Thứ ba, 18/06/2024
Theo phó giáo sư, tiến sĩ Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và Thực phẩm, tại Đại học Bách Khoa Hà Nội cho biết: "Giấy bạc rất mỏng và nhẹ, thường được sử dụng để gói, bọc, phủ lên trên hoặc lót phía dưới khi nấu nướng và bảo quản thức ăn, sử dụng giấy bạc cho nồi chiên không dầu là an toàn".
Nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu là chiên không không với cơ chế làm nóng bằng thanh nhiệt từ điện và kết hợp với quạt tản nhiệt đối lưu. Vì thế, có thể làm chín thực phẩm bằng môi trường không khí nóng. Trong khi đó, lớp màng nhôm của giấy bạc với khả năng dẫn nhiệt tốt sẽ giúp thức ăn nhanh nhín, chín đều và mềm thơm hơn. Không những vậy, cách này còn giúp giảm bớt đáng kể lượng dầu ăn tiết ra từ thức ăn khi nướng.
Ngoài ra, việc sử dụng giấy bạc bọc thực phẩm khi dùng nồi chiên không dầu sẽ tạo ra hương vị riêng cho món ăn. Đặt giấy bạc vào nồi chiên không dầu cũng giúp lượng mỡ tiết ra từ thức ăn không chảy xuống lòng nồi. Nhờ vậy mà quá trình vệ sinh dụng cụ nhà bếp này trở nên đơn giản và dễ dàng hơn hẳn.
(Ảnh minh họa)
Lưu ý:
- Bạn chỉ nên đặt một lớp giấy bạc duy nhất dưới đáy nồi chiên không dầu và đảm bảo có khoảng trống xung quanh phần mép vì nếu giấy bạc phủ lên đến mép sẽ khiến không khí không thể lưu thông tự do và làm cho thức ăn chín không đều.
- Để đảm bảo giấy bạc không che đi các lỗ lưu thông trong nồi chiên không dầu, bạn nên bọc thực phẩm trong giấy bạc rồi mới đặt vào. Đặc biệt, không được để mỡ chảy tràn trên giấy bạc vì nếu lượng mỡ tiết ra nhiều và quá nóng sẽ chảy vào giấy bạc rồi gây ra hiện tượng cháy khét.
- Không nên bọc thực phẩm trong giấy bạc quá chặt vì thao tác này có thể khiến thực phẩm và không khí nóng trong nồi chiên không dầu bị "ngăn cách". Món ăn của bạn có thể gặp phải tình trạng không chín đều, không giòn hoặc cần nhiều thời gian để chín.
- Bạn nên lựa chọn những loại giấy bạc dày, chất lượng tốt khi sử dụng trong nồi chiên không dầu. Ngoài ra, cũng cần thay ngay giấy bạc sau mỗi lần sử dụng để tránh mỡ tích tụ, sinh ra vi khuẩn có hại cho sức khoẻ. Để thức ăn không bị dính vào phần giấy bạc, bạn có thể bôi một lớp bơ, dầu ăn mỏng hoặc xịt chống dính lên trước khi mang đi chế biến.
- Khi sử dụng giấy bạc trong nồi chiên không dầu, bạn cần tránh những thực phẩm giàu axit như dấm, chanh, trái cây vị chua... hoặc thực phẩm được ướp kèm nguyên liệu có tính axit. Sở dĩ như vậy là vì chúng có thể kết hợp với giấy bạc và giải phóng nhôm, tạo ra các chất độc hại và ngấm vào thức ăn của bạn, gây ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/noi-chien-khong-dau-ma-dat-giay-bac-co-an-toan-khong-it-ai-tra-loi-d..
Cảnh báo này dựa trên phản ánh của Bộ Công an khi thời gian qua...
Kiến thức - 1 giờ, 25 phút trước
Vào thời cổ đại, y học đóng vai trò trụ cột của xã hội. Tuy nhiên, những nghi ngờ về những khuyết điểm của nó không bao giờ chấm dứt. Nhìn lại thời xa...
Kiến thức - 2 giờ, 2 phút trước
Bộ Tài nguyên và Môi trường đã đề xuất mức xử phạt nếu không đăng ký đất đai lần đầu lên tới 10 triệu đồng, người dân nên nắm được.
Kiến thức - 2 giờ, 2 phút trước
Đối tượng được thành lập cơ quan báo chí được phân thành hai mục rõ ràng, đọc để hiểu hết.
