Thứ ba, 30/04/2024
Nhưng bạn có bao giờ nghĩ rằng những "món ngon" mà bạn yêu thích này lại thực sự là món khoái khẩu của các tế bào ung thư.
6 loại "thức ăn" ưa thích của tế bào ung thư:
1. Đồ chiên
Người Việt yêu thích đồ chiên, dù là thịt, rau hay thực phẩm chính, chúng đều có thể được chiên và ăn.
Tuy nhiên, đồ chiên rán không chỉ đơn giản là khiến người ta béo lên mà nó còn là chất gây ung thư 2A.
Điều này có liên quan đến việc tiêu thụ quá nhiều thức ăn chiên rán.
Một nghiên cứu cho thấy ăn thức ăn chiên rán là một yếu tố nguy cơ gây ung thư thực quản và các tổn thương tiền ung thư.
Hơn nữa, tần suất ăn đồ chiên rán càng nhiều thì nguy cơ ung thư thực quản càng lớn.
Điều này là do khi thực phẩm có chứa tinh bột hoặc axit amin và được nấu ở nhiệt độ cao trên 120 ° C, một lượng nhỏ acrylamide sẽ được tạo ra.
Chất này không chỉ gây ung thư mà còn gây độc cho thần kinh.
Nó phổ biến hơn trong các món chiên và nướng, khoai tây chiên, khoai tây chiên, bánh quy, bánh mì, các món xào,… là “nơi sinh sống” của nó.
Tiêu thụ thực phẩm có chứa acrylamide trong thời gian dài, ngay cả khi không được ăn nhiều cùng một lúc, có thể dẫn đến suy giảm khả năng học tập, trí nhớ và chức năng nhận thức.
Khuyến nghị: Tiêu thụ thực phẩm chiên không quá một lần một tuần. Đặc biệt là trẻ em và bản thân những người mắc bệnh chuyển hóa, tốt nhất nên từ bỏ hoàn toàn đồ chiên rán.
2. Đồ muối chua
Rau củ muối chua, dưa muối chua, kim chi luôn là những món ngon được yêu thích.
Trong thời đại công nghệ chưa phát triển, “ngâm chua” không chỉ là cách tốt để kéo dài thời gian bảo quản mà còn là phương tiện cần thiết để tạo ra những món ăn ngon.
Tuy nhiên, ngay từ năm 2012, cá muối kiểu Trung Quốc đã được xếp vào loại chất gây ung thư loại 1, và các loại dưa muối phổ biến cũng được xác định là chất gây ung thư loại 2B.
Điều này là do, trong quá trình khử nước của muối cá mặn nồng độ cao, một số hợp chất nitrosamine như nitrosodimethylamine... sẽ được hình thành và các hợp chất nitroso này là chất gây ung thư.
Dưa chua và các sản phẩm muối chua chứa nhiều nitrit, bản thân nitrit tuy không gây ung thư nhưng khi vào cơ thể sẽ kết hợp với các sản phẩm phân hủy protein trong dạ dày, và có thể tạo thành nitrosamine gây ung thư.
Gợi ý: thường ăn ít cá muối, rau muối chua và các thức ăn khác.
3. Thịt chế biến
Theo Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế , thịt chế biến sẵn là chất gây ung thư loại 1.
Thịt chế biến là gì?
Lời giải thích chính thức là: thịt đã được hun khói, tẩm ướp, sấy khô trong không khí hoặc phương pháp khác để tăng mùi vị hoặc có lợi cho việc bảo quản, bao gồm thịt khô, giăm bông, thịt hộp, thịt xông khói và cá bảo quản,...
Vậy còn khả năng gây ung thư của các loại thịt chế biến sẵn này thì sao?
Có bằng chứng chắc chắn rằng ăn các sản phẩm thịt chế biến sẵn có thể gây ung thư ruột kết, và ăn 50 gam các sản phẩm thịt chế biến sẵn mỗi ngày làm tăng 18% nguy cơ ung thư ruột kết.
Khuyến nghị: Ăn càng ít thịt đã qua chế biến càng tốt.
Ngay cả khi đã ăn được thì khi mua cần lưu ý thịt nấu chín bình thường phải có màu đỏ sẫm và có thể rút ra được.
