Thứ hai, 29/04/2024
Nhiều trẻ em thích ăn bánh mì và các món tráng miệng nhỏ khác như bánh bông lan, bánh chiffon,... Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm một loại bánh mì Nhật Bản siêu ngon có tên bánh mì nhân trứng sữa. Các thành phần rất đơn giản, bạn chỉ cần 2 quả trứng, một ly sữa và một bát bột mì là xong.
Bánh mì nhân trứng sữa có hình đẹp và ngon mà cách làm thì cũng rất đơn giản, ai cũng có thể làm được.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Phần nhân trứng sữa: 2 quả trứng, 25gr đường, 140gr sữa tươi, 25 gram bột mì đa dụng, lượng vani thích hợp.
Phần bánh mì: 150g bột mì giàu gluten, 15g đường, 100ml sữa, 20g bơ.
Các bước thực hiện:
- Tách lấy lòng đỏ trứng gà rồi cho vào tô, thêm đường và 140 gam sữa tươi vào khuấy đều.
- Sau khi khuấy đều thì rây 25 gam bột mì vào, trộn đều rồi nhỏ vài giọt chiết xuất vani và tiếp tục khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp vào một chiếc nồi nhỏ, đun trên lửa nhỏ để tạo thành hỗn hợp sền sệt.
- Khi hỗn hợp trở nên sền sệt thì tắt bếp, đổ ra bát cho nguội rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.
- Đun nóng sữa khoảng 30 độ thì cho bột men vào khuấy đều. Sau khi để yên trong 10 phút, thêm bột mì có hàm lượng gluten cao, muối và đường để tạo thành bột nhào.
- Cho bột lên thớt và nhào bột thật mịn.
- Khi nhào xong, bọc kín và để vào chỗ kín để lên men nở gấp đôi.
- Sau khi bột đã lên men, lấy bột ra và nhồi vài cái để bột xẹp bớt rồi chia thành 6 phần bằng nhau rồi vo từng phần thành một chiếc bánh tròn nhỏ, tiếp tục ủ thêm nửa tiếng nữa.
- Lấy một chiếc ly thủy tinh ra, nhúng một ít bột mì lên đáy ly thủy tinh rồi dùng tay ấn để lòng bột lõm xuống. Khi ấn cần ấn mạnh hơn để ấn được những hố nhỏ, không quá nông.
- Dùng túi bắt kem để cho hỗn hợp sốt sữa trứng đã làm trước đó vào phần bột lõm theo hình tròn.
- Sau đó lại bảo quản bánh ở nơi kín đáo và chờ bánh lên men thêm một tiếng nữa.
- Đây là hình ảnh bánh sau khi đã được lên men. Lúc này bột lên men.
Bước tiếp theo là cho vào lò để nướng.
- Làm nóng lò trước 10 phút, chỉnh nhiệt độ 180 độ, cho bánh vào nướng khoảng 15-17 phút. Nướng bánh cho đến khi bề mặt có màu vàng là bánh mì sữa trứng đã chín.
Và đây là thành phẩm.
- Gắp bánh ra, vỏ bánh rất giòn còn phần nhân rất mềm, mùi vị thực sự rất ngon.
- Bánh sau khi nướng xong có thể dùng ngay sẽ ngon nhất. Nếu không ăn hết, bánh có thể để ở ngoài từ 1-2 ngày. Nếu nhà có con nhỏ thì các chị em không thể bỏ qua được món bánh này.
Chúc các bạn thành công!.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/2-qua-trung-1-ly-sua-1-bat-bot-mi-se-lam-thanh-mon-trang..
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này,...
Địa chỉ ăn ngon - 19 giờ, 10 phút trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 16 giờ trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 13 giờ trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 17 giờ trước
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà còn vì giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ,...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 18 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Đàn ông yêu - 7 giờ, 8 phút trước
Trong thế giới tình cảm, dù là tình nhân hay cặp đôi đã kết hôn, họ cũng giống như hai con thuyền nhỏ ra khơi giữa đại dương cuộc đời, có lúc sánh bước...
