Thứ bảy, 11/05/2024
Năm nay, ngoài các món mứt thì nhiều chị em cũng đua nhau mua nguyên liệu để tự làm kẹo Nougat (kẹo hạnh phúc) tại nhà. Món kẹo hấp dẫn với nhiều nguyên liệu khác nhau.
Là người đang giảm cân nên Phan Như Thảo đã tạo ra công thức mới để làm Nougat nhưng ăn không ngọt, không béo.
"Mình kì thị cái kẹo này lắm, vì đọc cái công thức là thấy vừa ngọt vừa béo vừa ù rồi ha ha. Nhưng nghĩ lại thấy cũng hạt cũng trái cây đồ có vẻ healthy mà, nên mình tìm cách làm cho nó bớt ớn lại ha ha. Ngon lắm lắm nha các bạn ơi. Quan trọng nhất là làm hư còn khó hơn làm thành công. Nó dễ khủng khiếp. Và thích ăn cái gì thì cho cái đó vào, miễn hợp vị . Ông chồng mình thích ăn lạc nên mình có thêm 1 vị, lạc rang, dừa non và gừng. Ăn thơm lắm lắm. Và 1 vị hot hiện nay là trái cây sấy giòn nè. Chúc các tình yêu thành công nha", Phan Như Thảo chia sẻ.
Công thức làm kẹo hạnh phúc phiên bản "sợ béo" của Phan Như Thảo:
Vị tết truyền thống: lạc rang, hạt dẻ cười, mứt gừng và mứt dừa cắt sợi
Vị rượu happy valentine: dâu tây, sung, nho khô, hạt bí, hạt hướng dương
Nguyên liệu cho 1 mẻ 90 viên/vị
Vị 1
360 masmallow
120gr bơ
240gr sữa bột tách béo
1/4 chén mứt gừng cắt sợi
1/4 chén mứt dừa cắt sợi
1/2 chén lạc rang
1/2 chén hạt dẻ cười
Vị 2:
360 masmallow
120gr bơ
240gr sữa bột tách béo
50gr dâu tây sấy giòn
50gr sung mỹ sấy giòn
1/2 chén hạt bí và hạt hướng dương mix
1/2 chén nho khô
1 chút rượu rum
Chuẩn bị: rang lạc, và có loại hạt xong để nguội
- Cân masmallow xong cho vào rổ đập sơ cho rơi bớt đường bột áo bên ngoài.
- Cắt sợi mứt gừng và mứt dừa rồi trụng nhanh 3 giây quá nước ấm cho bớt ngọt xong thấm thật ráo.
- Nho khô ngâm với 1 chút rượu rum tầm 30 phút, xong đổ phần rượu dư ra phơi ráo trái nho.
Cần chú ý: lửa luôn mức thấp nhất, kẹo chỉ ấm nóng trong suốt quá trình làm chứ không nóng sôi hay nóng bỏng. Nhanh tay tốc độ cao nên khi làm cần tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn và đặt trong tầm tay với.
Cách làm: 15 phút cho 1 mẻ
- Bật lò nhiệt độ thấp nhất đặt chảo chống dính lên
- Cho bơ vào chờ bơ tan, hơi nổi bọt
- Cho masmallow vào đảo đều thấy viên kẹo chảy ra dc 3/4 là ok, hỗn hợp vẫn còn thấy tách bơ bà kẹo còn hơi phồng chứ chưa xẹp hẳn.
- Nhanh tay cho tất cả cái loại hạt và trái cây đã chuẩn bị vào đảo nhanh đều tay 20 giây.
- Cho 1/2 phần sữa bột vào đảo nhanh xong cho tiếp 1/2 sữa bột còn lại vào, tắt bếp, trang thủ chảo còn nóng đảo nhanh tay cho sữa bột được trộn đều.
- Cho ra khuôn, nhấn, ép, trải kẹo ra cho đều với độ dày như ý, (tầm 1,5-2cm) là dễ ăn và không ngán.
- Cho mẻ kẹo vào tủ lạnh 60 phút là đem ra cắt được, cắt xong để cho nguội hoàn toàn và cứng lại thì đem đóng gói là xong.
Thành quả làm kẹo hạnh phúc của Phan Như Thảo.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/du-trend-lam-keo-hanh-phuc-o-nha-phan-nhu-thao-tu-che-ra..
Khoai tây tuy tốt nhưng cũng không thể thoát khỏi nguyên tắc xung đột thực...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước
Gần đây tôi thấy nhiều người làm giò xào tại nhà. Làm giò tại nhà rất rắc rối, bạn phải mua vỏ và dụng cụ. Khi làm món này, trước tiên bạn phải thái...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước
Đậu phộng (lạc) là một món ngon rất thông dụng và thơm ngon, được nhiều bạn thích ăn một ít khi uống rượu. Vậy làm thế nào để chiên đậu phộng thơm và giòn?...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước
Sau khi hoàn thành, món thịt rang cháy cạnh có màu cánh gián đẹp mắt, không bị cháy bén. Món thịt dậy mùi thơm ngậy của hành phi, mỡ heo và hạt tiêu, cực...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 9 giờ trước
Đậu đỏ bổ sung máu và rất tuyệt khi ăn trong tủ lạnh! Nấu đậu đỏ như thế nào để đậu được tách biệt rõ ràng, không thể phân biệt được vỏ và nhân?...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 15 giờ trước
Theo quy luật của mùa hè, có rất nhiều loại rau, trong đó ngon nhất là rau muống. Dù sao rau muống cũng được bán trên thị trường với số lượng lớn, giá rẻ...
