Thứ năm, 02/05/2024
Từ xưa, nấm hương đã được mệnh danh là "vua của khả năng miễn dịch", chứa đến 18 loại axit amin quan trọng, chính là nấm hương - được mệnh danh là "vua của khả năng miễn dịch."
Protein đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ. Thịt bò là một nguồn protein phong phú và thường xuyên tiêu thụ thịt bò có thể cung cấp sự bồi bổ cho cơ thể.
Trong khi đó, nấm hương chứa khoảng 20% protein, không kém hơn so với thịt bò, và được gọi là "nữ hoàng của các loại nấm." Thịt của nấm hương dày, mềm, có hương thơm độc đáo và giàu chất dinh dưỡng.
Điều đặc biệt ở loại rau này là nó chứa một lượng lớn lentinan, là một chất tăng cường miễn dịch mạnh mẽ nhất mà ta biết đến.
Nấm hương làm món gì ngon?
Món 1: Món nấm xào cải thìa
Nguyên liệu: Cải thìa, nấm hương, dầu hào, đường, xì dầu, muối, dầu ăn, gừng, hạt vừng trắng rang chín, và nước tinh bột.
Hướng dẫn:
Bắt đầu bằng việc rửa sạch nấm tươi, loại bỏ cuống và cắt thành từng lát mỏng. Cắt gừng thành từng miếng nhỏ, sau đó rửa sạch cải thìa và cắt thành từng đôi.
Đun sôi nước trong một nồi, thêm một ít muối và dầu ăn, sau đó luộc rau cải thìa trong khoảng một phút. Khi rau cải thìa mềm, hãy vớt ra và ngâm vào nước lạnh, sau đó vớt ra để ráo nước và bày ra đĩa.
Đun nóng dầu trong chảo, xào gừng thái sợi cho thơm, sau đó thêm nấm hương cắt lát và xào trên lửa lớn trong một thời gian. Sau đó, thêm muối theo khẩu vị, xì dầu, dầu hào và đường theo khẩu vị.
Hòa chút tinh bột với nước và đổ vào nấm đang xào trên bếp, đến khi nước sánh lại. Đổ nấm lên lớp rau cải đã bày ra đĩa và rắc chút hạt vừng trắng lên để làm tôn lên hương vị.
Để làm đặc nước, hòa thêm một ít tinh bột với nước và rắc lên trên hạt cải.
Món 2: Món nấm xào thịt lợn
Nguyên liệu: Nấm hương, thịt nạc vai, gừng, hạt tiêu, nước mắm (xì dầu), dầu hào, ớt xanh, muối, rượu nấu ăn, và dầu ăn.
Hướng dẫn:
Bắt đầu bằng việc rửa sạch thịt nạc vai, sau đó cắt thành từng lát mỏng. Thái gừng thành từng lát. Rửa sạch nấm hương, loại bỏ cuống và cắt thành từng lát. Bỏ hạt ớt xanh và cắt thành miếng vừa.
Đun nóng dầu trong chảo, xào gừng thái lát cho thơm, sau đó thêm thịt và xào trên lửa nhỏ cho đến khi thịt thay đổi màu sắc.
Thêm rượu nấu ăn, hạt tiêu và nước mắm vào, xào cho đến khi thịt chín và có màu vàng. Đổ nấm hương vào và xào cho đến khi mềm. Thêm muối và dầu hào theo khẩu vị, rắc ớt xanh và xào nhanh lần cuối trên lửa lớn, sau đó dọn ra để thưởng thức.
Món 3: Món nấm nhồi tôm viên
Nguyên liệu: Nấm, tôm, thịt ba chỉ, hành lá, tinh bột, muối, nước mắm (xì dầu), rượu nấu ăn, dầu hào, đường, tiêu, và dầu mè.
Hướng dẫn:
Bắt đầu bằng việc lột đầu và vỏ tôm, sau đó loại bỏ sợi đen trên lưng của tôm. Thêm chút muối vào thịt tôm, sau đó rửa sạch và cắt thành từng mảnh nhỏ. Cắt thịt ba chỉ thành từng miếng nhỏ. Trộn tôm và thịt lại với nhau, sau đó thêm muối, nước mắm, rượu nấu ăn, dầu hào, đường, tiêu, và dầu mè, rồi dùng đũa khuấy đều. Sau đó, trải một lớp tinh bột vào bên trong nấm, đặt viên nhân tôm lên trên và dùng tay ấn chặt.
Rửa sạch nấm, cắt bỏ cuống, sau đó ướp nấm với một ít muối trong khoảng 10 phút. Sau đó, trải một lớp tinh bột lên nấm, đặt viên nhân tôm lên và dùng tay ấn chặt.
Đun sôi một lượng nước phù hợp trong nồi, hấp nấm và tôm viên trong khoảng 10 phút. Sau đó, vớt ra, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên và đun nóng một chút dầu, sau đó đổ lên món ăn để thưởng thức.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/co-mot-loai-nam-duoc-vi-nhu-vua-mien-dich-bo-hon-thit-bo-an-nhieu-kh..
Trong đời sống ẩm thực của người Việt Nam, đi kèm bát bún ốc, bún...
