Thứ ba, 28/05/2024
Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn một số mẹo nhà hàng hướng dẫn các bạn cách làm thịt nạc xào mềm thơm mà không bị biến thành khô cứng nhé!
Thịt nạc xào đã trở thành một nguyên liệu được mọi người rất thích ăn trong mùa này, và cách xào thịt nạc rất quan trọng, không chỉ có thể xào với ớt xanh mà còn có thể kết hợp trực tiếp với rêu tỏi, cần tây, đậu phụ rán, nấm,... xào đều rất ngon.
Vì vậy, cho dù chúng ta ăn với nguyên liệu nào với thịt nạc thì hương vị vẫn rất ngon, nhưng khi chúng ta xào thịt thì thường bị khô, hương vị không như ở nhà hàng bên ngoài.
Lúc này, chúng ta cần nắm vững những phương pháp chiên thịt nạc nhất định, để món thịt nạc chiên của chúng ta sẽ mềm và ngon hơn, không bị dầu mỡ hay khô, các bạn quan tâm có thể theo dõi bài viết hôm nay nhé.
Bước đầu tiên, trước khi xào thịt nạc, trước tiên chúng ta phải sơ chế một chút thịt thăn, tốt nhất là thịt nạc vai, rửa sạch rồi dùng dao cắt trực tiếp phần thịt nạc đó thành những sợi dọc theo các đường, sau khi cắt nhỏ, cho một ít rượu nấu ăn, xì dầu nhạt và xì dầu đen, tiêu trắng vào trộn đều tay hoặc dùng đũa khuấy thêm vài lần nữa sẽ làm tăng độ dính của thịt lợn.
Bước thứ 2, sau khi trộn đều, bạn cần cho một ít tinh bột vào, lượng tinh bột không quá nhiều, chỉ cần một chút là đủ, làm như vậy thịt có thể trở nên săn chắc và mềm hơn. Cho một ít dầu ăn vào và đảo đều tay để thịt nạc không bị dính vào nhau và khi chiên thịt nạc sẽ không bị dính chảo.
Bước thứ 3, chúng ta để riêng phần thịt nạc và ướp trước 15 phút để thịt ngấm gia vị thơm ngon hơn, sau đó chuẩn bị một chút gừng, tỏi, hành, ớt khô, ớt xanh và các nguyên liệu khác, đợi cho đến khi thịt heo được ướp xong, trước tiên chúng ta bật bếp cho dầu vào chảo đun nóng lên, chiên thịt heo trong chảo cho đến khi thịt chuyển màu và múc ra sử dụng sau.
Bước 4, bắc một chảo khác lên đun nóng dầu, cho hành lá, gừng, tỏi và ớt khô vào phi thơm, sau đó cho ớt xanh vào đảo đều, cho tiếp thịt heo băm vừa xào vào đảo cùng. Sau đó, nêm muối, xì dầu nhạt, bột nêm cho vừa ăn, sau khi trộn đều là có thể ăn trực tiếp được, đây là món thịt nạc xào ớt xanh thơm ngon hấp dẫn, cách làm rất đơn giản!
Vì vậy, chúng ta phải nhớ nắm vững những kỹ năng ướp thịt trước khi chiên. Đọc xong bài này, các bạn thấy bài này hay thì có thể like hoặc chia sẻ nhé.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/lam-gi-neu-thit-nac-xao-luon-bai-dai-va-cung-day-cho-ban-bi-quyet-cu..
Cá là món ngon phổ biến trên bàn ăn hàng ngày. Hầu như ai cũng...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 6 giờ trước
Trứng là nguyên liệu không thể thiếu trong nhà, được nhiều người thích ăn trứng trong cuộc sống. Một quả trứng vào buổi sáng có thể cung cấp đủ dinh dưỡng, tốt cho sức...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 6 giờ trước
Đây là món ăn sáng thơm ngon, bổ dưỡng và được nhiều trẻ em yêu thích.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 19 giờ trước
Thịt gà luộc khá dễ nhưng trong một số trường hợp, dù đã luộc rất lâu nhưng vẫn thấy có màu đỏ hồng, vì sao?
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày trước
Hóa ra, việc rắc lá chanh lên món thịt gà không đơn thuần chỉ để tăng hương vị cho món ăn mà còn tốt cho sức khỏe, giải độc, tránh dị ứng.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 3 giờ trước
Mùa hè đến, thời tiết nắng nóng khiến chúng ta dễ cảm thấy mệt mỏi và chán ăn. Tuy nhiên, có một món ăn vừa có tác dụng bồi bổ sức khỏe, vừa giúp...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 16 phút trước
Đạt G đã không ngại ngần đáp trả khi bị cư dân mạng cà khịa bài viết có liên quan đến con riêng của Cindy Lư.
