Thứ sáu, 24/05/2024
Loại củ giúp hạ đường huyết và giảm mỡ hiệu quả
Loại củ này có ngoại hình gần giống với củ từ, khoai sọ. Ăn vào cảm giác giòn giòn, sần sật chứ không bở nên ăn nhiều cũng không bị ngán. Nó mang cái tên độc đáo, đó là củ lùn (còn được gọi là củ năng tàu, củ sâm lùn).
Xưa kia, ít ai quan tâm đến củ lùn, tuy nhiên hiện nay đây là loại củ thường được săn đón. Củ lùn ngọt mát, thường được dùng trong những ngày nắng nóng để đem lại công dụng thanh nhiệt.
Loại củ này có ngoại hình gần giống với củ từ, khoai sọ
ThS BS Đặng Ngọc Hùng (Viện nghiên cứu và tư vấn dinh dưỡng) chia sẻ: Củ lùn sau khi làm chín có vị ngọt, thuộc nhóm tinh bột, có thể dùng thay cơm trong một số bữa ăn. Loại củ này có chứa lượng tinh bột vừa phải, nhiều nước, ít calo, nhiều chất xơ... vì thế nó tốt cho người muốn giảm cân, bị bệnh tiểu đường, táo bón. Mọi người có thể mua loại củ này về và luộc lên sẽ giúp cải thiện cân nặng và đường huyết tốt.
Nếu nói về lợi ích của củ lùn, thì giải nhiệt ngày nóng nên được nhắc tới đầu tiên. Nhiều người ví ăn củ lùn cũng như uống nước, lại thơm ngon hơn hẳn nước lọc nhạt nhẽo, chúng có vị ngọt bùi khó tả nên thường cháy hàng vào ngày nắng nóng. Để tăng thêm độ mát lạnh, bạn có thể ngâm loại củ này trong nước đá tầm 15-20 phút. Nó cũng được xem như một vị thuốc mát gan, mát phổi, trị kiết lỵ, lợi tiểu.
Nhiều người ví ăn củ lùn cũng như uống nước, lại thơm ngon hơn hẳn nước lọc nhạt nhẽo
Bên cạnh đó, loại củ này còn chứa nhiều canxi, photpho, kali... giúp ổn định huyết áp, hỗ trợ giảm mỡ máu, cải thiện tim mạch.
Nhờ có chứa các chất chống oxy hóa như vitamin A, B, C, E... nên củ lùn có khả năng làm chậm quá trình lão hóa, giúp đẹp da, kháng viêm. Đặc biệt, vitamin C trong củ lùn là thành phần quan trọng để hình thành nên collagen. Vì củ lùn tính mát nên phụ nữ ăn vào làn da sẽ mịn màng, giảm mụn nhọt, sần sùi.
Cách sử dụng củ lùn để thanh nhiệt, bồi bổ sức khỏe
Từ củ lùn, các bà nội trợ có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Cách đơn giản nhất là hấp, luộc. Hoặc có thể tận dụng để nấu chè, nấu canh cũng rất tốt. Cần lưu ý, củ lùn không nên luộc quá lâu, chừng 30 phút là đã tróc vỏ, nứt ra. Khi ấy, chỉ cần vớt ra, ngâm vào nước lạnh cho nguội bớt là đã có thể ăn.
Củ lùn có thể dùng để luộc, hấp hoặc nấu chè...
Mặc dù củ lùn có nhiều lợi ích như cung cấp chất dinh dưỡng, hỗ trợ tiêu hóa, ổn định đường huyết và có thể cải thiện sức khỏe tổng thể, việc tiêu thụ chúng với số lượng lớn hoặc thường xuyên có thể gây ra một số tác dụng phụ không mong muốn. Do đó, để đảm bảo an toàn và hiệu quả, nên hỏi ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng khi thêm củ lùn vào chế độ ăn hàng ngày. Chuyên gia sẽ cung cấp lời khuyên cụ thể phù hợp với nhu cầu và tình trạng sức khỏe của bạn.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-cu-co-ten-ky-cuc-nhung-an-duoc-thay-com-bac-si-noi-an-vao-giup-..
Có những vật dụng không nên đặt đầu giường vì lý do phong thủy và...
Chăm sóc sức khỏe - 19 giờ, 43 phút trước
Giống như bao loại thực phẩm khác, dù tốt nhưng loại tinh bột này cũng không phải là phù hợp với tất cả mọi người.
Chăm sóc sức khỏe - 23 giờ, 5 phút trước
Một số người có thể tò mò sau khi nhìn thấy điều này, tại sao dù khám sức khỏe bình thường hàng năm vẫn phát hiện được bệnh ung thư?
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 3 giờ trước
Không phải cứ là gạo thì sẽ tốt. Theo khuyến cáo của các chuyên gia, có 3 loại gạo có hại cho sức khỏe tuyệt đối không nên ăn.
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 3 giờ trước
Trong tất cả các bệnh thì ung thư là nguy hiểm nhất. Trước đây, mọi người thường tin rằng sự xuất hiện của bệnh ung thư thường liên quan đến thói quen sinh hoạt...