Chăm sóc sức khỏe - 19 giờ, 54 phút trước
Mật ong là sự lựa chọn hàng đầu để chăm sóc sức khỏe của nhiều người. Bởi mật ong không chỉ đa dạng về chủng loại, giá cả hợp lý mà có thể mua...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 3 giờ trước
Trong cuộc sống hiện nay, khi mọi người ngày càng quan tâm nhiều hơn đến sức khỏe thì chất lượng giấc ngủ trở thành một chủ đề không thể bỏ qua. Theo nhiều nghiên...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 3 giờ trước
Ở tuổi trung niên, thể trạng của người phụ nữ sẽ ngày càng sa sút. Phụ nữ ở độ tuổi 45-55 sẽ suy giảm dần theo độ tuổi, sức khỏe cũng suy giảm. Đây...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 10 giờ trước
Dù là đàn ông hay đàn bà, sau khi bước qua tuổi 40, cơ thể có thể suy nhược dần, da có thể chảy xệ, nhăn nheo, tóc có thể dần dần suy yếu....
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 10 giờ trước
Nói chung, người mua sẽ không mua nhà có mối sau khi biết chuyện, còn muốn bán nhà có mối cũng không dễ bán nếu diệt được mối, dù bạn vẫn có thể ở...
Đời sống số - 4 giờ, 4 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 2/5/2024.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 4 phút trước
Vào thập niên 1990, các nữ diễn viên từng hợp tác với vua hài Châu Tinh Trì đều là tuyệt sắc giai nhân và sở hữu vẻ đẹp ấn tượng.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 22 phút trước
Nữ diễn viên So Yi Hyun, Oh Yeon Seo bị chộp khoảnh khắc có thái độ ra mặt lúc chung khung hình cùng Park Soo Jin.
Thời trang sao - 4 giờ, 24 phút trước
MC Hoàng Oanh khoe dáng quyến rũ khi diện bikini khiến nhiều người không khỏi thích thú.
Sao ăn gì? - 4 giờ, 26 phút trước
Gin Tuấn Kiệt đúng chuẩn 'ông chồng quốc dân' khi trổ tài nấu ăn cho Puka khiến cư dân mạng không khỏi ghen tị.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 28 phút trước
Anh chồng Đỗ Mỹ Linh là Đỗ Quang Vinh đã tự chăm hai con và đi bộ suốt 13 tiếng tại khu vui chơi ở Trung Quốc.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 31 phút trước
Hà Tăng và chồng doanh nhân đã đăng ảnh gia đình trong ngày nghỉ lễ.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 32 phút trước
Con gái của cố NSƯT Vũ Linh đã đăng tải dòng trạng thái dài nói về chuyện con ruột hay con nuôi.
Tâm sự - 7 giờ trước
Nghe mẹ phân tích xong chồng tôi ngẩn ra, thấy bà nói đúng quá nên xấu hổ, vội đưa ra quyết định sớm.
Kiến thức - 7 giờ, 1 phút trước
Tùy vùng mà mức tăng lương tối thiểu sẽ có những điều chỉnh khác nhau, nắm được để tránh thiệt thòi.
Làm sao - 7 giờ, 3 phút trước
Khi chế biến rau ngót, nhiều người thường rửa sạch, vò nát lá rau để dễ nấu chín và mềm. Tuy nhiên, việc làm đó không hề tốt.
Kiến thức - 7 giờ, 5 phút trước
Khi sử dụng nồi chiên không dầu, việc lựa chọn đúng loại vật dụng để đặt vào bên trong là vô cùng quan trọng.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 10 phút trước
Ngay khi thể hiện bản hit của Tuấn Hưng, con trai Bằng Kiều là bé Benly đã được bạn của bố thưởng cát sê.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 11 phút trước
Những hình ảnh mới nhất của Hoài Lâm đã được khán giả chia sẻ rầm rộ.
Kiến thức - 10 giờ, 47 phút trước
Việc tuyển vú nuôi trong cung điện càng nghiêm ngặt hơn, những người này đều mang dòng máu hoàng gia, đương nhiên không thể tùy tiện lựa chọn. Nếu được chọn, điều đó có...
Kiến thức - 10 giờ, 54 phút trước
Có câu nói: ''Trời đổ cơn mưa, góa phụ đi lấy chồng", nhiều người cho rằng câu nói này thể hiện sự bất lực của con người đối với thiên nhiên. Nhưng thực tế...
Kiến thức - 10 giờ, 55 phút trước
Có rất nhiều cách bảo quản gừng. Dưới đây là một số phương pháp thiết thực chia sẻ với bạn.
Đời sống số - 10 giờ, 55 phút trước
Chúng ta thường gặp những người thích bỏ một ít tiền vào sau ốp lưng điện thoại di động. Dù là ở nơi làm việc, ở công ty hay đang đi trên đường, chúng...
Kiến thức - 10 giờ, 55 phút trước
Nhà vệ sinh là nơi ẩm ướt nhất trong nhà, một khi việc vệ sinh không được thực hiện tốt, rất dễ sinh sản vi khuẩn. Một số mẹo nhỏ sẽ giúp nhà vệ...
Phong thủy - 10 giờ, 55 phút trước
Ghế sofa vốn đã là một trong những đồ nội thất không thể thiếu trong ngôi nhà của chúng ta. Ghế sofa khác với những đồ nội thất khác, việc đặt một chiếc ghế...