Khi xào thịt bò trở nên quá dai! Đầu bếp dạy bạn mẹo để thịt mịn mềm và đậm đà hơn

07:54 24/04/2024

Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng cao nên thường xuất hiện trên bàn ăn của mỗi gia đình. Có nhiều cách chế biến thịt bò như om, xào, nướng... Tuy nhiên, nhiều người nội trợ khi xào thịt bò hay bị dai. Đối với các đầu bếp, việc xào thịt bò rất đơn giản. Vậy cùng xem họ có bí quyết gì để thịt thơm mềm, đậm đà nhé.

Thành phần: thịt bò, hành tây, tinh bột năng, ớt, tỏi, gừng, muối, nước cốt gà, bột ngũ vị hương, đường, rượu nấu ăn, xì dầu và dầu ăn.

thịt bò, thịt bò xào, món ngon mỗi ngày

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò làm sạch và cắt thành từng lát mỏng dọc theo thớ thịt.

Bước 2: Cho thịt bò vào nồi, thêm đường, muối, ngũ vị hương, nước cốt gà, rượu nấu và xì dầu, trộn đều và khuấy đều cho đến khi có mùi thơm.

thịt bò, thịt bò xào, món ngon mỗi ngày

Bước 3: cho tinh bột năng và một lượng dầu ăn thích hợp vào trộn đều để khóa độ ẩm cho thịt bò.

Bước 4: Đun nóng chảo, cho thịt bò vào xào khoảng 2 phút để thịt đổi màu thì ngay lập tức thêm hành lá, gừng, tỏi và ớt vào xào.

thịt bò, thịt bò xào, món ngon mỗi ngày

Bước 5: Thêm đường, muối, nước cốt gà và rượu nấu ăn cho vừa ăn, khuấy đều, cuối cùng thêm chút tinh bột năng đã hòa vào cho đặc, đổ một ít dầu vào xào đều nữa là xong.

thịt bò, thịt bò xào, món ngon mỗi ngày

Lời khuyên: Điều quan trọng nhất khi xào thịt bò là khâu ướp trước khi cho vào chảo. Đầu tiên thêm gia vị để khóa hương vị, sau đó thêm tinh bột năng và dầu để khóa độ ẩm, giúp thịt bò không chỉ mịn, mềm mà còn thơm ngon hơn.

Xem thêm

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-xao-thit-bo-tro-nen-qua-dai-dau-bep-day-ban-meo-de-thit-min-mem-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-xao-thit-bo-tro-nen-qua-dai-dau-bep-day-ban-meo-de-thit-min-mem-va-dam-da-hon-vz92943.html

#thịt bò

# thịt bò xào

# món ngon mỗi ngày

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Khánh Thi - Phan Hiển vui vẻ đi diễn đám cưới hậu ồn ào đòi nợ

Tin Mới Nhất

Những phụ nữ biết cách phối đồ, “mặc đơn giản, không quá phức tạp” trong mùa hè, vừa thời trang vừa không lỗi thời

Nửa cuối năm may mắn, 5 con giáp cực phát tài, chỉ số tài lộc vỡ bảng

Cho thứ này vào nấu cơm, vị ngon sẽ tăng lên gấp trăm lần! Nó cũng có khả năng kháng bệnh! Một thủ thuật mà nhiều người chưa biết!

Người đàn ông ở Hà Nội 'vã mồ hôi hột', mất 3 lần đi làm CCCD mới xong vì sở hữu cái tên 'khó nói nên lời'

Mẫu thiết kế nhà ống đẹp, mỗi tầng đều như khu vườn xanh mát

'Trạm cứu hộ trái tim' tập gần cuối xuất hiện nhân vật mới do NSND Thu Quế đóng, dự báo cái kết không có hậu cho Hồng Diễm

Bạn muốn hẹn hò: Người đàn ông U40, có 3 con, 'đổ gục' trước cô gái xinh đẹp chưa từng kết hôn ngay lần đầu gặp mặt

5 loài hoa đẹp nhưng đừng trồng quanh nhà vì có mùi 'đuổi khéo' Thần Tài

Sư phụ của Tôn Ngộ Không, Bồ Đề Sư Tổ mạnh đến mức nào? Ngay cả Phật Như Lai và Thái Thượng Lão Quân cũng phải 'bước sang một bên'

Tên gọi tỉnh nào mang ý nghĩa 'ánh mặt trời biển Đông'?