Khỏe đẹp - 10 giờ, 7 phút trước
Bắt đầu từ tuổi dậy thì, những thay đổi sinh lý ở phụ nữ ngày càng rõ rệt, bộ ngực cũng dần phát triển. Vú, với tư cách là đặc điểm sinh dục thứ...
Đời sống số - 10 giờ, 16 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một chiếc vòng mà bạn thấy đẹp nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Địa chỉ ăn ngon - 11 giờ, 47 phút trước
Thời tiết oi bức, nắng nóng là nguyên nhân khiến cơm dễ bị ôi thiu. Nếu bạn nấu nhiều cơm mà để thừa, khiến cơm thiu sẽ rất lãng phí. Vậy phải làm sao?...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 47 phút trước
Phương Oanh đã tung bộ ảnh diện bikini ở tháng cuối thai kì khiến ai cũng trầm trồ.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 49 phút trước
Theo nguồn tin từ những người thân thiết với Thương Tín cho biết, họ đã không gọi và nhắn tin được cho ông suốt nhiều ngày qua.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 50 phút trước
Những chia sẻ của Nam Em sau loạt ồn ào đã gây chú ý.
Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 55 phút trước
Mùa hè nóng bức là thời điểm khiến cơ thể đổ mồ hôi nhiều, tạo điều kiện cho vi khuẩn gây mùi phát triển. Để cơ thể thơm ngát mà không tốn tiền, bạn...
Kiến thức - 12 giờ, 46 phút trước
Nhiều người cứ nghĩ rằng uống bia không cồn khi cảnh sát giao thông thổi nồng độ sẽ không lên nhưng thực tế lại khác.
Xài gì - 12 giờ, 48 phút trước
Trong số 5 thiết bị 'ngốn điện' nhất, điều hòa chỉ đứng thứ hai. Vậy đâu mới là thiết bị tiêu tốn điện năng nhất trong nhà bạn?
Kiến thức - 12 giờ, 21 phút trước
Trong vũ trụ con giáp rộng lớn, có một vài con giáp nữ. Họ giống như những ngôi sao may mắn của gia đình. Họ không chỉ rạng rỡ mà còn có thể đưa...
Truyền hình - 13 giờ, 58 phút trước
Ngay cả nữ diễn viên nổi tiếng Son Ye Jin và Song Hye Kyo cũng vấp phải những tác phẩm kiểu này.
Kiến thức - 13 giờ, 4 phút trước
Người ta thường nói: “Gia đình tươi đẹp là nguồn gốc của mọi hạnh phúc và sức mạnh”. Khi lớn lên, chúng ta sẽ thấy rằng một gia đình tốt đẹp, có cha yêu...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 20 phút trước
Bảo Anh dù đi diễn tối muộn vẫn tranh thủ về chăm con ngủ.
Chăm sóc sức khỏe - 13 giờ, 21 phút trước
Bất kể nam hay nữ, ai cũng có lông trên cơ thể, và những bộ phận đặc biệt cũng không ngoại lệ. Nhiều người thậm chí còn có “bãi cỏ bí mật” ở vùng...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 24 phút trước
Cựu thành viên nhóm Ngọt là Vũ Đinh Trọng Thắng có những chia sẻ gây náo loạn mạng xã hội lúc nửa đêm.
Kiến thức - 15 giờ, 33 phút trước
Trước khi xuống tiền mua đất có sổ đỏ hộ gia đình, đây là điều bạn cần nắm vững để tránh phiền phức về sau.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 40 phút trước
Trước khi trở thành ngôi sao phim võ thuật nổi tiếng, Ngô Kinh từng bị mỹ nhân TVB này bỏ vì cho rằng anh không có tiền đồ.
Kiến thức - 15 giờ, 44 phút trước
Tới Tây Trúc và nhận được kinh, nhiều người thắc mắc tại sao Trư Bát Giới dù có phong vị Bồ Tát nhưng vẫn không thể khôi phục lại cơ thể thật của mình....
Truyền hình - 15 giờ, 49 phút trước
Sau khi phát sóng tập 15, “Nữ hoàng nước mắt” nhận nhiều lời chê hơn là khen vì cảnh kết thúc.