Thứ ba, 07/05/2024
Không chỉ xinh, Hoa hậu Việt Nam 2010 - Ngọc Hân còn rất đảm đang, khéo léo. Cận kề ngày "theo chàng về dinh", Ngọc Hân thường chia sẻ công thức nấu món ngon của mình. Đa phần những kinh nghiệm nấu nướng được người đẹp học từ mẹ và bà.
Một trong những món thời thơ bé vẫn được Ngọc Hân yêu thích đến hiện tại là xôi đỗ xanh. Hoài niệm về quá khứ, nghiệp đẹp kể: "Những ngày mưa, Hân thường ngồi bên hiên nhà, bà ngoại thường kể chuyện cho Hân nghe. Những câu chuyện cổ tích đưa Hân vào những giấc mơ ngọt ngào.
Vừa kể, bà vừa giã muối vừng trong chiếc cối đá nhỏ. Tiếng chày đưa đều đặn lẫn vào tiếng mưa tí tách ở khoảng sân rộng trước nhà. Kí ức về những ngày mưa êm đềm như thế còn lại mãi trong Hân đến bây giờ. Ngày ấy, bà ngoại mà giã muối vừng xong, thì Hân chắc chắn rằng bà sẽ ngâm gạo và đậu xanh, đồ một chõ xôi cho cả nhà.
Đơn giản với một ít gạo nếp cái hoa vàng chắc mẩy, chút hạt đậu xanh... chút màu lấy từ củ nghệ ở vườn nhà, mà món xôi của bà lúc nào trong mắt Hân cũng là ngon và tuyệt vời nhất. Nay Hân chia sẻ cách làm của Hân cho các bạn nhé. Có học được từ bà ngoại một chút, có biến tấu một chút, nhưng vẫn chưa đạt đến độ ngon như của bà khi xưa".
Cách nấu xôi đậu xanh theo công thức của Hoa hậu Ngọc Hân:
Nguyên liệu:
Gạo nếp: 300gr
Đậu xanh: 100gr (loại đã tách vỏ).
Muối: 2gr
Nghệ: Hân không có nghệ tươi như bà ngày xưa, nay Hân dùng bột nghệ: 1-2 thìa nhỏ.
Dầu ăn: 10ml
Cách thực hiện:
Gạo nếp, đậu xanh ngâm ngập nước, thêm muối, bột nghệ. Tất cả ngâm khoảng 5h.
Vo và vớt gạo cùng đậu xanh ra. Để thật ráo nước. Cho dầu ăn vào trộn đều cùng gạo và đậu xanh. Đặt vỉ nan vào nồi cơm điện, phía dưới có chứa nước. Đổ phần gạo và đậu xanh vào vỉ phía trên. Bấm nút nấu cơm như bình thường.
Cách làm muối vừng
150 gr vừng
100gr lạc
Muối 1 thìa nhỏ
- Rang riêng từng thứ (lạc, vừng, muối) cho vàng đều. Để nguội riêng từng loại. Làm sạch để vỏ lạc riêng, hạt lạc riêng. Cho vào cối giã lần lượt lạc, vừng, muối. Trộn đều. Bỏ vô hộp kín dùng dần.
Xôi chín đơm ra đĩa. Rắc muối vừng ăn kèm.
Đây là thành quả của Ngọc Hân.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/hoa-hau-ngoc-han-chia-se-cong-thuc-nau-xoi-dau-xanh-cua-..
Gan lợn vẫn là một loại thực phẩm rất phổ biến trong cuộc sống của...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 12 giờ trước
Khi đi chợ mua cải thảo, chúng ta thường thấy có hai loại: cải thảo lá xanh và cải thảo lá vàng. Nhiều người không hiểu và chỉ mua về nhà. Trên thực tế,...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 12 giờ trước
Đậu phụ rất giàu chất dinh dưỡng. Nó rất giàu protein , canxi, lecithin, chất xơ, vv Nó có thể bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nó có chức năng nuôi dưỡng...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước
Món trứng rán, trứng chiên chính là món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam chúng ta. Đây là món ăn bổ dưỡng, giàu vitamin, khoáng chất, canxi, protein...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước
Đừng nấu xôi, để tôi dạy bạn cách làm mới, mềm và dẻo, trẻ con sẽ thích ăn.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 8 giờ trước
Một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng là vô cùng quan trọng để duy trì sức khỏe tim mạch, cải thiện chất lượng cuộc sống.
