Thứ bảy, 27/04/2024
MC Minh Trang nhập hội "những sao Việt đông con nhất Vbiz" khi có tới bốn nhóc tỳ. Bận rộn chăm con nhưng nữ MC vẫn rất siêng chia sẻ kinh nghiệm chăm bé lên mạng xã hội. Ngoài ra, Minh Trang còn tự tay làm đồ ăn vặt cho con, trong đó phải kể đến món sữa chua Hy Lạp. Cô cho biết: "Tiếc tiền 30 nghìn một hộp bé tí nên lại tự làm, 1l sữa tươi ra được tầm 500 gr sữa chua và 1 chai 500 ml nước whey thế này. Tính ra rẻ bằng 1/4 đi mua".
Minh Trang cho biết sữa chua Hy Lạp rất được ưa chuộng trên thế giới, nhất là với những người thuộc gu ăn uống tinh tế, có chế độ ăn lành mạnh, thích biến hoá sáng tạo, sữa chua lúc này không chỉ dùng như món tráng miệng, ăn vặt… mà còn sử dụng rất linh hoạt. Có thể dùng sữa chua Hy Lạp để phết bánh mì (ít béo hơn cream cheese mà vị + độ béo ngậy tương đương), làm sốt salad, làm sốt chấm, nấu súp, làm bánh, làm kem...
Minh Trang chia sẻ công thức làm sữa chua Hy Lạp tại nhà.
Dưới đây là công thức làm sữa chua Hy Lạp do Minh Trang chia sẻ:
- Đầu tiên cần có sữa chua.
- 1 l sữa tươi không đường, 100ml sữa chua cái.
- Sữa tươi và sữa chua cái bỏ ra khỏi tủ lạnh ít nhất 1 tiếng để trở về nhiệt độ phòng.
- Đổ sữa tươi vào nồi, đun lửa vừa tới khi âm ấm khoảng 50 độ (hoặc cho vào bát tô rồi bỏ lò vi sóng cho âm ấm). Lấy 1 ít sữa tươi ấm, hoà cùng với sữa chua cái cho tan đều, rồi đổ vào nồi/bát sữa tươi. Mình dùng phới lồng (cái đánh trứng) để khuấy cho nhanh tan, chứ dùng thìa khó tan đều.
Các công thức phổ biến sẽ yêu cầu đun sữa cho sôi, rồi đợi nguội trở lại mới hoà sữa chua cái, mình đoán tác dụng chính là để làm mất 1 phần nước của sữa tươi. Nhưng mình làm cách “ăn gian” này thấy vẫn thành công y chang, sữa chua vẫn đông, vẫn chua như bình thường.
- Ủ sữa thì cũng có nhiều cách: bằng nồi áp suất điện đa năng hoặc trong một hũ to. Cho hỗn hợp sữa tươi + sữa chua vào các hũ to (dùng các âu/hộp thuỷ tinh có nắp tầm 500 ml - 1l, không nên chia hũ bé quá nhé nếu bạn không muốn đi rửa quá nhiều hũ vì làm xong sẽ đổ hết vào âu để tách nước).
- Đặt hộp đựng sữa chua vào hộp xốp, rồi đổ nước nóng ngập 3/4 hộp sữa chua. Tỉ lệ nước ngâm là 2 phần nước sôi + 1 phần nước nhiệt độ phòng. Xong đậy nắp kín, ủ tầm 8 tiếng. Có hôm mình quên, thành 12 tiếng vẫn ngon lành không bị quá chua. Cách này không tốn điện và cũng chỉ hơn cách ủ bằng nồi áp suất là phải đi pha 2 sôi 1 lạnh thôi. Quen rồi thì nhắm mắt cũng làm được.
- Công đoạn đi tách nước:
Cách 1 là dùng khăn lọc, cố định trên miệng của 1 cái âu/bát to, rồi đổ sữa chua lên. Bạn có thể đặt khăn lên 1 cái rây lọc (kích thước đủ lớn để đựng vừa lượng sữa chua bạn vừa làm ra).
- Hoặc cách 2 là dùng các dụng cụ tách nước sữa chua.
- Tuỳ sở thích độ quánh dẻo sánh mịn mà bạn tự điều chỉnh thời gian tách nước, từ 2 tiếng - 8 tiếng. Làm sữa chua xong, cho vào dụng cụ tách nước là mình đậy kín rồi bỏ tất vào tủ lạnh, để đảm bảo vệ sinh không bị nhiễm khuẩn.
Sau thời gian tách nước là thu được sữa chua Hy Lạp xịn sò! Phần sữa chua Hy Lạp này các bạn chia vào hộp theo các phần ăn rồi đậy nắp kín, bảo quản trong tủ lạnh được 7-10 ngày.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mc-minh-trang-goi-y-cach-lam-sua-chua-hy-lap-cho-be-an-v..