Nhiều Người Đọc

Ngày mai 4 tháng 6 năm 2024 (28 tháng 4 âm lịch), 3 con giáp phát lộc, tiền tài tứ phương đổ về và thu nhập cũng tăng vọt

Giấy khai sinh tiết lộ sự thật về người cha của đứa con thứ 3, netizen nhận ra Trương Bá Chi đã chịu đựng đau khổ đến mức nào khi sảy thai 4 lần

Huỳnh Hiểu Minh và Diệp Kha công bố mối quan hệ, Angelababy cũng đưa tình mới và con trai đi ăn, netizen: 'Tài sản hơn 9 nghìn tỷ thì khỏi phải lo'

Sao Việt 3/6: Lệ Quyên chia tay Lâm Bảo Châu? Ước mơ 'đậm mùi tiền' của Đàm Vĩnh Hưng

Biệt phủ ở ngoại ô của gia đình NSND Xuân Bắc: Đơn giản nhưng tinh tế, sân vườn rộng thênh thang

15 năm trước mua vàng, khi giá vàng tăng cô gái đem đi bán nhưng sững sờ vì không được thu mua, vì sao?

Kim Tae Hee phũ phàng với Bi Rain, ông xã nói một câu khiến cô phải đau tim

Liên kết hữu ích

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm món cá chiên độc đáo thơm ngon? Sẽ thật sai lầm nếu chiên trực tiếp trên chảo. Dạy bạn một mẹo để làm món cá giòn và ngon

Hãy cho những quả trứng gà vào nồi cơm điện...

Trứng gà là loại trứng có giá trị dinh dưỡng cao. Chúng ta ăn chúng...

Món ăn này là 'bác sĩ của người nghèo', ăn nhiều hơn để tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn ngừa...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 16 giờ trước

Với cách nấu sau đây cùng bông cải xanh, bạn sẽ có món ăn ngon và bổ dưỡng, ngăn ngừa bệnh tật.

Mẹo luộc chân gà trắng giòn sần sật, không hôi, không bị nứt

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 1 giờ trước

Chân gà luộc chấm cùng các loại gia vị như muối chanh hoặc nước sốt hay dùng chân gà để ngâm cùng sả tắc, sốt Thái, trộn gỏi cũng rất ngon.

Đây là cách để trà đào cam sả tự làm tại nhà ngon hơn ngoài hàng, không đóng váng, để cả năm...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 1 giờ trước

Trà đào cam sả là thức uống mát lành, dễ làm để dùng dần hàng tháng. Từng miếng đào giòn ngon, nước trà thoảng vị đặc trưng từ đào, sả, màu ánh nâu đỏ...

Cách nấu đậu phụ tại nhà ngon nhất. Vừa đặt lên bàn là hết sạch rồi

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 5 giờ trước

Là món ăn cổ điển được chế biến tại nhà, đậu phụ sốt được thực khách ưa chuộng bởi vị cay cay và giá trị dinh dưỡng phong phú.

Cách nấu canh thịt bò + lá lốt thơm ngọt bổ dưỡng

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 6 giờ trước

Vào những ngày cuối tuần, bạn có thể đổi khẩu vị cho cả gia đình với món canh thịt bò lá lốt vô cùng thơm ngon bổ dưỡng, chắc chắn sẽ kích thích được...

TIN ĐƯỢC QUAN TÂM

Sao Việt 4/6: Thực hư thông tin Ngọc Trinh tham gia Miss Grand Vietnam...

