Thứ sáu, 03/05/2024
Như chúng ta đã biết, chân giò lợn rất giàu chất dinh dưỡng, ngoài ra còn có rất nhiều collagen và các axit béo khác nhau rất dễ hấp thụ cho cơ thể con người, thông thường việc bổ sung collagen phù hợp có thể cải thiện sắc đẹp, cải thiện tình trạng thiếu máu do thiếu sắt và làm giảm tình trạng thiếu máu do thiếu sắt. Loét dạ dày và các ảnh hưởng khác.
Nguyên liệu: Chân giò to, muối, rượu nấu ăn, túi gia vị (túi nguyên liệu ướp), hành lá, gừng, nước tương, đường phèn và tinh bột nước.
Quy trình chế biến:
1. Đầu tiên, bạn hãy đi chợ chọn một chân giò tươi, nhờ người bán hàng dùng đèn khò đốt sạch phần lông trên bề mặt (để không có mùi khét) rồi đem về. Khi về nhà, bạn nên dùng miếng thép cọ và chà sạch lên vùng bị thâm đen, rồi cho vào thau nước lạnh và rửa sạch.
2. Sau đó, cho chân giò đã làm sạch vào nồi nước lạnh, đồng thời cho một ít rượu nấu ăn vào, đun trên lửa lớn khoảng 2-3 phút rồi vớt ra (nhớ hớt hết bọt dư), để nước dùng lại. Bỏ chân giò ra và cho vào nồi áp suất đã chuẩn bị trước, đồng thời cho lượng hành lá và gừng thái chỉ, túi nước muối gồm (đựng hoa hồi, lá nguyệt quế, quế, tiêu...) vào trong.
3. Sau đó, đổ 1 thìa xì dầu và cho lượng đường, nước thích hợp vào nồi áp suất, thêm một lượng nhỏ muối, sau khi đun sôi trên lửa lớn, đậy vung, giảm lửa xuống và đun khoảng 30 - 35 phút.
4. Sau khi chân giò chín, vớt ra khỏi nồi áp suất. Sử dụng chảo, đồng thời lấy ra một lượng vừa đủ (1-2 thìa) canh để lại trước đó đổ vào chảo. Sau khi đun nước dùng sền sệt, đổ lên trên chân giò đã nấu chín, cuối cùng rắc một chút hành lá lên trên bề mặt để trang trí và bày biện rồi bày ra đĩa là có thể thưởng thức món chân giò kho tộ tự làm. Ăn mằn mặn, bùi bùi, chứa đầy collagen, món ăn này rất phù hợp cho ngày Tết.
Lời khuyên:
1. Chân giò phải tươi, nhưng nếu chân giò để đông lạnh thì hương vị sẽ kém đi rất nhiều, độ tươi của nguyên liệu rất quan trọng.
2. Khi làm món chân giò lợn om, chọn các loại gói (gói gia vị) hồi, quế, tiêu, ớt khô là những cách phối hợp có thể chấp nhận được và đều có thể dùng được. Nó có tác dụng làm tăng mùi thơm và khử tanh, khi sử dụng nên ngâm chúng trong nước lạnh vài phút, không những loại bỏ được bụi bẩn mà còn dễ bay mùi hơn.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/thit-lon-kho-to-sot-nau-mem-ngot-man-man-mon-an-ngon-dun..
Thời tiết ngày càng ấm áp, nhiều người không còn muốn uống súp thịt hơi...
Địa chỉ ăn ngon - 11 giờ, 3 phút trước
Nhiều người muốn chiên cá mà không bị rách da và có được miếng cá vàng, giòn và mềm. Hôm nay biên tập viên sẽ hướng dẫn các bạn một thủ thuật đơn giản...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày trước
Cơm chiên trứng là món ngon được nhiều người yêu thích, thơm hơn cơm trắng và dai hơn dù chỉ một đĩa cũng sẽ không làm bạn hài lòng.
Sao ăn gì? - 2 ngày, 21 giờ trước
Gin Tuấn Kiệt đúng chuẩn 'ông chồng quốc dân' khi trổ tài nấu ăn cho Puka khiến cư dân mạng không khỏi ghen tị.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước
Thịt kho tàu là món ăn có vị bùi của trứng cút quyện trong vị béo ngậy, dẻo thơm của thịt lợn. Tuy nhiên, việc cho đường trắng hay đường phèn vào món thịt...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 7 giờ trước
Ngay cả khi không sử dụng chảo chống dính, bạn vẫn có thể có những quả trứng ốp la đẹp mắt, tạo cảm giác ngon miệng hơn.
