Thứ năm, 16/05/2024
Trong số nhiều lựa chọn, cá chép không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là nguồn cung cấp dưỡng chất quý giá, hỗ trợ đáng kể cho sự phát triển của trí não và trí nhớ, đặc biệt trong những năm tháng vàng của sự phát triển trí tuệ trẻ em.
Cá chép với hàm lượng protein cao và chất béo lành mạnh, được biết đến như một "siêu thực phẩm" trong việc cải thiện chức năng não bộ. Mỗi 100 gram cá chép cung cấp khoảng 13 gram protein và 11 gram chất béo, bao gồm cả omega-3, một axit béo thiết yếu giúp phát triển não và thị giác. Ngoài ra, cá chép còn chứa nhiều khoáng chất cần thiết như canxi, phốt pho và sắt, những dưỡng chất này không chỉ cần thiết cho sự phát triển của xương mà còn có vai trò quan trọng trong việc duy trì các chức năng thần kinh khỏe mạnh.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn cá đều đặn có liên quan đến việc cải thiện kỹ năng nhận thức và giảm nguy cơ phát triển các vấn đề về trí nhớ ở tuổi già. Đối với trẻ em, việc tiêu thụ cá chép thường xuyên không chỉ giúp tăng cường trí nhớ mà còn có thể cải thiện khả năng tập trung và học tập, từ đó giúp trẻ đạt thành tích cao trong học tập.
Về phương diện chế biến, cá chép có thể được nấu thành nhiều món khác nhau nhưng phổ biến nhất là món súp cá chép. Các bước thực hiện món súp cá chép như sau:
Bước 1: Cá chép mua về được làm sạch, cắt những đường chéo trên lưng cá để tăng độ thẩm mỹ và dễ dàng thâm thấu gia vị khi nấu.
Bước 2: Ướp cá cùng với rượu nấu, muối, gừng và tỏi, điều này không chỉ giúp khử mùi tanh mà còn làm tăng hương vị của món ăn. Sau khi ướp khoảng 15 phút, cá được chiên vàng đều hai mặt trên chảo dầu nóng rồi mới chuyển sang nấu với nước sôi để tạo thành nước dùng. Nước dùng cá chép cần được đun sôi liên tục và gạn bỏ bọt để đảm bảo độ trong và ngọt, cuối cùng là điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị rồi cho ra bát thưởng thức.
Cá chép không chỉ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình mà còn là một nguồn dinh dưỡng quý giá, góp phần vào sự phát triển toàn diện của trẻ, đặc biệt là sự nghiệp học tập sau này. Bằng cách bổ sung cá chép vào thực đơn của trẻ, cha mẹ có thể giúp con mình nâng cao khả năng tư duy, trí nhớ và sức khỏe tổng thể, mở ra cánh cửa đến với thành công trong tương lai.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/se-that-dang-tiec-neu-khong-cho-con-ban-an-mon-nay-bo-sung-tri-nao-v..
Tại sao món salad dưa chuột ở nhà hàng lại ngon? Đầu bếp dạy bạn...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 14 giờ trước
Chỉ vài bước đơn giản, bạn có thể làm được món cánh gà coca tuyệt ngon rồi.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 18 giờ trước
Là món ăn cổ điển được nấu tại nhà, sườn heo được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên, nhiều người khi làm món sườn heo luôn gặp phải vấn đề mùi thịt...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước
Vào mùa hè, ánh nắng bên ngoài thường rất gay gắt. Khi thời tiết quá nóng, nhiều người cảm thấy rất khó chịu. Thời điểm này, nhiều người thích nấu canh đậu xanh tại...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 8 giờ trước
Vào mùa hè, nhiệt độ tăng cao, lượng mồ hôi cơ thể con người tiết ra cũng tăng lên. Ngoài việc bổ sung nhiều nước, mướp là một lựa chọn tốt. Trong ngành thực...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 11 giờ trước
Nó là loại cá đặc sản vùng sông Đà, và đang vào mùa, được mọi người tìm mua về làm chả ăn cực cuốn.
Chuyện làng sao - 4 giờ trước
Tài tử Tạ Đình Phong và vợ cũ - Trương Bá Chi có gần 7 năm chung sống, có hai con trai chung trước khi hoàn tất thủ tục ly hôn vào năm 2012....
