Thứ hai, 29/04/2024
Mỡ lợn, dầu lạc, dầu hoa trà, dầu ô liu, các loại dầu đang tràn ngập cuộc sống của chúng ta, nhiều người khó lựa chọn, hôm nay nghe nói dầu mỡ lợn tốt nên đổi sang dầu mỡ lợn, mai lại nghe nói dầu hạt cải là tốt. Một số người cho rằng dầu càng đắt tiền thì càng tốt, trong số bốn loại dầu trên thì dầu hoa trà đương nhiên là đắt nhất. Câu hỏi đặt ra là chúng ta chọn loại dầu ăn nào có lợi hơn cho sức khỏe?
- Đầu tiên là dầu mỡ, nhắc đến mỡ lợn, ký ức tuổi thơ của nhiều người đầy ắp, trước những năm 1990, nhiều người lớn lên bằng cách ăn mỡ lợn, trong một thời gian dài, mỡ lợn thậm chí còn là một thứ xa xỉ, dầu mỡ là loại dầu mà giới nhà giàu có thể ăn được. Người ta thích ăn mỡ lợn vì các món xào mỡ lợn có mùi thơm đặc biệt. Mỡ lợn cũng được coi là có giá trị dược lý. "Dược liệu bản thảo" đánh giá mỡ lợn theo cách này, mỡ lợn có vị ngọt, hơi lạnh, bổ phổi và giảm tình trạng khô da. Dân gian thậm chí có câu nói, một muỗng mỡ lợn tương đương với năm vị thuốc, mỡ lợn được cho là có tác dụng nhuận tràng, bổ hư, nhuận phổi, giảm ho. Tuy nhiên, mỡ lợn là dầu động vật, chứa hàm lượng axit béo no cao, ăn nhiều dễ gây tăng mỡ máu.
- Loại dầu thứ hai là dầu lạc, lạc thuộc loại hạt, như chúng ta đã biết, ăn lạc rất tốt cho sức khỏe, dầu lạc có nguồn gốc từ lạc, chứa nhiều axit béo no như axit arachidic. Dầu đậu phộng cũng chứa sterol, phenol mầm lúa mì, phosphatide, vitamin E, choline,... Axit béo không no là loại axit béo có lợi cho sức khỏe tim mạch.
- Loại dầu thứ ba, dầu hoa trà, còn được gọi là dầu hoa trà, dầu hoa trà. Đó là dầu ăn được chiết xuất từ quả hoa trà dại. “Dược liệu tổng hợp” ghi rằng dầu hoa trà dại có tác dụng “cải lão hoàn đồng, làm sáng tóc, nhuận ruột nhuận tràng, thanh nhiệt trừ thấp, diệt côn trùng giải độc” đắt tiền, và nó có thể được gọi là Hermes trong số các loại dầu. Dầu trà tuy đắt tiền nhưng rất giàu chất dinh dưỡng, dầu hoa trà chủ yếu chứa các axit béo không no như axit oleic và axit linoleic. Hàm lượng và tỷ lệ axit béo của nó rất giống với dầu ô liu, và nó được gọi là "dầu ô liu phương Đông".
- Loại dầu thứ tư, dầu ô liu, rất giàu axit béo không bão hòa đơn - axit oleic, cũng như vitamin A, vitamin B, vitamin D, vitamin E, vitamin K và chất chống oxy hóa, nó cũng đắt tiền. Có thể thấy 4 loại dầu trên đều có những ưu điểm riêng, điều tôi muốn nói với các bạn là không nên ăn quá nhiều bất kỳ loại dầu nào, dù là loại dầu đắt tiền cũng nên ăn điều độ.
So với 4 loại dầu trên, 2 loại dầu nên ít sử dụng hơn: Loại thứ nhất, dầu thải, là loại dầu ăn cực kỳ kém chất lượng, mất vệ sinh, được một số tư nhân sản xuất, chế biến “dầu máng” bán làm dầu ăn cho một số quán ăn nhỏ lẻ với giá rẻ dẫn đến tỷ lệ mắc bệnh ung thư. Dầu thứ hai là dầu tự chế, điều đáng lo ngại nhất của dầu tự chế là vấn đề vệ sinh, phương pháp này rất dễ gây nhiễm nấm mốc, nấm mốc rất giàu aflatoxin, dễ gây ung thư.
Không nên ăn hai loại dầu là: dầu thải kém chất lượng và dầu tự chế không đảm bảo vệ sinh.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dau-nao-tot-cho-suc-khoe-hon-mo-lon-dau-lac-dau-tra-hay-dau-o-liu-nh..
Mùa hè nóng bức là thời điểm khiến cơ thể đổ mồ hôi nhiều, tạo...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 4 giờ trước
Bất kể nam hay nữ, ai cũng có lông trên cơ thể, và những bộ phận đặc biệt cũng không ngoại lệ. Nhiều người thậm chí còn có “bãi cỏ bí mật” ở vùng...
Khỏe đẹp - 1 ngày, 8 giờ trước
Loại củ này là đặc sản của 1 tỉnh miền núi phía Bắc với nhiều công dụng rất tốt cho sức khoẻ.
