Thứ hai, 29/04/2024
Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn một công thức làm món thịt heo chiên giòn, thịt heo chiên giòn làm theo cách này vừa giòn, vừa dẻo, lại càng dậy mùi thơm, bạn nào hứng thú với món này thì cùng tham khảo nhé.
Thịt heo chiên giòn
Nguyên liệu nấu ăn: thịt lợn nạc, hành, gừng, hạt tiêu, muối, rượu nấu ăn, rượu trắng, hạt tiêu.
Tinh bột, bột mì, bột chiên giòn, trứng, bia, dầu ăn.
Các bước nấu ăn:
1. Thịt chiên giòn được chế biến theo cách này rất ngon, giòn và dẻo, đáp ứng khẩu vị ăn uống, và sẽ không bị mềm sau một thời gian dài. Nào chúng ta cùng chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết cho món thịt heo chiên giòn nhé.
Sau khi sơ chế thịt lợn, chúng ta hãy chuẩn bị một củ hành, một miếng gừng, một nắm hạt tiêu nhỏ, một lượng muối vừa đủ, rượu nấu ăn, rượu trắng và hạt tiêu. Sau đó chuẩn bị 50 gam tinh bột, 50 gam bột mì, lượng bột chiên xù vừa đủ, một quả trứng, một chai bia và thêm một ít dầu ăn.
2. Đầu tiên bạn lấy thịt nạc heo mà chúng ta đã chuẩn bị ra, rửa sạch thịt nạc trước rồi kiểm soát độ ẩm trên bề mặt. Tiếp theo, chúng ta hãy đặt nó lên thớt, trước tiên hãy cắt thành lát dày, sau đó cắt thành dải dài, sau khi cắt dải dài cho vào một cái bát lớn, sau đó cắt gừng đã chuẩn bị, cắt khúc hành thành lát và cho vào dải thịt lợn.
3. Cho một lượng vừa đủ hạt tiêu, muối và rượu nấu ăn vào bát, sau đó thêm một ít rượu trắng và hạt tiêu vào rồi dùng tay trộn đều, sau khi trộn đều thì để sang một bên và ướp trong vòng 10 phút. Tiếp theo, chuẩn bị một bát nhỏ, cho tinh bột, bột mì và bột chiên xù đã chuẩn bị vào bát.
4. Tiếp theo, bạn tách riêng lòng trắng và lòng đỏ của quả trứng đã chuẩn bị, cho lòng đỏ trứng vào một cái bát, đổ một chai bia vào. Sau đó khuấy đều thành một hỗn hợp sền sệt không có bột khô, bạn nhớ đừng cho nước vào bột chiên giòn sẽ bị mềm trở lại, bột chiên giòn với bia sẽ giòn và không bị cặn.
5. Cho bia vào khuấy đều thành bột nhão, sau đó cho một lượng dầu ăn thích hợp vào rồi tiếp tục đảo đều để khóa ẩm. Các dải thịt sau khi ướp xong, đầu tiên nhặt bỏ phần hành và gừng bên trong, tốt nhất là nhặt bỏ ớt, sau khi nhặt hết chúng ta đổ các dải thịt vào bột, sau đó đảo đều.
6. Làm nóng chảo trước, sau đó đổ thêm một ít dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng 60% thì cho các miếng thịt vào chiên ngập dầu với lửa vừa và chiên từ từ, lật mặt, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều, để lửa đều, chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu, khoảng 6 phút. Sau đó vặn lửa lớn, tiếp tục tăng nhiệt độ dầu, cho các dải thịt vào chiên trong 30 giây rồi vớt ra.
Lời khuyên:
1. Sau khi chiên thịt giòn, bạn cần kiểm soát dầu một lúc để thịt không bị ngấy.
2. Chiên lại thịt giòn trong 30 giây ở lửa lớn để thịt giòn và ngon hơn.
6. Làm nóng chảo trước, sau đó đổ thêm một ít dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng 60% thì cho các miếng thịt vào chiên ngập dầu với lửa vừa và chiên từ từ, lật mặt, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều, để lửa đều, chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu, khoảng 6 phút. Sau đó vặn lửa lớn, tiếp tục tăng nhiệt độ dầu, cho các dải thịt vào chiên trong 30 giây rồi vớt ra.
Nguồn: http://baove.congly.vn/day-la-phuong-phap-chien-gion-thit-chan-chinh-bot-la-mau-chot-gion-ben-ngoai-..
