Thứ năm, 30/05/2024
Nấu cơm có vẻ đối với mọi người là một việc vô cùng đơn giản. Đúng vậy, trong thời đại của nồi cơm điện thông minh ngày nay, chúng ta chỉ cần vo gạo, thêm nước vừa phải rồi ấn nút khởi động, nồi cơm điện sẽ tự động hoàn thành nhiệm vụ. Tuy nhiên, đôi khi chúng ta phát hiện ra rằng, cơm nấu tại nhà có lúc quá cứng, lúc lại quá mềm, thậm chí còn dính nồi, luôn thiếu đi mùi thơm hấp dẫn như ở nhà hàng.
Thực tế, trong những việc nấu nướng hàng ngày tưởng chừng như đơn giản cũng chứa đựng nhiều mẹo nhỏ. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn một số mẹo nhỏ khi nấu cơm, giúp cơm của bạn trở nên thơm ngon, mềm mại và đạt được độ tách hạt hoàn hảo, hãy cùng theo dõi nhé!
Chọn lựa gạo
Muốn nấu được cơm thơm ngon, đầu tiên phải chọn được gạo tươi mới. Gạo mới sẽ có màu trắng, hơi trong suốt, sáng bóng và tỏa ra mùi thơm nhẹ. Ngược lại, gạo cũ có màu vàng, trông đục và thiếu vẻ sáng bóng của gạo mới. Vì vậy, khi mua gạo, hãy chú ý quan sát màu sắc, độ bóng và mùi thơm của gạo để chọn được loại tươi mới nhất, làm nền tảng vững chắc cho quá trình nấu nướng sau này.
Vo gạo
Bước đầu tiên khi nấu cơm là vo gạo, nhiều người vo gạo bằng cách lặp lại nhiều lần cho đến khi nước trong. Tuy nhiên, lớp bột màu trắng trên bề mặt gạo không phải là chất bẩn, ở đây chứa nhiều chất dinh dưỡng. Chỉ cần vo khoảng 2 lần nước là đủ, giữ lại dinh dưỡng mà không làm cơm nhạt nhẽo.
Thêm nước
Sau khi vo gạo, bước tiếp theo là thêm nước để quyết định độ mềm của cơm. Nếu thêm quá nhiều nước, cơm sẽ quá nhão; nếu ít quá, cơm sẽ cứng và có thể chưa chín. Có thể dùng ngón tay để đo lượng nước cần thiết, nước chỉ cần cao hơn gạo khoảng nửa đốt ngón tay là đủ.
Ngâm gạo
Trước khi bắt đầu nấu, ngâm gạo khoảng mười phút giúp gạo hấp thụ nước tốt hơn, rút ngắn thời gian nấu và khiến cơm sau khi nấu trở nên trong, mềm và ngon miệng hơn.
Thêm gia vị
Trước khi nấu, thêm một chút mỡ lợn và nước cốt chanh vào gạo. Mỡ lợn giúp cơm thơm hơn và tránh bị dính nồi, nước cốt chanh giúp cơm mềm mại và trắng hơn. Nếu không có chanh, có thể thay bằng một vài giọt giấm trắng, nhưng không nên thêm quá nhiều để tránh cơm có mùi chua.
Ủ cơm
Sau khi cơm chín, để cơm ủ trong nồi khoảng năm phút trước khi mở nắp. Quá trình này giúp cơm thấm đều, mềm mịn mà không sợ bị dính nồi. Mở nắp, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm đặc trưng của cơm, cơm vừa phải, dẻo và không dính.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/chi-cho-nuoc-vao-nau-com-la-mot-sai-lam-lon-de-toi-day-ban-mot-meo-m..
Lại đến mùa đào, chị em hãy làm cho bản thân cùng gia đình một...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước
Nếu là đầu bếp chính hiệu của gia đình mà bạn không biết những mẹo dùng đá lạnh giúp món ăn trở nên ngon hơn hẳn thì quả là lãng phí.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước
Như chúng ta đã biết, hàng năm vào mùa hè, nhiều bạn sẽ bị khô miệng và da kém. Lúc này, mọi người thực sự nên uống một ít súp, vì những món súp...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 18 giờ trước
Nhiều khi món thịt kho tàu nấu xong có vị béo quá, hoặc là có vị đăng đắng, vậy làm thế nào để món thịt kho tàu chuẩn ngon?
