Thứ bảy, 08/06/2024
Theo tin đồn này thì phở là món ăn có nhiều mỡ, nhưng uống ngay trà đá lạnh vào sẽ làm đông mỡ gây hại dạ dày.
Trước tin đồn này, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội phủ nhận và cho rằng không có đủ cơ sở. Mỡ khi gặp lạnh có thể đông lại là phản ứng bình thường. Nhưng ăn phở và uống trà đá không thể phản ứng làm đông mỡ được, bởi nước trà đá không đủ lạnh để mỡ trong phở đông lại. Dạ dày trong môi trường cơ thể 37 độ sẽ khiến cấu trúc phân tử mỡ bị vỡ ra và hóa lỏng, sau đó chúng tiếp tục trải qua quá trình tiêu hóa. Chính vì thế nói ăn phở uống kèm trà đá lạnh gây ung thư là không có cơ sở.
Lưu ý:
Khi ăn phở nóng và nhiều chất béo, dinh dưỡng không nên uống trà quá đặc. Phở giàu protein kết hợp với tanin trong trà sẽ gây ức chế hấp thu sắt, trong khi thịt bò chứa khá nhiều sắt, vì thế cần hạn chế hoặc lựa chọn loại nước khác phù hợp hơn.
Ăn phở đang nóng không nên uống ngay trà đá lạnh vì sẽ làm thay đổi đột ngột nhiệt trong khoang miệng nên có thể ảnh hưởng tới răng miệng nhất là với người nhạy cảm, có thể tăng nguy cơ hỏng men răng, tê buốt răng. Trên thực tế nhiều người vẫn có thói quen này vì ăn phở thì cần ăn nóng mới ngon nhưng nóng quá lại muốn uống ngay ngụm trà lạnh để hạ nhiệt, có người ăn vài miếng phở, húp tí nước rồi lại uống thêm ngụm trà đá. Thói quen đó không tốt cho răng miệng.
(Ảnh minh họa)
Khi ăn bún miến phở nên hạn chế ăn nước béo vì sẽ tăng nguy cơ béo phì, tăng cholesterol sẽ ảnh hưởng tiêu cực tới hệ tim mạch. Bạn nên chọn ăn nước trong để giảm lượng chất béo vào cơ thể. Ăn nhiều chất béo làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý như mỡ máu, rối loạn lipid.
Sau khi ăn chỉ nên uống ít trà đá để coi như là súc miệng, giảm cảm giác ngấy của mỡ và thức ăn khó chịu trong miệng,tránh việc uống quá nhiều trà sau ăn.
Bạn nên uống trà sau ăn khoảng 1 giờ.
(Ảnh minh họa)
Hơn nữa việc uống quá nhiều nước trong khi ăn không tốt cho tiêu hóa. Ăn phở nhiều nước lại thêm nước trà sẽ khiến làm loãng enzym tiêu hóa nên giảm khả năng tiêu hóa. Đây là thói quen của nhiều người Việt, khi ăn dùng nhiều nước, chan nhiều nước canh làm loãng enzym tiêu hóa.
Trà đá tại nhiều cửa hàng bún miến phở cũng có nhiều dạng nên cần cẩn thận. Có nhà hàng nấu trà tươi, có nhà hàng dùng trà mạn, có nhà hàng dùng trà sâm dứa (tỷ lệ trà khá ít, và có hương liệu tạo thơm). Cửa hàng bún miến phở cũng có nơi dùng nguyên liệu sạch, nơi dùng hàng đông lạnh hàng loại cuối chợ, phở bún có thể nhiễm chất phụ gia làm trắng, tạo dai. Những nguyên liệu kém chất lượng và những chất phụ gia không đảm bảo đó mới là nguyên nhân gây hại chính cho sức khỏe. Do đó bạn cũng nên chú ý khi ăn uống chọn hàng quán đảm bảo.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/an-pho-uong-them-tra-da-cung-luc-co-gay-ung-thu-chuyen-gia-giai-dap-..
Người bệnh tiểu đường có nên ăn vải không là băn khoăn của không ít...
Khỏe đẹp - 2 ngày, 16 giờ trước
Uống nước chanh mật ong hoặc nước gừng vào buổi sáng giúp đào thải độc tố, đẩy nhanh quá trình đốt cháy mỡ nội tạng, chị em hãy uống thường xuyên nhé!
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 17 giờ trước
Trong cuộc sống hiện đại, việc chăm sóc sức khỏe đã trở thành một ưu tiên hàng đầu đối với nhiều người, tất cả đều nhận thức rõ tầm quan trọng của việc kiểm...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 6 giờ trước
Tập thể dục là chìa khóa của sức khỏe, đi bộ cũng là một hình thức tập thể dục phổ biến, có thể nâng cao chức năng miễn dịch của cơ thể ở mức...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 6 giờ trước
Đó có thể là thói quen chấm chung một bát nước mắm, bởi người Việt có sở thích chấm gia vị, hay ăn chung một bát canh, gắp đũa vào nồi lẩu.
