Thứ bảy, 21/09/2024
Thành phần:
3 lạng lạc, 1 thìa muối, 2 quả trứng, lượng bột năng thích hợp, tiêu, ớt bột, bột ngũ vị hương.
Các bước làm:
1. Rửa sạch đậu phộng trước, cho 1 thìa muối sau khi cho nước vào, dùng tay vò cho sạch bụi trên bề mặt rồi ngâm 5 phút;
2. Sau đó đổ đậu phộng đã ngâm ra để ráo nước, để một lúc cho khô nước rồi đập vào 2 quả trứng gà;
3. Tiếp theo cho bột nêm, muối, tiêu, ớt bột, bột ngũ vị hương vào, dùng đũa đảo đều sao cho từng hạt lạc được tráng một lớp nước trứng;
4. Sau khi trộn đều, cho bột vào từng đợt, thêm từng lượng nhỏ và nhiều lần, sau khi cho bột xong dùng đũa trộn đều để lạc được phủ đều trong bột rồi tiếp tục thêm cho đến khi tráng được từng hạt lạc lớp bột mì trắng;
5. Sau đó dùng thìa có rãnh để rây bớt phần bột khô thừa trên lạc theo từng đợt, để sau khi rây hương vị sẽ ngon hơn và bột không bị dày quá;
6. Đặt chảo lên bếp và đổ dầu, có thể đổ nhiều dầu hơn, đun nóng dầu trước, dùng đũa thử độ nóng của dầu, khi đũa nổi bọt thì đổ ngay đậu phộng vào;
7. Lúc này, chiên từ từ trên lửa vừa và nhỏ, đừng nóng vội, chiên từ từ trên lửa nhỏ cho thơm và giòn, thời gian 10 phút đậu phộng sẽ vàng nâu và giòn.
8. Sau đó vặn dầu trong chảo lên lửa lớn để đun nóng, khi dầu nóng thì chuyển sang lửa nhỏ rồi đổ đậu phộng vào chiên lại, 10 giây nữa là có thể vớt ra.
Lúc này màu của lạc sẽ hơi sậm hơn, ăn vào sẽ giòn hơn, do mặt ngoài được bao bọc bởi lớp bột nên có vị giòn và độc đáo hơn. Dọn ra đĩa trong ngày Tết, người lớn tuổi có thể thoải mái uống vài chén, còn các em nhỏ cũng có thể ăn vặt!
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cho-trung-vao-dau-phong-tron-deu-va-chien-chin-mon-nay-rat-thich-hop..
Dù là tô súp đậu xanh thơm ngon sảng khoái hay món cháo đậu đỏ...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 15 giờ trước
Xem và trổ tài cho cả nhà thưởng thức món thịt heo chiên này nhé!
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 23 giờ trước
Tằm chín sau khi rang với lá chanh có hương vị ngọt ngon, bùi béo, ăn một lần sẽ nhớ mãi.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 1 giờ trước
Rong biển chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất có thể mang lại nhiều tác dụng cho sức khỏe khi sử dụng thường xuyên. Nếu bạn thường xuyên uống canh rong biển không chỉ có...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 19 giờ trước
Bít tết, một món ăn phương Tây có vẻ ngoài lạ mắt, đã dần lọt vào tầm ngắm của mọi người cùng với sự cải thiện về trình độ kinh tế.
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 15 giờ trước
Bước sang mùa thu, bạn nên điều chỉnh chế độ ăn uống cho phù hợp, không nên suốt ngày ăn đồ lạnh, nên ăn nhiều thực phẩm có lợi cho dạ dày như cháo,...
Dòng sự kiện - 8 giờ, 13 phút trước
Xuất hiện trong sự kiện chung kết Hoa Hậu Người Việt kỳ 22 với vai trò giám khảo chấm thi, Hoa hậu Phu nhân Người Việt 2018 Sandy Nguyễn gây chú ý với nhan...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 14 phút trước
Tăng Lê – nữ diễn viên sở hữu nhan sắc hiếm có khiến nhiều người phải chao đảo vì quá xinh đẹp.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 27 phút trước
Trần Hiểu và Trần Nghiên Hy từng gây chú ý với chuyện 'phim giả tình thật'. Nhiều năm qua, họ liên tục vướng tin đồn đổ vỡ hôn nhân.