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 23 giờ trước
Mùa hè đến rồi, nhiều người muốn ăn một số món ăn giải khát, và dưa chuột là một trong những nguyên liệu được lựa chọn hàng đầu dù dùng sống hay chiên, thậm...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 24 giờ trước
Tham khảo một số món canh mát lành dưới đây giúp bữa cơm gia đình trong những ngày hè thêm phần hấp dẫn, kích thích vị giác.
Kiến thức - 51 phút trước
Từ ngày 1/6/2024, thông tư 05 của Bộ Giao thông vận tải có hiệu lực thi hành quy định rõ các trường hợp bị thu hồi Giấy phép lái xe.
Chuyện làng sao - 51 phút trước
Phía công ty Sen Vàng - nơi chủ quản của Hoa hậu Tiểu Vy đã có thông báo trên trang chủ liên quan đến vụ nàng Hậu dứt áo ra đi đang lan truyền...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 42 phút trước
Đông Nhi đến nay vẫn luôn là "nóc nhà" trong gia đình khiến Ông Cao Thắng phải "sợ".
Chuyện làng sao - 2 giờ, 44 phút trước
Tang lễ của Đức Tiến tại Mỹ đã được người thân, bạn bè lo liệu chu toàn.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 51 phút trước
Ăn vải nhiều sợ nóng và nổi mụn thì bạn nên uống trước một ít nước muối, đây là lời khuyên từ chuyên gia.
Kiến thức - 2 giờ, 51 phút trước
Đây là địa phương có thu nhập bình quân đầu người cao nhất cả nước, đạt 8,29 triệu đồng/người/tháng trong năm 2023.
Kiến thức - 3 giờ, 25 phút trước
Loại lá của cây này thường ăn kèm loại rau này như một loại rau sống, thường được dùng với các món cá kho hay bánh xèo.
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 51 phút trước
Trước khi dự định sinh con, việc cẩn thận thực hiện các biện pháp tránh thai không chỉ là trách nhiệm với bản thân mà còn là biểu hiện chín chắn của sự tôn...
Kiến thức - 4 giờ, 58 phút trước
Sự phát triển của công nghệ Al, trong tương lai những ngành nghề dưới đây sẽ sớm bị thay thế.
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 59 phút trước
Nói đến cá thì có quá nhiều loại cá, không chỉ có cá biển mà còn có cá nước ngọt. Mỗi người có một sở thích khác nhau là loại cá nào ngon nhất?...
Đời sống số - 4 giờ, 1 phút trước
Bước vào tháng 7 và tháng 8, vận may sẽ tỏa sáng, tài lộc ập đến, ba con giáp sẽ phản công thành công.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 3 phút trước
Sau khi ly hôn Tạ Đình Phong vài năm, Trương Bá Chi bất ngờ sinh con trai thứ 3 - bé Marcus (Tiểu Vương Tử) vào cuối năm 2018 và được mang họ mẹ....
Chuyện làng sao - 11 giờ, 7 phút trước
Nữ diễn viên Son Ye Jin từng có hành động táo bạo thể hiện tình cảm với người đàn ông này lúc còn ngồi trên ghế nhà trường.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 12 phút trước
Ban trai hoa hậu H'Hen Niê là Tuấn Khôi đã đăng ảnh đi ăn cùng nàng hậu.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 14 phút trước
Ngọc Lan đã lập tức lên tiếng khi bị nghi bầu bí lần 2.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 16 phút trước
Binz và Châu Bùi hiện đang rất hạnh phúc bên nhau.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 18 phút trước
Cận cảnh loạt góc sang trọng trong nhà của Lệ Quyên khiến nhiều người không khỏi thích thú.
VIDEO - 13 giờ, 19 phút trước
Câu chuyện xót xa của cô gái khiến 2 MC và khán giả không khỏi bức xúc. Hy vọng sẽ có một cái kết đẹp trong buổi hẹn hò cho cô.
Đời sống số - 13 giờ, 20 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 30/5/2024.
Đi gì - 15 giờ, 58 phút trước
Cái nắng chói chang và thời tiết oi ả của mùa hè có lẽ là “chướng ngại vật” cho các bạn trẻ trong việc duy trì năng lượng. Điều này ảnh hưởng khá lớn...