Kiến thức - 2 giờ, 28 phút trước
Điện thoại có các chức năng mà nhiều người đôi khi chưa khám phá và sử dụng hết, trong đó có nút âm lượng.
Kiến thức - 2 giờ, 29 phút trước
Với những người chơi vàng lâu năm, họ có những nguyên tắc nhất định để không bao giờ phải chịu thua lỗ khi đầu tư vàng. Vậy họ đã làm như thế nào?
Chuyện làng sao - 2 giờ, 29 phút trước
Nếu chăm theo dõi các chương trình trên sóng VTV, bạn sẽ nhận ra dàn MC của Đài truyền hình Việt Nam không chỉ nổi tiếng bởi ngoại hình mà còn sở hữu loạt...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 29 phút trước
Minh Tú cho biết sự thay đổi lớn nhất trong cuộc sống hôn nhân là chồng chuyển khoản tiền cho cô vào đầu tháng.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 29 phút trước
Xoài xanh thường được dùng để làm các món trộn, gỏi hoặc dành cho người thích ăn chua. xoài chín giàu đường, vị ngọt đậm. Loại xoài nào cũng tốt, để biết loại nào...
Làm sao - 3 giờ, 25 phút trước
Tại nơi làm việc, việc giao tiếp và ứng xử với đồng nghiệp không chỉ ảnh hưởng đến mối quan hệ giữa các thành viên trong tổ chức mà còn tác động mạnh mẽ...
Kiến thức - 3 giờ, 26 phút trước
Pháp luật đất đai không phân biệt hay quy định độ tuổi đứng tên Sổ đỏ mà quy định người có quyền sử dụng đất, quyền sở hữu nhà ở, quyền sở hữu tài...
Kiến thức - 3 giờ, 26 phút trước
Từ xa xưa, tổ tiên đã đúc rút được kinh nghiệm trong việc chăm sóc sức khỏe. Cụ thể là: 'Đàn ông dựa vào ăn, phụ nữ dựa vào ngủ'.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 26 phút trước
Em gái Cẩm Ly là Minh Tuyết có sự nghiệp rất đình đám ở nước ngoài nhưng cô lại chưa có con với chồng doanh nhân dù kết hôn nhiều năm.
Kiến thức - 3 giờ, 26 phút trước
Nếu là người thích trồng hoa, bạn hãy cùng tham khảo những loại hoa dễ trồng sau đây.
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 5 phút trước
Với sự cải thiện mức sống của chúng ta, chất lượng cuộc sống của con người hiện đại ngày càng cao hơn. Thịt đã trở thành một thành phần phổ biến trên bàn ăn,...
Đời sống số - 5 giờ, 5 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một chiếc váy mà bạn muốn chọn đi dự tiệc. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Kiến thức - 6 giờ, 48 phút trước
Khi đến Ngũ Trang Quán của Trấn Nguyên Đại Tiên, Tôn Ngộ Không phát hiện ra rằng quả của cây nhân sâm có thể kéo dài tuổi thọ của con người không phải vì...
Thời trang + - 6 giờ, 48 phút trước
Nhiều phụ nữ có thể thường xuyên sử dụng những món đồ đen trắng trong cuộc sống hàng ngày do quan niệm ăn mặc bảo thủ của họ để đảm bảo vẻ ngoài thời...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 49 phút trước
Sau khi giảm cân thành công, Mai Phương Thúy tích cực đi chụp ảnh thời trang và khoe sắc khoe dáng hơn trước.
Kiến thức - 6 giờ, 49 phút trước
Theo Luật đất đai 2024, con cái có quyền thừa kế đất trồng lúa mà bố mẹ để lại, cho tặng hay không?
Chuyện làng sao - 6 giờ, 49 phút trước
Lê Ngọc Trinh đã có màn đáp trả cực gắt với người tấn công mình trên mạng.
Địa chỉ ăn ngon - 7 giờ, 43 phút trước
Thời tiết ngày càng ấm áp, nhiều người không còn muốn uống súp thịt hơi béo ngậy mà thay vào đó là súp rau củ thú vị hơn, chẳng hạn như súp rau bina...
Khỏe đẹp - 7 giờ, 44 phút trước
Thời gian trôi đi, chớp mắt chúng ta đã bước vào ngưỡng cửa bốn mươi tuổi. Độ tuổi này là bước ngoặt của cuộc đời và là điểm khởi đầu cho làn da bắt...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 44 phút trước
"Mẹ hổ" là chỉ một người mẹ nghiêm khắc, khó tính, và kỳ vọng rất nhiều ở con. "Mẹ hổ" tin vào "thương cho roi cho vọt", luôn muốn con học giỏi, thành đạt....