Nước sốt cà chua chấm rau sống để được sóng sánh cần cho thêm trứng, mẹo hay nhưng ít người biết
Chẳng cần cao lương mỹ vị, đôi khi chỉ cần đĩa rau sống xanh non mơn mởn, chấm quyện cùng bát sốt cà chua đậm đà, hấp dẫn, béo ngậy của chút tóp mỡ lẫn vào... thì bao nhiêu cơm cũng hết.
Nguyên liệu:
- Cà chua chín đỏ, càng đỏ càng ngon màu càng đẹp: 500g.
- Muối hạt: 17-18g.
- Đường: 20g.
- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ: 35g.
- Nước lọc: 180-200g.
- Tương cà: 20g.
- Tương ớt: 20g.
- Hạt tiêu: 2g (tuỳ thích).
- Trứng: 1 quả (tuỳ thích).
- Mỡ nước (mỡ lợn): 70-90g.
- Tóp mỡ (có nạc lẫn): 2 thìa phở.
Một ít rau chấm quyện vào sốt cà chua, kẹp thêm chút tóp mỡ, ngon quên lối về.
Cách làm:
- Cà chua rửa sạch, khứa chữ thập ở trên chóp. Đun 1 nồi nước sôi đủ ngập cà, cho cà đã khứa vào chần sơ khoảng 1 phút. Vớt luôn ra chậu nước lạnh cho đỡ nóng rồi bóc vỏ.
Thái cà chua ngang dọc thành hạt lựu, giữ nguyên hạt hoặc bỏ hạt tuỳ thích.
- Cho mỡ nước vào, phi thơm hành khô. Cho cà chua vào kèm muối hạt. Muối hạt sẽ giúp cà chua nhanh nhừ và tạo vị ngọt hậu ở thành phẩm. Có thể chế thêm một chút nước vào để hầm nát cà chua.
- Khi cà chua chín nhừ, chín nát thì cho toàn bộ nguyên liệu còn lại vào (trừ trứng, hạt tiêu) khuấy thật đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa rồi nấu thêm khoảng 2-3 phút nhỏ lửa là được.
- Đánh tan trứng trong bát rồi cho vào nồi sốt cà chua, khuấy nhẹ đều để tạo sợi. Tuy nhiên nếu có trứng chúng ta nên ăn nóng.
- Tắt bếp, cho hạt tiêu và chút hành lá thái nhỏ vào.
- Sốt cà chua ăn kèm rau diếp, xà lách là ngon nhất, thêm một ít rau thơm tuỳ thích.
Theo Facebook: Châu Ngọc
Xem thêm
Muốn sườn xào chua ngọt lên màu đẹp mắt lại mềm thơm, chỉ có nguyên liệu này mới làm được
Làm thế nào để cánh gà chiên mắm giữ được độ giòn sau khi trộn với sốt? Học ngay công thức dưới đây
Dù hầm loại thịt nào thì 4 gia vị này cũng không thể thiếu, mùi thơm thấm tận xương, béo mà không ngấy
Trời nắng nóng, thường xuyên mất điện, làm ngay món cá hấp nhanh gọn, ngon 'bá cháy'
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nuoc-sot-ca-chua-cham-rau-song-de-duoc-song-sanh-can-cho-them-trung-..
Hé lộ thiệp cưới chính thức của Midu: Màu trắng làm chủ đạo, họa tiết đơn giản vẫn toát lên vẻ sang trọng
Bí quyết nấu món thịt lợn kho: Làm thành thạo...
Vào ngày hè oi bức, món thịt kho tộ với màu sắc, hương vị thơm...
Nên hấp ngao trong bao lâu để có hương vị thơm ngon nhất? Nếu hấp quá lâu sẽ không ngon!
Địa chỉ ăn ngon - 15 giờ, 13 phút trước
Nên hấp ngao trong bao lâu để có hương vị ngon nhất? Đây là một câu hỏi tưởng chừng đơn giản lại ẩn chứa cả một nghệ thuật ẩm thực. Để trả lời câu...
Những món canh ngon ‘cứu cánh’ cho ngày nắng nóng, dễ nấu và dễ ăn, thanh mát tức thì
Địa chỉ ăn ngon - 18 giờ, 57 phút trước
Dưới đây, chúng tôi mách bạn những món canh thanh mát trong mùa hè để cùng nấu, cùng thưởng thức với gia đình.
