Thứ bảy, 27/04/2024
Trong cuộc sống hàng ngày, đôi khi không thể tránh khỏi những nguyên liệu thừa dùng không hết, trong tình huống này, để tránh lãng phí chúng ta vẫn cần bảo quản đúng cách và để dành cho lần nấu ăn là đúng cách nhất.
Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách bảo quản rau mùi được lâu mà không bị thay đổi mùi vị. Rau mùi là gia vị dùng thường xuyên trong các món ăn, tuy không phải món chính nhưng đây chắc chắn là một vai phụ đắc lực. Hãy cùng tham khảo cách bảo quản rau mùi đúng cách, không héo, không vàng, không mất vị.
Khi chọn rau mùi chúng ta cần biết cách chọn loại ngon nhất, không nên chọn loại rau mùi quá to, phần thân của loại rau mùi này quá dài sẽ cứng hơn, như vậy mùi vị sẽ rất tệ. Hãy chọn những loại rau mùi tươi và mềm, có vị ngon và mùi thơm vừa phải.
Nhặt lá úa, héo, vàng bỏ đi, chỉ để lại phần lá tươi. Cho rau mùi rửa sạch và rửa lại bằng vòi nước chảy, đặc biệt phần rễ sẽ có một số chất bẩn nên khi rửa cần lưu ý. Sau đó cho vào chậu, đổ nước sạch ngập rau mùi, rắc muối ăn, cho muối nở (soda baking) vào, ai cũng biết hai thứ này có khả năng khử độc rất mạnh, để ngâm trong vòng mười phút. Sau khi rửa xong nhớ giũ sạch nước và trải trong rổ để hơi ẩm dễ bay hơi, để nơi thoáng mát, tránh phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời sẽ làm khô rau.
- Phương pháp 1:
Sau khi nhặt, rửa và để rau khô xong, mình sẽ hướng dẫn các bạn phương pháp bảo quản đầu tiên, sau khi rau mùi khô, bạn cắt bỏ rễ rau mùi trước, sau đó cắt rau mùi thành từng khúc nhỏ, tìm lọ thủy tinh có nắp đậy (nhớ kiểm tra lọ khô). Cho đoạn rau mùi vào lọ, đậy chặt nắp và bảo quản trong tủ lạnh, cách làm này có thể để được vài ngày, rau mùi lấy ra ăn vẫn rất tươi.
- Phương pháp 2:
Đối với phương pháp bảo quản thứ hai, lần này chúng ta cần bảo quản phần rễ của cây rau mùi, và phần rễ là trọng tâm. Tìm và cắt những chai nhựa thông thường, nếu ở nhà bạn có một chiếc bình nhỏ rỗng hoặc chai nhựa, bạn có thể cắt đầu chai, cho nước và một ít muối vào, sau đó và cắm rễ rau mùi vào trong chai, nếu số lượng nhiều bạn có thể đổi sang chai lớn hơn. Buộc túi ni lông lại để ngăn nước bốc hơi. Nước muối có thể cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của rau mùi, tương đương với việc trồng không cần đất. Rau mùi trồng trong lọ nên để được khoảng mười hai ngày.
- Phương pháp bảo quản thứ 3:
Cũng là phương pháp đơn giản nhất dành cho người lười đó là, lấy màng bọc nilong bọc toàn bộ rau mùi để chặn không khí, cái chính ở đây là giữ cho rễ tránh không khí, quấn thật chặt để rau. Sau đó để trong tủ lạnh hơn mười ngày được.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dau-bep-5-sao-day-ban-bi-quyet-de-giu-rau-mui-tuoi-lau-m..
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 13 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 14 giờ trước
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô thường sẽ cho lên bếp luộc sôi hoặc ngâm qua đêm trong tủ lạnh. Tuy nhiên đây chưa phải...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 14 giờ trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 16 giờ trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 9 giờ trước
Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong và ngon ngọt trong từng miếng ăn! Nó ngon đến mức bạn không thể ngừng...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 40 phút trước
Nữ diễn viên Kim Tae Hee trông thực sự nhỏ bé khi đứng bên cạnh hai tiền bối sở hữu chiều cao nổi bật.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 42 phút trước
Khi cuộc chiến pháp lý hậu ly hôn càng kéo dài, Angelina Jolie và chồng cũ Brad Pitt vẫn chưa thể tìm được thỏa thuận chung.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 44 phút trước
Loạt hình ảnh lãng mạn của Quang Hải và Chu Thanh Huyền đã nhanh chóng gây sốt.