4. Đồ uống có cồn
Sau một ngày bận rộn, nhiều người thích uống một chút rượu vang hoặc đồ uống có cồn để thư giãn tâm trạng căng thẳng.
Mặc dù những thức uống này làm cho mọi người rất thoải mái, nhưng! Acetaldehyde, chất có liên quan đến việc uống đồ uống có cồn, từ lâu đã được xếp vào nhóm 1 chất gây ung thư.
Theo Báo cáo Ung thư Thế giới năm 2014, 3,5% trường hợp ung thư là do rượu, và cứ 30 ca tử vong do ung thư thì có một ca tử vong do rượu.
Một bài báo đăng trên tạp chí khoa học Anh "Addiction" vào tháng 7 năm 2016 đã chỉ ra rằng rượu có thể gây ung thư và có liên quan đến ít nhất bảy bệnh ung thư: ung thư hầu họng, ung thư vòm họng, ung thư thực quản, ung thư gan, ung thư ruột kết, ung thư ruột, ung thư vú.
Thậm chí, có nghiên cứu chỉ ra rằng những người uống nhiều (hơn 3 ly mỗi ngày) có nguy cơ mắc bệnh ung thư đường tiêu hóa, ung thư phổi, ung thư vú, u đại trực tràng và ung thư hắc tố hơn những người không uống rượu.
Gợi ý: uống ít rượu. Khi phải uống, bạn nên cố gắng chọn đồ uống có nồng độ cồn thấp hơn.
5. Kẹo
Nói về đồ ngọt, nó thực sự không nằm trong danh sách các chất gây ung thư.
Tuy nhiên, đồ ngọt dễ tạo ra một trong những đồng phạm lớn nhất của bệnh ung thư - béo phì.
Một nghiên cứu được công bố trên "Tạp chí Y khoa Anh" đã xác nhận với đầy đủ bằng chứng rằng béo phì có liên quan tích cực đến nguy cơ mắc 11 loại ung thư.
Chúng bao gồm ruột kết, trực tràng, vú, buồng trứng, nội mạc tử cung, dạ dày, tuyến tụy, đường mật, thận và một số loại ung thư thực quản và tủy xương.
Và điều rắc rối nhất là ăn đồ ngọt rất dễ bị nghiện, nên bạn sẽ rất "tức mắt" mỗi khi nói rằng bỏ trà sữa, bánh ngọt, kem, soda ngọt.
6. Lẩu
Cũng giống như đồ ngọt, bản thân nước lẩu không gây chết người, và ngay cả khi bạn chọn loại nồi cay thì bản thân nó cũng không gây ung thư.
Tuy nhiên, nếu thường xuyên ăn lẩu, ăn quá nóng vừa làm tổn thương thực quản, niêm mạc dạ dày, vừa tạo điều kiện cho các chất gây ung thư “lợi dụng”.
Lưu ý rằng đồ uống nóng (đồ uống quá nóng trên 65 ° C) cũng là chất gây ung thư lớp 2A.
Những người quen uống nước nóng, cà phê hoặc trà trên 65 ° C hoặc 70 ° C tăng nguy cơ ung thư thực quản.
Gợi ý: Khi ăn lẩu, bạn nên ăn thêm rau và hoa quả để hỗ trợ điều hòa chức năng tiêu hóa, đồng thời đồ ăn khi gắp ra phải để nguội một chút trước khi ăn.
Nguồn: http://baove.congly.vn/6-loai-thuc-pham-ua-thich-cua-te-bao-ung-thu-duoc-an-moi-ngay-30567.html..
Nói chung, người mua sẽ không mua nhà có mối sau khi biết chuyện, còn...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 36 phút trước
Dưới đây là sai lầm khi rửa bát làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư, rất nhiều người vẫn làm hàng ngày nhưng không hề hay biết.
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 53 phút trước
Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta thường bỏ qua những dấu hiệu cơ thể gửi đến cho đến khi chúng trở nên nghiêm trọng. Đặc biệt, hai triệu chứng ở cánh tay có...
Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 53 phút trước
Đậu luôn chiếm một vị trí rất quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày. Có thể bạn đã từng nghe câu “đậu rau xanh giữ hòa”.
Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 16 phút trước
Sự tò mò về “tình dục” khiến nhiều người luôn muốn bước chân vào lĩnh vực bí ẩn này, nhưng trước khi bước vào, bạn có bao giờ nghĩ xem mình thực sự có...
