Thứ ba, 11/06/2024
Mướp được nhiều người yêu thích nhất vì nó có vị thanh nhẹ, nhiều chất xơ, ít calo và ít chất béo nếu ăn thường xuyên thì không lo tăng cân. Tôi thường làm nồi súp xơ mướp, mướp xào, trứng bácmướp, bột chiên xơ mướp,... Tất cả đều ngon và thích hợp để ăn vào mùa xuân hè.
Khi nói đến mướp xào, tôi tin rằng nhiều người đã gặp phải vấn đề dù không có nhiều nước tương nhạt nhưng mướp chiên vẫn có màu thâm đen. Ngoài ra, nó còn tốn nhiều dầu, khi chiên rất béo và không ngon chút nào. Thực tế, khi chiên mướp không thể chiên trực tiếp trong nồi. Muốn có màu trong và không bị ngấm dầu thì phải làm bước quan trọng.
Thực tế khi chiên mướp không thể chiên trực tiếp trên chảo, muốn mướp có màu trong và không bị hút dầu thì thực hiện bước then chốt.
Mướp xào trứng
Thành phần: mướp, trứng, muối, bột nêm, dầu.
1. Đối với mướp mua về, chúng ta nạo sạch lớp vỏ bên ngoài trên bề mặt của mướp. Chú ý không dùng dao gọt vỏ vì sẽ làm hỏng phần thịt mướp.
2. Mướp gọt sạch vỏ, thái thành từng khối, không để mướp tiếp xúc với không khí quá lâu, nếu không mướp sẽ dễ bị oxy hóa và chuyển sang màu đen. Cách làm đúng là mướp sau khi cắt xong cần cho ngay vào nước muối nhạt và ngâm.
3. Tiếp theo bạn đập 2 quả trứng vào bát, muốn trứng mềm hơn thì ta đổ một chút nước vào trứng, sau đó khuấy đều lên. Đổ dầu vào nồi, khi dầu nóng đến khoảng 70% thì bạn đổ trứng vào, sau khi trứng hơi se lại thì dùng thìa đảo thật nhanh và chiên thành từng miếng nhỏ.
4. Sau khi trút trứng ra, bạn tiếp tục đổ dầu vào chảo, đổ mướp vào xào một lúc ở lửa vừa và to cho đến khi gần cạn, và mướp sẽ trở nên mềm. Sau đó chúng ta cho trứng vào chảo, thêm một lượng muối thích hợp và bột nêm, trộn xào đều rồi cho ra đĩa.
Mướp có hương vị thơm ngon và hàm lượng nước cao nên bạn có thể ăn nhiều hơn trong thời tiết hanh khô của mùa xuân. Và hàm lượng vitamin C cũng tốt, ăn nhiều sẽ tốt cho da, chị em nên ăn thường xuyên. Khi làm món này, không nên cho quá nhiều gia vị, cũng không nên cho gia vị đậm quá, càng nhạt thì càng ngon.
Lời khuyên:
Để mướp chiên không bị thâm đen hay thấm dầu thì trước khi cho mướp vào chảo xào cần phải làm một bước rất quan trọng. Ngâm ngay phần mướp đã cắt vào nước muối sau đó vớt ra.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khong-the-xao-muop-truc-tiep-tren-chao-neu-khong-co-buoc-nay-muop-se..
Thịt tôm rất mềm, có vị tươi và ngọt nên được mọi người yêu thích...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước
Cá luôn là loại thịt được con người yêu thích. Nó rất ngon và giàu dinh dưỡng. Người già sẽ khỏe mạnh hơn nếu ăn nhiều cá, còn trẻ em sẽ cao hơn và...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 24 giờ trước
Là một tín đồ trung thành của mì, mỗi lần nhắc đến mì xào, tôi nghĩ ngay đến các loại mì xào xúc xích thơm, mì xào gà xé, mì xào cay, mì xào...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 7 giờ trước
Đậu phụ là nguyên liệu phổ biến nhất nhưng có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau và có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Đó là một...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 17 giờ trước
Bí ngô là một trong những loại thực phẩm được chúng ta yêu thích trong cuộc sống hàng ngày. Bí ngô có thể ăn được quanh năm vì có thể bảo quản lâu, chỉ...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 2 giờ trước
Mùa hè đến rồi, thời tiết ngày càng nóng bức, cảm giác thèm ăn của con người cũng giảm dần. Mùa này nên chọn loại thịt nào vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe?...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 33 phút trước
Đường tình duyên trắc trở của 'Nữ hoàng cảnh nóng' phim Việt không kém gì những vai diễn lam lũ, đa đoan của cô trên màn ảnh, thậm chí đời thực còn bi kịch...
