Thứ hai, 29/04/2024
Mặc dù người ta nói rằng bạn không thể ăn quá nhiều dầu mỡ vào mùa hè, nhưng ăn thịt là điều cần thiết. Ăn 100 gam thịt mỗi người mỗi ngày rất tốt cho cơ thể. Thịt là nguồn protein chất lượng cao, ăn nhiều thực phẩm giàu protein có thể nâng cao sức đề kháng của cơ thể.
Mỗi lần đi siêu thị thấy thịt lợn ngon rẻ là chúng ta thường mua thêm.
Nhiều bạn có thể hỏi, làm thế nào để tôi bảo quản thịt lợn khi mua nó? Thịt đông lạnh liệu có ngon?
Hôm nay bài viết sẽ giới thiệu đến các bạn cách bảo quản thịt lợn. Dù là thịt chân trước hay thịt sườn, chỉ cần bạn làm đúng phương pháp thì sau 3 tháng thịt sẽ ngon như thịt heo mới mua.
Hầu hết mọi người bảo quản thịt lợn trong tủ lạnh, điều này là sai lầm. Thịt lợn chứa 64% -68% nước. Nếu cấp đông trực tiếp, lượng ẩm này sẽ mất đi từ từ. Khi độ ẩm giảm xuống dưới 50%, nó trở thành củi khô. Khi nó giảm xuống còn 30%, thịt lợn sẽ dai cho dù bạn nấu như thế nào.
Vì vậy, dù bạn mua loại thịt lợn nào, cũng đừng cho trực tiếp vào tủ lạnh, hãy học phương pháp được chia sẻ dưới đây.
Mẹo Bảo Quản Thịt Heo:
Chuẩn bị thịt lợn, rượu mạnh, dầu ăn và màng bọc thực phẩm.
1. Thịt lợn không được rửa, bất kể là thịt chân giò, thịt ba rọi hay sườn lợn đều không được ngâm nước, sẽ thành thịt rửa, mùi vị sẽ kém đi. Cắt thịt heo thành từng miếng nhỏ sẽ giúp việc rã đông dễ dàng hơn và không gây lãng phí. Mỗi miếng là lượng của một bữa ăn, lấy một miếng mỗi khi ăn.
2. Chuẩn bị một tô lớn, đổ một lượng rượu trắng chất lượng cao vừa đủ rồi ngâm từng miếng thịt vào rượu trắng trong 2 phút. Nếu là sườn heo thì chặt miếng nhỏ rồi cho vào ngâm. Sau khi ngâm, vớt ra để cho phần rượu trắng trên bề mặt bay hơi.
3. Chuẩn bị một chiếc cọ nhỏ, đổ một bát nhỏ dầu ăn vào, phết một lớp dầu mỏng lên bề mặt miếng thịt heo. Có thể dùng tay trộn sườn với một ít dầu ăn sẽ tiện hơn.
4. Cho thịt heo hoặc sườn heo đã sơ chế vào túi giữ tươi, buộc kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh, nửa năm không hư, rất tươi, vị chín cũng rất mềm.
Tóm tắt kỹ năng
Thịt lợn không thể cấp đông trực tiếp, sẽ bị mất độ ẩm, cần được chế biến qua 3 bước.
1. Ngâm thịt heo trong rượu trắng loại mạnh. Thịt lợn không được rửa bằng nước.
Rượu có chức năng khử trùng và khử trùng, có thể tiêu diệt tất cả vi khuẩn trên bề mặt thịt lợn, để thịt lợn không bị biến chất.
2. Phết dầu ăn lên thịt lợn có thể khóa độ ẩm của thịt lợn, ngăn thịt lợn mất độ ẩm và giữ tươi lâu. Vai trò của dầu ăn là rất lớn.
3. Thịt lợn nên được bọc kín và cấp đông. Ngay cả khi hai bước đầu tiên được thực hiện tốt và không có túi giữ tươi hoặc màng bọc thực phẩm ở cuối, độ ẩm trong thịt lợn vẫn sẽ bị mất.
Bạn nào thích ăn thịt lợn thì học nhanh cách này để đảm bảo ngày nào cũng được ăn thịt lợn tươi, đỡ phải đi siêu thị thường xuyên. Nếu bạn thấy bài viết của tôi hay, hãy thích, bình luận, chuyển tiếp, đánh dấu và theo dõi.
Nguồn: http://baove.congly.vn/de-bao-quan-thit-heo-cam-ky-nhat-la-cho-truc-tiep-vao-tu-lanh-hoc-duoc-meo-na..
Thực tế cho chúng ta biết rằng có một số thứ chúng ta không thể...
Kiến thức - 23 giờ, 9 phút trước
Đây là thắc mắc của nhiều cặp vợ chồng trẻ khi có ý định đón bố mẹ ra thành phố sống cùng hoặc hỗ trợ chăm cháu trong căn hộ chung cư.