Chuyện làng sao - 4 giờ trước
Siêu mẫu Võ Hoàng Yến tiết lộ giới tính của em bé khiến nhiều người không khỏi quan tâm.
Đời sống số - 4 giờ, 2 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 17/5/2024.
Doanh nghiệp - 4 giờ, 3 phút trước
Công ty Cổ phần Sóng Thần Hà Nội (Magicwave) phối hợp với Công ty TNHH Meiji Food Việt Nam chính thức tổ chức “Lễ ra mắt sản phẩm cân bằng dinh dưỡng MeiBalance của...
Đi gì - 5 giờ, 3 phút trước
Chủ nghĩa tối giản: Minimalism đang ngày càng đón nhận nhiều sự quan tâm của giới trẻ. Cụm từ này trở thành trào lưu tại New York vào thập niên 50,60 về 2 lĩnh...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 14 phút trước
Vợ chồng Trường Giang - Nhã Phương đã chiếm trọn spotlight khi xuất hiện tại một sự kiện của làng giải trí Việt.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 15 phút trước
Huỳnh Phương và Khả Như cùng đeo mắt kính đôi khi du lịch cùng nhau.
Địa chỉ ăn ngon - 7 giờ, 15 phút trước
Thịt kho tàu là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách nấu đúng. Nhiều người sử dụng đường trắng để làm thịt kho, trong...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 15 phút trước
Diễn viên Thanh Trúc hiếm hoi xuất hiện trong tiệc chia tay hội bạn để đi sinh con khiến ai nấy phải chú ý vì nhan sắc và chiếc nhẫn kim cương trên tay....
VIDEO - 7 giờ, 15 phút trước
'Tôi đang uống thuốc trầm cảm, đến bây giờ. Bác sĩ khuyên tôi không nên có em bé vì sẽ ảnh hưởng đến thai nhi rất nhiều. Em bé sinh ra có khả năng...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 15 phút trước
Nhà ảo thuật nổi tiếng nhất thế giới David Copperfield đang đối mặt với loạt cáo buộc quấy rối, xâm hại tình dục các cô gái trẻ.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 26 phút trước
Trong bức ảnh chụp cận mặt chưa qua bộ lọc chỉnh sửa, mỹ nhân xứ Hàn Lee Young Ae lộ rõ vết dấu tuổi tác khi dự sự kiện.
Đời sống số - 9 giờ, 45 phút trước
Vào ngày 17/5, vận thế sẽ phát đạt, vận may dồi dào đến mức các con giáp khác sẽ phải ghen tị. Ba con giáp sẽ thể hiện tài năng và ví tiền của...
Kiến thức - 9 giờ, 21 phút trước
Nhìn vào thực tế cuộc sống, dễ dàng nhận thấy nhiều bạn trẻ chịu cảnh thất nghiệp. Lý do là bởi sai lầm ở tuổi 17, có bằng đại học cũng không dùng được....
Khỏe đẹp - 9 giờ, 22 phút trước
Tắm không chỉ làm tăng nhiệt độ cơ thể mà còn làm giãn nở các mao mạch trên da, cải thiện lưu thông máu, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đào thải...
Tóc đẹp - 9 giờ, 22 phút trước
Kiểu tóc mullet này không chỉ đẹp trai, sành điệu mà còn dễ dàng thu hút sự chú ý của người qua đường, khiến bạn nổi bật giữa đám đông. Tiếp theo chúng ta...
Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 22 phút trước
Ở chợ Việt, loại quả này được bày bán khá nhiều với giá thành khá rẻ. Nhà có người già, trẻ nhỏ nên mua về uống thường xuyên để bồi bổ.
Mẫu nhà đẹp - 10 giờ, 46 phút trước
Nhiều người bỏ qua tiềm năng của ban công và chỉ sử dụng nó làm nơi phơi quần áo hoặc chất đống rác thải. Nhưng trên thực tế, ban công có thể là không...
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 46 phút trước
Vào mùa xuân hè, các loại rau rừng ở quê tràn ngập màu xanh, tô điểm thêm nét sống động cho bàn ăn của mọi người.
Kiến thức - 10 giờ, 49 phút trước
Giữa tháng 3/2024, Ủy ban Thường vụ Quốc hội thông qua việc thành lập thêm một thành phố thuộc tỉnh này, khiến nơi đây trở thành tỉnh có nhiều thành phố nhất Việt Nam...