Kiến thức - 2 giờ, 12 phút trước
Nhiều người đã chọn cách tự rửa xe tại nhà, vừa là để tự tay chăm sóc xế cưng của mình, lại tiết kiệm chi phí nuôi xe. Thế nhưng, chủ xe hoàn toàn...
Kiến thức - 2 giờ, 12 phút trước
Nước rau muống luộc, vắt chanh hay dầm sấu ngon hơn từ lâu đã trở thành chủ đề bàn cãi của nhiều người. Cho đến bây giờ vẫn chưa phân thắng bại!
Làm sao - 2 giờ, 12 phút trước
Sau khi mua quần áo mới, rất nhiều người có thói quen mặc luôn dù chưa hề mang đi giặt sạch sẽ. Điều này liệu có tốt?
Chuyện làng sao - 2 giờ, 12 phút trước
Diễn viên Phương Oanh đã lên tiếng khi bị đồn đã sinh con nhưng giấu kín với người hâm mộ và truyền thông.
Thời trang sao - 2 giờ, 12 phút trước
Lễ trao giải Baeksang Arts Awards 2024 lần thứ 60 mới đây diễn ra đã quy tụ hàng loạt gương mặt nghệ sỹ showbiz Hàn sải bước thảm đỏ.
Đời sống số - 3 giờ, 54 phút trước
Sau ngày mùng 8/5, vận may sẽ quay trở lại, 4 con giáp về tài vận sẽ mang đến may mắn và hạnh phúc.
Yêu - 3 giờ, 25 phút trước
Người xưa có câu: “Cuộc hôn nhân của một thế hệ quyết định số phận của ba thế hệ”. Là bậc cha mẹ, giàu kinh nghiệm xã hội và am hiểu thế giới, bạn...
Kiến thức - 3 giờ, 25 phút trước
Đây là thắc mắc của nhiều học sinh nam và phụ huynh khi đứng trước thềm tuyển sinh 2024.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 25 phút trước
Khung ảnh của Khả Như và Huỳnh Phương đã được khán giả chia sẻ rầm rộ.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 26 phút trước
Nữ diễn viên Lee Young Ae cho biết công chúa nhỏ nhà cô tỏ ra hứng thú với nghệ thuật và muốn theo đuổi con đường trở thành nghệ sĩ.
Kiến thức - 3 giờ, 26 phút trước
Vào mùa hè, bạn có thể treo túi nước ở khu vực cửa sổ, việc này mang đến tác dụng rất tốt.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 26 phút trước
Dàn sao Việt như: Quốc Trường, Harry Lu... đã chuẩn bị tinh thần dự tiệc cưới của Midu.
Kiến thức - 4 giờ, 53 phút trước
10 điện thoại di động bán chạy nhất thế giới là gì? Ngày 6/5, cơ quan nghiên cứu thị trường Counterpoint Research đã công bố báo cáo mới nhất cho thấy điện thoại di...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 8 phút trước
Human Papillomavirus (HPV) là một trong những nhiễm trùng do virus phổ biến nhất, đặc biệt là qua đường tình dục, có khả năng gây ra nhiều loại bệnh từ nhẹ đến nghiêm trọng,...
Truyền hình - 4 giờ, 8 phút trước
Bất chấp sự nổi tiếng và sức hút to lớn, những bộ phim truyền hình Hàn Quốc do 3 nữ diễn viên này đóng chính không phải lúc nào cũng được coi là ăn...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 8 phút trước
Bóng hồng bên Johnny Trí Nguyễn là Nhung Kate đã có nhiều đồng điệu với anh về tư duy lẫn sở thích.
Kiến thức - 4 giờ, 9 phút trước
Dưới đây là 4 mẹo xác định xoài chín bằng hóa chất hay tự nhiên, ai cũng nên biết.
Kiến thức - 6 giờ, 39 phút trước
Dưới đây là những kinh nghiệm “xương máu” được đúc rút qua nhiều thế hệ học sinh trong kỳ thi tốt nghiệp THPT. Các thí sinh sắp bước vào kỳ thi trọng đại này...
Thời trang + - 6 giờ, 51 phút trước
Vào mùa xuân hè, những chiếc áo phông cơ bản lại một lần nữa được lên ngôi.
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 51 phút trước
Với việc mức sống được cải thiện, giờ đây mọi người chú ý hơn đến việc chăm sóc sức khỏe. Bởi vì mức sống của chúng ta ngày càng tốt hơn nên chúng ta...