Đời sống số - 11 giờ, 45 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 21/9/2024.
Đời sống số - 14 giờ, 11 phút trước
Cuối tuần rồi, cùng làm bài trắc nghiệm bằng cách nhìn vào bức ảnh dưới đây và lựa chọn một tư thế nằm của bạn. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả...
Địa chỉ ăn ngon - 14 giờ, 21 phút trước
Miến là nguyên liệu khó hư và dễ bảo quản nên hầu hết các gia đình đều chuẩn bị sẵn và có thể ăn bất cứ lúc nào. Tuy là món ăn rất đơn...
Chăm sóc sức khỏe - 14 giờ, 22 phút trước
Thực tế cho thấy, những người có đặc điểm này thường có cơ thể khỏe mạnh và sống lâu.
Chăm con - 14 giờ, 22 phút trước
Giấc ngủ là một phần quan trọng trong cuộc sống của con người, chiếm khoảng một phần ba thời gian chúng ta tồn tại. Đặc biệt đối với trẻ nhỏ, đang ở giai đoạn...
Sản phẩm hot - 14 giờ, 30 phút trước
Không chỉ là “chỗ quen” của hàng trăm nghệ sĩ, KOLs…, Đại lý bán lẻ sản phẩm di động này còn là điểm check-in, mua sắm quen thuộc của hàng triệu người tiêu dùng,...
Du lịch Việt - 15 giờ, 27 phút trước
Một trong những điểm đến nổi bật tại Hà Giang là làng Pả Vi Hạ, thuộc xã Pả Vi, huyện Mèo Vạc. Nằm giữa lòng thiên nhiên hùng vĩ, ngôi làng này mang đến...
Kiến thức - 15 giờ, 27 phút trước
Việc cạn ly khi uống rượu đã trở thành một hành động quen thuộc trong các bữa tiệc, buổi gặp gỡ, hoặc những dịp lễ hội. Nhưng ít ai biết rằng đằng sau phong...
Kiến thức - 15 giờ, 27 phút trước
Rửa bằng nước rửa chén thôi chưa đủ, muốn loại bỏ nấm mốc ở dụng cụ gỗ, hãy làm theo cách sau, đảm bảo hiệu quả.
Dòng sự kiện - 16 giờ, 40 phút trước
Dàn nhạc Giao hưởng Evergreen (ESO) đến từ Đài Loan dự kiến sẽ có 4 đêm lưu diễn tại Thủ đô Hà Nội và Tp. Hồ Chí Mình từ ngày 24 đến 29 tháng...
Du lịch nước ngoài - 16 giờ, 51 phút trước
Bạn đang mơ ước đặt chân đến du lịch Mỹ, về một cuộc phiêu lưu đầy mê hoặc qua vùng đất huyền thoại với những cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ chưa? Hãy cùng...
Đời sống số - 16 giờ, 55 phút trước
Trong lịch sử văn hóa lâu đời, mười hai con giáp, với tư cách là biểu tượng văn hóa dân gian độc đáo, không chỉ mang theo ký ức của con người về thời...
Chuyện làng sao - 16 giờ, 12 phút trước
Danh hài Tấn Beo trông rạng rỡ hơn trong lần xuất hiện này sau khi đột quỵ.
Chuyện làng sao - 16 giờ, 12 phút trước
Nữ diễn viên Triệu Lệ Dĩnh thông báo ly hôn với tài tử Phùng Thiệu Phong vào năm 2021. Đổ vỡ hôn nhân không ảnh hưởng tới sự nghiệp của sao nữ khi cô...
Chuyện làng sao - 16 giờ, 13 phút trước
Ca sĩ Thiện Nhân đã phủ nhận việc gia đình ngăn cản chuyện tình cảm khiến bản thân phải bỏ nhà ra đi.
Chuyện làng sao - 16 giờ, 13 phút trước
Màn khóa môi đánh dấu chủ quyền của bạn trai Thiều Bảo Trâm đang gây sốt cõi mạng.
Kiến thức - 17 giờ, 9 phút trước
Trong phòng khách thường có rất nhiều thứ được đặt, phổ biến nhất là đồ nội thất, đồ trang trí, thiết bị điện, v.v. Để có phong thủy tốt trong phòng khách và nâng...