Đời sống số - 2 giờ, 48 phút trước
Xem tử vi chủ nhật ngày 28/4/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...
Kiến thức - 4 giờ, 25 phút trước
Khi đi công tác, du lịch, chúng ta thường gặp phải vấn đề ở khách sạn. Tuy nhiên, chúng ta cũng có thể gặp phải một số điều khó chịu khi ở khách sạn....
Chuyện làng sao - 5 giờ, 25 phút trước
Những năm 2000, độ nổi tiếng của Maggie Q sánh ngang với những cái tên như Vương Phi, Trương Bá Chi, Thư Kỳ. Và khi tiến thân tới Hollywood, cô tiếp tục trở thành...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 28 phút trước
“Ôi Chúa ơi, hãy nhìn người đàn ông đó!” một người phụ nữ hét lên, chỉ tay run rẩy vào người đàn ông đã ngã xuống. Người đàn ông sùi bọt mép và đồng...
Kiến thức - 6 giờ, 39 phút trước
Trung Quốc có câu nói rất hay: "‘Giường không rời bảy, quan tài không rời tám, bàn không rời chín". Ẩn sau câu nói này là những lời khuyên rất quý giá.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 59 phút trước
Cường Đô La đã tình nguyện ở nhà chăm con cho Đàm Thu Trang đi chơi với bạn bè ngày lễ.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 1 phút trước
Hà Hồ luôn dành ra thời gian để dạy kĩ năng sống và sự tự lập cho cặp song sinh Lisa và Leon.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 2 phút trước
Phía Hương Tràm đã đăng tải lên thông tin đính chính về hình ảnh hai nhóc tì được cho là con của nữ ca sĩ.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 4 phút trước
MC Mai Ngọc biết ơn vì những người tử tế luôn quan tâm đến cô sau khi cô ly hôn.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 6 phút trước
Cuộc chiến pháp lý liên quan đến quyền giám hộ của Britney Spears và cha ruột kéo dài nhiều năm cũng đã đi đến hồi kết.
Phong thủy - 7 giờ, 13 phút trước
Khu vực trước nhà thường là khu vực phong thủy, đón lộc vào, nên luôn được chú ý giữ sạch sẽ và thông thoáng. Gia chủ thường chọn những loại cây phong thủy để...
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 24 phút trước
Bộ não của chúng ta có khoảng 100 tỷ tế bào thần kinh, là những tế bào não và tế bào não là một trong những tế bào tồn tại lâu nhất trong cơ...
Đời sống số - 7 giờ, 24 phút trước
Trong văn hóa cung hoàng đạo truyền thống, mỗi con giáp đều có vòng quay may mắn riêng. Hôm nay, chúng ta sẽ tập trung vào 4 con giáp có vận may đặc biệt...
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 26 phút trước
Mùa xuân, khi thiên nhiên dần thức tỉnh sau một mùa đông dài, không chỉ là thời điểm lý tưởng để chiêm ngưỡng vẻ đẹp của cây cối đâm chồi nảy lộc mà còn...
Kiến thức - 7 giờ, 29 phút trước
Xét theo quan niệm phong thủy, không phải tất cả các mệnh đều phù hợp để trồng cây lưỡi hổ.
Kiến thức - 7 giờ, 29 phút trước
Tỉnh này được quy hoạch là cực tăng trưởng vùng núi phía Bắc, sắp được đầu tư với dòng vốn khổng lồ.
Thời trang + - 8 giờ, 35 phút trước
Bài viết sẽ chia sẻ với chị em cách kết hợp với áo sơ mi cực đẹp và thanh lịch, ngay cả với phụ nữ tuổi 40 cũng có thể diện để "đỏm dáng"....