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này,...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 9 giờ trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 2 giờ trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 7 giờ trước
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà còn vì giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ,...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 7 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Kiến thức - 1 giờ, 24 phút trước
Nếu trong bếp nhà bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình, đừng giữ lại vì tiếc của...
Địa chỉ ăn ngon - 1 giờ, 24 phút trước
Luộc gà khá đơn giản nhưng nếu là hàng đông lạnh mà muốn thơm ngon thì cần có bí quyết riêng. Bạn có thể lưu lại để làm hàng hoặc nấu nhanh khi nhà...
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 24 phút trước
Trong một nghiên cứu toàn cầu mới đây, Nhật Bản đã nổi bật với tuổi thọ trung bình đứng đầu thế giới, với tuổi thọ trung bình khoảng 83.7 tuổi, vượt trội so với...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 24 phút trước
Hồ Ngọc Hà và Kim Lý đã khoe clip cặp song sinh ngày càng cao lớn phổng phao.
Kiến thức - 1 giờ, 25 phút trước
Những kiểu tụ tập này không chỉ vô bổ, vô nghĩa mà chỉ khiến bạn mang ấm ức về nhà. Dù thích tụ tập nhưng tuyệt đối nên tránh, nhất là trong kỳ nghỉ...
Kiến thức - 4 giờ, 32 phút trước
Trường hợp người vi phạm chậm nộp tiền phạt vi phạm giao thông thì sẽ bị xử phạt theo quy định.
Thời trang + - 4 giờ, 32 phút trước
Nếu bạn muốn dễ dàng hoàn thiện phong cách thời trang hàng ngày trong mùa hè thì hãy cùng học hỏi những kiểu đồ sau đây.
Kiến thức - 4 giờ, 33 phút trước
Có những đối tượng được hưởng chính sách hỗ trợ về nhà ở xã hội. Nếu bạn đang có ý định mua nhà ở xã hội, cần nắm được để có thể giảm chi...
Xài gì - 4 giờ, 33 phút trước
Trong thời đại công nghệ số, chiếc điện thoại di động đã trở thành công cụ không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, từ việc đặt vé máy bay, khách...
Kiến thức - 5 giờ, 33 phút trước
Trong phim "Tây Du Ký", Trư Bát Giới là một nhân vật được miêu tả với nhiều hình ảnh mang tính tương phản, khiến khiến độc giả cho rằng y không chỉ xấu người...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 33 phút trước
Với khí chất sang trọng, ngoại hình xinh đẹp, lối diễn xuất lôi cuốn, Lâm Phương Bình để lại dấu ấn sâu đậm trong lòng khán giả. Truyền thông Trung Quốc gọi cô là...
Kiến thức - 5 giờ, 33 phút trước
Trong cuộc sống hàng ngày, điện năng đóng vai trò không thể phủ nhận trong việc duy trì hoạt động bình thường của các thiết bị điện trong nhà. Trong quá trình lắp đặt...
Phong thủy - 5 giờ, 34 phút trước
Đây là câu nói chỉ ra tác hại của nhà hướng tây. Điều đó ý rằng hướng tây không thuận lợi cho sự sinh trưởng của cây thì con người sống trong ngôi nhà...
Kiến thức - 5 giờ, 19 phút trước
Ở miền quê xưa, mỗi khi có người chết, cả làng chìm vào im lặng, và trong bầu không khí tĩnh lặng này, việc chôn cất trở thành một nghi lễ trang trọng và...
Đời sống số - 6 giờ, 31 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một chiếc đồng hồ mà bạn thấy thích nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Kiến thức - 6 giờ, 1 phút trước
Một số mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn chăm sóc cây phát lộc trở nên xanh tươi cả năm.
Đời sống số - 6 giờ, 2 phút trước
Theo quan điểm của nhân tướng học, chỉ cần nhìn ngón tay út, có thể đoán biết tương lai sau này.
Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 2 phút trước
Thì ra vỏ dưa hấu lại có tác dụng rất hữu ích như vậy nhưng nhiều người không hề hay biết.
Kiến thức - 6 giờ, 2 phút trước
Trong năm 2024, những trường hợp sau sẽ bị thu hồi sổ đỏ, người dân cần hết sức lưu ý!
Kiến thức - 6 giờ, 3 phút trước
Theo quy định, những trường hợp này nên đi đổi Giấy đăng ký xe càng sớm càng tốt, càng cố giữ lại càng bị phạt nặng.