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 6 giờ trước
Tự tin rằng thói quen đi bộ sau khi ăn là tốt cho sức khỏe nhưng người đàn ông dưới đây đã thay đổi hoàn toàn suy nghĩ khi bác sĩ chỉ ra tác...
Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 46 phút trước
Bí ngô là một trong những loại thực phẩm được chúng ta yêu thích trong cuộc sống hàng ngày. Bí ngô có thể ăn được quanh năm vì có thể bảo quản lâu, chỉ...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 18 phút trước
Hôm nay (8/6), NSND Xuân Bắc đã đưa con trai Bi Béo thi vào lớp 10 tại điểm thi trường THPT Kim Liên (quận Đống Đa).
Chuyện làng sao - 2 giờ, 19 phút trước
Mai Phương Thúy đã có chia sẻ thú vị về hôn lễ của Midu tại Đà Lạt.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 21 phút trước
Những chia sẻ của diễn viên Thu Quỳnh đã nhận được nhiều sự quan tâm từ cộng đồng mạng.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 23 phút trước
Những hình ảnh đang được chia sẻ khiến cư dân mạng đặt nghi vấn Ý Nhi đã làm lễ ăn hỏi cùng bạn trai.
Kiến thức - 5 giờ, 1 phút trước
Do liên quan đến sự điều chỉnh trong cải cách tiền lương nên có một số thay đổi về chính sách trong đó có bảo hiểm y tế (BHYT) kể từ ngày 1/7/2024.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 3 phút trước
Dù có hoạt động trong ngành giải trí hay không thì con của các nữ diễn viên Hoa ngữ nổi tiếng vẫn được truyền thông vô cùng săn đón.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 4 phút trước
H'Hen Niê và bạn trai ngày càng thoải mái thể hiện tình cảm với đối phương.
Xài gì - 5 giờ, 5 phút trước
Việc sử dụng điều hòa sẽ làm tăng lượng điện tiêu thụ trong gia đình, khiến khoản chi tiêu của gia đình tăng lên. Do đó, việc sử dụng điều hòa sao cho tiết...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 5 phút trước
Nhiều chuyên gia sức khỏe cảnh báo uống những loại trà này sẽ cực kỳ gây hại cho gan, đáng nói là hầu hết người Việt đều đang phạm phải.
Tâm sự - 5 giờ, 5 phút trước
Trong thời đại mà vẻ bề ngoài và tài sản vật chất được coi trọng, nhiều người bị cuốn vào cuộc đua sở hữu nhà cửa, xe cộ như một điều kiện tiên quyết...
Đời sống số - 5 giờ, 6 phút trước
Cúng Tết Đoan Ngọ 2024 vào khung giờ nào là đẹp nhất? Hãy tham khảo thông tin từ chuyên gia phong thủy dưới đây.
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 46 phút trước
Khi thời tiết ngày càng nóng bức, nhiều người thường nói đùa rằng “mạng sống mùa hè là do điều hòa ban cho”. Tuy nhiên, thực tế cho thấy rằng một số bệnh mùa...
Đời sống số - 7 giờ, 14 phút trước
Nhân tướng học là một bộ môn đã được nghiên cứu và đúc kết từ lâu đời, người xưa có câu: 'Nhìn mặt mà bắt hình dong' chính là ám chỉ đến bộ môn...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 21 phút trước
Hành động của bà xã Chi Bảo đã khiến khán giả lo lắng.
Nội thất - Ngoại thất - 8 giờ, 48 phút trước
Khi trồng hoa, bạn chỉ cần thêm một chút thứ này vào thì cây sẽ xanh tốt và hoa nở rực rỡ.
Tâm sự - 8 giờ, 54 phút trước
Nhà văn Tiền Chung Thư, tác giả của cuốn tiểu thuyết nổi tiếng “Fortress Besieged” (Thành phố vây bủa) từng nói: “Hôn nhân giống như một thành phố bị bao vây, những người bên...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 20 phút trước
Không ít cư dân mạng dành lời chúc mừng cho Suri vì cô bé cuối cùng cũng bước chân vào cổng trường Đại học mà mình muốn theo đuổi.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 21 phút trước
Phí Ngọc Hưng và Trương Mỹ Nhân đã tính tới chuyện tổ chức hôn lễ cùng nhau.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 57 phút trước
Lý Liên Kiệt và Châu Nhuận Phát là những nghệ sĩ gạo cội của giới giải trí. Cả hai đều nổi tiếng cùng thời nhưng lại chưa từng hợp tác chung với nhau.