Nhạc sĩ Trần Tiến đã có hành động quyết liệt khi vướng tin đồn...

Cuộc sống của nhiều sao Việt bỏ hào quang sang trời Tây lập nghiệp:...

Kim Tae Hee phũ phàng với Bi Rain, ông xã nói một câu khiến...

NSƯT Ngọc Quỳnh đã ly hôn và bí mật hẹn hò đồng nghiệp kém...

Quách Ngọc Ngoan hội ngộ cùng con gái, dung mạo nam diễn viên và...

Giấy khai sinh tiết lộ sự thật về người cha của đứa con thứ...

TIN MỚI NHẤT

Những phụ nữ biết cách phối đồ, “mặc đơn giản, không quá phức tạp” trong...

Nửa cuối năm may mắn, 5 con giáp cực phát tài, chỉ số tài lộc...

39 phút trước Nửa cuối năm may mắn, 5 con giáp cực phát tài, chỉ số tài lộc vỡ bảng
45 phút trước Cho thứ này vào nấu cơm, vị ngon sẽ tăng lên gấp trăm lần! Nó cũng có khả năng kháng bệnh! Một thủ thuật mà nhiều người chưa biết!
46 phút trước Người đàn ông ở Hà Nội 'vã mồ hôi hột', mất 3 lần đi làm CCCD mới xong vì sở hữu cái tên 'khó nói nên lời'
46 phút trước Mẫu thiết kế nhà ống đẹp, mỗi tầng đều như khu vườn xanh mát
46 phút trước 'Trạm cứu hộ trái tim' tập gần cuối xuất hiện nhân vật mới do NSND Thu Quế đóng, dự báo cái kết không có hậu cho Hồng Diễm
46 phút trước Bạn muốn hẹn hò: Người đàn ông U40, có 3 con, 'đổ gục' trước cô gái xinh đẹp chưa từng kết hôn ngay lần đầu gặp mặt
2 giờ, 33 phút trước 5 loài hoa đẹp nhưng đừng trồng quanh nhà vì có mùi 'đuổi khéo' Thần Tài
2 giờ, 35 phút trước Sư phụ của Tôn Ngộ Không, Bồ Đề Sư Tổ mạnh đến mức nào? Ngay cả Phật Như Lai và Thái Thượng Lão Quân cũng phải 'bước sang một bên'
2 giờ, 35 phút trước Tên gọi tỉnh nào mang ý nghĩa 'ánh mặt trời biển Đông'?
2 giờ, 35 phút trước Vì sao ngày càng có nhiều người mắc bệnh ung thư? Bác sĩ khuyên: Ăn ít hơn 6 loại rau này
2 giờ, 53 phút trước Mục đích của một người phụ nữ đã có gia đình vẫn ngoại tình là gì? Hãy lắng nghe tâm sự của 3 người phụ nữ này
2 giờ, 53 phút trước 5 trường tốt nhất cả nước đào tạo ngành Khoa học dữ liệu, gợi ý tối ưu cho thí sinh yêu thích công việc này
2 giờ, 53 phút trước Mướp đừng chỉ nấu canh hay xào lòng gà, thử kết hợp với trứng tạo thành món ăn cực bổ, đây là công thức
2 giờ, 11 phút trước Bi Rain tiết lộ việc từng bị Kim Tae Hee từ chối hẹn hò vì chê ngoại hình xấu
3 giờ, 32 phút trước Bắt đầu từ tháng 6/2024: Đây là cách xuất trình Giấy phép lái xe trên VNeID, lỡ quên giấy tờ xe khi ra đường cũng không lo bị phạt
3 giờ, 33 phút trước Nhìn 1 phút biết ngay mình có nợ thuế hay không?
3 giờ, 33 phút trước Mua thịt lợn ở chợ Việt, chỉ cần nhìn 7 điểm này là biết thịt sạch hay bẩn
3 giờ, 33 phút trước 4 loại cây xanh chịu bóng tốt nhất, có thể phát triển đẹp ngay cả khi trong nhà có một chút ánh sáng!
3 giờ, 33 phút trước Phương Oanh kể về hành trình 'bỉm sữa', thừa nhận điều này khi nhắc đến cặp song sinh
3 giờ, 35 phút trước Maya gây xôn xao với cái tên “Lan cực phẩm” từ phim đến đời thực
3 giờ, 3 phút trước Dàn nóng của điều hòa hàng ngày phơi nắng, mưa có cần che chắn không? Làm sai nhiều việc chẳng trách điều hòa có vấn đề
3 giờ, 4 phút trước Sao Việt 4/6: Thực hư thông tin Ngọc Trinh tham gia Miss Grand Vietnam 2024; Hà Anh Tuấn tụt huyết áp và suýt ngã trên sân khấu
3 giờ, 22 phút trước Siêu mẫu Hà Anh khoe cận mặt con trai sau hơn hai tuần chào đời, quý tử nhận bão tim vì quá đáng yêu
3 giờ, 22 phút trước Xôn xao thông tin Karik từng hẹn hò hot girl nổi tiếng An Tây, chính chủ phản ứng thế nào?
3 giờ, 22 phút trước Sinh nhật tròn 1 tuổi của con Bảo Anh, con gái Trường Giang gây chú ý vì quá xinh xắn

