Thứ bảy, 25/05/2024
Lần này, đầu bếp quốc tiệc Aji được mời để trình diễn phương pháp nấu nhanh đậu đỏ không chỉ có thể nấu nhanh, tiết kiệm gas mà còn giữ được kết cấu đặc trưng của đậu mà không bị biến thành nồi bột đậu đỏ.
Súp đậu đỏ phải được nấu cho đến khi “mềm và bông.
”Bước đầu tiên, Master Aji đã đích thân chứng minh: Đậu đỏ phải được nấu cho đến khi vỏ không bị vỡ và điều quan trọng là rút ngắn thời gian nấu.
Sau khi rửa sạch đậu đỏ, không cần chắt hết nước. Sau đó cho đậu đỏ vào chảo chiên khoảng 5 phút. Khi thấy đậu đỏ bốc lên nhiều thì tắt bếp. Sau đó dùng giấy thiếc bọc kín để đậu nhanh chín. Thực hiện bước tương tự hai lần liên tiếp, sau đó thêm nước và bắt đầu nấu.
Đầu bếp Aji cho biết có lý do khi dùng giấy thiếc để ép đậu đỏ khi không có nắp nồi. “Không cần dùng nắp nồi. Nếu dùng nắp nồi thì vẫn còn khoảng trống phía trên. Giấy thiếc bọc trực tiếp vào đậu để trong nồi sẽ bịt kín khí hơn". Các hạt đậu sẽ chín với tốc độ nhanh hơn.
So sánh hai nồi súp đậu đỏ nấu cùng lúc. Trong một nồi, đậu đỏ được đun trực tiếp với nước, đậu vẫn còn cứng sau khi nấu ở lửa lớn trong 20 phút. Đầu tiên, sau 20 phút, đậu chín và mềm. Điểm chính là vỏ đậu vẫn dính chặt vào hạt đậu.
Đổ đậu đỏ vào nồi cơm điện, thêm nước vào. Đậy nắp nồi và nhấn nút đun cho nhừ.
Ngoài việc chiên trước đậu đỏ để tăng tốc độ chín mềm, đầu bếp Aji nhấn mạnh: “Bạn không được thêm bất kỳ gia vị nào trong quá trình đun nóng. Ví dụ, nếu tôi thêm một chút đường để dễ nếm hơn, nếu thêm đường, nó sẽ sẽ không chín hết". Do vậy không nên cho gia vị vội, đậu đỏ nấu sẽ nhanh hơn, không chỉ tiết kiệm gas mà quan trọng hơn là súp đậu đỏ nấu chín có hương vị riêng biệt thay vì biến thành một cục bột đậu đỏ.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-nau-dau-do-ban-nho-dung-nau-truc-tiep-trong-noi-dau-bep-quoc-tie..
Lại đến mùa ăn ngô tươi nên nhiều người lại thích đi chợ mua ngô...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước
Mùa hè, rau muống được bày bán rất nhiều và tươi, lá hay thân đều rất mềm, hãy tranh thủ ăn thường xuyên nhé.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 7 giờ trước
Rượu nếp có vị ngọt dịu, có tác dụng kích thích tuyến tiêu hóa tiết ra, tăng cảm giác thèm ăn, hỗ trợ tiêu hóa.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 8 giờ trước
Mỗi địa phương có một thói quen dùng món ăn khác nhau nhưng phổ biến là những hoa quả chua, chát và một số món ăn có tinh thanh nhiệt.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước
Món ăn này sẽ giúp cánh mày râu trở nên khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng hơn.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 4 giờ trước
Rau khoai lang chứa nhiều dưỡng chất, rất tốt cho sức khỏe.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 46 phút trước
Hoa hậu Đặng Thu Thảo thoải mái đăng hình xuất hiện trong tiệc sinh nhật của Hoa hậu Hà Kiều Anh.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 48 phút trước
Sự thật về chuyện Á hậu Huyền My âm thầm lấy chồng đã được làm rõ.
