Chủ nhật, 28/04/2024
Nhắc đến thịt kho tàu, chúng tôi tin chắc đây là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Thịt lợn kho tàu tuy có mỡ nhưng ăn có vị béo nhưng không béo ngậy, mỡ tan chảy trong miệng.
Khi làm món thịt kho tàu, nhiều người chú ý xem thịt có màu sắc đẹp hay không. Nhiều người nghĩ đến việc sử dụng nước tương đen để tạo màu cho thịt, mặc dù điều này không có vấn đề gì, nhưng việc tạo màu bằng nước tương đen đòi hỏi phải có kỹ năng khá cao, nếu không thịt sau khi kho sẽ có màu đen, thậm chí còn có vị khét.
Hôm nay, chúng tôi có thể giới thiệu tới các bạn một công thức rất đơn giản để làm thịt kho tàu cho người mới, đặc biệt là sự kết hợp của đường phèn, kết quả thịt kho có màu cánh gián rất bắt mắt, hương vị thơm ngon hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Thịt ba chỉ, hành lá, gừng, đường phèn, nước tương nhạt, muối, quế, hồi.
Cách thực hiện:
Bước 1: Thịt ba chỉ mua về được rửa sạch, ngâm trong nước sạch khoảng 15 phút để loại bỏ hoàn toàn tiết thừa. Sau đó thái miếng thịt thành từng miếng có kích thước vừa ăn. Chuẩn bị một nồi nước lạnh, cho hành lá và gừng thái lát vào, sau đó cho thịt vào chần khoảng 1 phút sau đó vớt ra, rửa sạch để ráo nước.
Bước 2: Chuẩn bị một chiếc chảo, cho thịt vào chảo đảo trên lửa nhỏ cho đến khi thịt ba chỉ săn lại vàng các mặt, lúc này mỡ trong miếng thịt ba chỉ sẽ chảy ra ngoài. Vì bản thân miếng thịt ba chỉ đã có tương đối nhiều mỡ nên không cần cho thêm dầu.
Bước 3: Sau khi ba chỉ lợn đã chiên qua, bạn cho đường phèn vào chảo và đảo liên tục cho đến khi thịt ba chỉ và đường phèn hòa quyện vào nhau, đảo không ngừng cho đến khi ba chỉ heo có màu cánh gián, cuối cùng đổ nước vào đến khi ngập mặt thịt.
Bước 4: Sau đó cho nước tương nhạt, muối, quế, hồi… vào nồi đun trên lửa nhỏ tới khi chín mềm, sau đó cho ra bát và thưởng thức.
Như vậy món thịt kho thơm ngon, hấp dẫn, đặc biệt là có màu sắc rất đẹp đã hoàn thành rồi. Chúc các bạn thành công và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-kho-tau-neu-dung-nuoc-tuong-den-de-tao-mau-thi-mieng-thit-se-co..
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 5 giờ trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 10 giờ trước
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà còn vì giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ,...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 10 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 11 giờ trước
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô thường sẽ cho lên bếp luộc sôi hoặc ngâm qua đêm trong tủ lạnh. Tuy nhiên đây chưa phải...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 12 giờ trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 41 phút trước
Mùa hè nóng bức là thời điểm khiến cơ thể đổ mồ hôi nhiều, tạo điều kiện cho vi khuẩn gây mùi phát triển. Để cơ thể thơm ngát mà không tốn tiền, bạn...
Kiến thức - 5 giờ, 32 phút trước
Nhiều người cứ nghĩ rằng uống bia không cồn khi cảnh sát giao thông thổi nồng độ sẽ không lên nhưng thực tế lại khác.
Xài gì - 5 giờ, 33 phút trước
Trong số 5 thiết bị 'ngốn điện' nhất, điều hòa chỉ đứng thứ hai. Vậy đâu mới là thiết bị tiêu tốn điện năng nhất trong nhà bạn?
Kiến thức - 5 giờ, 6 phút trước
Trong vũ trụ con giáp rộng lớn, có một vài con giáp nữ. Họ giống như những ngôi sao may mắn của gia đình. Họ không chỉ rạng rỡ mà còn có thể đưa...
Truyền hình - 6 giờ, 43 phút trước
Ngay cả nữ diễn viên nổi tiếng Son Ye Jin và Song Hye Kyo cũng vấp phải những tác phẩm kiểu này.
Kiến thức - 6 giờ, 49 phút trước
Người ta thường nói: “Gia đình tươi đẹp là nguồn gốc của mọi hạnh phúc và sức mạnh”. Khi lớn lên, chúng ta sẽ thấy rằng một gia đình tốt đẹp, có cha yêu...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 5 phút trước
Bảo Anh dù đi diễn tối muộn vẫn tranh thủ về chăm con ngủ.
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 7 phút trước
Bất kể nam hay nữ, ai cũng có lông trên cơ thể, và những bộ phận đặc biệt cũng không ngoại lệ. Nhiều người thậm chí còn có “bãi cỏ bí mật” ở vùng...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 9 phút trước
Cựu thành viên nhóm Ngọt là Vũ Đinh Trọng Thắng có những chia sẻ gây náo loạn mạng xã hội lúc nửa đêm.
Kiến thức - 7 giờ, 18 phút trước
Trước khi xuống tiền mua đất có sổ đỏ hộ gia đình, đây là điều bạn cần nắm vững để tránh phiền phức về sau.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 25 phút trước
Trước khi trở thành ngôi sao phim võ thuật nổi tiếng, Ngô Kinh từng bị mỹ nhân TVB này bỏ vì cho rằng anh không có tiền đồ.
Kiến thức - 7 giờ, 29 phút trước
Tới Tây Trúc và nhận được kinh, nhiều người thắc mắc tại sao Trư Bát Giới dù có phong vị Bồ Tát nhưng vẫn không thể khôi phục lại cơ thể thật của mình....
Truyền hình - 8 giờ, 35 phút trước
Sau khi phát sóng tập 15, “Nữ hoàng nước mắt” nhận nhiều lời chê hơn là khen vì cảnh kết thúc.
Kiến thức - 9 giờ, 5 phút trước
Khổ ải, ít giãi bày; sung sướng, ít tung hứng. Tu thân tích đức, hoàn thiện chính mình, trầm lặng an ổn mà sống mới là chí hướng cuộc đời.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 5 phút trước
Quyết định ly hôn sau 6 năm chung sống, Tạ Đình Phong và Trương Bá Chi khiến bao người tiếc nuối dù họ từng được khen là "cặp đôi vàng" của làng giải trí....
Kiến thức - 9 giờ, 6 phút trước
Thực tế cho chúng ta biết rằng có một số thứ chúng ta không thể đánh mất trong đời, nếu không chúng ta sẽ gặp họa. Nếu bạn không muốn cuộc sống của mình...
Kiến thức - 10 giờ, 35 phút trước
Đây là thắc mắc của nhiều cặp vợ chồng trẻ khi có ý định đón bố mẹ ra thành phố sống cùng hoặc hỗ trợ chăm cháu trong căn hộ chung cư.
Địa chỉ ăn ngon - 10 giờ, 38 phút trước
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này, cả gia đình sẽ có khoảng thời gian quây quần, quấn quýt bên nhau trong dịp nghỉ lễ dài....
Truyền hình - 10 giờ, 43 phút trước
Dưới đây là 5 bộ phim truyền hình Hàn Quốc về chủ đề zombie được nhiều khán giả yêu thích.
Kiến thức - 10 giờ, 49 phút trước
Giấc mơ răng gãy rụng khá phổ biến, nhưng ý nghĩa thực sự của nó thì ít người biết.