ĐỪNG BỎ LỠ

Ngày mai 4 tháng 6 năm 2024 (28 tháng 4 âm lịch), 3...

Giấy khai sinh tiết lộ sự thật về người cha của đứa con...

Huỳnh Hiểu Minh và Diệp Kha công bố mối quan hệ, Angelababy cũng...

Sao Việt 3/6: Lệ Quyên chia tay Lâm Bảo Châu? Ước mơ 'đậm...

Biệt phủ ở ngoại ô của gia đình NSND Xuân Bắc: Đơn giản...

15 năm trước mua vàng, khi giá vàng tăng cô gái đem đi...

Kim Tae Hee phũ phàng với Bi Rain, ông xã nói một câu...

Bạn muốn hẹn hò: Người đàn ông U40, có 3 con, 'đổ gục' trước cô gái xinh đẹp chưa từng kết hôn...

VIDEO - 46 phút trước

Nhà trai bày tỏ ý muốn hẹn hò với cô gái, nhưng nhà gái có suy nghĩ ngược lại. Cô cần thêm thời gian để tìm hiểu, không thể nhanh chóng quyết định.

5 loài hoa đẹp nhưng đừng trồng quanh nhà vì có mùi 'đuổi khéo' Thần Tài

Đời sống số - 2 giờ, 33 phút trước

Với những nhà làm ăn kinh doanh, buôn bán thì càng không nên trồng những loại cây này quanh nhà.

Sư phụ của Tôn Ngộ Không, Bồ Đề Sư Tổ mạnh đến mức nào? Ngay cả Phật Như Lai và Thái Thượng...

Kiến thức - 2 giờ, 35 phút trước

Trong tác phẩm "Tây Du Ký", Bồ Đề Sư Tổ người là sự phụ của Tôn Ngộ Không, luôn là một nhân vật gây nhiều tò mò và tranh cãi. Với sự uyên bác...

Tên gọi tỉnh nào mang ý nghĩa 'ánh mặt trời biển Đông'?

Kiến thức - 2 giờ, 35 phút trước

Trung tâm hành chính là thành phố này cách Hà Nội chỉ khoảng 57km.

Vì sao ngày càng có nhiều người mắc bệnh ung thư? Bác sĩ khuyên: Ăn ít hơn 6 loại rau này

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 35 phút trước

Đối với những người không may mắc bệnh ung thư, nhiều người không thể chấp nhận sự thật này và không bao giờ nghĩ rằng nó sẽ đến với mình, vì cuộc sống không...