Kiến thức - 23 giờ, 22 phút trước
Giấc mơ răng gãy rụng khá phổ biến, nhưng ý nghĩa thực sự của nó thì ít người biết.
Đời sống số - 1 ngày trước
Nhiều người cho rằng làm việc chăm chỉ và kiên trì là một phần yếu tố tạo nên thành công nhưng nó chỉ đóng vai trò như một điều kiện cần chứ không phải...
Kiến thức - 1 ngày trước
Một số cây cảnh thực sự biết ơn và sẽ "nuôi sống" con người, nếu bạn càng nuôi dưỡng chúng trong nhà lâu thì càng mang may mắn, phúc lộc cho gia chủ.
Kiến thức - 1 ngày, 1 giờ trước
Theo quy định, những trường hợp sau đây sẽ không được hưởng thừa kế dù có là con ruột, hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 19 phút trước
Loạt ảnh cưới của Minh Tú bên Chris đang khiến cộng đồng mạng đứng ngồi không yên.
Đời sống số - 3 giờ, 18 phút trước
Trong hai tháng tới, bạn sẽ gặp nhiều may mắn, mọi việc diễn ra theo đúng kế hoạch, thịnh vượng, khiến bạn trở thành con giáp may mắn nhất.
Kiến thức - 3 giờ, 19 phút trước
Kể từ khi con người học cách khai thác quặng, con người đã khai thác được khoảng 208.874 tấn vàng, khoảng 2/3 trong số đó được khai thác sau năm 1950.
Kiến thức - 3 giờ, 20 phút trước
Ngày nay, có thể nói máy điều hòa là thiết bị điện thông dụng nhất trong mỗi gia đình, nếu không có máy điều hòa thì không biết chúng ta sẽ sống sót qua...
Kiến thức - 3 giờ, 23 phút trước
Đừng tranh cãi, đừng khoe khoang, đừng ôm hận, đừng ghen tị, đừng gây thù hận.
Đời sống số - 13 giờ, 14 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 29/4/2024.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 15 phút trước
Mặc dù sở hữu nhan sắc ấn tượng lại có khả năng diễn xuất tốt nhưng cả Moon Geun Young lẫn Kim Ah Joong đều kém may mắn về đường tình cảm.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 16 phút trước
Những hình ảnh mới và chia sẻ của Thiều Bảo Trâm trên trang cá nhân gây chú ý mạng xã hội.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 17 phút trước
Những hình ảnh mới nhất của Sơn Tùng khiến khán giả không khỏi bàn tán.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 17 phút trước
Mai Phương Thúy đã kịch liệt giảm cân để lấy lại sự trẻ trung và vẻ đẹp hình thể của mình.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 17 phút trước
Cao Thái Hà được cho là đã có tình mới sau thời gian kín tiếng trong chuyện tình cảm.
Đàn ông yêu - 13 giờ, 26 phút trước
Trong thế giới tình cảm, dù là tình nhân hay cặp đôi đã kết hôn, họ cũng giống như hai con thuyền nhỏ ra khơi giữa đại dương cuộc đời, có lúc sánh bước...
Khỏe đẹp - 16 giờ, 26 phút trước
Bắt đầu từ tuổi dậy thì, những thay đổi sinh lý ở phụ nữ ngày càng rõ rệt, bộ ngực cũng dần phát triển. Vú, với tư cách là đặc điểm sinh dục thứ...
Đời sống số - 17 giờ, 34 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một chiếc vòng mà bạn thấy đẹp nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Địa chỉ ăn ngon - 17 giờ, 5 phút trước
Thời tiết oi bức, nắng nóng là nguyên nhân khiến cơm dễ bị ôi thiu. Nếu bạn nấu nhiều cơm mà để thừa, khiến cơm thiu sẽ rất lãng phí. Vậy phải làm sao?...
Chuyện làng sao - 17 giờ, 5 phút trước
Phương Oanh đã tung bộ ảnh diện bikini ở tháng cuối thai kì khiến ai cũng trầm trồ.
Chuyện làng sao - 17 giờ, 7 phút trước
Theo nguồn tin từ những người thân thiết với Thương Tín cho biết, họ đã không gọi và nhắn tin được cho ông suốt nhiều ngày qua.
Chuyện làng sao - 17 giờ, 9 phút trước
Những chia sẻ của Nam Em sau loạt ồn ào đã gây chú ý.
Chăm sóc sức khỏe - 17 giờ, 14 phút trước
Mùa hè nóng bức là thời điểm khiến cơ thể đổ mồ hôi nhiều, tạo điều kiện cho vi khuẩn gây mùi phát triển. Để cơ thể thơm ngát mà không tốn tiền, bạn...
Kiến thức - 18 giờ, 5 phút trước
Nhiều người cứ nghĩ rằng uống bia không cồn khi cảnh sát giao thông thổi nồng độ sẽ không lên nhưng thực tế lại khác.