Thứ hai, 29/04/2024
Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn chi tiết cách làm món mì xào, các bạn cũng có thể làm thử với tôi nhé. Trước hết, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu: mì, trứng, hành tây, cà rốt, xà lách, hành lá.
1. Đầu tiên, chúng ta chuẩn bị một đĩa mì tròn tươi, chọn sợi mì tùy theo sở thích của bạn.
2. Cho nước vào nồi đun sôi, thêm một thìa muối ăn, đổ mì vào sau khi nước sôi, nhớ dùng đũa khuấy đều, nếu không các sợi mì dễ dính vào nhau. Và đừng nấu mì quá lâu, cho một thìa nước lạnh vào đun sôi để mì chín không bị nát và không bị tan trong nước súp, sau đó nấu thêm hai phút, đợi đến khi mì chín 80% là được.
Sau khi mì đã chín một nửa thì đổ mì vào nước lạnh và xả lại lần nữa, cho mì sẽ dai và mịn. Bạn cũng có thể dùng đũa khuấy để tăng tốc độ nguội của mì. Khi mì gần nguội, ta dùng đũa vớt mì ra, để ráo nước rồi đổ ra tô lớn. Cho một chút dầu, hành lá vào mì rồi đảo đều tay để sợi mì không bị dính vào nhau.
3. Chuẩn bị các món ăn kèm trước: Cắt một nửa củ cà rốt thành sợi, hành tây cắt sợi, và cắt nhỏ lượng rau xà lách thích hợp.
4. Chuẩn bị thêm 2 quả trứng và đập vào bát, khuấy thành dung dịch trứng để sử dụng sau.
5. Tiếp theo để làm món mì xào, bạn cần dùng các loại nước chấm khác, cho nước tương nhạt, một ít xì dầu, bột nêm, muối vào tô trộn đều.
6. Dùng thìa đổ hai thìa dầu vào chảo lắc đều để thành chảo tráng lớp dầu, sau khi dầu nóng thì đổ ra, cho một ít dầu nguội vào chảo sao cho không bị dính vào chảo khi làm mì xào trứng. Nấu dầu cho đến khi nó bốc khói nhẹ. Đổ hỗn hợp trứng vào, trứng chiên xong ta vớt ra cho vào bát để dùng sau.
7. Tiếp tục cho dầu vào chảo đun nóng, trút hành lá, hành tây, cà rốt đã thái nhỏ vào xào qua để dậy mùi thơm. Sau đó cho mì vào xào nhanh tay cho chín đều.
8. Sau khi xào chín đều, cho trứng vào, rưới nước sốt đã pha đổ dọc theo thành chảo, xào nhanh tay trên lửa lớn cho đến khi có màu, cho mì và rau vào xào.
9. Bạn nào thích ăn cay có thể cho thêm một ít ớt bột, sau đó cho thêm một ít bột thì là cho đậm đà.
10. Cuối cùng cho rau thái nhỏ vào xào khoảng 20 giây trước khi bắc ra khỏi nồi.
Mì xào đậm đà, mềm mịn, ăn rất bổ và ngon.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/neu-ban-muon-an-mi-xao-dung-ra-ngoai-mua-hay-nho-cac-buo..
Thời tiết oi bức, nắng nóng là nguyên nhân khiến cơm dễ bị ôi thiu....
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 13 giờ trước
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này, cả gia đình sẽ có khoảng thời gian quây quần, quấn quýt bên nhau trong dịp nghỉ lễ dài....
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 16 giờ trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 12 giờ trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 9 giờ trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 13 giờ trước
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà còn vì giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ,...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 46 phút trước
Nữ diễn viên Jang Nara hiếm hoi xuất hiện bên cạnh đàn em Kim Ji Won vào năm 2017.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 21 phút trước
Một bức ảnh rò rỉ trên mạng cho thấy Maddox, con nuôi gốc Campuchia của nữ diễn viên "Ông bà Smith" có hành động không mấy đẹp mắt.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 24 phút trước
Suni Hạ Linh và Chi Pu liên tục bị đặt ra bàn cân so sánh.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 25 phút trước
Cao Thái Hà đã có loạt chia sẻ ẩn ý trên trang cá nhân của mình.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 26 phút trước
Loạt tin nhắn tình tứ của Đạt G và Cindy Lư gây sốt.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 27 phút trước
Nổi tiếng là 'thánh biểu cảm' nên loạt ảnh trong ngày sinh nhật bé út nhà Trà My Idol nhận được rất nhiều sự quan tâm, chú ý.
Đời sống số - 5 giờ, 32 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 30/4/2024.
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 34 phút trước
Từ lâu, chuối đã được biết đến với nhiều công dụng cho sức khỏe. Nhưng ít người biết rằng kết hợp chuối với loại quả này cực tốt cho sức khỏe, giúp tăng tuổi...
Làm sao - 5 giờ, 34 phút trước
Bạn có tin rằng, không cần đá mài, con dao làm bếp đã cũ của bạn sẽ sắc như mới chỉ bằng kem đánh răng không? Nếu không tin, hãy làm theo cách dưới...
Kiến thức - 5 giờ, 34 phút trước
Người Trung Quốc thời xưa có câu: "Giá kê tùy kê, giá cẩu tùy cẩu", nghĩa là "Lấy gà thì theo gà, lấy chó thì theo chó", vậy có phải con người kết hôn...
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 20 phút trước
Quạt điện là vật dụng phổ biến trong mỗi gia đình, tuy nhiên, khi dùng cần lưu ý sử dụng đúng cách để tránh những tổn hại không đáng có cho sức khỏe. Kiến...
Kiến thức - 7 giờ, 20 phút trước
Khi nhận thức của người dân về quản lý tài chính ngày càng tăng, ngày càng có nhiều người lựa chọn gửi tiền vào ngân hàng. Điều này không chỉ đảm bảo an toàn...
Địa chỉ ăn ngon - 7 giờ, 20 phút trước
Miếng thịt kho thơm lừng, có màu vàng cánh gián rất đẹp mắt mà khi ăn vào vị mằn mặn, ngòn ngọt rất ngon cơm; còn miếng măng thì giòn giòn, không chê vào...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 20 phút trước
Bạn trai của Ngọc Quyên hào hứng phối hợp với cô quay clip đu trend.
Kiến thức - 7 giờ, 20 phút trước
Chỉ cần nghe giọng nói của phụ nữ, người ta biết được cô ấy là người như thế nào, có chu toàn cho gia đình hay không? Xem đàn ông tiêu tiền, ta cũng...
Đời sống số - 8 giờ, 3 phút trước
Trong chặng đường dài của cuộc đời, việc nghỉ hưu là một bước ngoặt quan trọng. Cuộc sống sau khi nghỉ hưu của mỗi người là khác nhau, đặc biệt đối với những người...
Kiến thức - 8 giờ, 3 phút trước
Nếu trong bếp nhà bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình, đừng giữ lại vì tiếc của...
Địa chỉ ăn ngon - 8 giờ, 3 phút trước
Luộc gà khá đơn giản nhưng nếu là hàng đông lạnh mà muốn thơm ngon thì cần có bí quyết riêng. Bạn có thể lưu lại để làm hàng hoặc nấu nhanh khi nhà...
Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 3 phút trước
Trong một nghiên cứu toàn cầu mới đây, Nhật Bản đã nổi bật với tuổi thọ trung bình đứng đầu thế giới, với tuổi thọ trung bình khoảng 83.7 tuổi, vượt trội so với...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 3 phút trước
Hồ Ngọc Hà và Kim Lý đã khoe clip cặp song sinh ngày càng cao lớn phổng phao.