Thứ hai, 29/04/2024
Trong thời gian TP Hồ Chí Minh giãn cách toàn thành phố, diễn viên Hồ Bích Trâm hạn chế ra đường, dành thời gian ở nhà trồng rau, nấu nướng.
Trên trang cá nhân của mình, Hồ Bích Trâm chia sẻ lần đầu tiên làm bánh mì nhưng thất bại. "Vâng ạ. Thành quả làm bánh mì hết 3 tiếng. Nhào bột - tạo hình - nướng. Mình nhớ là mình làm bánh mì - mà sao ra bánh bao ta? Ủa ủa… đây là bánh mì? (nó cứng như đá nha).".
Dưới bình luận, nhiều người đưa ra lời khuyên cho Hồ Bích Trâm khi làm bánh mì: "Trước khi bỏ vô lò nướng chị phải xịt nhiều nước thì ổ mì mới không bị khô", "Thấy chị nhào bột khô quá mà nướng bánh mì mình để thêm 1 cốc nước vào cho nó có hơi nước bánh mì nướng mới mềm ngon được", "Làm bánh mì hình như người ta phải ủ bột nữa em ơi!", "Em phải nắn bột dài ra thành bánh mì. em khứa trên lưng nó cho nở ra"...
Tham khảo công thức làm bánh mì tại nhà thành công:
Nguyên liệu:
- 500g bột mì số 13 (không có dùng bột mì đa dụng)
- 10g men khô
- 20g đường
- 4g muối
- 10g giấm
- 2 trứng gà
- 90g sữa chua
- 150g nước lọc (Nếu không sử dụng: trứng gà, sữa chua thì có thể thay thế thành 330g nước lọc)
Nguyên liệu để làm bánh mì.
Cách làm:
- Trộn tất cả các nguyên liệu trên và nhồi, có máy thì nhồi máy tốc độ chậm tới cao, bột tạo khối thì để nghỉ 5 phút.
- Nhồi tiếp lần 2 cho cục bột mịn màng hơn. Rồi nghỉ 5 phút.
- Nhồi lần 3 thấy bột kịn kéo màng là được.
- Chia bột thành mỗi cục nhỏ cỡ quả chanh (nặng tầm 40-50g) sẽ được khoảng 20 bánh mì bé bé xinh xinh (thoa dầu lên tay để không dính dễ thực hiện)
- Bóp hoặc cán bột dài và cuộn lại, túm mép hai đầu cho khít.
- Đặt bánh lên khay để nướng và mang đi ủ, dùng khăn sạch mỏng phủ lên ủ trong lò nướng 50-60 phút, thấy bánh nở gấp đôi là mang ra rạch.
- Dùng dao lam bôi dầu ăn rạch mặt bánh. Xịt nước lên bề mặt.
- Set nhiệt lò 180 độ, và nướng trong 20 phút, trong 10 phút đầu mở cửa lò xịt nước lên bánh 3 lần, sau đó thì để vỏ bánh giòn không xịt nữa.
- Bánh chín tắt lò để tầm 3 phút rồi hãy lấy ra.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/o-nha-mua-dich-ho-bich-tram-tro-tai-lam-banh-mi-an-cung-..
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này,...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 21 giờ trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 18 giờ trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 22 giờ trước
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà còn vì giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ,...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 23 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Chuyện làng sao - 12 giờ, 57 phút trước
Những hình ảnh mới và chia sẻ của Thiều Bảo Trâm trên trang cá nhân gây chú ý mạng xã hội.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 58 phút trước
Những hình ảnh mới nhất của Sơn Tùng khiến khán giả không khỏi bàn tán.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 58 phút trước
Mai Phương Thúy đã kịch liệt giảm cân để lấy lại sự trẻ trung và vẻ đẹp hình thể của mình.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 58 phút trước
Cao Thái Hà được cho là đã có tình mới sau thời gian kín tiếng trong chuyện tình cảm.
Đàn ông yêu - 12 giờ, 7 phút trước
Trong thế giới tình cảm, dù là tình nhân hay cặp đôi đã kết hôn, họ cũng giống như hai con thuyền nhỏ ra khơi giữa đại dương cuộc đời, có lúc sánh bước...
Khỏe đẹp - 15 giờ, 7 phút trước
Bắt đầu từ tuổi dậy thì, những thay đổi sinh lý ở phụ nữ ngày càng rõ rệt, bộ ngực cũng dần phát triển. Vú, với tư cách là đặc điểm sinh dục thứ...
Đời sống số - 15 giờ, 15 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một chiếc vòng mà bạn thấy đẹp nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Địa chỉ ăn ngon - 16 giờ, 46 phút trước
Thời tiết oi bức, nắng nóng là nguyên nhân khiến cơm dễ bị ôi thiu. Nếu bạn nấu nhiều cơm mà để thừa, khiến cơm thiu sẽ rất lãng phí. Vậy phải làm sao?...
Chuyện làng sao - 16 giờ, 46 phút trước
Phương Oanh đã tung bộ ảnh diện bikini ở tháng cuối thai kì khiến ai cũng trầm trồ.
Chuyện làng sao - 16 giờ, 48 phút trước
Theo nguồn tin từ những người thân thiết với Thương Tín cho biết, họ đã không gọi và nhắn tin được cho ông suốt nhiều ngày qua.
Chuyện làng sao - 16 giờ, 50 phút trước
Những chia sẻ của Nam Em sau loạt ồn ào đã gây chú ý.
Chăm sóc sức khỏe - 16 giờ, 55 phút trước
Mùa hè nóng bức là thời điểm khiến cơ thể đổ mồ hôi nhiều, tạo điều kiện cho vi khuẩn gây mùi phát triển. Để cơ thể thơm ngát mà không tốn tiền, bạn...
Kiến thức - 17 giờ, 46 phút trước
Nhiều người cứ nghĩ rằng uống bia không cồn khi cảnh sát giao thông thổi nồng độ sẽ không lên nhưng thực tế lại khác.
Xài gì - 17 giờ, 47 phút trước
Trong số 5 thiết bị 'ngốn điện' nhất, điều hòa chỉ đứng thứ hai. Vậy đâu mới là thiết bị tiêu tốn điện năng nhất trong nhà bạn?
Kiến thức - 17 giờ, 21 phút trước
Trong vũ trụ con giáp rộng lớn, có một vài con giáp nữ. Họ giống như những ngôi sao may mắn của gia đình. Họ không chỉ rạng rỡ mà còn có thể đưa...
Truyền hình - 18 giờ, 57 phút trước
Ngay cả nữ diễn viên nổi tiếng Son Ye Jin và Song Hye Kyo cũng vấp phải những tác phẩm kiểu này.
Kiến thức - 18 giờ, 3 phút trước
Người ta thường nói: “Gia đình tươi đẹp là nguồn gốc của mọi hạnh phúc và sức mạnh”. Khi lớn lên, chúng ta sẽ thấy rằng một gia đình tốt đẹp, có cha yêu...
Chuyện làng sao - 18 giờ, 20 phút trước
Bảo Anh dù đi diễn tối muộn vẫn tranh thủ về chăm con ngủ.
Chăm sóc sức khỏe - 18 giờ, 21 phút trước
Bất kể nam hay nữ, ai cũng có lông trên cơ thể, và những bộ phận đặc biệt cũng không ngoại lệ. Nhiều người thậm chí còn có “bãi cỏ bí mật” ở vùng...
Chuyện làng sao - 18 giờ, 24 phút trước
Cựu thành viên nhóm Ngọt là Vũ Đinh Trọng Thắng có những chia sẻ gây náo loạn mạng xã hội lúc nửa đêm.