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 8 giờ trước
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà còn vì giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ,...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 9 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 10 giờ trước
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô thường sẽ cho lên bếp luộc sôi hoặc ngâm qua đêm trong tủ lạnh. Tuy nhiên đây chưa phải...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 10 giờ trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 12 giờ trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 57 phút trước
Phía Hương Tràm đã đăng tải lên thông tin đính chính về hình ảnh hai nhóc tì được cho là con của nữ ca sĩ.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 59 phút trước
MC Mai Ngọc biết ơn vì những người tử tế luôn quan tâm đến cô sau khi cô ly hôn.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 1 phút trước
Cuộc chiến pháp lý liên quan đến quyền giám hộ của Britney Spears và cha ruột kéo dài nhiều năm cũng đã đi đến hồi kết.
Phong thủy - 3 giờ, 8 phút trước
Khu vực trước nhà thường là khu vực phong thủy, đón lộc vào, nên luôn được chú ý giữ sạch sẽ và thông thoáng. Gia chủ thường chọn những loại cây phong thủy để...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 19 phút trước
Bộ não của chúng ta có khoảng 100 tỷ tế bào thần kinh, là những tế bào não và tế bào não là một trong những tế bào tồn tại lâu nhất trong cơ...
Đời sống số - 3 giờ, 19 phút trước
Trong văn hóa cung hoàng đạo truyền thống, mỗi con giáp đều có vòng quay may mắn riêng. Hôm nay, chúng ta sẽ tập trung vào 4 con giáp có vận may đặc biệt...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 21 phút trước
Mùa xuân, khi thiên nhiên dần thức tỉnh sau một mùa đông dài, không chỉ là thời điểm lý tưởng để chiêm ngưỡng vẻ đẹp của cây cối đâm chồi nảy lộc mà còn...
Kiến thức - 3 giờ, 24 phút trước
Xét theo quan niệm phong thủy, không phải tất cả các mệnh đều phù hợp để trồng cây lưỡi hổ.
Kiến thức - 3 giờ, 24 phút trước
Tỉnh này được quy hoạch là cực tăng trưởng vùng núi phía Bắc, sắp được đầu tư với dòng vốn khổng lồ.
Thời trang + - 3 giờ, 30 phút trước
Bài viết sẽ chia sẻ với chị em cách kết hợp với áo sơ mi cực đẹp và thanh lịch, ngay cả với phụ nữ tuổi 40 cũng có thể diện để "đỏm dáng"....
Chuyện làng sao - 4 giờ, 51 phút trước
Sau khi ly hôn Tạ Đình Phong, cuối năm 2018, Trương Bá Chi bất ngờ sinh hạ con trai thứ 3 và đặt tên là Marcus (Tiểu Vương Tử). Đến nay danh tính bố...
Đàn ông yêu - 5 giờ, 43 phút trước
Cùng lắng nghe chia sẻ thật lòng của 3 người đàn ông khi đã trải qua nhiều năm hôn nhân để có câu trả lời cho mình.
Kiến thức - 5 giờ, 46 phút trước
Với những cách tạo dáng chụp ảnh đơn giản nhưng hiệu quả này, những bức ảnh đi chơi của bạn sẽ bắt mắt và đẹp hơn. Dù bạn đang ở trên đường phố hay...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 56 phút trước
Vợ đầu của tài tử Lê Tuấn Anh chính là ca sĩ Phương Thảo. Cô tìm được hạnh phúc mới bên Ngọc Lễ và thành danh rực rỡ với bản hit "Xe đạp ơi"....
Kiến thức - 6 giờ trước
Theo BHXH Việt Nam, quy định hiện nay có một số nhóm đối tượng được quỹ BHYT chi trả 100% chi phí khi đi khám chữa bệnh tại các cơ sở y tế. Xem...
Kiến thức - 7 giờ, 42 phút trước
Bạn có biết rên thế giới, có 3 cánh cửa được mệnh danh là 'không thể mở được' dù ai cũng biết ẩn chứa bên trong là rất nhiều kho báu.
Địa chỉ ăn ngon - 7 giờ, 46 phút trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 47 phút trước
Trần Quán Hy từng là tài tử nổi tiếng hàng đầu ở Hông Kông, là một trong "Tứ đại mỹ nam" xứ Hương Cảng. Anh được coi là thần tượng của nhiều cô gái...
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 48 phút trước
Chế biến măng, sắn cần chú ý kỹ thuật để khử độc, nếu không có thể sẽ làm hại cả gia đình bạn.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 12 phút trước
Vào tháng 10/203, người hâm mộ toàn châu Á dậy sóng trước thông tin Chương Tử Di - Uông Phong chính thức ly hôn sau 8 năm chung sống. Trên trang cá nhân, 2...