Kiến thức - 2 giờ, 46 phút trước
Dưới đây là danh sách những ngành nghề ít triển vọng nghề nghiệp hiện nay theo tờ Sohu (Trung Quốc).
Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 46 phút trước
Tham khảo một số món canh mát lành dưới đây giúp bữa cơm gia đình trong những ngày hè thêm phần hấp dẫn, kích thích vị giác.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 46 phút trước
Nam nghệ sĩ Bi Rain gây chú ý khi đưa ra nhận xét về vợ mình - Kim Tae Hee trong lúc uống say.
Kiến thức - 2 giờ, 47 phút trước
Bấm còi xe tưởng là hành vi bình thường của người tham gia giao thông, nhưng nếu không tuân thủ theo một số quy định nhất định, hành vi này sẽ bị phạt tiền....
Chuyện làng sao - 2 giờ, 5 phút trước
Sau đổ vỡ hôn nhân, NSND Thu Hà tái hôn với đại gia hơn 15 tuổi và có cuộc sống vô cùng kín tiếng.
Tin trong ngày - 2 giờ, 6 phút trước
Khi sự việc gây xôn xao và bàn tán trên mạng, phía phụ huynh, cô giáo và nhà trường đã đồng loạt lên tiếng.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 17 phút trước
Việt Nam được thiên nhiên ưu ái ban cho hệ sinh thái tự nhiên phong phú với nhiều loại cây, rau xanh tốt cho sức khỏe.
Kiến thức - 2 giờ, 22 phút trước
Con cái là niềm tự hào và hy vọng của mỗi gia đình. Khi thấy con mình gặp khó khăn trong việc học, đặc biệt là môn toán, nhiều bậc phụ huynh không khỏi...
Đời sống số - 2 giờ, 24 phút trước
Khi một người đàn ông kết hôn với một người phụ nữ sinh ra dưới ba cung hoàng đạo Thiên Bình, Xử Nữ và Cự Giải, cuộc sống của anh ta sẽ trở nên...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 24 phút trước
Cường Đô La và Đàm Thu Trang có màn tương tác cực đáng yêu trên mạng xã hội.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 24 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 28/5/2024: Một người hâm mộ góp ý cho vợ trẻ Công Lý: 'Theo mình thì Hà không nên đăng như thế này. Anh Lý biết sẽ rất buồn'....
Du lịch Việt - 2 giờ, 25 phút trước
Khu phố này chỉ rộng 2km2 nhưng thu hút tới 5 triệu khách du lịch mỗi năm, trở thành trung tâm du lịch hấp dẫn và nổi bật của miền Trung.
VIDEO - 2 giờ, 25 phút trước
Ngọc Trinh là bạn thân của Quỳnh Thư mà cô nàng này lại là "tình địch một thời" của Diệp Lâm Anh. Do đó, nhiều người vô cùng thắc mắc về thái độ của...
Kiến thức - 3 giờ, 20 phút trước
Trong năm 2024, trợ cấp thôi việc đối với người lao động được quy định như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu kỹ để tránh thiệt thòi.
Toàn cảnh - 3 giờ, 21 phút trước
Diễn viên Cao Minh Đạt đã trải lòng về thời điểm sự nghiệp đi xuống dẫn đến nhiều vấn đề trong nghề.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 23 phút trước
Nếu thực phẩm đã nảy mầm sau khi bảo quản lâu ngày thì có ăn được không? Trên thực tế, không phải loại thực phẩm nào cũng không thể ăn được sau khi nảy...
Kiến thức - 3 giờ, 26 phút trước
Ba năm sau khi dịch COVID-19 hoành hành, mặc dù virus đã dần lắng xuống nhưng nhiều người đã phát hiện ra một số thay đổi kỳ lạ đã xảy ra ở trạng thái...
Chăm con - 3 giờ, 26 phút trước
Ngoài sức khỏe, điều mà mọi bà mẹ mang thai có thể quan tâm nhất chính là chỉ số IQ của con. Vì lý do này, mẹ sẽ nỗ lực hơn trong suốt thai...
Kiến thức - 4 giờ, 52 phút trước
Việc dùng nước luộc thịt để luộc rau có nên hay không đã trở thành chủ đề tranh cãi trên mạng xã hội.