Thứ bảy, 25/05/2024
Lần này, đầu bếp quốc tiệc Aji được mời để trình diễn phương pháp nấu nhanh đậu đỏ không chỉ có thể nấu nhanh, tiết kiệm gas mà còn giữ được kết cấu đặc trưng của đậu mà không bị biến thành nồi bột đậu đỏ.
Súp đậu đỏ phải được nấu cho đến khi “mềm và bông.
”Bước đầu tiên, Master Aji đã đích thân chứng minh: Đậu đỏ phải được nấu cho đến khi vỏ không bị vỡ và điều quan trọng là rút ngắn thời gian nấu.
Sau khi rửa sạch đậu đỏ, không cần chắt hết nước. Sau đó cho đậu đỏ vào chảo chiên khoảng 5 phút. Khi thấy đậu đỏ bốc lên nhiều thì tắt bếp. Sau đó dùng giấy thiếc bọc kín để đậu nhanh chín. Thực hiện bước tương tự hai lần liên tiếp, sau đó thêm nước và bắt đầu nấu.
Đầu bếp Aji cho biết có lý do khi dùng giấy thiếc để ép đậu đỏ khi không có nắp nồi. “Không cần dùng nắp nồi. Nếu dùng nắp nồi thì vẫn còn khoảng trống phía trên. Giấy thiếc bọc trực tiếp vào đậu để trong nồi sẽ bịt kín khí hơn". Các hạt đậu sẽ chín với tốc độ nhanh hơn.
So sánh hai nồi súp đậu đỏ nấu cùng lúc. Trong một nồi, đậu đỏ được đun trực tiếp với nước, đậu vẫn còn cứng sau khi nấu ở lửa lớn trong 20 phút. Đầu tiên, sau 20 phút, đậu chín và mềm. Điểm chính là vỏ đậu vẫn dính chặt vào hạt đậu.
Đổ đậu đỏ vào nồi cơm điện, thêm nước vào. Đậy nắp nồi và nhấn nút đun cho nhừ.
Ngoài việc chiên trước đậu đỏ để tăng tốc độ chín mềm, đầu bếp Aji nhấn mạnh: “Bạn không được thêm bất kỳ gia vị nào trong quá trình đun nóng. Ví dụ, nếu tôi thêm một chút đường để dễ nếm hơn, nếu thêm đường, nó sẽ sẽ không chín hết". Do vậy không nên cho gia vị vội, đậu đỏ nấu sẽ nhanh hơn, không chỉ tiết kiệm gas mà quan trọng hơn là súp đậu đỏ nấu chín có hương vị riêng biệt thay vì biến thành một cục bột đậu đỏ.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-nau-dau-do-ban-nho-dung-nau-truc-tiep-trong-noi-dau-bep-quoc-tie..
Món ăn này sẽ giúp cánh mày râu trở nên khỏe mạnh, tràn đầy năng...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 22 giờ trước
Rau khoai lang chứa nhiều dưỡng chất, rất tốt cho sức khỏe.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 3 giờ trước
Đây là một tiệm bánh mì rất nổi tiếng, thường xuyên có khách xếp hàng dài chờ mua từ nhiêu năm nay.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 20 giờ trước
Để loại bỏ vị đắng của mướp đắng, bạn không nên chỉ ngâm trong nước muối. Dưới đây là một mẹo nhỏ giúp loại bỏ vị đắng dễ dàng.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 21 giờ trước
Làm thế nào để luộc gà cho đến khi vớt ra nó chuyển sang màu vàng? Cách này rất đơn giản.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 23 giờ trước
Xin chào mọi người, hôm nay chúng ta sẽ thảo luận về một chủ đề thú vị và tốt cho sức khỏe - cách làm dưa chuột khô thơm ngon và tốt cho sức...
Chăm con - 2 giờ, 44 phút trước
Trong tâm lý học, một trong những cách giáo dục tàn nhẫn nhất là khiến trẻ sợ hãi cha mẹ. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến tinh thần của trẻ mà còn gây...
Kiến thức - 2 giờ, 46 phút trước
Gia đình có hòa thuận hay không ảnh hưởng trực tiếp đến tâm lý, nhân cách và quỹ đạo cuộc sống của chúng ta. Phong thủy tốt nhất cho một gia đình là không...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 41 phút trước
Thanh Trúc đã công khai hình ảnh đi khám thai và cho biết tình hình sức khoẻ của mẹ lẫn con đều tốt.
