Thứ ba, 21/05/2024
Loại rau dại này chứa đầy báu vật, nhưng đáng tiếc trong mắt nhiều người, nó chỉ là một loại cỏ dại có thể nhìn thấy khắp nơi trên đồng ruộng. Tuy nhiên, chỉ cần để ý một chút là có thể thấy nó thơm ngon, khiến người ta có dư vị vô tận. Ai đã ăn rồi đều cho rằng đó là cao lương hiếm có.
Rau sam là một loại cây có sức sống vô cùng mạnh mẽ, nó có thể sinh trưởng bền bỉ bất kể điều kiện đất đai ra sao. Lá của nó dày, màu xanh lục hoặc đỏ sẫm, thân mọng nước và thường bị loại bỏ như cỏ dại. Tuy nhiên, món rau sam tưởng chừng bình thường này thực chất lại là một khung cảnh tuyệt đẹp trên bàn ăn mùa xuân.
Rau sam có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao. Nó rất giàu protein, chất béo, đường, chất xơ thô, canxi, phốt pho, sắt và các chất dinh dưỡng khác, cũng như một lượng lớn muối kali, cũng là một trong những phổ biến nhất. Ngoài ra, rau sam còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, mát máu, cầm máu, tiêu huyết, giảm sưng tấy;
Ngày nay, ở vùng nông thôn vào tháng Tư, rau sam có ở khắp mọi nơi và bạn có thể dễ dàng nhặt được một ít. Rau sam hái được có thể chế biến thành món ăn ngon chỉ với cách chế biến đơn giản. Bây giờ xin giới thiệu với các bạn công thức làm rau sam tại nhà.
Món ngon từ rau sam:
1. Luộc rau sam
2. Canh rau sam nấu tôm
3. Rau sam xào tỏi
4 Rau sam xào tôm
5. Nộm rau sam
Cách làm nộm rau sam:
Rau sam mua về cắt bỏ phần rễ lấy phần ngọn non có lá mềm rồi đem đi ngâm nước muỗi loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch. Để ráo nước và để sang một bên.
Bắc nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi, thêm chút muối và dầu ăn rồi cho rau sam vào và chân sơ qua khoảng 30 giây để giữ màu xanh cho rau. Sau đó, vớt ra cho vào ngâm trong nước sôi để nguội cho nguội bớt. Xả rau sam với nước lạnh một lần nữa.
Làm nước sốt bằng cách, cho vào chén 3 muỗng canh bột mè rang xay, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm, ½ muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh nước sôi để nguội, bột ngọt và một chút đường, trộn đều và để riêng.
Cho rau sam vào đĩa, rưới nước sốt lên và trộn đều.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/it-ai-biet-loai-rau-co-dai-moc-khap-cac-vung-que-nay-lai-la-kho-bau-..
Cùng xem tử vi dự báo gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của...
Kiến thức - 19 giờ, 50 phút trước
Truyện ngôn tình đã trở thành một thể loại phổ biến và được giới trẻ yêu thích. Tuy nhiên, việc tìm kiếm một nền tảng đọc truyện ngôn tình phù hợp và chất lượng...
Kiến thức - 19 giờ, 12 phút trước
Sau khi cầu được xây dựng, Nguyễn Văn Siêu đặt tên là Thê Húc với ý nghĩa đặc biệt mà không phải ai cũng biết.
Kiến thức - 19 giờ, 13 phút trước
Sắp tới, sẽ có hàng loạt dự án khủng được đầu tư ở huyện Đông Anh như: cầu vượt sông Hồng, thành phố thông minh 4 tỷ USD, đại dự án 35.000 tỷ của...
Kiến thức - 20 giờ, 41 phút trước
Câu hỏi: "Học khối D chọn ngành gì?" là thắc mắc của nhiều phụ huynh, học sinh. Dưới đây là những lựa chọn bạn có thể tham khảo.
Đời sống số - 20 giờ, 41 phút trước
Vào ngày 21/5/2024, cuối xuân đầu hè, các vì sao trong vũ trụ được sắp xếp một cách đặc biệt, mang đến vận may đỉnh cao chưa từng có cho 4 con giáp.
Kiến thức - 50 phút trước
Bạn đã bao giờ cảm thấy cuộc sống đôi khi giống như một vở kịch hồi hộp, luôn đầy rẫy những “luật lệ” khó hiểu chưa? Hôm nay, tôi sẽ tiết lộ cho bạn...
