Thứ năm, 30/05/2024
Chỉ cần áp dụng một mẹo nhỏ này, mướp xào vừa thơm, vừa giòn lại giữ được hoàn toàn độ ẩm của mướp, nhìn vào là bạn đã thấy thèm ăn rồi.
Trứng xào với mướp
Nguyên liệu: mướp, trứng, tỏi băm, hành lá thái nhỏ, muối, tiêu, dầu.
Thực hiện:
1. Gọt mướp và cắt khúc. Cho lượng dầu vừa phải vào chảo, đợi nhiệt độ dầu nóng 70% cho mướp vào chiên trong vòng 15 giây, không chiên mướp quá lâu, nếu không mướp sẽ rất nhanh nhừ.
2. Trong chảo dầu khác, đung nhiệt độ dầu nóng 70%, cho dung dịch trứng vào, cho trứng vào chiên vàng đều, sau đó cho mướp đã chiên và tỏi băm vào xào khoảng 10 giây trên lửa lớn.
3. Cuối cùng cho lượng muối, tiêu, hành lá cắt nhỏ vào xào chín, cho ra chảo. Đừng xào mướp quá lâu, nếu không mướp sẽ ra nhiều nước đấy!
Lời khuyên
1. Mướp được gọt vỏ và nấu ngay. Cắt xong và cho vào chảo xào ngay để mướp không bị đen vì nhiệt độ dầu cao có thể xào chín một lớp màng trên bề mặt mướp, lớp màng này giúp ngăn không khí và ngăn mướp không bị oxy hóa bởi không khí khiến bị đen. Đây gọi là khóa ẩm.
2. Khi xào mướp, cả quá trình cần đảo mướp ở lửa lớn, nếu để lửa nhỏ quá sẽ dễ làm mướp ra nhiều nước, điều này rất quan trọng.
3. Nấu và ăn ngay sẽ ngăn ngừa mất chất dinh dưỡng.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-xao-muop-khong-the-cho-truc-tiep-vao-noi-day-la-mot-meo-nho-muop..
Lại đến mùa đào, chị em hãy làm cho bản thân cùng gia đình một...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước
Nếu là đầu bếp chính hiệu của gia đình mà bạn không biết những mẹo dùng đá lạnh giúp món ăn trở nên ngon hơn hẳn thì quả là lãng phí.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 7 giờ trước
Như chúng ta đã biết, hàng năm vào mùa hè, nhiều bạn sẽ bị khô miệng và da kém. Lúc này, mọi người thực sự nên uống một ít súp, vì những món súp...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 21 giờ trước
Nhiều khi món thịt kho tàu nấu xong có vị béo quá, hoặc là có vị đăng đắng, vậy làm thế nào để món thịt kho tàu chuẩn ngon?
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước
Mùa hè đến rồi, nhiều người muốn ăn một số món ăn giải khát, và dưa chuột là một trong những nguyên liệu được lựa chọn hàng đầu dù dùng sống hay chiên, thậm...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 3 giờ trước
Tham khảo một số món canh mát lành dưới đây giúp bữa cơm gia đình trong những ngày hè thêm phần hấp dẫn, kích thích vị giác.
Kiến thức - 1 giờ, 17 phút trước
Quả xoài xanh và xoài chín đều chứa các vitamin, khoáng chất và mang đến những lợi ích khác nhau cho cơ thể. Nhưng chọn loại nào tốt hơn?
Chuyện làng sao - 2 giờ, 53 phút trước
Những chia sẻ về Bình Phương và gia đình cô của Đức Tiến khiến nhiều người xúc động.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 55 phút trước
Đang mang thai con đầu lòng nhưng bà xã Quang Hải lại đăng ảnh nhập viện.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 17 phút trước
Lưu Diệc Phi và Dương Mịch lần đầu hợp tác ở dự án "Thần Điêu Đại Hiệp" năm 2006. Trong đó Dương Mịch vào vai nữ phụ Quách Tương, còn Lưu Diệc Phi đã...
Phong thủy - 2 giờ, 17 phút trước
Theo phong thủy, đặt những loại đá này trong nhà sẽ giúp cho tinh thần luôn sảng khoái và tạo động lực để học tập, làm việc. Từ đó góp phần xây dựng một...
Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 17 phút trước
Nhận phải nhận xét tiêu cực từ dân mạng, vợ cầu thủ Văn Quyết đã có động thái thổi bay lời đàm tiếu vô căn cứ.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 19 phút trước
Quả nhãn đang vào mùa được bán với giá khá rẻ, loại quả này có nhiều vitamin A, C, axit hữu cơ và chất xơ có tác dụng rất tốt cho sức khoẻ. Thế...
Kiến thức - 2 giờ, 19 phút trước
Theo kinh nghiệm của người xưa, nên tránh cưới hỏi vào 'năm mù' vì hôn nhân dễ lục đục.
Doanh nghiệp - 2 giờ, 20 phút trước
Dưới đây là một số vị trí việc làm trong nhà hàng có nhu cầu tuyển dụng cao nhất, bạn có thể tham khảo thêm.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 34 phút trước
Xuất tinh sẽ rút ngắn tuổi thọ? Bạn có thể xuất tinh sáu nghìn lần trong đời? Những tin đồn như vậy đang lan truyền trên mạng như một củ khoai tây nóng, làm...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 58 phút trước
Khi ăn táo đỏ, bạn cần phải nắm vững cách sử dụng để tránh gây hại cho sức khỏe.
Đi gì - 3 giờ, 59 phút trước
Xe điện đang trở thành xu hướng trên toàn cầu, trở thành một cuộc cách mạng trong ngành công nghiệp ô tô. Mặc dù những ưu điểm của xe điện là rõ ràng nhưng...
VIDEO - 3 giờ, 1 phút trước
Hạt Dẻ xuất hiện với cặp chân mày có phần mỏng hơn so với mọi khi. Nhiều người cho rằng, cô bé vì muốn trở nên nữ tính hơn nên đã tỉa bớt lông...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 2 phút trước
Có thời điểm khó khăn NSND Mỹ Uyên phải bán nhà, bán xe để giữ lửa niềm đam mê của mình.
Hoa Hậu - 4 giờ, 43 phút trước
Những hình ảnh mới nhất của Bùi Quỳnh Hoa khiến khán giả bàn tán.
Kiến thức - 4 giờ, 43 phút trước
Mùa tuyển sinh 2024, đây được dự đoán là ngành học hot với mức điểm chuẩn cao ngất ngưởng.
Làm sao - 4 giờ, 43 phút trước
Với mẹo dưới đây, bạn sẽ có món thịt lợn luộc không chỉ chín đều mà còn thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.
Kiến thức - 4 giờ, 46 phút trước
Chỉ bằng cách duy trì thói quen này, các bà nội trợ ở Đất nước mặt trời mọc quản lý việc chi tiêu hiệu quả hơn, tránh lãng phí.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 51 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 30/5/2024: Đang định thưởng trà, Ngọc Trinh lại bị giật tóc. Phan Như Thảo với gương mặt chi chít sẹo mụn.
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 53 phút trước
Chả lá lốt là món ăn được yêu thích trong ngày hè. Món này ăn cùng cơm trắng, chấm nước mắm cốt hoặc nước mắm chua ngọt rất đưa cơm.