Chứa lượng kali nhiều gấp 12 lần so với chuối! Thích hợp ăn vào mùa hè, người trung niên và người già...
Địa chỉ ăn ngon - 21 giờ, 31 phút trước
Loại thực phẩm sau đây được đánh giá là rất tốt cho sức khỏe, gười trung niên và người già nên ăn thường xuyên để luôn tràn đầy năng lượng.
Tại sao khoai tây nghiền của KFC lại ngon đến vậy? Học mẹo này sẽ mềm ngọt, đẹp mắt và ngon miệng...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 15 giờ trước
Ở nhiều nước châu Âu, khoai tây nghiền được phục vụ như một món ăn phụ. Hấp chín khoai tây nghiền, nghiền nhuyễn rồi trộn với bơ, sữa, tiêu đen và muối.
Đừng chỉ xào mướp không, thêm một thứ vào tương đương với “thuốc nhuận tràng tự nhiên”, làm mềm mạch máu mà...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 20 giờ trước
Mướp là món rau mùa hè rất thanh mát và lành tính, tuy nhiên khi xào mướp, bạn đừng chỉ xào mình nó, hãy thêm vào cà chua để mướp tăng chất dinh dưỡng...
- 1 giờ, 15 phút trước Nếu có ung thư trong cơ thể, thức dậy bạn có biết không? Nếu bạn thấy 5 triệu chBác Hồ năm nay 65 tuổi, cách đây khoảng một năm, ông phát hiện nước tiểu đầu tiên sau khi thức dậy có màu hồng. Vì không
- 1 giờ, 16 phút trước Đại tiệc phú quý: Huyền thoại giàu có của 4 con gáp nữ nửa cuối năm 2024 không còn là mơ
- 2 giờ, 37 phút trước Cách nấu canh riêu cua đóng tảng, hấp dẫn cho ngày hè oi nóng
- 2 giờ, 50 phút trước Bí quyết nấu món thịt lợn kho: Làm thành thạo các bước, thịt sẽ có mùi thơm đậm đà, màu đỏ tươi, mềm và không bị hôi
- 9 giờ, 28 phút trước Trương Bá Chi và Vương Phi thực sự 'đối đầu' trực diện, Tạ Đình Phong gặp rắc rối
- 9 giờ, 29 phút trước Cảnh xấu hổ nhất lịch sử phim Hoa ngữ: Địch Lệ Ba chịu không nổi, Quan Hiểu Đồng quá lộ liễu
- 9 giờ, 29 phút trước Cindy Lư công khai loạt khoảnh khắc bên gia đình nhỏ, Đạt G cực tình cảm bên các ái nữ
- 10 giờ, 30 phút trước Angela Phương Trinh thoải mái livestream nhưng nhận bão phẫn nộ, thái độ sau đó mới đáng nói
- 11 giờ, 25 phút trước Diệp Lâm Anh tuyên bố mừng vì Xoài Non li hôn, chuyện gì đây?
- 11 giờ, 27 phút trước Vừa đầy tháng cặp song sinh, Phương Oanh bất ngờ tiết lộ Shark Bình muốn có thêm con?
- 11 giờ, 28 phút trước Dàn sao nam Anh Trai Say Hi bị 'dìm hàng' cực ác: Erik lộ nọng cằm hài hước, cỡ Song Luân cũng phải bó tay
- 13 giờ, 55 phút trước Hương Tràm khoe ảnh tình tứ hết nấc bên bạn trai giấu mặt, còn 'đánh dấu chủ quyền' bằng cách này
- 13 giờ, 57 phút trước Tử vi 12 con giáp thứ 3 ngày 18/6/2024: Tuổi Mùi vô cùng may mắn, Tuất nên thận trọng
- 13 giờ, 58 phút trước Bạn muốn hẹn hò: Chàng trai đáng thương hai lần đi hỏi cưới đều bị nhà gái khinh rẻ, đành ra về
- 13 giờ, 60 phút trước Cách nấu nước đậu xanh giải độc, thanh nhiệt ngày hè: Rất đơn giản, ai cũng có thể làm được
- 13 giờ, 60 phút trước Phụ nữ sống không biết mệt mỏi có 3 kiểu sống này! Còn sướng hơn cả có tiền
- 13 giờ, 60 phút trước Bạn không thể mua loại nhà này cho dù nó có rẻ đến thế nào đi chăng nữa! Rủi ro quá cao và đã gây thiệt hại cho nhiều gia đình
- 14 giờ, 50 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Ly rượu nào thu hút sự chú ý của bạn nhất? Điều bạn tiếc nuối nhất trong đời là gì?