Kiến thức - 3 giờ, 33 phút trước
Theo quan niệm, những loại cây này mang âm khí nặng, trồng trước nhà lâu ngày sẽ khiến âm khí ảnh hưởng đến cả ngôi nhà.
Hotgirl, hotboy - 3 giờ, 33 phút trước
Bên dưới chia sẻ của của 'Bà bầu' Ly Kute nhiều người khuyên cô nên tập trung dành thời gian dưỡng thai, tránh để ảnh hưởng đến sức khỏe của em bé.
Kiến thức - 3 giờ, 34 phút trước
Nhắc đến loại quả này, trong ký ức tuổi thơ của nhiều người còn nhớ rõ. Nhưng không ngờ ngày nay nó được hô biến thành một loại trà đặc sản.
Kiến thức - 3 giờ, 6 phút trước
Mỗi người dành khoảng một phần ba cuộc đời để ngủ, vì vậy chất lượng giấc ngủ rất quan trọng đối với mỗi người.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 6 phút trước
Lưu Tuyết Hoa được xem là thế hệ "ngọc nữ" đầu tiên của phim Quỳnh Dao, khi còn trẻ vô cùng duyên dáng và đóng nhiều vai kinh điển trên màn ảnh. Thậm chí,...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 6 phút trước
Ngôi sao xứ Hàn Kim Jong Kook đã khiến nhiều người bất ngờ khi tiết lộ việc trở thành nạn nhân của vụ lừa đảo khiến bản thân mất hơn 1 tỷ won (hơn...
Xài gì - 3 giờ, 6 phút trước
Nếu tinh ý quan sát bạn có thể thấy niều tỷ phú không chọn những chiếc iPhone để sử dụng mà thay vào đó là điện thoại khác, lý do vì sao?
Chuyện làng sao - 3 giờ, 6 phút trước
Trong ngày Bôm - con trai NSƯT Quốc Tuấn thi tốt nghiệp thì cả bố và mẹ đều có mặt để ủng hộ tinh thần.
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ trước
Bài viết sau sẽ giúp bạn có món tỏi ngâm rất thơm ngon và để được lâu.
Đời sống số - 4 giờ, 1 phút trước
Nhân tướng học cho rằng, dựa vào hình dáng miệng, chúng ta có thể đoán được vận mệnh và tính cách của một con người.
Hoa Hậu - 4 giờ, 1 phút trước
Ngọc Châu đã có những chia sẻ đáng chú ý sau khi đảm nhận vai trò mới.
Kiến thức - 4 giờ, 2 phút trước
Người dân có thể nhận lương hưu và trợ cấp BHXH bằng những hình thức dưới đây.
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 2 phút trước
Theo Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS), "môi, lưỡi, nướu và má ẩm màu hồng" là dấu hiệu lý tưởng của sức khỏe tốt. Nhưng ngược lại, dưới đây là một số...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 22 phút trước
Con gái khẳng định cụ Khơng ăn uống bình thường, chứ không có gì đặc biệt. Nhưng trong thói quen sinh hoạt, cụ bà sống thọ nhất Việt Nam hiện tại duy trì hai...
Kiến thức - 5 giờ, 36 phút trước
Phong tỏa Tài khoản thanh toán là việc Tổ chức cung ứng dịch vụ thanh toán (được hiểu là Ngân hàng) thực hiện giữ nguyên trạng thái số dư, giao dịch trên tài khoản...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 37 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 11/6/2024: Ít người biết rằng bà xã Trường Giang từng trải qua quãng thời gian trầm cảm. Đinh Mạnh Ninh nhận quà cưới 'khủng' từ tập thể người...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 23 phút trước
Lisa và Leon được bảo mẫu quay clip bày tỏ tình cảm với mẹ ruột khi đi làm xa.
Doanh nghiệp - 5 giờ, 23 phút trước
Trong bối cảnh làm việc căng thẳng và cạnh tranh khốc liệt hiện nay, việc tìm kiếm các phương pháp "chữa lành" được coi là một cách để mọi người nạp lại năng lượng...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 23 phút trước
Huyền Lizzie được cho là đang độc thân hậu nghi vấn có người yêu mới.