Chăm con - 11 giờ, 49 phút trước
Bất cứ cha mẹ nào cũng cần tham khảo về độ tuổi để giao việc nhà cho con, nhằm giúp con sống tự tập và biết ơn mỗi ngày.
Chuyện làng sao - 4 giờ trước
Khoảnh khắc đáng yêu của con gái Bảo Anh gây lụi tim.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 1 phút trước
Giữa lúc lộ loạt hint hẹn hò rộ lên, S.T Sơn Thạch tiếp tục bị soi khi đang du lịch với "tình tin đồn".
Kiến thức - 5 giờ, 56 phút trước
Trong cuộc sống hàng ngày, mỗi người đều có vài đôi giày. Tuy nhiên, trên thị trường có rất nhiều kiểu dáng giày khác nhau và chất lượng cũng không đồng đều. Bất kể...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 56 phút trước
Dù là đàn ông hay đàn bà, sau khi bước qua tuổi 40, cơ thể có thể suy nhược dần, da có thể chảy xệ, nhăn nheo, tóc có thể dần dần suy yếu....
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 56 phút trước
Nói chung, người mua sẽ không mua nhà có mối sau khi biết chuyện, còn muốn bán nhà có mối cũng không dễ bán nếu diệt được mối, dù bạn vẫn có thể ở...
Đời sống trẻ - 5 giờ, 24 phút trước
Trong bối cảnh giáo dục ngày càng đa dạng hóa, việc học mỹ thuật đã không còn là lựa chọn của riêng ai. Đối với học sinh trung học phổ thông (THPT), việc tìm...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 36 phút trước
Dưới đây là sai lầm khi rửa bát làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư, rất nhiều người vẫn làm hàng ngày nhưng không hề hay biết.
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 53 phút trước
Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta thường bỏ qua những dấu hiệu cơ thể gửi đến cho đến khi chúng trở nên nghiêm trọng. Đặc biệt, hai triệu chứng ở cánh tay có...
Chuyện làng sao - 6 giờ trước
Sau nhiều năm, những nữ thần Hallyu thế hệ đầu tiên hiện tại ra sao? Chúng ta hãy xem bên dưới!
Kiến thức - 6 giờ, 5 phút trước
Đào Triết Hiên (Terence Tao) - người từng được mệnh danh là thần đồng của Trung Quốc, đã thể hiện trí thông minh phi thường với điểm số 760 trong kỳ thi SAT khi...
Xài gì - 6 giờ, 7 phút trước
Trong thời đại công nghệ phát triển như vũ bão hiện nay, điện thoại di động không chỉ là công cụ giao tiếp mà còn là một phần không thể thiếu trong cuộc sống...
Thời trang + - 7 giờ, 1 phút trước
Chiếc váy đen, vốn dĩ là biểu tượng của sự thanh lịch và giản dị, đã trở thành một phần không thể thiếu trong tủ quần áo của mọi người, từ người bình thường...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 4 phút trước
Lan Phương gây chú ý khi chia sẻ loạt ảnh mới trên trang cá nhân.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 9 phút trước
Khánh Thi bị cư dân mạng nhắc nhở chuyện để móng tay dài khi chăm con.
Đời sống số - 8 giờ, 47 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một chiếc kẹp tóc mà bạn thấy đẹp nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 27 phút trước
Những bức ảnh cũ hiếm hoi của người nổi tiếng thời trẻ khiến công chúng không khỏi hoài niệm khi nhìn lại.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 27 phút trước
Sau thời gian qua Mỹ sinh sống, Trang Trần đã livestream trò chuyện cùng khán giả.
Kiến thức - 9 giờ, 37 phút trước
Nên gửi tiền vào sổ tiết kiệm hay tài khoản ngân hàng là câu hỏi mà nhiều người thường xuyên gặp phải. Đối với nhiều người, sự an toàn và tiện lợi khi gửi...
Đời sống số - 9 giờ, 52 phút trước
Những loại cây sau đây có thể đặt trong phòng khách vừa đẹp lại giúp làm sạch không khí.
Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 53 phút trước
Đậu luôn chiếm một vị trí rất quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày. Có thể bạn đã từng nghe câu “đậu rau xanh giữ hòa”.