Kiến thức - 2 giờ, 2 phút trước
Buffett từng nói: “Hầu hết mọi người có thể hiểu quá hời hợt về ý nghĩa của khó khăn”. Quả thực, trong cuộc sống, luôn có những người cảm thấy mình có thể chịu...
Kiến thức - 4 giờ, 60 phút trước
Không còn nghi ngờ gì nữa, an toàn là ưu tiên hàng đầu khi lái xe, đặc biệt khi ngày càng có nhiều phương tiện trên đường, nếu không cẩn thận, không những dễ...
Kiến thức - 1 giờ, 25 phút trước
Vào thời cổ đại, y học đóng vai trò trụ cột của xã hội. Tuy nhiên, những nghi ngờ về những khuyết điểm của nó không bao giờ chấm dứt. Nhìn lại thời xa...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 32 phút trước
Nhan sắc bạn trai của Thiều Bảo Trâm khiến cộng đồng mạng phải bàn tán.
Kiến thức - 2 giờ, 2 phút trước
Bộ Tài nguyên và Môi trường đã đề xuất mức xử phạt nếu không đăng ký đất đai lần đầu lên tới 10 triệu đồng, người dân nên nắm được.
Kiến thức - 2 giờ, 2 phút trước
Đối tượng được thành lập cơ quan báo chí được phân thành hai mục rõ ràng, đọc để hiểu hết.
Kiến thức - 2 giờ, 2 phút trước
Buffett từng nói: “Hầu hết mọi người có thể hiểu quá hời hợt về ý nghĩa của khó khăn”. Quả thực, trong cuộc sống, luôn có những người cảm thấy mình có thể chịu...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 3 phút trước
Loạt ảnh diện bikini của Elly Trần đang gây sốt cõi mạng.
Kiến thức - 4 giờ, 60 phút trước
Không còn nghi ngờ gì nữa, an toàn là ưu tiên hàng đầu khi lái xe, đặc biệt khi ngày càng có nhiều phương tiện trên đường, nếu không cẩn thận, không những dễ...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 8 phút trước
Những cảm giác khó chịu này thường xảy ra khi bạn thức dậy vào buổi sáng, hoặc có thể đó là “tín hiệu ung thư”!
Đời sống số - 4 giờ, 9 phút trước
Nửa cuối năm 2024, các vì sao đang chuyển động và bánh răng số phận đang lặng lẽ quay, mở đường trải vàng cho 4 con giáp nữ. Chúng ta hãy cùng nhau khám...
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 30 phút trước
Món canh riêu cua dùng để ăn cùng cơm nóng hay bún đều hợp. Đây sẽ là món canh giúp xua tan cảm giác mệt mỏi, chán ăn trong ngày hè.
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 43 phút trước
Vào ngày hè oi bức, món thịt kho tộ với màu sắc, hương vị thơm ngon hấp dẫn chắc chắn sẽ mang đến cho bạn cảm giác hạnh phúc trọn vẹn.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 21 phút trước
Trương Bá Chi, Tạ Đình Phong và Vương Phi, ba cái tên này chỉ cần nhắc đến thôi cũng có thể gây bão dư luận. Mối tình yêu - ghét kéo dài 20 năm...
Bật mí điện ảnh - 12 giờ, 22 phút trước
Những lỗi phim dù rất nhỏ của điện ảnh Hoa ngữ cũng không thể qua mắt được các "thánh soi".
Chuyện làng sao - 12 giờ, 22 phút trước
Những khoảnh khắc hạnh phúc của gia đình Cindy Lư đang thu hút nhiều sự chú ý.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 23 phút trước
Angela Phương Trinh khiến người hâm mộ phẫn nộ vì xuất hiện trên sóng livestream.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 18 phút trước
Diệp Lâm Anh đã đăng tải dòng trạng thái đính chính chuyện bị nhiều trang bịa đặt phát ngôn.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 19 phút trước
Chia sẻ của Phương Oanh khiến cộng đồng mạng không khỏi thích thú.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 20 phút trước
Song Luân, Erik, Isaac cùng nhiều sao nam đã bị dìm hàng cực hài hước.
Chuyện làng sao - 16 giờ, 48 phút trước
Hình ảnh của Hương Tràm bên người đàn ông giấu mặt khiến cộng đồng không khỏi thích thú.
Đời sống số - 16 giờ, 50 phút trước
Xem tử vi thứ 3 ngày 18/6/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...