Tâm sự - 6 giờ, 49 phút trước
So với cuộc hôn nhân đầu tiên, việc tái hôn có rất nhiều vấn đề. Bóng tối do cuộc hôn nhân trước của cả hai để lại, vấn đề về con cái… sẽ trở...
Phong thủy - 6 giờ, 49 phút trước
Cây bưởi là loại cây dễ trồng, xanh tốt quanh năm, ra hoa thơm dịu nhẹ, cho trái, đây là loại cây phổ biến trong mỗi gia đình người Việt.
Đàn ông yêu - 6 giờ, 49 phút trước
Cái thời “cha mẹ đặt đâu con ngồi đó” đã không còn phù hợp với hiện tại. Ngày nay, con người có quyền lựa chọn người mình thích và chung sống sau khi kết...
Xài gì - 6 giờ, 50 phút trước
Để biết chính xác gia đình mình phải trả bao nhiêu cho tiền điện, bạn có thể tra cứu ngay trên Zalo.
Kiến thức - 6 giờ, 50 phút trước
Muốn được hưởng lương hưu năm 2024 thì người lao động cần đáp ứng điều kiện về tuổi nghỉ hưu cũng như là số năm đóng bảo hiểm xã hội.
Thời trang + - 7 giờ, 58 phút trước
Các cô gái nhỏ cũng phải trải qua mùa hè một cách nghiêm túc. Khi nhiệt độ tăng lên, chúng ta yêu thích những bộ quần áo mát mẻ và thoải mái. Làm thế...
Đời sống số - 8 giờ, 52 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một chiếc túi may mắn mà bạn thấy đẹp nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Kiến thức - 8 giờ, 13 phút trước
Sẽ có 3 trường hợp người dân cần đi xin cấp lại sổ đỏ trước năm 2025 để đảm bảo quyền lợi của mình.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 14 phút trước
Kết hôn năm 2006 và chia tay năm 2011, hôn nhân Tạ Đình Phong và Trương Bá Chi khiến nhiều người tiếc nuối.
Kiến thức - 8 giờ, 14 phút trước
Để được thanh toán bảo hiểm ở mức tối đa, người bệnh phải thực hiện đúng thủ tục khám chữa bệnh bảo hiểm y tế. Tuy nhiên, vẫn có những trường hợp khám chữa...
Địa chỉ ăn ngon - 8 giờ, 14 phút trước
Dịp Tết Đoan Ngọ, thịt vịt trở thành món ăn truyền thống và có những địa phương không thể thiếu thịt vịt trong ngày này.
Chăm con - 8 giờ, 15 phút trước
Trong tâm lý học, một trong những cách giáo dục tàn nhẫn nhất là khiến trẻ sợ hãi cha mẹ. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến tinh thần của trẻ mà còn gây...
Kiến thức - 8 giờ, 17 phút trước
Gia đình có hòa thuận hay không ảnh hưởng trực tiếp đến tâm lý, nhân cách và quỹ đạo cuộc sống của chúng ta. Phong thủy tốt nhất cho một gia đình là không...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 12 phút trước
Thanh Trúc đã công khai hình ảnh đi khám thai và cho biết tình hình sức khoẻ của mẹ lẫn con đều tốt.
Hotgirl, hotboy - 9 giờ, 13 phút trước
Lâm Minh cho biết mình sẽ rời đi khi bị tác động vật kí đến chảy máu miệng.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 19 phút trước
Vợ cũ Bằng Kiều là Trizze Phương Trinh cho biết Đức Tiến qua đời khi chưa mua bảo hiểm. Đây cũng là lí do mà gia đình không đủ tiền lo tang lễ tại...
Đời sống trẻ - 10 giờ, 34 phút trước
Để bắt đầu công việc mới với nhiều cơ hội học hỏi và phát triển bản thân, trước tiên bạn cần bước qua “cánh cửa thần kỳ” mang tên phỏng vấn xin việc.
Đời sống số - 10 giờ, 34 phút trước
Theo khoa học và trong cuộc sống hàng ngày, thì việc hay cắn vào môi dưới là hoàn toàn bình thường. Có thể xảy ra khi bạn không cẩn thận trong quá trình ăn...