Toàn cảnh - 60 phút trước
Dưới đây là những nữ diễn viên thế hệ trẻ đang được người hâm mộ ca ngợi là "Tae - Ji - Hye mới" của làng giải trí Hàn Quốc.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 59 phút trước
Trong khi vợ cũ Trương Bá Chi lựa chọn nuôi dưỡng 2 con trai chung, Tạ Đình Phong bị chỉ trích khi công khai quan hệ tình cảm với 'thiên hậu' Vương Phi. Cặp...
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 60 phút trước
Để nấu món cá phi lê, bạn chỉ cần làm theo công thức sau đây.
Kiến thức - 4 giờ, 1 phút trước
Theo quy định, những đối tượng này được thuê nhà công vụ tới khi nghỉ hưu với giá cả ưu đãi.
Truyền hình - 5 giờ, 1 phút trước
Không chỉ có nội dung diệt trừ yêu quái trên đường đi Tây Trúc thỉnh kinh, "Tây Du Ký" còn khiến bao người mê mẩn bởi dàn mỹ nữ sắc nước hương trời.
Kiến thức - 5 giờ, 17 phút trước
Việc trồng hoa giấy phong thủy mục đích là phải có hoa, nên nếu cây không ra hoa thì không chỉ xấu về thẩm mỹ, mà còn kỵ về phong thủy mang tiếng ra...
Đời sống số - 5 giờ, 19 phút trước
Nốt ruồi ở đâu tốt nhất cho phụ nữ? Sự xuất hiện của nốt ruồi thực chất là một phần quan trọng trong phong thủy, bạn có thể tìm hiểu về cuộc sống bằng...
Nhí - 5 giờ, 24 phút trước
Con trai Cường Đô La là bé Sutin đã có màn lên đồ cực chuẩn thiếu gia nhí.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 26 phút trước
Ca sĩ Yến Nhi - em út nhóm Mắt Ngọc mới đây đã kể về quá khứ từng bị chèn ép, bị phụ tình và vỡ nợ vì khởi nghiệp thất bại.
Đời sống số - 6 giờ, 7 phút trước
Theo nhân tướng học, đây chính là những bộ phận trên cơ thể của người phụ nữ mang lại tài lộc vượng phát cả đời cho họ.
Đời sống trẻ - 6 giờ, 8 phút trước
Tôn Tử từng nói: "Tặng người lời nói, quý như châu báu, hại người bằng lời, hơn cả kiếm giáo". Miệng người lợi hại tựa như đao kiếm sắc bén, dùng lời nói vừa...
Làm sao - 6 giờ, 8 phút trước
Không ít lần chúng ta đứng trước tủ lạnh và băn khoăn không biết nên làm gì với những sản phẩm sữa đã quá hạn sử dụng. Đừng vội vứt đi, thực tế cho...
Kiến thức - 6 giờ, 9 phút trước
Ngoài quần đùi, váy ngắn, có một số trang phục khác bạn cũng không nên mặc khi đi máy bay, nhớ nhé!
Chuyện làng sao - 6 giờ, 9 phút trước
Giữa dàn mỹ nhân của "Tây Du Ký", Chu Lâm được nhiều khán giả bình chọn là người đẹp nhất. Bà sở hữu vẻ đẹp đoan trang, quý phái và gây ấn tượng với...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 11 phút trước
Trang Trần đã đăng tải dòng trạng thái tiết lộ mối quan hệ của mình và mẹ chồng.
Kiến thức - 9 giờ, 49 phút trước
Lời chiêm nghiệm của người xưa “49 chưa qua, 53 đã tới” thường được nhắc đến. Vậy ý nghĩa thực sự của câu nói này là gì?
Tâm sự - 9 giờ, 50 phút trước
Những phụ nữ trên 30 tuổi chưa kết hôn, xã hội thường gắn cho họ mác "gái ế”, một thuật ngữ có phần tiêu cực. Mặc dù vậy, câu chuyện thực sự đằng sau...
Chăm con - 9 giờ, 51 phút trước
Trẻ em cần chú ý điều gì khi tập thể dục? Cha mẹ hãy cùng thay khảo để áp dụng khi nuôi dạy con nhé!
Kiến thức - 9 giờ, 51 phút trước
Trong 06 trường hợp sau đây, dù người bệnh khám trái tuyến vẫn được hưởng BHYT 100% mức hưởng đúng tuyến, người tham gia BHYT phải biết để tránh mất quyền lợi.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 51 phút trước
Qua câu trả lời nhanh gọn không phải suy nghĩ đủ để hiểu địa vị của hai diễn viên này trong lòng đạo diễn Trương Nghệ Mưu.