Kiến thức - 50 phút trước
Để tránh khỏi những đau khổ trên đường đời thiên biến vạn hóa, dưới đây là 7 điều nên nhớ, lời người xưa dặn đến nay vẫn còn nguyên giá trị.
Tóc đẹp - 50 phút trước
Dưới đây là 5 “kiểu tóc ngắn mùa hè” được khuyên cắt, hãy chọn một kiểu phù hợp với bản thân mình nhé!
Chuyện làng sao - 1 giờ, 1 phút trước
Làng giải trí Hoa ngữ có không ít mỹ nhân đình đám khiến người hâm mộ phải ngất ngây với nụ cười tuyệt đẹp. Đặc biệt, đối với các sao nữ có má lúm...
Kiến thức - 1 giờ, 2 phút trước
Năm 2024 và tương lai 5 - 10 năm tới đây là ngành có nhiều cơ hội phát triển, khát nhân lực với mức lương hấp dẫn.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 2 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 21/5/2024: Nhật Kim Anh đã rất sốc, và không thể tin nổi việc siêu mẫu Đức Tiến qua đời. Thúy Diễm và Vũ Tuấn Việt bất ngờ được...
Kiến thức - 1 giờ, 23 phút trước
Trong thế giới trái cây, ít loại quả nào có thể sánh được với chuối về độ phổ biến và tiện lợi. Từ bữa sáng đến bữa phụ giữa giờ, chuối luôn là lựa...
Đời sống số - 1 giờ, 23 phút trước
Trong phong thủy thì khi đặt lọ hoa ở hướng Đông là gửi gắm mong muốn gia đình có nhiều may mắn, tài lộc, con cháu thành đạt, sung túc.
Dòng sự kiện - 1 giờ, 23 phút trước
Bộ Y tế đề xuất quy định Danh mục bệnh nghề nghiệp được hưởng bảo hiểm xã hội và hướng dẫn chẩn đoán, giám định bệnh nghề nghiệp.
Kiến thức - 1 giờ, 24 phút trước
Luật Đất đai 2024 quy định rõ đất nông nghiệp giao cho cá nhân là đất sử dụng có thời hạn.
Thảm đỏ sao - 1 giờ, 24 phút trước
Liên hoan phim Cannes lần thứ 77 tiếp tục diễn ra trong buổi ra mắt phim "The Apprentice" với sự xuất hiện của Bella Hadid và loạt sao nữ gây náo loạn thảm đỏ...
Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 58 phút trước
Cách làm xôi ngon, mềm, dẻo, ngọt siêu ngon, được cả người lớn và trẻ em yêu thích.
Đời sống số - 2 giờ, 58 phút trước
Khi vệ sinh khu vực này, cần lau bàn thờ bằng loại nước gì để gia chủ nhiều tài lộc? Hãy lắng nghe ý kiến các chuyên gia về vấn đề này.
Kiến thức - 2 giờ, 21 phút trước
Khi những tòa nhà cao tầng ngày càng mọc lên san sát, nhiều người băn khoăn về sự an toàn của chúng khi động đất xảy ra.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 37 phút trước
Loại rau này trước đây thường bị bỏ đi hoặc dùng làm thức ăn cho gia súc. Nhưng đến nay đã được nhiều người ăn vì biết những công dụng tuyệt vời cho sức...
Hoa Hậu - 3 giờ, 37 phút trước
Sau thời gian chờ đợi, đại diện Việt Nam chinh chiến tại Hoa hậu Siêu quốc gia 2024 chính là Lydie Vũ.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 38 phút trước
Những khoảnh khắc cực dễ thương của con gái Bảo Anh đã nhanh chóng gây sốt.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 38 phút trước
Hà Hồ - Kim Lý đã tranh thủ đưa hai con ra nước ngoài công tác kết hợp với du lịch.
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 3 phút trước
Thận là gốc của bẩm sinh. Hãy giữ gìn thận thì sẽ khỏe mạnh, không lo âu. Người bị thận yếu thể chất yếu, khí huyết kém, dễ bị rụng tóc, giảm thị lực...
Kiến thức - 4 giờ, 9 phút trước
Trong thế giới rộng lớn này, những điều kỳ diệu của thiên nhiên có ở khắp mọi nơi, đặc biệt là ở những vùng núi sâu và rừng già ở vùng nông thôn, nơi...