Khỏe đẹp - 2 ngày, 22 giờ trước
Da lợn là nguyên liệu đã chiếm một vị trí trong văn hóa ẩm từ xa xưa. Da lợn không chỉ là nguyên liệu quan trọng để nấu ăn mà còn mang ý nghĩa...
Đời sống số - 3 giờ, 50 phút trước
Bắt đầu từ tháng sau, các con giáp sẽ gặp nhiều may mắn, nắm bắt được thời cơ, tài vận tăng vọt, sự nghiệp đạt đến những tầm cao mới.
Kiến thức - 11 giờ, 40 phút trước
Chắc hẳn nhiều người biết đến tên Buffett. Ông không chỉ là nhà đầu tư nổi tiếng thế giới mà còn được mệnh danh là “Thần chứng khoán”.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 40 phút trước
Vợ cũ Bằng Kiều là Trizzie Phương Trinh đã tiết lộ về hoàn cảnh của vợ con Đức Tiến sau khi nam siêu mẫu qua đời.
VIDEO - 11 giờ, 42 phút trước
Nam Em hoàn toàn “đập tan” hoài nghi của cư dân mạng về việc nhan sắc tụt dốc. Nàng hậu 9X tự tin khoe vẻ đẹp tựa nàng thơ giữa khí trời Đà Lạt....
Đàn ông yêu - 11 giờ, 43 phút trước
Trong thế giới tình cảm, mối quan hệ giữa nam và nữ rất phức tạp. Khi hai người yêu nhau, sợi dây tình cảm giữa họ sẽ bền chặt hơn, họ cũng sẽ có...
Đời sống số - 12 giờ, 21 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 24/5/2024.
Kiến thức - 16 giờ, 11 phút trước
Trong thị trường bất động sản sôi động hiện nay, việc lựa chọn đúng loại nhà để đầu tư có thể quyết định sự nghiệp đầu tư của bạn. Dưới đây là 7 loại...
Chăm con - 16 giờ, 13 phút trước
“Hiếu là đứng đầu trong mọi đức tính”. Từ xưa đến nay, hiếu là đức tính cao nhất của loài người. Giáo dục con cái hiếu thảo là trách nhiệm quan trọng nhất của...
Xài gì - 16 giờ, 14 phút trước
Trên hầu hết các mẫu tivi thông minh hiện nay, nhà sản xuất thường tích hợp các phím tắt hoặc tính năng ẩn giúp cải thiện trải nghiệm người dùng. Một trong số đó...
Làm sao - 16 giờ, 14 phút trước
Bài viết này mách bạn mẹo tiết kiệm để với khoảng 20 triệu thu nhập hàng tháng, giấc mơ tậu nhà, tậu xe hoàn toàn trong tầm tay.
Làm sao - 16 giờ, 14 phút trước
Nhiều người tưởng rằng đây là một hành động vô nghĩa, hoặc chỉ mang tác dụng đơn thuần là giúp nồi canh nguội nhanh hơn. Tuy nhiên thực tế không phải vậy.
Chuyện làng sao - 16 giờ, 14 phút trước
Thủy Tiên đã lên tiếng mình không phải nhân vật trong vụ nợ nần với Khánh Thi. Thế nhưng, cư dân mạng lại ác cảm với cô.
Chuyện làng sao - 17 giờ, 55 phút trước
Khoảng cách 19 tuổi giữa Kim Hee Sun và Yeonwoo dường như đã bị xóa nhòa.
Đời sống số - 17 giờ, 57 phút trước
Sau ngày 24 tháng 5, những điều tốt đẹp sẽ xảy ra, công việc kinh doanh của bạn trở nên thịnh vượng, ba con giáp sẽ giàu có gấp đôi và mọi mong muốn...
Kiến thức - 17 giờ, 59 phút trước
Bạn có biết trái đất nặng bao nhiêu không? Tổng dân số hơn 7 tỷ người trên thế giới nặng xấp xỉ 470 triệu tấn, nhưng nó chẳng là gì so với sức nặng...
Chuyện làng sao - 17 giờ, 26 phút trước
Cặp đôi Ninh Dương, bé Pam - con gái Salim cùng Lê Dương Bảo Lâm lần lượt góp mặt trong BXH lần này.
Chuyện làng sao - 17 giờ, 26 phút trước
Hình ảnh Hà Trí Quang với vòng hai to bất thường làm dấy lên tin đồn cặp đôi sắp đón thêm con. Nhưng dân tình cứ thấy sai sai, thực hư thế nào?
Phong thủy - 18 giờ, 56 phút trước
Dù nhà bạn có nhỏ đến mấy cũng đừng đặt ba món đồ này lên bậu cửa sổ. Hãy nhớ nhắc nhở gia đình sau khi đọc bài viết này nhé!
Kiến thức - 18 giờ, 56 phút trước
Một số câu hỏi phỏng vấn có thể làm nhiều ứng viên bối rối, đặc biệt là khi bạn chưa gặp câu hỏi đó bao giờ. “Bạn quan tâm nhiều hơn đến triển vọng...
Kiến thức - 18 giờ, 56 phút trước
Một số chủ xe thường chờ đến khi bình xăng gần cạn mới tiếp nhiên liệu, trong khi những người khác lại có xu hướng đổ đầy bình mỗi khi có cơ hội, không...