- 15 giờ, 9 phút trước Nghề siêu khó phục vụ giới nhà giàu: Lương khởi điểm trên 1 tỷ đồng, yêu cầu biết làm những gì?
- 15 giờ, 12 phút trước Tại sao con gái Triệu Vy - Tiểu Tứ Nguyệt lại xuất sắc như vậy? Ngoại hình xinh đẹp và tài năng của cô gái 14 tuổi đều được tung lên mạng!
- 15 giờ, 12 phút trước Khoảng thời gian tốt nhất giữa bữa tối và giờ đi ngủ là bao nhiêu giờ? Tránh ngay khung giờ này nếu không muốn hứng đủ bệnh vào người
- 15 giờ, 13 phút trước Nên hấp ngao trong bao lâu để có hương vị thơm ngon nhất? Nếu hấp quá lâu sẽ không ngon!
- 16 giờ, 37 phút trước Khu công nghiệp mới gần 3000 tỉ đồng sắp được xây dựng nằm ở vị trí cụ thể nào tại Hà Nội?
- 16 giờ, 37 phút trước Vì sao bạn thân Thương Tín khẳng định nam tài tử có đi lang thang cũng sẽ không đói khát?
- 16 giờ, 37 phút trước Xoài Non bị khui lại vụ 'bánh kem trà xanh' bênh vực Thiều Bảo Trâm hậu nghi vấn chia tay Sơn Tùng, còn tuyên bố 'nhân quả đến sớm'
Cảnh xấu hổ nhất lịch sử phim Hoa ngữ: Địch Lệ Ba chịu không nổi, Quan Hiểu Đồng quá lộ liễu
Bật mí điện ảnh - 9 giờ, 29 phút trước
Những lỗi phim dù rất nhỏ của điện ảnh Hoa ngữ cũng không thể qua mắt được các "thánh soi".
Cindy Lư công khai loạt khoảnh khắc bên gia đình nhỏ, Đạt G cực tình cảm bên các ái nữ
Chuyện làng sao - 9 giờ, 29 phút trước
Những khoảnh khắc hạnh phúc của gia đình Cindy Lư đang thu hút nhiều sự chú ý.
Angela Phương Trinh thoải mái livestream nhưng nhận bão phẫn nộ, thái độ sau đó mới đáng nói
Chuyện làng sao - 10 giờ, 30 phút trước
Angela Phương Trinh khiến người hâm mộ phẫn nộ vì xuất hiện trên sóng livestream.
Diệp Lâm Anh tuyên bố mừng vì Xoài Non li hôn, chuyện gì đây?
Chuyện làng sao - 11 giờ, 25 phút trước
Diệp Lâm Anh đã đăng tải dòng trạng thái đính chính chuyện bị nhiều trang bịa đặt phát ngôn.
Vừa đầy tháng cặp song sinh, Phương Oanh bất ngờ tiết lộ Shark Bình muốn có thêm con?
Chuyện làng sao - 11 giờ, 27 phút trước
Chia sẻ của Phương Oanh khiến cộng đồng mạng không khỏi thích thú.
Dàn sao nam Anh Trai Say Hi bị 'dìm hàng' cực ác: Erik lộ nọng cằm hài hước, cỡ Song Luân cũng...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 28 phút trước
Song Luân, Erik, Isaac cùng nhiều sao nam đã bị dìm hàng cực hài hước.
Hương Tràm khoe ảnh tình tứ hết nấc bên bạn trai giấu mặt, còn 'đánh dấu chủ quyền' bằng cách này
Chuyện làng sao - 13 giờ, 55 phút trước
Hình ảnh của Hương Tràm bên người đàn ông giấu mặt khiến cộng đồng không khỏi thích thú.
Tử vi 12 con giáp thứ 3 ngày 18/6/2024: Tuổi Mùi vô cùng may mắn, Tuất nên thận trọng
Đời sống số - 13 giờ, 57 phút trước
Xem tử vi thứ 3 ngày 18/6/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...
Bạn muốn hẹn hò: Chàng trai đáng thương hai lần đi hỏi cưới đều bị nhà gái khinh rẻ, đành ra về...
