhiều năm, những nữ thần Hallyu thế hệ đầu tiên hiện tại ra sao? Chúng ta hãy xem bên dưới!
Kiến thức - 15 giờ, 48 phút trước
Đào Triết Hiên (Terence Tao) - người từng được mệnh danh là thần đồng của Trung Quốc, đã thể hiện trí thông minh phi thường với điểm số 760 trong kỳ thi SAT khi...
Xài gì - 15 giờ, 50 phút trước
Trong thời đại công nghệ phát triển như vũ bão hiện nay, điện thoại di động không chỉ là công cụ giao tiếp mà còn là một phần không thể thiếu trong cuộc sống...