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 10 giờ trước
Nguyên nhân gây sỏi thận có phải phần lớn liên quan đến việc ăn uống? Muốn phòng ngừa sỏi thận, ngoài việc uống đủ nước mỗi ngày còn cần chú ý tới những thực...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 18 giờ trước
Để hiểu rõ hơn về thận, bạn hãy cùng đọc bài viết sau đây nhé!
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 20 giờ trước
Kỳ nghỉ 30/4 sắp đến. Đây là thời điểm giao mùa xuân và mùa hè, mọi người rất dễ cảm thấy buồn ngủ. Có người luôn cảm thấy không thể tỉnh dậy, có người...
Kiến thức - 2 giờ, 9 phút trước
Nếu trong bếp nhà bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình, đừng giữ lại vì tiếc của...
Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 9 phút trước
Luộc gà khá đơn giản nhưng nếu là hàng đông lạnh mà muốn thơm ngon thì cần có bí quyết riêng. Bạn có thể lưu lại để làm hàng hoặc nấu nhanh khi nhà...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 9 phút trước
Trong một nghiên cứu toàn cầu mới đây, Nhật Bản đã nổi bật với tuổi thọ trung bình đứng đầu thế giới, với tuổi thọ trung bình khoảng 83.7 tuổi, vượt trội so với...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 9 phút trước
Hồ Ngọc Hà và Kim Lý đã khoe clip cặp song sinh ngày càng cao lớn phổng phao.
Kiến thức - 2 giờ, 9 phút trước
Những kiểu tụ tập này không chỉ vô bổ, vô nghĩa mà chỉ khiến bạn mang ấm ức về nhà. Dù thích tụ tập nhưng tuyệt đối nên tránh, nhất là trong kỳ nghỉ...
Kiến thức - 4 giờ, 17 phút trước
Trường hợp người vi phạm chậm nộp tiền phạt vi phạm giao thông thì sẽ bị xử phạt theo quy định.
Thời trang + - 4 giờ, 17 phút trước
Nếu bạn muốn dễ dàng hoàn thiện phong cách thời trang hàng ngày trong mùa hè thì hãy cùng học hỏi những kiểu đồ sau đây.
Kiến thức - 4 giờ, 17 phút trước
Có những đối tượng được hưởng chính sách hỗ trợ về nhà ở xã hội. Nếu bạn đang có ý định mua nhà ở xã hội, cần nắm được để có thể giảm chi...
Xài gì - 4 giờ, 17 phút trước
Trong thời đại công nghệ số, chiếc điện thoại di động đã trở thành công cụ không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, từ việc đặt vé máy bay, khách...
Kiến thức - 5 giờ, 17 phút trước
Trong phim "Tây Du Ký", Trư Bát Giới là một nhân vật được miêu tả với nhiều hình ảnh mang tính tương phản, khiến khiến độc giả cho rằng y không chỉ xấu người...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 18 phút trước
Với khí chất sang trọng, ngoại hình xinh đẹp, lối diễn xuất lôi cuốn, Lâm Phương Bình để lại dấu ấn sâu đậm trong lòng khán giả. Truyền thông Trung Quốc gọi cô là...
Kiến thức - 5 giờ, 18 phút trước
Trong cuộc sống hàng ngày, điện năng đóng vai trò không thể phủ nhận trong việc duy trì hoạt động bình thường của các thiết bị điện trong nhà. Trong quá trình lắp đặt...
Phong thủy - 5 giờ, 18 phút trước
Đây là câu nói chỉ ra tác hại của nhà hướng tây. Điều đó ý rằng hướng tây không thuận lợi cho sự sinh trưởng của cây thì con người sống trong ngôi nhà...
Kiến thức - 6 giờ, 4 phút trước
Ở miền quê xưa, mỗi khi có người chết, cả làng chìm vào im lặng, và trong bầu không khí tĩnh lặng này, việc chôn cất trở thành một nghi lễ trang trọng và...
Đời sống số - 6 giờ, 15 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một chiếc đồng hồ mà bạn thấy thích nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Kiến thức - 7 giờ, 46 phút trước
Một số mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn chăm sóc cây phát lộc trở nên xanh tươi cả năm.
Đời sống số - 7 giờ, 46 phút trước
Theo quan điểm của nhân tướng học, chỉ cần nhìn ngón tay út, có thể đoán biết tương lai sau này.
Địa chỉ ăn ngon - 7 giờ, 46 phút trước
Thì ra vỏ dưa hấu lại có tác dụng rất hữu ích như vậy nhưng nhiều người không hề hay biết.
Kiến thức - 7 giờ, 47 phút trước
Trong năm 2024, những trường hợp sau sẽ bị thu hồi sổ đỏ, người dân cần hết sức lưu ý!
Kiến thức - 7 giờ, 47 phút trước
Theo quy định, những trường hợp này nên đi đổi Giấy đăng ký xe càng sớm càng tốt, càng cố giữ lại càng bị phạt nặng.