VIDEO - 13 giờ, 58 phút trước
Chàng trai lặng lại mấy giây khi kể về chuyện tình của bản thân. Anh từng trải qua hai mối tình, nhưng đều không có kết quả. Cả hai cuộc tình đều gần đến...
Cách nấu nước đậu xanh giải độc, thanh nhiệt ngày hè: Rất đơn giản, ai cũng có thể làm được
Chăm sóc sức khỏe - 13 giờ, 60 phút trước
Với cách nấu nước đậu xanh giải độc, thanh nhiệt này, ai cũng có thể áp dụng, đặc biệt trong những ngày hè nắng nóng.
Phụ nữ sống không biết mệt mỏi có 3 kiểu sống này! Còn sướng hơn cả có tiền
Tâm sự - 13 giờ, 60 phút trước
Trong xã hội hiện đại đầy áp lực và căng thẳng, nhiều phụ nữ cảm thấy cuộc sống như một chuỗi ngày mệt mỏi không dứt. Tuy nhiên, có ba kiểu sống có thể...
Bạn không thể mua loại nhà này cho dù nó có rẻ đến thế nào đi chăng nữa! Rủi ro quá cao...
Kiến thức - 13 giờ, 60 phút trước
Trong thị trường bất động sản, những loại nhà được trang trí bằng vật liệu rẻ tiền, thường vượt quá mức cho phép của các chất độc hại như formaldehyde, gây ảnh hưởng nghiêm...
Trắc nghiệm tâm lý: Ly rượu nào thu hút sự chú ý của bạn nhất? Điều bạn tiếc nuối nhất trong đời...
Đời sống số - 14 giờ, 50 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một ly rượu mà bạn thấy đẹp nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Nghề siêu khó phục vụ giới nhà giàu: Lương khởi điểm trên 1 tỷ đồng, yêu cầu biết làm những gì?
Kiến thức - 15 giờ, 9 phút trước
Một học viện thành lập năm 1892 tại Anh chuyên đào tạo ra nhân lực phục vụ các gia đình quyền lực và giàu có.
Tại sao con gái Triệu Vy - Tiểu Tứ Nguyệt lại xuất sắc như vậy? Ngoại hình xinh đẹp và tài năng...
Chuyện làng sao - 15 giờ, 12 phút trước
Sau 2 năm bí mật kết hôn với doanh nhân Huỳnh Hữu Long, "mỹ nhân Hoàn Châu Cách Cách" Triệu Vy đã hạ sinh con gái Huỳnh Tân (tên thân mật ở nhà là...
Khoảng thời gian tốt nhất giữa bữa tối và giờ đi ngủ là bao nhiêu giờ? Tránh ngay khung giờ này nếu...
Chăm sóc sức khỏe - 15 giờ, 12 phút trước
Mặc dù một số người còn trẻ nhưng cân nặng, lượng đường trong máu, huyết áp, … đều đã vượt quá tiêu chuẩn. Trên thực tế, có một phương pháp không chỉ giúp kiểm...
Nên hấp ngao trong bao lâu để có hương vị thơm ngon nhất? Nếu hấp quá lâu sẽ không ngon!
Địa chỉ ăn ngon - 15 giờ, 13 phút trước
Nên hấp ngao trong bao lâu để có hương vị ngon nhất? Đây là một câu hỏi tưởng chừng đơn giản lại ẩn chứa cả một nghệ thuật ẩm thực. Để trả lời câu...
Khu công nghiệp mới gần 3000 tỉ đồng sắp được xây dựng nằm ở vị trí cụ thể nào tại Hà Nội?...
Kiến thức - 16 giờ, 37 phút trước
Sau khi mở khu công nghiệp này, dự đoán sẽ giải quyết nhu cầu việc làm cho nhiều người, đặc biệt là nâng cao đời sống của người dân ở khu vực xung quanh....
Vì sao bạn thân Thương Tín khẳng định nam tài tử có đi lang thang cũng sẽ không đói khát?
Chuyện làng sao - 16 giờ, 37 phút trước
Bạn thân Thương Tín là nhạc sĩ Tô Hiếu cho biết nhiều người qua đường rất sẵn lòng giúp đỡ cho tài tử của Biệt động Sài Gòn.
Xoài Non bị khui lại vụ 'bánh kem trà xanh' bênh vực Thiều Bảo Trâm hậu nghi vấn chia tay Sơn Tùng,...
Chuyện làng sao - 16 giờ, 37 phút trước
Xoài Non từng gây xôn xao với phát ngôn về nhân quả.