Thứ hai, 29/04/2024
Thời điểm hiện tại thời tiết lạnh, cũng là mùa mà rất nhiều củ sen được bán trên thị trường, vì vậy bạn đừng bỏ lỡ món ngon này.
Độ mềm của chân giò và độ giòn của củ sen sau khi chế biến đều thuộc hàng đỉnh. Dưới đây là công thức nấu chân giò hầm củ sen, nếu thích các bạn có thể thử hoặc lưu lại để có dịp nấu.
Chân giò hầm củ sen
Nguyên liệu:
- Chân giò heo
- Củ sen
- Hành baro (tỏi tây), gừng, tỏi, ớt
- Dầu hào, giấm trắng, nước mắm, muối, tiêu, đường,…
- Dầu ăn
Cách nấu
Bước 1:
Móng giò sau khi làm sạch, đem chặt khúc vừa ăn và chần sơ qua nồi nước sôi có pha chút giấm trắng, sau đó ngâm trong nước lạnh rồi vớt ra để ráo.
Củ sen gọt vỏ, rửa sạch vài cắt miếng dày cỡ 1cm. Ngâm củ sen vào nước muối loãng khoảng 15 phút, vớt ra để ráo.
Chuẩn bị hành thái xéo, gừng thái mỏng và tỏi cắt khối và vài trái ớt cắt làm 2, làm 3. Phi thơm với dầu ăn.
Bước 2:
Thêm chân giò vào hỗn hợp trên, cho 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê mắm, 1 muỗng dầu hào, trộn đều.
Thêm củ sen lên trên, đổ sấp sấp nước vào rồi đậy nắp nồi, ninh nhỏ lửa cho tới khi thịt chín mềm, nước sệt sệt lại thì nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Mách nhỏ: Bạn có thể hầm bằng nồi áp suất để thịt nhanh chín và nhừ sẽ ngon hơn nhé.
Hoàn thành
Cho chân giò om củ sen ra đĩa. Rắc thêm hạt tiêu để cho món ăn thêm mùi hấp dẫn. Món này sẽ ngon hơn khi dùng nóng.
Vào những tiết trời se lạnh, món chân giò om củ sen với phần thịt chín nhừ, đậm đà kết hợp với hương vị bùi bùi của củ sen sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm phần mới lạ và ấm cúng.
Chúc bạn thành công với món ăn chân giò om củ sen này nhé!
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-an-chan-gio-nay-rat-thom-la-mon-ngon-dan-da-tu-lam-..
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này,...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 22 giờ trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 19 giờ trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 23 giờ trước
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà còn vì giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ,...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 35 phút trước
Loạt ảnh cưới của Minh Tú bên Chris đang khiến cộng đồng mạng đứng ngồi không yên.
Đời sống số - 4 giờ, 34 phút trước
Trong hai tháng tới, bạn sẽ gặp nhiều may mắn, mọi việc diễn ra theo đúng kế hoạch, thịnh vượng, khiến bạn trở thành con giáp may mắn nhất.
Kiến thức - 4 giờ, 35 phút trước
Kể từ khi con người học cách khai thác quặng, con người đã khai thác được khoảng 208.874 tấn vàng, khoảng 2/3 trong số đó được khai thác sau năm 1950.
Kiến thức - 4 giờ, 36 phút trước
Ngày nay, có thể nói máy điều hòa là thiết bị điện thông dụng nhất trong mỗi gia đình, nếu không có máy điều hòa thì không biết chúng ta sẽ sống sót qua...
Kiến thức - 4 giờ, 39 phút trước
Đừng tranh cãi, đừng khoe khoang, đừng ôm hận, đừng ghen tị, đừng gây thù hận.
Đời sống số - 14 giờ, 30 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 29/4/2024.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 30 phút trước
Mặc dù sở hữu nhan sắc ấn tượng lại có khả năng diễn xuất tốt nhưng cả Moon Geun Young lẫn Kim Ah Joong đều kém may mắn về đường tình cảm.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 32 phút trước
Những hình ảnh mới và chia sẻ của Thiều Bảo Trâm trên trang cá nhân gây chú ý mạng xã hội.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 33 phút trước
Những hình ảnh mới nhất của Sơn Tùng khiến khán giả không khỏi bàn tán.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 33 phút trước
Mai Phương Thúy đã kịch liệt giảm cân để lấy lại sự trẻ trung và vẻ đẹp hình thể của mình.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 33 phút trước
Cao Thái Hà được cho là đã có tình mới sau thời gian kín tiếng trong chuyện tình cảm.
Đàn ông yêu - 14 giờ, 42 phút trước
Trong thế giới tình cảm, dù là tình nhân hay cặp đôi đã kết hôn, họ cũng giống như hai con thuyền nhỏ ra khơi giữa đại dương cuộc đời, có lúc sánh bước...
Khỏe đẹp - 17 giờ, 42 phút trước
Bắt đầu từ tuổi dậy thì, những thay đổi sinh lý ở phụ nữ ngày càng rõ rệt, bộ ngực cũng dần phát triển. Vú, với tư cách là đặc điểm sinh dục thứ...
Đời sống số - 17 giờ, 50 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một chiếc vòng mà bạn thấy đẹp nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Địa chỉ ăn ngon - 17 giờ, 21 phút trước
Thời tiết oi bức, nắng nóng là nguyên nhân khiến cơm dễ bị ôi thiu. Nếu bạn nấu nhiều cơm mà để thừa, khiến cơm thiu sẽ rất lãng phí. Vậy phải làm sao?...
Chuyện làng sao - 17 giờ, 21 phút trước
Phương Oanh đã tung bộ ảnh diện bikini ở tháng cuối thai kì khiến ai cũng trầm trồ.
Chuyện làng sao - 17 giờ, 23 phút trước
Theo nguồn tin từ những người thân thiết với Thương Tín cho biết, họ đã không gọi và nhắn tin được cho ông suốt nhiều ngày qua.
Chuyện làng sao - 17 giờ, 25 phút trước
Những chia sẻ của Nam Em sau loạt ồn ào đã gây chú ý.
Chăm sóc sức khỏe - 17 giờ, 30 phút trước
Mùa hè nóng bức là thời điểm khiến cơ thể đổ mồ hôi nhiều, tạo điều kiện cho vi khuẩn gây mùi phát triển. Để cơ thể thơm ngát mà không tốn tiền, bạn...
Kiến thức - 18 giờ, 21 phút trước
Nhiều người cứ nghĩ rằng uống bia không cồn khi cảnh sát giao thông thổi nồng độ sẽ không lên nhưng thực tế lại khác.