Hotgirl, hotboy - 3 giờ, 42 phút trước
Lâm Minh cho biết mình sẽ rời đi khi bị tác động vật kí đến chảy máu miệng.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 48 phút trước
Vợ cũ Bằng Kiều là Trizze Phương Trinh cho biết Đức Tiến qua đời khi chưa mua bảo hiểm. Đây cũng là lí do mà gia đình không đủ tiền lo tang lễ tại...
Đời sống trẻ - 3 giờ, 3 phút trước
Để bắt đầu công việc mới với nhiều cơ hội học hỏi và phát triển bản thân, trước tiên bạn cần bước qua “cánh cửa thần kỳ” mang tên phỏng vấn xin việc.
Đời sống số - 3 giờ, 3 phút trước
Theo khoa học và trong cuộc sống hàng ngày, thì việc hay cắn vào môi dưới là hoàn toàn bình thường. Có thể xảy ra khi bạn không cẩn thận trong quá trình ăn...
Kiến thức - 3 giờ, 3 phút trước
Hiện nay, pháp luật quy định cá nhân sẽ bị tạm hoãn xuất cảnh trong một số trường hợp cụ thể, trong đó có nợ thuế. Vậy, khi cá nhân nợ thuế bao nhiêu...
Xài gì - 3 giờ, 4 phút trước
Ẩn tin nhắn trên Zalo là một tính năng hữu ích giúp người dùng bảo vệ quyền riêng tư trong giao tiếp.
Kiến thức - 3 giờ, 4 phút trước
Chắc hẳn trong chúng ta chắc chắn ai cũng đã từng nghe câu nói nổi tiếng của Archimedes: “Hãy cho tôi một điểm tựa, tôi sẽ nhấc bổng quả đất lên”.
Đời sống số - 3 giờ, 13 phút trước
Top 3 con giáp trong hai ngày cuối tuần này vận may số đỏ, tiền chắn cửa trước, vàng chặn cửa sau, lộc lá bay đầy nhà, tài vận dồi dào, làm đâu thắng...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 17 phút trước
Khoảnh khắc hiếm khi "Nữ hoàng phim thần tượng xứ Đài” Trần Kiều Ân và "Ngọc nữ màn ảnh Hồng Kông" Trương Bá Chi chung khung hình đã nhanh chóng gây chú ý với...
Thảm đỏ sao - 3 giờ, 17 phút trước
Vợ chồng Bình An - Phương Nga khá nổi bật bên dàn sao đình đám tại LHP Cannes 2024 ngày thứ 11.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 17 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 25/5/2024: Trizzie Phương Trinh hé lộ chi phí để tổ chức lễ tang cho Đức Tiến ở Mỹ và hy vọng nhận được sự chung tay của đồng...
Kiến thức - 4 giờ, 36 phút trước
Bây giờ tháng 4 âm lịch, là mùa mận có mặt trên thị trường. Vào mùa này hàng năm, mận nhìn thôi đã ứa nước miếng, chua chua ngọt ngọt, cảm giác thật tuyệt....
Kiến thức - 4 giờ, 25 phút trước
Bộ Công an quy định mẫu thẻ căn cước riêng cho công dân VN từ 0 - dưới 6 tuổi và một mẫu thẻ cho các trường hợp từ 6 tuổi trở lên, trong...
Phong thủy - 4 giờ, 26 phút trước
Những loại cây để bàn sẽ rước tài lộc đến với chủ nhân. Muốn thăng quan tiến chức, làm ăn phát đạt bạn hãy tìm hiểu ngay!
Kiến thức - 4 giờ, 26 phút trước
Theo đó, vị trí, chức năng của Cảng hàng không Liên Khương trong mạng cảng hàng không, sân bay toàn quốc là cảng hàng không quốc tế; tính chất sử dụng là sân bay...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 26 phút trước
Triệu chứng gặp sớm nhất là đau cột sống hoặc đau vùng thắt lưng. Cơn đau xuất hiện vào buổi tối hoặc sáng sớm, đi kèm theo những triệu chứng cứng khớp. Bệnh nhân...
Nhí - 4 giờ, 28 phút trước
Suri, con gái chung giữa Tom Cruise và Katie Holmes đang lựa chọn trang phục cho buổi dạ hội khiêu vũ hoành tráng kết thúc năm học.